Kā novākt un uzglabāt saldos kartupeļus

Acīmredzot “saldo sakņu dārzeņu” vienkārši nebija tāda paša gredzena kā “saldais kartupelis”, tāpēc mēs esam iestrēguši ar nepareizi nosauktiem - kaut arī garšīgiem - dārzeņiem.

Jo saldais kartupelis nav saistīts ar parastajiem kartupeļiem. Nekādā veidā, formā vai formā. Pat trešie brālēni divreiz noņemti.

Vienalga. Dārzenis ar jebkuru citu vārdu garšu kā salds, un neatkarīgi no tā nosaukuma, Ipomea batata ir garšīgs, viegli augt, un viegli novākt novākšanu, kad esat sapratis datus.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Lūk, kas notiks šajā rakstā:

Ko jūs iemācīsities

• Kad novākt
• Kā novākt
• Sacietēt bumbuļus
• Pareiza uzglabāšana
• Recepšu idejas

Iekāpsim iekšā!

Kad novākt

Lielākā daļa saldo kartupeļu šķirnes ir gatavi novākt novākšanu pēc apmēram 100 izaugsmes dienu, lai gan jūs atradīsit diapazonu 90–120 dienas. Jūs varat saskarties arī ar dažām jaunākām šķirnēm, kas paredzētas īsākai augšanas sezonai ziemeļos.

Daži dārznieki zvēr vislabāk garšas saldos kartupeļus, kas ir pieredzējuši vienu vieglu sals. Ja tas ir jūsu mērķis, pārliecinieties, ka stādīšana un novākšana ir pareiza, jo šie tropiskie augi nepieļaus daudz vēsu laiku.

Papildus kalendāra pārbaudei varat arī meklēt dzeltenās lapas un vīnogulājus, jo tas liecina par gatavību.

Kā novākt

Kad esat nolēmis, ka laiks ir īstais, un ir pienācis laiks ražas novākšanai, atrodiet jauku asu lāpstu un spading dakšiņu (aka kartupeļu dakšas), ja jums tāda ir.

Tā kā jūs nevarat redzēt, ko jūs rakt, jūs vēlēsities būt uzmanīgs, lai nesabojātu savus dārgos bumbuļus.

Sausā, apmācies dienā maigi atslābināt augsni ar lāpstu apmēram 18 collu attālumā no augu centra un apmēram 6 collas dziļi. Tas ir arī labākais, ja augsne ir sausa, tāpēc mazāk netīrumu pielīmē bumbuļiem.

Tad satveriet auga vainagu (es.E. vīnogulāju pamatnē) un pavelciet to uz augšu. Vai izmantojiet spading dakšiņu, lai viegli paceltu kartupeļus no atslābinātās augsnes.

Ja jūs esat audzējis saldumus traukā, vienkārši iemetiet katlu ķerrā.

Ļaujiet saldajiem kartupeļiem atpūsties uz zemes pāris stundas.

Sakratiet vai notīriet visu vaļīgo augsni, bet nemazgājiet dārzeņus.

Sacietēt bumbuļus

“Caning” saldie kartupeļi ļauj otrai “ādai” attīstīties virs griezumiem vai skrāpējumiem, kas varētu būt notikuši rakšanas procesā, ļaujot veikt veiksmīgāku, ilgtermiņa uzglabāšanu.

Turklāt sacietēšanas process palielina bumbuļa mitrumu, vienlaikus uzlabojot arī dārzeņu aromātu. Process samazina arī cietes saturu, vienlaikus palielinot cukurus. Citiem vārdiem sakot, izārstējiet vairāk!

Lai izārstētu, uzglabājiet vienā slānī siltā (80–90 ° F), mitrā (85–90%) vietā apmēram 14 dienas.

Šo nosacījumu izveidošana var būt sarežģīta, ja jūs nedzīvojat, teiksim, Floridā. Daži dārznieki caurumu caurumiem plastmasas pārtikas maisiņā, ievieto dažus bumbuļus vienā slānī un ievieto somu saulainā, siltā logā. Pārklājiet somu ar dvieli, lai naktī būtu papildu siltums vai kad nav saulains.

Pareiza uzglabāšana

Nākamais solis ir uzglabāt bumbuļus, līdz esat gatavs tos izbaudīt. Tas nozīmē tos izvest no pirts vēsākā vidē.

Ideālie uzglabāšanas apstākļi ietver apkārtējās vides temperatūru 55–60 ° F un relatīvo mitrumu 85–90%. Šajos apstākļos saldie kartupeļi vairākus mēnešus paliek dzīvotspējīgi. Ideāls būtu pagrabs, pagrabs vai āra uzglabāšanas māja (kad temperatūra ir vēsa).

Daži dārznieki savus bumbuļus glabā papīra maisiņos vai iesaiņo tos individuāli avīzē. Jūs varat tos vienkārši iestatīt plauktos vai ievietot piena kastēs, kas ļaus daudz gaisa plūsmas.

Neapsaukieties saldos kartupeļus vairāk nekā dažas dienas, vai arī tie sāks parādīt sadalīšanas vai puves pazīmes.

Lai kur jūs glabātu bumbuļus, pārbaudiet tos ik pēc pāris nedēļām, lai pārliecinātos, ka neviens nav sācis pelēt. Ja atrodat skarto dārzeņu, nekavējoties noņemiet to, lai novērstu izplatīšanos.

Citas uzglabāšanas iespējas ietver to sagriešanu kartupeļos, Vakuums tos aizzīmogo, un tos sasalst.

Jūs varat arī saglabāt savus spudas, konservējot tos.

Recepšu idejas

Kad esat gatavs sagatavot savus oranžos salduma izsīkumus, vienkārši noskalojiet un rūpīgi notīriet tos, pēc tam izmēģiniet kādu no šīm fantastiskajām receptēm no mūsu māsas vietnes “Foodal”:

Ja jūs vērojat savu ogļhidrātu daudzumu, bet tomēr alkas makaronus, apsveriet iespēju pagatavot dažas spirālveida mājās audzētas sakņu veggie nūdeles ar grauzdētiem sarkaniem pipariem un saulē žāvētiem tomātiem.

Šis “makaronu” ēdiens, kas pildīts ar garšu, sākas ar grauzdētiem saldajiem kartupeļiem.

Iegūstiet recepti tūlīt!

Ja jums rodas jautājums, ko darīt ar sagrieztiem kartupeļiem, kurus ievietojat saldētavā, kā būtu ar cajun cepeškrāsnī ceptajiem saldo kartupeļu kartupeļiem?

Jums patiks aromāta piepildīta garšviela! Iegūstiet informāciju par pārtiku.

Desertam tradicionālā ķirbju pīrāga vietā, kā būtu cept Šis saldo kartupeļu pīrāgs, Iegūstiet ar tām pašām garšvielām, kuras jūs mīlat ķirbju versijā.

Nepieciešamas vairāk saldo kartupeļu receptes? Izmēģiniet vienu no šiem!

Viss, kas jums nepieciešams, ir termometrs

Šo garšīgo sakņu dārzeņu novākšana ir vienkārši uzmanīgi rakšana pareizajā laikā. Tad neliela uzmanība temperatūrai un mitrumam nākamajiem mēnešiem nodrošinās jums gardumu.

Vai jūs audzējat šīs maldinātās veggies? Kādi ir jūsu ražas novākšanas un noslēpumu glabāšana? Dalieties komentāru sadaļā zemāk!