Padomi vasaras kraukšķīgu salātu audzēšanai

Lactuca sativa var. longifolia

Batavian salāti, kas pazīstami arī kā vasaras kraukšķīgi, ir mazais veģetārais, kas varētu.

Tas var panest karstumu labāk nekā daudzi citi salātu veidi, bet tas joprojām ir izturīgs pret sals.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

To var novākt kā mikrogreenu, mazuļa lapu, nogrieztu un no jauna, vai arī jūs varat gaidīt, kamēr galvas nobriest. Ak, un vai mēs pieminējām, ka tas ir izturīgāks par slimībām nekā vairums citu salātu?

Ir daudz ko mīlēt.

Piemēram, Citas salātu šķirnes, To ir viegli augt un ātri nobriest, tāpēc jūs noliecaties uz kraukšķīgajām, saldajām lapām, kas nav līdzenas.

Vēlaties uzzināt vairāk par šiem fantastiskajiem dārzeņiem? Es to pilnīgi saprotu. Viņi ir brīnišķīgi!

Šeit ir viss, ko jūs varat sagaidīt, lai uzzinātu šajā rokasgrāmatā, nonākot pareizi:

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kādu laiku Batavian salāti bija tālu un prom no populārākā tipa ASV.

Ir pienācis laiks šīs uztura spēkstacijas atgriezās. Bet pirms mēs piepildām zemi ar vasaras kraukšķiem, mazliet tērzēsim par to, no kurienes viņi nāca.

Kultivēšana un vēsture

Batavian (vai Batavia) salāti ir daļēji galva, kas ir kaut kur starp aisbergu un romainu tekstūras un garšas ziņā.

Tas ir pazīstams arī kā vasaras kraukšķīgs vai franču salāts. Lai gan dažreiz tas ir pilnīgs noslēpums, kurā augi iegūst savus vārdus, parastie nosaukumi “Batavian” un “franču valodā” atklāj, kur šis augs sākotnēji tika audzēts.

Lactuca Augu sugas radās Vidusjūras reģionā, kur tās sākotnēji tika uzskatītas par nezālēm, un no turienes izplatījās visā planētā.

Pirmie kultivēšanas pierādījumi nonāk atpakaļ uz seno Ēģipti, pirms 6000 gadiem.

Ātri uz priekšu, un vasaras kraukšķīgie veidi nāk no Eiropas apgabaliem, kas šobrīd pazīstami kā Francijas ziemeļdaļa, Beļģija un Nīderlande.

Šis tips parādījās kādreiz 1600. gados. Mūsdienās ir gan Eiropas, gan Amerikas batavians.

Ir seši veidi Lukturis. sativa Augi: sviesta, crisphead, latīņu, lapu, romaine un kāta salātes.

Batavians ir crisphead tips, un, kad mēs sakām, ka tas ir daļēji virzīts, tas ir tikai vaļīgs termins, cik stingri ir galvas.

Daži salāti aug cieši iesaiņoti, gandrīz kā kāposti. Citi ir pilnīgi vaļīgi, piemēram arugula. Crispheads atrodas kaut kur starp abiem.

1900. gadu sākumā amerikāņu Batavijas šķirnes bija modē, un “Hanson” un “New York” bija divas no populārākajām šķirnēm pasaulē. Daudzgadīgi populārais aisbergs izcēlās no batavians 1894. gadā, kuru audzēja w. Atlee Burpee & Co.

Nejauciet šo šķirni ar Cichorium endivia, ko dažreiz sauc par Batavian eskarole vai endīvija.

Batavian salātu izplatīšana

Ir divi veidi, kā izplatīt šo augu: pirkt startus vai sēt sēklas. Salāti ir viegli izauguši no sēklām, bet galvenais iemesls, kāpēc jūs varētu izvēlēties pirkt stādus, ir ietaupīt laiku.

No sēklas

Sāciet savas sēklas tieši zemē pēc pēdējā prognozētā sala datuma.

Ja pavasarī parasti neredzat apmēram 50 līdz 80 dienas laika apstākļus zem 70 ° F, jūs varat sākt sēklas nedaudz pirms pēdējā sals datuma, un tām būs labi.

Šie vislabāk dīgst augsnes temperatūrā ap 40 ° F, bet īss sals tos nesāpēs.

Jūs varat arī sākt sēklas rudenī, apmēram 50 līdz 80 dienas pirms pirmā prognozētā sala datuma.

Pirms stādīšanas, atslābiniet savu augsni uz leju apmēram sešas collas un strādājiet kādā labi iedegtā kompostā, ja jums jāuzlabo kanalizācija vai ūdens aizture.

Pēc tam apmēram ceturtdaļas collu dziļumā novietojiet caurumus augsnē, kas atrodas sešas līdz 12 collu attālumā viena no otras, izmantojot pirkstu vai zīmuli. Ievietojiet sēklu katrā caurumā.

Ja jūs labprātāk, varat arī pārraidīt sēklas virs augsnes un viegli nospiest tās. Jums būs jāpārliecinās, ka stādus izliek, kad tie sāk parādīties nedēļā vai divās.

Apkaisiet ūdeni uz augsnes, lai jūs netraucētu sēklas, un turiet augsni mitru, gaidot, kamēr tās dīgst.

No stādiem

Batavian salāti ir ārkārtīgi populāri, un pavasarī bērnudārzos vienmēr varat atrast vismaz vienu vai divas šķirnes.

Lai stādītu startus, sagatavojiet augsni, atslābinot to līdz sešām collām un, ja nepieciešams, strādājot kādā kompostā, lai uzlabotu kanalizāciju un ūdens aizturi.

Izrakt caurumu tāda paša izmēra kā augošajam traukam un viegli noņemiet stādi no tā katla.

Ievietojiet to caurumā un nostipriniet augsni ap to, rūpējoties, lai augs būtu tādā pašā dziļumā.

Stādi jāuzstāda sešu līdz 12 collu attālumā viens no otra, atkarībā no to prognozētā nobriedušā izmēra.

Labi laistiet augsni.

Kā audzēt vasaras kraukšķīgus salātus

Tā kā šie augi tika audzēti dažos Eiropas ievērojami vēsākajos un mitrākajos reģionos, tas dod mums labu ceļvedi par to, kādi apstākļi šiem dārzeņiem nepieciešami.

Ikviens var audzēt šos augus, bet jums būs jāpielāgojas atkarībā no tā klimata veida, kurā jūs dzīvojat.

Jums ir vajadzīgas vismaz septiņas nedēļas, lai galvas nobriest, tāpēc, kamēr jums ir apmēram 50 līdz 80 dienas zem aptuveni 70 ° F, jūs varat audzēt šos augus.

Dažas šķirnes ir vairāk tolerantas karstuma un nebūs pieskrūvēts Līdz temperatūra sāk sasniegt 80. gadu vidu.

Mēroga otrā galā šie augi var panes īsu smago sals un temperatūra 20 gadu vecumā, tāpēc tās ir populāras kā ziemas kultūra mērenajos reģionos.

Viņi arī veido jauku ziemas kultūru siltos reģionos.

Batavian salāti vislabāk veic labi izkārnījumu, vaļīgu, bagātīgu augsni, kas labi saglabā ūdeni. Tam jābūt nedaudz skābam pH apmēram 6.0 līdz 6.5.

Iestādīt savus salātus vietā, kas saņem pilnu sauli. Mazāk ideālā gadījumā jūs to varat arī audzēt daļējā saulē.

Uzturiet augsni mitru, jo šie augi aug. Tā kā viņiem ir seklas saknes, jums vajadzētu pievienot ūdeni, tiklīdz augsnes virsma jūtas sausa līdz pieskārienam.

Nav nepieciešams mēslot vai saspiest lapas, bet noteikti turiet nezāles labi prom. Šie nelūgtie augi zog no jūsu kultūrām, un tie var piesaistīt kaitēkļus un slimības.

Apsveriet savu salātu audzēšanu netālu no citiem noderīgiem augiem, piemēram, Allium, bietes, kalendula, burkāni, cilantro, nasturtiums, parsstieni, un redīsi. Vienkārši palieciet prom no Brassicas.

Jūs nevēlaties, lai viņi dalītos ar slimībām un kaitēkļiem ar jūsu Batavijas augiem.

Audzēšanas padomi

• Stādiet pilnā saulē vai daļējā ēnā.
• Saglabājiet augsni konsekventi mitru.
• Turiet nezāles ārpus dārza.

Batavian salātu šķirnes, lai izvēlētos

Tur ir desmitiem šķirņu un jaunas, kas visu laiku ienāk tirgū.

Jūs nevarat noiet greizi eksperimentēt ar jaunu, jo ir tik maz naudas, darba un laika. Bet, ja vēlaties pārliecinātu lietu, šīs iespējas ir izmēģinātas un patiesas.

Bordo prieks

Es domāju, ka tur nav nepareizs ar nedaudz sasmalcinātām lapām uz nedaudz vaļīgām galvām, ar to dinamisko kraukšķīgumu un saldo garšu.

Bet “bordo prieks” prieks citu iemeslu dēļ. Tumši sarkanīgi purpursarkanas lapas ir skaistas, neatkarīgi no.

"Burgundija prieks"

Jums var būt dinamiskas, aromātiskas galvas mazāk nekā 70 dienu laikā Virzīšanās uz Burpee Lai iegādātos apmēram 500 sēklu iepakojumu.

Lielie ezeri

“Lielie ezeri” bija sadarbības centieni starp Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamentu un Mičiganas lauksaimniecības eksperimenta staciju.

Tas tika ieviests 1941. gadā un tiek uzskatīts par pirmo “moderno” aisberga tipu.

Bet, neskatoties uz to, tas joprojām tiek klasificēts kā batavians ar lielu, nedaudz blīvu galvu un garšīgi kraukšķīgām lapām.

Tas pretojas dzeramnaudai, nebūs viegli pieskrūvēts karstumā vai aukstumā, un tas rada ticami pat tad, ja laika apstākļi nesadarbojas.

Pusgadsimta laikā tā bija populārākā komerciāli audzēta jebkura salātu šķirne, sasniedzot 95 procentus no tirgus. Tas tika notriekts tikai no tā pjedestāla, kad 70. gadu vidū pārņēma fasētās vaļīgās lapas.

"Lielie ezeri"

Neskatoties uz to, šī ir fantastiska šķirne un pilnīgi pelnījusi atriebību, lai gan jums nevajadzētu justies arī Slikts par to. “Lielie ezeri” joprojām ir diezgan populārs mājas audzētāju vidū.

Ja vēlaties būt vēstures sastāvdaļa, audzējot šo fantastiski garšīgo šķirni ar tās perfekti kraukšķīgām lapām, Skrien uz īsto lapu tirgu Gram, ceturtdaļas unces, unces, četru unces, vienas mārciņas vai piecu mārciņu sēklu pakete.

Stādiet tos un sagaidiet ražu apmēram 75 dienu laikā.

Ledus karaliene

“Ledus karaliene” vai “Reine des Glaces” ir karaliski brīnišķīga franču mantojuma telpa, kuru regulāri slavē kā vienu no labākajiem Batavia salātiem.

Tam ir zaļās, satracinātas lapas no ārpuses un kraukšķīgas, nedaudz rūgtas lapas centrā.

'Ledus karaliene'

Tas ir arī auksts un karstums, un ārkārtīgi lēns, lai pieskrūvētos. Nogrieziet un nāciet atkal, audzējiet bērnu zaļumus vai novāciet nobriedušas galvas apmēram 80 dienu laikā.

Aizķeriet gramu sēklu pie botāniskajām interesēm.

Uzziniet vairāk par “ledus karalienes” audzēšanu mūsu ceļvedī.

Muir

'Muir' ir tik karstas tolerants, ka gandrīz šķiet, ka tas varētu nebūt dažādu salātu klāsts. Vai tas tiešām ir dažādi malabar spināti maskējumā? Bet tā nav!

Tam ir daļēji blīvas galvas ar ārkārtīgi viļņainām lapām, kas ir lieliski piemērotas taukainas salātu mērces uztveršanai.

Tas pretojas arī tādām slimībām kā Downy Mildew un salātu mozaīkas vīruss, un tas ir ārkārtīgi ātri nobriedis 50 dienu laikā.

Nevada

'Nevada' ir slepkavas kombinācija ar samtainu tekstūru ar atsvaidzinošu kraukšķu, kas iesaiņots formas tērpā, vaļā galvā.

Tas arī ir mazāk ticams, ka skrūvē vai piedzīvo galu apdegumu nekā vairums citu salātu, kā arī tas ir izturīgs pret izplatītām slimībām, piemēram, pūtīšu pelējumu un salātu mozaīkas vīrusu.

"Nevada"

Šī atvērtā apputeksnētā šķirne ir gatava novākt novākšanu pēc apmēram sešām nedēļām un labu laiku veikalos.

Ir acīmredzami, kāpēc šis ir tik populārs. Ja vēlaties to nogādāt savā dārzā, Patiess lapu tirgus pārvadā grams, ceturtdaļās unces, unces un četru unces paketes sēklu.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Kamēr kāds Lactuca Sugas var tehniski saslimt ar vienādām slimībām, Batavian tipi parasti ir izturīgi pret lielākajām problēmām.

Dažas šķirnes pretojas Oh-tik izplatītajai pūtītajai pelei, bet citas ir jutīgas.

Ja vēlaties izvairīties no pūtītes pelējuma, izvēlieties vienu no daudzajām izturīgajām šķirnēm. Pārējām potenciāli nejaukajām slimībām, Izlasiet mūsu ceļvedi Lai uzzinātu, kā identificēt un atbrīvoties no viņiem.

Runājot par kaitēkļiem, zālēdājiem patīk briedis un truši, un bezmugurkaulniekiem patīk laputis un liedes ir izplatīti jautājumi. Mums ir Pilns ceļvedis Lai jūs izietu cauri šīm problēmām.

Vasaras kraukšķīga novākšana

Man patīk novākt batavian salātu. Galvu izgriezšana ir tik apmierinoša. Kad viņi ir sasnieguši nobriedušu izmēru, izmantojiet nazi vai griezējus, lai izgrieztu augu pamatni tieši virs augsnes līmeņa.

Jūs varat arī novākt individuālas lapas, kad tās nobriest, Izmantojot tīru šķēru pāri.

Lai saglabātu salātus, iesaiņojiet to lina vai kokvilnas audumā un ielieciet paketi dārzeņu kraukšķīgajā atvilktnē. Tas var ilgt līdz nedēļai šādā veidā.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Ko nemīlēt?

Batavian salāti ir fantastiski tik daudzu iemeslu dēļ. Tā daudzpusība kā galvas vai vaļēju lapu tips padara to par noderīgu papildinājumu virtuves dārzam.

Bet ar savu izturību pret slimībām, karstuma un sala toleranci un ērtu augšanu ir diezgan grūti nemīlēt.

Kā jūs izmantojat savu pašmāju salātus? Vai jums patīk mazuļa lapas salātos? Vai arī jūs gaidāt, kad tas kļūs liels un izmantos to, lai pagatavotu zupu?

Es labprāt dzirdētu jūsu receptes ieteikumus. Dalieties ar mums komentāru sadaļā zemāk.

Mums ir Daudz vairāk salātu labestības Ja jūs nevarat pietiekami daudz audzēt šos zaļos brīnumus. Ja jums šķita, ka šī rokasgrāmata ir noderīga, jums tas patiks:

• Audzēt lapu salātus: raža skaistus, barojošus salātus no jūsu pašu pagalma
• Kā gūt panākumus ar savu salātu plāksteri
• Kā audzēt sviesta krūznes salātus