Kā stādīt un audzēt spoku papriku

Capsicum asamicum

Spoku pipari, Buts Jolokia, bija pirmie karstie pipari, kas tika izmērīti vairāk nekā 1 miljons Scoville Heat vienību.

2007. gadā tas tika uzskaitīts Ginesa Pasaules rekordu grāmatā kā “karstākie pipari pasaulē” - bet kopš tā laika to ir notriekis savu pjedestālu draudīgais skanīgais “Carolina Reaper.'

Piparu “siltumu” mēra Scoville siltuma vienībās (SHU), kas mēra kapsaicīna koncentrāciju.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Salīdzinājumam - populārie Jalapeno piparu sver no 2500 shu maigajā galā, līdz pat 8000 shu vislielākajā.

Tātad vairāk nekā miljonā shu, ko mēs, iespējams, darām ar spoku papriku un kāpēc gan kāds gribētu tos audzēt?

Jo tie ir garšīgi. Ļoti mazos daudzumos.

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir spoku pipari?
• Kad un kā stādīt
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Kur nopirkt
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Ražas novākšana un saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir spoku pipari?

Spoku pipari, Buts Jolokija, pazīstams arī kā Naga Jolokia vai Ghost Chili, ir loceklis Nightshade ģimene, Solanaceae, kas iekļauj baklažāns, Tomāti un, protams, paprika, Capsicum annuum - kuru Scoville vērtējums ir 0.

Līdz Capsicum Ģints sastāv no vairāk nekā 200 sugām, un tika uzskatīts, ka spoks ir starpnozaru hibrīds C. zinums, habanero tipa pipari un C. frutescens.

Kultivēts Indijas ziemeļaustrumos, galvenokārt Asamas reģionā, sākot ar 2018. gadu, tas ir pārklasificēts kā savas sugas, C. asamicum, Balstoties uz morfoloģiskajiem pētījumiem.

Buts Jolokija ir maiga daudzgadīga, bieži audzēta kā ikgadējs, piemērots dārzniekiem USDA izturības zonas 8-11.

Nogatavojušies pipari parasti ir sarkani, divas līdz trīs collas garas un apmēram collas platas, ar nedaudz saburzītas ādu. Viņi sašaurinās līdz nelielam punktam pākstes apakšā.

Pareizajos apstākļos augi var sasniegt nobriedušu četru pēdu augstumu, lai gan raktuves nekad nav izdevušies vairāk kā divas pēdas, bet nekad nav man nodrošinājuši bagātīgu ražu.

Bez prāta aizraujoša karstuma, Butam Jolokijai ir gandrīz salda, dūmakaina pēcgarša. Nav ieteicams to ēst neapstrādātu.

Tas ir labs ziloņu preventīvs līdzeklis. Indijas daļās uz zemes nožogojumiem tiek iesmērēti piezemēti spoku pipari. Šī ir taktika, ko izmanto arī Āfrikas daļās, uz labu efektu. Pamatojoties uz to, maz ticams, ka jums būs problēmas ar briežiem!

Jūs varat atsaukties uz mūsu Karsto piparu audzēšanas ceļvedis Lai uzzinātu vairāk. Šeit es apskatīšu īpašus padomus spoku piparu kultivēšanai jūsu dārzā.

Kad un kā stādīt

Spoku pipariem nepieciešama ilga augšanas sezona - līdz 150 dienām no stādīšanas līdz ražas novākšanai - tāpēc tas ir vislabāk Sāciet sēklas telpās Vismaz astoņas līdz 10 nedēļas pirms vidējā pēdējā sala datuma jūsu reģionā.

Pirms sēšanas iemērciet sēklas nedaudz ūdenī uz nakti.

Sēt 1/4 collu dziļi paplātēs, kas piepildītas ar podiņu augsne. Jūs varat izmantot bioloģiski noārdāmus podus, lai novērstu sakņu bojājumus, pārstādot dārzā vai konteinerā.

Cow Pots ™ bioloģiski noārdāmās sēklu paplātes

Jūs varat izmantot kūdras podus, bet man ļoti patīk Cow Pots ™, jo tie ir izgatavoti no kompostētiem govju kūtsmēsliem no piena fermas Vērmontā un baros jūsu augus, kad tie sadalās.

Atrodiet govs podus ™ dažādos izmēros No Arbico organiskajām vielām.

Sēklām ir nepieciešama vienmērīga augsnes temperatūra 80–90 ° F, lai dīgtu.

Silda paklāju stādiem

Lai to saglabātu, jums, iespējams, būs jāizmanto siltuma paklājs, piemēram, šis Pieejams Burpee, vai no Amazon.

Saglabājiet augsni vienmērīgi mitru, bet ne ar ūdeni, un 14–21 dienu laikā jūsu sēklām vajadzētu dīgt.

Esiet pacietīgs, jo dažreiz tas var aizņemt līdz 35 dienām, līdz asni parādās. Ja jūs izmantojat siltuma paklāju, jums būs jābūt modram ar laistīšanu, jo augsne var ātri izžūt.

Pēc dīgtspējas pārvietojiet tos uz saulainu palodzi vai novietojiet stādus Zem augšanas gaismas.

Saglabājiet augšanas gaismas divas līdz trīs collas virs kāpostu augšdaļas. Turpiniet regulāri laistīt, saglabājot augsni mitru - bet esiet piesardzīgs, lai ne ūdens.

Stādi plaukst dienas temperatūrā virs 70 ° F un naktī ne mazāk kā 60 ° F.

Kad jūsu stādi ir četras līdz sešas collas gari - apmēram sešas līdz astoņas nedēļas pēc dīgtspējas - ir pienācis laiks tos pārstādīt dārzā vai traukā.

Ja plānojat tos audzēt traukos, pārliecinieties, vai jūsu katls ir vismaz astoņas collas dziļš un 11–12 collas plats.

Pirms stādīšanas jums būs jānoraida savi stādi.

Lai to izdarītu, pirms stādīšanas samaziniet dienas temperatūru līdz 60-65 ° F.

Alternatīvi, novietojiet augus saulainā, bet aizsargātā vietā ārā uz dažām stundām katru dienu, pakāpeniski palielinot laiku, ko viņi pavada ārpusē.

Lai pārietu uz augšanas sezonu, jūs varat iegādāties transplantācijas no vietējās bērnudārza un nocietināt tos pirms stādīšanas.

Kā augt

Viņas dzimtajā vidē šie pipari aug karstos, mitrā apstākļos.

Spoku paprika prasa a Pilna saules atrašanās vieta, un labi drenēta, organiski bagāta, auglīga augsne ar pH 6.0-6.8. Jūs varētu vēlēties veikt augsnes testu Lai noteiktu jūsu augsnes pH un barības vielu līmeni un attiecīgi grozītu.

Pēc tam, kad viss sals ir pagājis, un nakts temperatūra ir virs 60 ° F, jūs varat iestādīt savus mazuļa papriku.

Kosmosa augi 24–36 collas viens no otra. Izrakt caurumu saknes bumbiņas lielums vai bioloģiski noārdāmais katls, ja izmantojat - un ievietojiet transplantāciju caurumā, nolieciet augsni un labi ūdeni. Atšķirībā no tomātiem, pipariem nav vajadzīgi viņu kāti, lai tos apbedītu.

Ar to var mulčēt ar komposts vai salmiņi Lai palīdzētu novērst nezāles un saglabāt mitrumu, pārliecinieties, ka mulču vismaz colla atrodas prom no kāta, lai novērstu puvi.

Tu vari izmantot Peldošie rindu vāki Lai saglabātu vienmērīgu temperatūru un aizsargātu jaunos augus no vēja un vadītu lietus.

Spoku pipariem nepieciešama regulāra laistīšana, apmēram 1 collas nedēļā, Bet viņiem nepatīk slapjas pēdas. Pārbaudiet savu augsni, un, ja tā ir sausa līdz collas dziļumam, augiem ir nepieciešams ūdens. Esiet īpaši modrs, kad veidojas ziedu pumpuri, un saglabājiet pat mitrumu.

Augšanas sezonā regulāri apaugļojiet savus augus, saskaņā ar paketes instrukcijām ar a 5-10-10 (NPK) mēslojums vai tomātu ēdiens. Izvairieties no augsta slāpekļa mēslojuma.

Tomāts + dārzeņu granulēta auga pārtika

Jūs varat atrast tomātu ēdienu vietējā dārza centrā vai no Burpee.

Buts Jolokia augi ir ļoti jutīgi pret temperatūras izmaiņām. Ideālā temperatūra ir no 70 līdz 90 ° F, un straujas izmaiņas var izraisīt auga kritumu vai neizdoties attīstīties.

Tā kā tie aug, jums, iespējams, būs jāuzņemas augi vai jāizmanto tomātu būris.

Man patīk saspiest augošos padomus, kā iedrošināt kuplāku augu, lai gan tas nav absolūti nepieciešams.

Šeit, 9.b zonā. Tādā veidā es varu nodrošināt, ka viņi iegūst pietiekami daudz saules gaismas (sešas līdz astoņas stundas dienā), un viņi ir aizsargāti no stipra lietus un pārmērīga vēja.

Ziemas mēnešos, Es viņus smagi apgriezt, un tad viņi pārzina manā garāžā. Man ir bijuši zināmi panākumi ar labu ražu no maniem otrā gada augiem, bet mani trešā gada augi šajā sezonā nav bijuši ļoti bagātīgi.

Augļi sāksies zaļi un pakāpeniski kļūs sarkani - vai dzelteni, atkarībā no jūsu audzētās šķirnes. Viņi ir gatavi novākt novākšanu, kad ir kļuvuši pilnīgi sarkani, un āda ir nedaudz saburzīta.

No brīža, kad es redzu, ka ziedi sāk parādīties, es ik pēc divām nedēļām baroju savus konteineru augus ar tomātu ēdienu un izsmidzinu ar Epsom sāls maisījumu alternatīvajās nedēļās.

Epsom sāls nodrošina augu magnija avotu, kas palīdz palielināt augļu ražu.

Lai to izdarītu, es izšķīdinu 2 ēdamkarotes Epsom sāls smidzināšanas pudelē, kas piepildīta ar siltu ūdeni, un izmantoju to kā lapotnes aerosolu. Augi, kuriem trūkst magnija.

Audzēšanas padomi

• Stādīt pilnā saules vietā ar organiski bagātu augsni.
• Regulāri mēslojiet ar 5-10-10 (NPK) vai tomātu ēdienu.
• Uzturiet augsni mitru, bet izvairieties no pārmērīgas ūdens.

Kur nopirkt

Jūs bieži varat atrast transplantācijas pieejamos vietējā dārza centrā, lai jūs sāktu.

4 ”spoku piparu augi caur Bonnie augiem

Bonnie augi piedāvā 4 collu augus 19 unces podos, Pieejams Home Depot.

Spoku piparu sēklas caur Ēdenes brāļiem

Vai arī, ja vēlaties izmēģināt veiksmi ar sēklu sākšanu, varat atrast paketes dažādos izmēros Pieejams vietnē Eden Brothers.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Ņemot vērā to, ka spoku papriku var izmantot ziloņu attīšanai, jums būtu piedots, domājot, ka viņus nepārsteidz kaitēkļi un slimības. Diemžēl tas ne vienmēr ir gadījums.

Laputis var baudīt barošanu ar jūsu augiem, bet a Spēcīgs sprādziens no šļūtenes var būt pietiekams, lai atbrīvotos no viņiem. Ja viņi saglabājas, tad es iesaku izsmidzināt ar neem eļļu.

Es to daru reizi nedēļā, pārliecinoties, ka tā ir vērsta gan uz lapotnes augšdaļu, gan apakšdaļu.

Pārbaudiet šo rokasgrāmatu, lai uzzinātu vairāk par Laputu pārvaldīšana jūsu dārzā.

Zirnekļa ērces, triks, un blusu vaboles var arī nodarīt bojājumus. Uzmaniet tos un izsmidziniet ar neem eļļu vai uzklājiet diatomīta zeme. Lai atturētu gliemeži un gliemeži, Es izmantoju alus slazdus.

Lasiet vairāk par piparu augu kaitēkļu kontroli šeit.

Slimības, ar kurām jūs varētu saskarties.

Baktēriju lapu plankums, ko izraisa Ksantomonas Campestris, ir nopietna slimība, kas parasti ir inficētu transplantātu vai sēklu stādīšanas rezultāts. Augi būs jānoņem un jāiznīcina.

Ražas novākšana un saglabāšana

Tas ir bijis ilgi gaidīts! Aptuveni 120–150 dienas pēc mazu augu uzsākšanas jūs tiksit apbalvots ar spilgti sarkaniem pipariem, lai atdzīvinātu savu dārzu un izpūstu galvu.

Ražas novākšana ir vienkārša, vienkārši nogrieziet papriku, kad tie nogatavojas.

Ja rīkojaties ar spoku papriku, ieteicams valkāt cimdus un izvairīties no saskares ar ādu - un pēc apstrādes noteikti izvairieties no pieskaršanās acīm vai citiem jutīgiem reģioniem.

Tāpat kā citas karstās šķirnes, spoki ledusskapī ilgs piecas līdz septiņas dienas, pēc tam viņi var sākt kļūt mīksti un, iespējams.

Man patīk iesaldēt papriku. Lai to izdarītu, es tos vienkārši ievietoju plastmasas traukā vai maisiņā un glabāju saldētavā - tie ilgs sešus mēnešus līdz gadam.

Jūs varat arī tos nožūt. Izmantojot dehidratoru vai ļoti zemu cepeškrāsni, izklājiet tos veselus un sekojiet līdzi, kad tie saraujas. Uzglabāt vēsā, tumšā, sausā vietā hermētiskā traukā.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Mazliet iet a ļoti tāls ceļš. Spokus var pievienot visām jūsu iecienītākajām receptēm, kas prasa karstos piparus.

Bet esiet piesardzīgs - pat ja jūs esat pieradis mest Habaneros ar nedaudzām, spoks ir līdz 11 reizes karstākam!

Lai pagatavotu spoku piparus, jums būs jāatceras, ka kapsaicīns ne tikai piepildīs jūsu ēdienu ar prātu aizraujošu karstumu, bet arī ar smalcināšanas dēli, un āda, kas ar to saskaras.

Pārbaudot cimdus un acu aizsardzību, rīkojoties ar to - un rūpīgi nomazgājiet rokas, pirms pieskaras acīm, mutei vai citām jutīgām vietām. Noņemiet un izmetiet sēklas un iekšējo membrānu un šķēlēs plāni.

Mans ieteikums ir sākt lēnām, pievienojot ļoti nelielu daudzumu vienlaikus iecienītākajām čili vai salsas receptēm. Man patīk šī lēnas plīts spēļu dienas čili recepte, no mūsu māsas vietnes, pārtikas.

Jūs varat arī pagatavot karstu mērci, uzpūstu eļļu vai pievienot to iecienītākajām salsas receptēm - jūs varat atrast dažas Labas idejas par Foodal.

Atcerieties, ka aromāts laika gaitā attīstīsies. Jūsu karstā mērce kļūs pikantāka, jo ilgāk to uzglabājat.

Un, lūdzu, neaizmirstiet marķēt savus spoku papriku un visu, ko jūs ar viņiem veidojat.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Cieniet spoku

Reiz es savai liellopa gaļas čili pievienoju veselus spoku piparus. Es to nepareizi izmantoju habanero. Tā bija kļūda, kuru es vairs nepieļaušu.

Viens kodums un karstums bija milzīgs. Es beidzu pagatavot svaigu čili partiju un sajaukt abus kopā. Tas joprojām bija viens no karstākajiem ēdieniem, ko jebkad esmu ēdis.

Nelielos daudzumos spoks piešķir garšīgu pikantuma dziļumu, bet tam ir nepieciešama cieņa.

Vai esat pieaudzis spoks papriku? Vai jums ir kārdinājums izmēģināt? Paziņojiet mums komentāros un dalieties ar savām iecienītākajām receptēm!

Ja vēlaties uzzināt vairāk par Pieaugot papriku, Tālāk jums būs nepieciešami šādi ceļveži:

• Kā audzēt dekoratīvos piparus
• Kā stādīt un audzēt Serrano piparus
• Kā stādīt un audzēt poblano piparus