Kā stādīt un audzēt Briseles kāpostus

Brassica oleracea var. gemmifera

Roku izrāde: cik daudz no jums ienīst Briseles kāpostus, kad tu biji bērns?

Mana roka ir augšā. Mans ievads draņķīgajā krustziežu veģetārā bija to galvas formā, kas izmesta no kārbas un sautēta viņu dzīves collā.

Tagad, cik daudzi no jums izauga, lai viņus mīlētu? Varbūt jums patīk, ka viņi sasmērē olīveļļā, pārkaisīti ar sāli un pipariem un grauzdēti karstā cepeškrāsnī. Vai varbūt sautēts ar bekonu un fenheli?

Mana mute laistās, tikai domājot par to.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Vēlaties pārliecināties, ka šīs gardās vakariņu veggies atrodas tikai soļu attālumā? Audzējiet savus Briseles kāpostus - pat ja jūsu bērni turpina tradīciju tos ienīst.

Uz priekšu, šeit ir tas, ko mēs ejam mūsu ceļojumā, lai audzētu labākās iespējamās pogas:

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Atzarošana un uzturēšana
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Pretstatā krūmiem siltumizološie tomāti un pipari Tas, ka tikai visi, šķiet, aug savā piemājas dārzos vasaras karstumā, Briseles kāposti dod priekšroku vēsam niptam gaisā.

Viņi ir lieliski piemēroti kā vēsa laika kultūra, kad salsas fixin ir tikai atmiņa.

Kultivēšana un vēsture

Pēc dārzeņu standartiem Briseles kāposti ir diezgan jauneklīgi. Atbilstoši Mičiganas Valsts universitātes paplašināšanas eksperti, Augs nebija zināms līdz apmēram pirms 400 gadiem.

Tas cēlies no savvaļas sinepēm, kas auga Vidusjūrā un vispirms tika kultivēta senajā Romā.

Vēlāk tas tika pilnveidots, rūpīgi izvēloties, lai izveidotu veģetu, kuru mēs šodien pazīstam kaut kur netālu no Briseles, Beļģijā. Tādējādi nepārsteidzošais vārds.

Holandiešu valodā viņi ir pazīstami vienkārši kā Spruitjes vai kāposti.

Pirmais vispārīgais šo garšīgo zaļo dārgakmeņu apraksts tika reģistrēts 1587. gadā, saskaņā ar Teksasas A&M Agrilife paplašināšanas eksperti.

Un daži cienījami botāniķi tik nesen kā 17. gadsimts to dēvēja tikai par kaut ko tādu, par ko viņi bija dzirdējuši, bet nekad nav redzējuši.

Augs devās uz Ziemeļameriku ap 1800. gadu, un kopš tā laika tas ir satraucis amerikāņu bērnus.

Deviņdesmitajos gados audzētāji kultivēja vecās šķirnes, lai radītu mūsdienīgu asproutu, kas nebija tik rūgts, kā tas bija pazīstams, kā vairums cilvēku. Tajā brīdī veggie ar slikto reputāciju piedzīvoja atdzimšanu ASV.

Briseles kāposti un viņu tuvie radinieki kāposti, ziedkāposti, un brokoļi tiek sarunāti, kurus sauc par “Cole kultūrām” un “krustziežu dārzeņi” - visas vienas sugas šķirnes, Brassica oleracea.

Šiem augiem ir nepieciešama ilga augšanas sezona ar vēsu laiku.

Tos var audzēt USDA izturības zonas 2 līdz 9, bet jums, iespējams, vajadzēs Sāciet tos telpās Ja jūsu augšanas sezona nav pietiekami ilga, pirms nonāk karstuma vai sasalšanas laika apstākļos.

Briseles kāpostu pavairošana

Briseles kāpostu izplatīšanai ir divi veidi: stādot sēklas vai pērkot transplantācijas.

Viņi labi izaug abos virzienos. Sēklas ir lētākas, taču augšanas sezonā jūs zaudējat nedaudz laika, kamēr jūs gaidāt, kamēr sēklas dīgst un nobriest.

No sēklas

Briseles kāposti ir uzticami dīgtspējas un viegli aug no sēklām. Jūs varat Sāciet tos telpās vai ārā, Atkarībā no tā, cik daudz augšanas dienu jums ir priekšā.

Izaicinājums ir sākt tos pietiekami agri telpās, ka jums ir daudz foršu dienu, lai augi nobriest ārpus mājas, bet ne tik agri, ka augi aug garīgi un vāji no pārāk daudz laika, kas pavadīts telpās.

Ziemeļu dārznieki var sniegt tiešo sulu jau jūnija vidū, gūt garšas uzlabojošās vai divu garšas uzlabošanas priekšrocības un izbaudīt šos garšīgos kārumus Pateicības dienā.

Rudens augšanai nav jāsāk sēklas telpās, ja vien vasara nesola būt Scorcher. Tad jūs varat tos sākt jūnijā vai jūlija sākumā un turēt iekšā līdz sešām nedēļām, ja viņiem ir pilnīga saule vai Papildu apgaismojums.

Pavasara stādīšanai jūs vēlaties pēc iespējas ātrāk novietot šos stādus zemē. Plānojiet sēklu uzsākšanu četras līdz sešas nedēļas pirms pēdējā prognozētā sala datuma jūsu reģionā vēlākais.

Nebaidieties sākt vēl agrāk. Ja ciemos nāk pārsteiguma sals, jūs vienmēr varat dot saviem stādiem nelielu segu. Īsas vēlu sezonas putekļošanas sniega putekļi viņus nesāpēs.

Ja jums nav prātā papildu laika vērošana, kas jums būs jāveic, varat arī izvēlēties sākt stādus telpās astoņas nedēļas pirms pēdējā prognozētā sala datuma, un pēc tam tos pārstādīt ārpus divām nedēļām pirms šī datuma.

Jūs varētu vēlēties saciest stādus nedēļu, atkarībā no vietējiem laikapstākļiem.

Ja klimats ir viegls, jūs parasti varat atbrīvoties, izlaižot šo soli. Bet, ja jums rodas vēja vai ekstrēmas temperatūras, stādus novietojiet uz stundu aizsargājamā vietā un pēc tam atvediet tos atpakaļ iekšā.

Nākamajā dienā novietojiet tos ārā divas stundas, trīs stundas trešajā dienā utt. Pēc nedēļas viņiem vajadzētu būt labiem, lai ieliktu zemē.

Neuzņemieties stādīt tieši augsnē, ja pavasarī jūsu reģionā ir pieejams ierobežots skaits foršu dienu.

Jūs pat varat novietot sēklas tieši augsnē vairākas nedēļas pirms pēdējā prognozētā sala datuma, lai maksimāli palielinātu vēsu augšanas dienu skaitu.

Dārznieki tālāk uz dienvidiem gandrīz noteikti var iegūt kritiena ražu, lai gan kāposti, iespējams, nav gatavi Turcijas dienai.

Sāciet sēklas ārpus telpām 10 nedēļas pirms pirmā prognozētā sala datuma. Jūtieties brīvi sākt sēklas telpās, ja jums ir vēlu sezonas karstuma viļņi.

Lietas kļūst sarežģītas, kad dienvidu dārznieki kļūst nedaudz kokli un domā, ka varbūt viņi var arī iegūt pavasara ražu.

Ja jūs domājat, ka varat iestādīt pavasara ražu pietiekami agri, lai tā varētu baudīt mazliet sala, bet ne pārāk daudz chill, un pirms dienas tempiem tie ir veģetēti, dodieties virs 75 ° F, dodieties uz to!

Spēlējiet ar dažādām šķirnēm, lai pareizais laiks būtu pareizs, pamatojoties uz vietējiem laika apstākļiem. Saskaņā ar Kornela universitātes dārzkopības ceļvedis, Īsāki augi mēdz nobriest agrāk un ir tolerantāki pret aukstumu.

Ja vēlaties audzēt savus transplantācijas, stādiet sēklas ceturtdaļu līdz pusi collas dziļumā četru collu platā traukos, kas piepildīti ar sēklu sākuma vidi.

Lai atvieglotu jūsu dzīvi, izmantojiet kompostējamos podus. Transplantācijas laikā nav jānoņem stādi no podiem, kas samazina triecienu.

Es mīlu cowpots, jo tie ir izgatavoti no atjaunojamiem resursiem (govs kūra) un tie baro jūsu augus, kad tie komposti augsnē.

Bioloģiski noārdāmi kovparti

Arbico Organics nes #4 kvadrātveida podus skaitļos 12, 180 un 450.

Novietojiet sēklas apgabalā, kur viņi saņems pilnu sauli. Labi ūdeni un saglabājiet augsni, bet ne mitru.

Jūs varat pārstādīt stādus, kad tie ir apmēram trīs collas gari. Ja stādus uzturat telpās vairāk nekā četras nedēļas, viņiem būs nepieciešams papildu apgaismojums, ja vien viņi katru dienu nesaņem astoņas stundas tiešas saules gaismas.

No stādiem

Lai gan tos ir ārkārtīgi viegli sākt no sēklām, jūs bieži varat atrast stādus bērnudārzā vai dārza centrā pārstādīšanai. Ja jūs varat atrast transplantācijas agri, augšanas sezonā varat iegūt galvu.

Sagatavojiet gultu, strādājot augsnē kādu kompostu, lai uzlabotu kanalizāciju un ūdens aizturi. Šie dārzeņi dod priekšroku labi drenētai, mālei, auglīgai augsnei ar daudzām organiskām vielām un pH 6.0 līdz 6.8.

Izrakt caurumu nedaudz platāks par konteinera izmēru, kurā aug transplantācija. Augiem ir nepieciešama atbilstoša atstarpe pēc iespējas lielākajai ražai. Ideāls ir vismaz 19 collu vietas nodrošināšana katram augam.

Mēģiniet stādīt pilnā saulē. Šīs veggies panes gaismas nokrāsu, bet tas palēninās viņu briedumu, un mēs jau esam sacensībās ar laiku.

Noņemiet transplantāciju no tā konteinera (ja vien tas neaug kompostējamā katlā) un nolaidiet to caurumā tā, lai tas sēdētu tādā pašā augstumā kā oriģinālajā traukā. Aizpildiet to ap to ar augsni un ūdeni, lai to nokārtotu.

Uzklājiet biezu mulčas slānis mitruma saglabāšanai un nezāļu nomākšanai.

Kā audzēt Briseles kāpostus

Lielākajai daļai šī auga šķirņu ir ārkārtīgi ilga augšanas sezona ar ilgstošu intervālu starp stādīšanu un ražu, pat 130 dienas - lai arī ir dažas īsākas sezonas šķirnes, kurās jūsu bērni dziedās blūza tikai 80 dienu laikā.

Papildus ilgajai augšanas sezonai dienām jābūt foršām. Viss, kas pārsniedz 75 ° F, un augs, iespējams, pieskrūvēs un iet uz sēklu. Tas nozīmē, ka jums nav asnu, ja tas notiek!

Ja jūs iestādīsit pavasarī, jo agrāk, jo labāk. Jūs ražosit vairāk pumpuru, ja stādīsit agri, jo augam ir vairāk laika attīstīties pirms siltuma sasniegšanas.

Šis mazais persnickety veggie dod priekšroku temperatūrai no 45 līdz 75 ° F. Tas pieļauj dienu vai divas ap 20 ° F, bet ne vairāk.

Ak, un vai mēs pieminējām, ka viņi ļoti novērtē nelielu salnu nūju, lai patiešām uzlabotu to garšu? Viņi pat labi var izaugt ziemā mērenajās vietās.

Mēs iedziļināmies sīkāk Briseles kāposti ziemā šajā rakstā.

Saglabājiet augsni mitru, bet nav iemērc. Briseles kāposti, piemēram, diezgan daudz ūdens, bet jūs nevēlaties tos noslīcināt.

Augsnei pastāvīgi vajadzētu justies kā labi izvilktajam sūklim, bet ne slānim. Ja jūs varat paņemt nedaudz augsnes un izgatavot bumbiņu rokā, un tā turas kopā, augsne ir pārāk mitra. Tam vajadzētu drupināt.

Šis kāpostu mini-me ir smags padevējs un novērtē līdzsvarota mēslojuma sānu pārsēju divas līdz četras nedēļas pēc stādīšanas vai kad augi ir apmēram 12 collas augsti. Pēc četrām nedēļām uzklājiet otro mēslojuma kārtu.

Neatkarīgi no zemes padara izcilu universālu mēslojumu, kas nāk kompostējamas kastēs. Lai sasniegtu savus Briseles kāpostus sapņus, Dodieties uz Arbico Organics Lai paķertu vienas vai piecu mārciņu kasti.

Uz zemes visu mērķu sajaukumam

Šiem augiem ir seklas sakņu sistēmas, tāpēc jūs vēlēsities būt uzmanīgi ar kapli, lai neizdotu saknes.

Tā kā tur ir diezgan daudz kaitēkļu un slimību, kas ar nepacietību gaida viņu iespēju chomp uz visām pieejamajām Cole kultūrām, nestādiet savus Briseles kāpostus netālu no viņu tuviem radiniekiem, izņemot sinepes.

Sinepes piesaistīs visa veida kaitēkļus, kas attiecīgi atstās jūsu SpruitJes vienatnē, ja jūs Audzējiet to kā slazdu kultūru.

Jūs varat arī pavadīt augu ar nasturtiums un kliņģerītes, kas piesaista labvēlīgus kukaiņus, piemēram, mārītes un mežģīnes, kas var palīdzēt tikt galā ar problēmu kļūdām.

Audzēšanas padomi

• Augu pēc iespējas agrāk pavasarī vai pēc vasaras karstuma.
• Īsas sals, kad augi ir nobrieduši, uzlabo garšu.
• Saglabājiet augsni mitru.
• Augstā saulē.

Atzarošana un uzturēšana

Briseles kāposti var izmantot nelielu papildu atzarošanu, lai palielinātu ražu. Daži dārznieki noņem zemākās lapas uz kātiņa, lai paātrinātu ēdamo orbu attīstību.

Daži audzētāji zvēr arī pēc tā dēvētās papildināšanas, kas ir prakse, lai novietotu augu augšdaļu, lai veicinātu lielākas galvas.

Tātad, kas ir pareizi rīkoties?

Pirmkārt, atturieties no apakšējo lapu noņemšanas, ja vien jums nav pamatota iemesla. Labie iemesli ir slimības vai citas problēmas. Ja redzat sēnītes, smērēšanos, dzeltenību vai brūnināšanu, dodieties uz priekšu un noņemiet tos, kas tiek ietekmēti.

Ja jūs stādījāt savu pārāk tuvu viens otram, iespējams, vēlēsities noņemt dažas apakšējās lapas, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju.

Papildu var veikt jebkur no 30 līdz 60 dienām pirms ražas novākšanas. Tajā brīdī noņemiet mazās augšējās lapas. Tas ir pierādīts, ka tas palīdz mudināt pumpurus vienlaikus nobriest un būt nedaudz lielākiem.

Lai iegūtu vairāk padomu Kā apgriezt, izlasīt mūsu visaptverošo ceļvedi.

Kamēr viņi aug, sekojiet līdzi naktsmītnei. Tas ir tad, kad augi sāk kristies vai noliekt, parasti tāpēc, ka smagās galvas darbojas kā buras stiprā vējā.

Pārpildītiem augiem parasti ir plānāki kātiņi, un līdz ar to tie ir vairāk pakļauti naktsmītnei.

Lai palīdzētu to novērst, jūs varat kaudzēt sešas collas augsnes augu pamatnē, kad tie ir sasnieguši nobriedušu augstumu.

'Dagans, "Gustus," Hestia,' Jade Cross, 'Nelson' un 'garšīgi tīrradņi' ir izturīgi pret izmitināšanu, tāpēc tie var būt labi nākamās sezonas cērtes, ja jums agrāk būtu bijusi problēma.

Šķirnes, lai izvēlētos

Nosakot, kāda veida Briseles kāposti stādīt, lielā mērā ir atkarīgs no tā, kur jūs dārzkopība.

Ziemeļu dārzniekiem parasti ir veiksme ar “Long Island uzlabotu”, jo šai šķirnei ir salīdzinoši īss laika ilgums līdz briedumam, un tie ir īpaši toleranti pret auksto laiku.

"Long Island uzlabojās"

Šī šķirne, kas Ēdenes brāļi pārvadā virkni sēklu pakešu un iepakojuma izmēru, ražo cieši iesaiņotas viena collas veggies.

Bet bērni ziemeļu klimatā varētu lobēt “rubīnu”, jo šis sarkanās nokrāsas tips nesteidzīgi prasa apmēram 105 dienas, lai nobriest.

"Rubīna"

Paņemiet mazu sēklu pakete Amazon.

Dienvidu dārzniekiem varētu patikt “Jade Cross”, jo šis kompaktais skaistums ir tolerantāks pret karstumu nekā citi. Un dārznieki, kas meklē ātru labojumu.

Dienvidiem piemēroti ir arī “Diablo”, Royal Marvel ”un“ garšīgais tīrradnis ”, pēc Teksasas A&M Agrilife paplašināšanas ekspertu domām.

Mūsu Ceļvedis labākajām Briseles kāpostu šķirnēm Var palīdzēt jums izdarīt pareizo izvēli savam dārzam.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Briseles kāposti ir jutīgi pret tām pašām kļūdām un slimībām, kas mēra citas kole kultūras.

Lai būtu pilnīgi atklāts, augšana Briseles kāposti ir grūti. Viņi ir nervozi un ir daudz, kas var noiet greizi.

Jūs nevēlaties nodarboties ar kaitēkļiem un slimībām, jo ​​jums ir pietiekami daudz rokās, lai uztrauktos no vides viedokļa.

Tāpēc vislabāk ir veikt visus profilaktiskos pasākumus, lai novērstu turpmākos jautājumus.

Zālēdāji

Daudzi zālēdāji neauga nicinoši kāposti kā mēs, un viņi, otrajā vietā. Lai gan es nevaru vainot viņu gaumi, es labprātāk viņi izmēģinātu kaut ko citu.

Putni

Es iztērēju smieklīgu laiku un naudu vilinoši putni apmeklēt manu pagalmu. Starp Suet, zemesriekstiem un īpašajām sēklām tas ir gandrīz kā barot citu ģimenes locekli.

Bet es neiebilstu, jo man ir jābauda viņu antika - un viņi apņēma kļūdas, kurām patīk apnikt manus augus apmaiņā.

Diemžēl tie paši putni bieži nevilcināsies plosīties uz jauno lapu malām.

Parasti bojājumi nav pārāk nopietni, bet jauni stādi ar tikai dažām lapām var būt pietiekami apdullināti, lai ražas novākšana nepalielinātu laiku līdz lielumam.

Pat ar lielākiem jauniem augiem putns, kas apbrīno ar spiedienu no liedes un citi kaitēkļi var izrādīties par daudz.

Stiepļu būri var aizsargāt sīkus augus, un rindu pārsegi piedāvā daudzfunkcionālu šķīdumu vecākiem. Kad lapas ir lielākas un galvas veidojas, jums nav jāuztraucas par mūsu putnu draugiem.

Jūs varētu vēlēties atstāt Rindu vāki Tomēr vietā, lai aizsargātu pret bezmugurkaulniekiem, par kuriem mēs mazliet apspriedīsimies.

Briedis

Liekas, ka brieži mīl Kolas kultūras. Dodiet viņiem izvēli starp lapu nenobriedušu kāpostu galvu un kumo skvošu, un tas ir diezgan droši, ka viņi izvēlēsies bijušo.

Parasti tie nodara nopietnus postījumus tikai tad, ja augi ir mazi un pagaidām nav izveidojuši garu, biezu kātiņu.

Kad kātiņš kļūst augsts, brieži var plosīties uz lapām vai pat mēģināt nolaist dīgumu vai divus, bet bojājumi ir parasti ierobežots šajā brīdī.

Mūsu Ceļvedis briežu turēšanai no sava dārza var jūs apbruņot, lai aizsargātu savas dārgās veggies.

Truši

Truši uzkodas uz jauniem Briseles kāpostiem, bet tie atstāj nobriedušus augus vienatnē. Mācīties Kā turēt trušus no jūsu veggie plākstera ar mūsu ceļvedi.

Liguči

Neatkarīgi no. Viņi var paēst stādu rindu naktī vai divās, lai gan iedzīvotāji mēdz svārstīties no viena gada uz nākamo.

Gadu pēc veggie plākstera slaktiņa viņi diez vai varētu būt problēma.

Ja redzat ceļu labirintu, kas pārvietojas pa jūsu dārzu, tā ir indikatora zīme, ka šie kaitēkļi ir ieradušies zvanīt. Jūs varētu redzēt arī viņu urva atveres un izkārnījumus.

Paukošana, kas pagarina deviņas collas pazemē, un pēda virs zemes ir diezgan uzticama iespēja, lai pārtrauktu viņu izpēti.

Dažu iecienīto augu audzēšana ārpus žoga un prom no jūsu ēdamā dārza bieži var būt pietiekama, lai novērstu uzmanību no svarīgākajām pārtikas kultūrām.

Viņi nevar pretoties augļu kokiem, sēklām, zālēm un augiem ar saldām saknēm burkāni un parsstieni.

Tos ir iespējams ēsmu un slazdus, ​​bet tas nav īsti lielisks risinājums, jo jums pēc tam ir jānogalina pēkšņi vai jāatbrīvo kaut kur citur, kur viņi, iespējams, kļūs tikai par kāda cita problēmu.

Kukaiņi

Diezgan jebkura kļūda, kas padara maltīti no citām brassicas, ēdīs Briseles kāpostus. Tas ietver laputis, kāpuri, blusu vaboles, un gliemeži un gliemeži.

Pastāv diezgan stabila iespēja, ka jūs vienā vai otrā brīdī jūs pret jums ieskrienat pretī, bet jūs varat tos atturēt, pagriežot kultūras, lai Cole kultūras netiktu audzētas vienā un tajā pašā vietā vairāk nekā reizi divos gados.

Varētu palīdzēt arī nezāļu savstarpēja pārtraukšana un noņemšana.

Lai iegūtu papildinformāciju par to, kā identificēt, novērst un novērst šos (un citus) bezmugurkaulniekus no jūsu ražas inficēšanas, Izlasiet mūsu ceļvedi.

Slimība

Visi augi ir pakļauti dažādu slimību izraisošu patogēnu problēmām. Jo īpaši sēnītes, mīliet Briseles kāpostus tikpat daudz kā mēs.

Lapu plankums, puve, kluba sakne, pūtīte pelējums, miltrasa, un slāpēšana ir visi izplatītie jautājumi.

Dariet visu iespējamo, lai vispirms izvairītos no sēnīšu infekcijām un citām slimībām, ik pēc diviem gadiem pagriežot kultūras, neļaujot nezālēm no jūsu gultām un laistot augsnes līmenī, nevis uz lapām.

Šīs stratēģijas ir laba dārzkopības prakse, kas jums jācenšas pieturēties kopumā, un jo īpaši ar Cole kultūrām.

Mums ir noderīgs ceļvedis Tas sniedz visu nepieciešamo informāciju, lai identificētu kopīgas slimības un apturētu tās viņu dziesmās.

Briseles kāpostu novākšana

Pagrieziet, iesprūst vai nogrieziet asnus, kad tie ir cieti, kompakti, dziļi zaļi un nobriedušie izmēri jūsu izvēlētajai šķirnei. Dažas no šīm īpašībām var atšķirties atkarībā no jūsu audzētā veida.

Parasti šie krustziežu dārzeņi ir gatavi novākšanai, kad tie ir viens pret pusi collas diametrā. Daži ir lielāki vai mazāki - un citi var pat nebūt zaļi!

Izvēlieties pēc salna laika, lai iegūtu vislabāko garšu.

Katra auga apakšējie dārzeņi parasti vispirms nobriest, un jūs vēlēsities noplūkiet labestības globus, pirms tie kļūst dzelteni. Dzeltenas lapas ir rūgtas un nepievilcīgas - pat pieaugušajiem.

Ja jūs jau nenoņemat apakšējās lapas, noņemiet tās pēc pirmās ražas, lai mudinātu augu augt garākam un ražot vairāk pumpuru.

Tuvojoties augšanas sezonas beigām, kad jūs zināt, ka tas būs pārāk auksts vai pārāk karsts, lai rūpnīca turpinātu ražot, jūs varat novākt visu kātiņu.

Kātiņš faktiski ir arī ēdams, taču tam ir grūts ārējais slānis, kas jums jānoņem.

Process ir diezgan vienkāršs, bet Mūsu raksts par Briseles kāpostu novākšanu ir vēl vairāk informācijas, lai nodrošinātu panākumus.

Saglabāšana

Ir daži veidi, kā saglabāt savu ražu, ja jūs beidzat ar vairāk kāpostiem, nekā jūs varat izmantot svaigu. Apsveriet sasalšanu, žāvēšanu vai marinēšanu.

Jūs varat turēt veggies svaigus līdz nedēļai ledusskapī. Ja jūs nogriezāt visu kātiņu, novietojiet griezumu galu ūdens bļodā un ievietojiet to ledusskapī. Tas aizņem daudz istabas, bet tie ilgs vismaz nedēļu šādā veidā.

Pretējā gadījumā novietojiet galvas hermētiskā traukā vai plastmasas maisiņā dārzeņu kraukšķīgajā atvilktnē.

Lai sasaldētu, tie vispirms ir jānoraida blanšē. Tas nozīmē to vārīšanu trīs vai četras minūtes, pēc tam noņemt tos no ūdens un iegremdēt ledus ūdenī.

Ļaujiet viņiem sēdēt minūti, lai apturētu gatavošanas procesu, pēc tam izlieciet tos uz dvielis, lai pilnībā nožūtu.

Kad tie ir sausi, novietojiet tos plastmasas maisiņos, aizzīmogojiet un iepļāpājiet tos saldētavā.

Lai iegūtu marinēšanu, jums tie jārēķinās 10 minūtes, sagrieziet galvas uz pusēm un iesaiņojiet sterilizētās burkās, atstājot augšpusē collu galvas telpas.

Pēc tam vāriet vienādās daļās ūdeni un baltu etiķi, kā arī tējkaroti sāls katram šķidruma pintei. Ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist.

Šķidrumam pievienojiet izvēlētās garšvielas un citas aromātiskas sastāvdaļas (pipari, ķiploki, sarkano piparu pārslas, citrons un tā tālāk), pēc tam katru burku piepildiet ar aromātisko sālījumu, līdz augšpusē ir puse collas galvas telpas.

Ledusskapī vairākas nedēļas, līdz aromāts ir jūsu patika.

Dehidrējošs ir retāk sastopams, bet pilnīgi iespējams. 10 minūtes vāriet galvas un noņemiet tos no ūdens. Sagrieziet tos uz pusēm un novietojiet tos uz dvielis, lai pilnībā nožūtu.

Ievietojiet dehidratorā, kas iestatīts uz 125 ° F 10 līdz 12 stundas vai līdz pilnībā nožūt. Jūs varat tos uzglabāt līdz gadam, kad žāvēts, hermētiskā traukā.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Jums, iespējams, jau ir iecienīta recepte, taču nekad nevar būt pārāk daudz metožu, lai šo veggies atdzīvinātu jūsu repertuārā.

Brisele iegūst lielu makeover ar šo karamelizēto sarkano čili versiju no mūsu māsas vietnes, pārtikas.

Šis garnīrs ir vienkārši pagatavojams, un tas ir saistīts ar gandrīz jebkura veida olbaltumvielām. Tas ir pikants un aromātisks veids, kā izbaudīt Briseles kāpostus, kurus vēlaties pagatavot atkal un atkal!

Ja jums ģimenē ir picky ēdāji, kas parasti neēda kāpostus, mēģiniet pievienot bekonu. Bekons padara visu labāku, pareizi? Un Brisele ir pagatavota al dente (tātad viņi joprojām ir stingri), nevis ir squishy.

Turklāt pievienotie tauki palīdz jūsu ķermenim absorbēt taukos šķīstošās barības vielas, kas iesaiņotas kāpostos. To mēs saucam par abpusēji izdevīgu! Apmeklējiet Foodal Tagad par recepti.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Augu tips:	Gada krustziežu dārzenis	Uzturēšana:	Mērens
Dzimtene:	Vidusjūras reģions	Tolerance:	Sals
Izturība (USDA zona):	2-9	Augsnes tips:	Smilšmāls, ūdens aizturēšana
Sezona:	Pavasaris, kritiens	Augsnes ph:	Ar.0-6.8
Iedarbība:	Pilna saule	Augsnes kanalizācija:	Labi izžūst
Laiks līdz briedumam:	80-130 dienas, atkarībā no dažādības	Pavadonis stādīšana:	Kliņģerītes, sinepes (slazdu raža), nasturtium
Atstarpe:	19 collas	Izvairieties no stādīšanas ar:	Citas Cole kultūras
Stādīšanas dziļums:	1/2 collas sēklām, tādā pašā līmenī kā katls transplantācijām	Ģimene:	Krūšturis
Augstums:	Līdz 3 pēdām	Ģints:	Pūtītes
Izplatība:	Līdz 2 pēdām	Sugas:	Oleraceja
Ūdens vajadzības:	Mērens	Dažādība:	Gemmifera
Parastie kaitēkļi:	Putni, brieži, truši, pēkšņi; laputis, armijas tārpi, kāpostu cilpas, kāpostu baltumi, ciparspēles, Diamondback mēneši, ausu viļņi, blusu vaboles, lapu kalnrači, mezglu nematodes, gliemeži, gliemeži, triks, stiepļu tārpi	Izplatīta slimība:	Alternaria lapu plankums, baktēriju lapu plankums, baktēriju mīkstā puve, melna puve, kluba saknes, slāpēšana, peļņa pelējums, pulverveida pelējums, gredzena plankums, verticillium wilt, balta rūsa

Apgūt šo persnickety veggie

Kamēr Briseles kāpostiem ir reputācija, ka tā ir sarežģīta augt, ir pilnīgi iespējams audzēt šos garšīgos kārumus mājas dārzā.

Kas zina, ja jums patiešām ir paveicies, jūs varētu sākt jaunu piemiņas dienas tradīciju: Briseles kāpostu salāti iet kopā ar saviem burgeriem un grilētu kukurūzu.

Vai bērni to vienkārši nemīl? Vai varbūt viņi parādīsies jūsu Pateicības dienas bufetē.

Nopietni, tomēr varbūt bērni pat mācīsies tāpat kā viņi. Atkārtot ekspozīciju ir galvenā nozīme, kad jūs tiecaties pielāgot izvēlīgu aukslēju jaunām veģetārām garšas.

Vai tu esi pieaudzis Spruitjes? Komentāru sadaļā zemāk pastāstiet mums, kurā zonā vai reģionā jūs augat, kad stādīsit un novācat. Mēs labprāt salīdzinātu piezīmes!

Vēlaties vēl dažus kole raža dārza iedvesma? Izlasiet šos augošos ceļvežus nākamais:

• Audzēšana Kohlrabi: sirsnīgā virszemes sakne
• Kā audzēt kollarda zaļumus, dienvidu kultūras garšu
• Kā audzēt brokoļus