Kā audzēt Beļģijas endīviju

Cichorium inctybus var. foliosums

Kad cita veida zaļumi ir ārpus sezonas, delikātais Beļģijas Endijs ir tā galvenā - un paldies par to!

Šis nedaudz rūgtais, rieksts un atsvaidzinoši kraukšķīgais dārzenis ir laipni gaidīts antidots parastajai ziemas cenai.

Bet pirms dodaties un iegādājaties sēklu paciņu, ko sēt savā dārzā, piesargāties: augšana Beļģijas endive nav viegli.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Ļaujot galvām pieaugt līdz briedumam, ir nepieciešams daudz laika (mēs runājam līdz pusgadam) un vairākas darbības. Un tas noteikti nav augs un tas ir veids.

Es nemēģinu jūs nobiedēt, bet es gribu pārliecināties, ka esat gatavs turpmākajam procesam. Vairāk nekā jebkas cits, jums vajadzēs sevi apbruņot ar lielu pacietību.

Gaišajā pusē Beļģijas Endijs ir daļa no tās pašas ģimenes (Asteraceae) tikpat daudz izturīgu augu, piemēram Parastā cigoriņa un pienene, Tātad jums ir tas, ka nezālēm līdzīga izturība darbojas jūsu labā!

Citiem vārdiem sakot, Beļģijas Endive nav šausmīgi prasīgs uzturēšanas ziņā vai ir pakļauts kaitēkļu un slimību pakļaušanai.

Kāpēc tad jāpieliek pūles, lai augtu Beļģijas endīvijā? Nu, pirmkārt, ar svaigām veggies uz rokas ziemas mirušajos ir nenovērtējami.

Jūs varētu tos iegādāties, bet Beļģijas endijs nav lēts. Manā meža kaklā mārciņa tradicionāli audzētu galvu maksā vairāk nekā astoņus dolārus. Salīdzinājumam, tajā pašā veikalā, mārciņa parasto spinātu maksā tikai divus dolārus.

Jūs, iespējams, neapsverat pieaugošo Beļģijas endīvu, lai tikai ietaupītu dažus dolārus pārtikas preču veikalā, bet tas ir papildu bonuss, pareizi? Pat labāks par ietaupījumiem tomēr ir spēja risināt jaunu dārza izaicinājumu.

Daļa no tā, kas man patīk dārzkopībā, ir tas, ka lietas pastāvīgi mainās, un jums vienmēr ir jāpielāgojas jauniem draudiem un negaidītiem šķēršļiem.

Neskatoties uz to, dārzkopība dažreiz var sākt justies nedaudz… rutīna.

Tāpēc es to mīlu, kad atrodu kaut ko jaunu, ko izmēģināt, un piespiest šīs sulīgās, lapu, krēmveida mazās torpēdas noteikti ir unikāls izaicinājums.

Jūtieties kā jūs par to? Uzticieties man, jūs varat gūt panākumus, un šī rokasgrāmata jums palīdzēs visā procesā.

Lūk, ko mēs apskatīsim:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir Beļģijas endijs?
• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Daļa no tā, kas padara Beļģijas endīvu īpašu, ir divpakāpju process, kas saistīts ar tā audzēšanu.

Sākotnēji augs fokusē enerģiju garajā, parsnip līdzīgajā saknē, un tad jūs nogriezāt lapotni un izrakt sakni.

Tālāk jūs ieliekat saknes tumšā, vēsā vietā un gaidāt, kamēr tās audzēs otru, kraukšķīgu, krēmīgi baltu krāsu lapu otro galvu.

Tu to vari izdarīt! Ejam!

Kas ir Beļģijas endijs?

Pirms mēs esam aizņemti, augot Beļģijas endīvijā, mums ir jāprecizē dažas lietas.

Pirmkārt, Beļģijas endīvija (Cichorium inctybus var. foliosums) nav tas pats, kas endīvs (C. endivija).

Abas bieži ir sajauktas, bet endīvas, kaut arī tuvu radinieks Cihorijs ģints.

Pieejams divos veidos, pirmais ir pazīstams kā cirtaini lapa, ko bieži sauc par frisee (C. endivija var. kraukšķīgs).

Otrais ir plaša lapa, ko bieži sauc par eskarolu (C. endivija var. latifolija).

Tie izskatās līdzīgi salātiem, bet tiem ir rūgtāka garša.

No otras puses, Beļģijas Endive ir tā kompaktā, gaiši dzeltenā zaļumu galva ar cilindrisku formu, kuru jūs, bez šaubām, redzējāt pārtikas preču veikalā vai iedomātos restorānos.

To dažreiz sauc par franču endīvu, witloof, cigoriņu, podoriju vai chicons. Austrālijā tas ir pazīstams kā Witlof, un franči to sauc par Čikonu.

Pēc tam, kad Beļģijas endijs pirmo reizi tiek iestādīts USDA izturības zonas 4-9, tas audzēs zaļo, iegarenu lapu vainagu, kas izskatās nedaudz līdzīgi kā īpaši lielas pienenes lapas. Pazemes, tani baltas saknes formas.

Pazīstamās galvas, kuras jūs, iespējams, redzējāt veikalā. Es vairāk apskatīšu šo procesu zemāk.

Daži audzētāji piespiež galvu - mudina augu ražot ārpus tās parastās augšanas sezonas - un blanšē to, aprakt sakni zem augsnes vai a salmu slānis.

Tāpat kā tās lapu, salātiem līdzīgais radinieks, aromāts ir nedaudz rūgts, pievienojot smalku riekstu, kas cirtaini endīva vai eskarola trūkst.

Citas sugas Cihorijs Ģints ir savvaļas cigoriņš un Radicchio.

Beļģijas endijs ir labs vitamīnu B, C un K avots. Tas satur arī kalciju, dzelzi, cinku, kāliju un folātu.

Tagad, kad mēs visi esam vienā lapā, iedziļināsimies!

Kultivēšana un vēsture

Tāpat kā ar citiem augiem Cihorijs Ģints, Beļģijas Endive, iespējams, radās Vidusjūras reģionā un Āzijā.

Sākotnēji tas tika kultivēts tā garajam taprootam, ko izmantoja kā kafijas aizstājēju.

Pēc parastās mācības, Janam Lammersam, lauksaimniekam no Beļģijas, 1830. gadā bija jāatstāj sava saimniecība, lai cīnītos par Beļģijas neatkarību. Kad viņš aizgāja, viņam bija žāvēšana ar cigoriņu saknēm viņa pagrabā.

Kamēr viņš bija iecerējis izmantot sakni, kad bija sauss, lai pagatavotu kafijas aizstājēju, tas, kas piesaistīja viņa uzmanību, kad viņš dažus mēnešus vēlāk atgriezās mājās.

Viņš atlasīja lapas un domāja, ka tās garšo labi, ar patīkami kraukšķīgu tekstūru. Voila! Witloof, kas nozīmē baltu lapu, piedzima.

Beļģijas botāniķis, kuru sauca par Brezier, sāka kultivēt un pilnveidot augu un to, ko mēs tagad pazīstam kā Beļģijas Endive, 1846. gadā nonāca tirgū.

Izplatīšana

Beļģijas endīvas sēklas ir diezgan nemierīgas, ja vien jūs iepriekš sagatavojat savu stādīšanas vietu.

Viena no vissvarīgākajām lietām ir vispirms pareizi sagatavot augsni. Jums nepieciešama vaļīga, smilšmāla augsne, kas saglabā ūdeni, bet ir labi nokrāsota.

Pagrieziet augsni un noņemiet visas iežus pirms grozīšanas, lai uzlabotu tekstūru.

Akmeņi var izraisīt sakņu izaugsmi vai veidot vairākas dakšas saknes, nevis vienu biezu, garu, taisnu, tāpēc izmest tās no turienes.

Jums vajadzētu veikt augsnes testu pirms stādīšanas, lai jūs precīzi zināt, kāds ir jūsu augsnes stāvoklis. Tādā veidā jūs nepievienojat nepieciešamās barības vielas vai atstājat tos, kurus darāt.

Stādīšanas laikā nepievienojiet augsnei kūtsmēslus, jo tas satur augstu slāpekļa līmeni, kas pamudinās daudz lapu zaļumu uz sakņu attīstības rēķina. Ja jums ir jāgroza augsne, tā vietā izmantojiet labi pukstētu kompostu.

Agrā pavasarī pēc tam, kad viss sals ir pagājis, nolieciet sēklas zemē ceturtdaļu collas dziļas.

Bet esiet piesardzīgs, jo temperatūras svārstības - silta, sausa laika periodi, kam seko auksti, slapji burvestības - var izraisīt Beļģijas endīva pieskrūvēšanu.

Daži cilvēki izvēlas gaidīt vairākas nedēļas pēc pēdējās sals, lai nodrošinātu papildu aizsardzību no jebkuras agrīnā pavasara Wonkiness. Ikreiz, kad stāda, vienkārši pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz laika, lai galvas nobriest, pirms ierodas dziļa iesaldēšana.

Jūs varat arī stādīt agrīnā rudenī siltākos reģionos. Ielieciet sēklas zemē apmēram 100 dienas pirms vidējā pirmā sala datuma jūsu reģionā.

Izvēlieties vietu, kas saņem pilnu sauli, vai plānojiet nodrošināt kādu pēcpusdienas nokrāsu, ja jūs dzīvojat kaut kur, kas regulāri planē virs 80 ° F vasaras karstumā.

Beļģijas endive vajadzētu izvietot četras līdz sešas collas viena no otras rindā 18 līdz 24 collu attālumā.

Es sēju vairāk sēklu, nekā man vajadzēs un plānos pēc dažām nedēļām, lai saglabātu tikai lielākos, izturīgākos stādus.

Saglabājiet augsni mitru, kamēr sēklas dīgst un stādus sāk augt.

Sēklas var dīgt, ja gaisa temperatūra ir no 45 līdz 85 ° F, un 70–75 ° F ir ideāli. Viņiem ir vajadzīga apmēram nedēļa, lai parādītos, kad temperatūra ir tuvu ideālai.

Kā augt

Kad esat tos dabūjis zemē, vissvarīgākais darbs būs jūsu jaunie augi labi padzirdīti.

Pārliecinieties, ka augsne paliek vienmērīgi mitra un atcerieties, ka augšana zem zemes ir vissvarīgākais elements šajā fāzē. Tāpat kā ar citām sakņu kultūrām, ja augsne izžūst, tas var izraisīt sakņu sadalīšanos.

Ir laba ideja katru dienu doties ārpusē un pārbaudīt augsnes mitruma līmeni, pielīmējot pirkstu apmēram collu. Ja augsne jūtas kā labi izvilkts sūklis, jūs esat labs. Ja tas jūtas sausāks, pievienojiet ūdeni.

Ūdens dziļi, bet reti, nevis bieži un sekli. Jūs vēlaties mudināt saknes dziļi augt, un viņi dosies tur, kur atrodas ūdens. Ja mitrums ir pieejams tikai dažās collās, tur saknes vēlēsies palikt.

No turienes tikai pārliecinieties, ka esat uzvilcis visas nezāles, kā jūs tās redzat, un sekojiet līdzi kaitēkļu vai slimības pazīmēm (vairāk par to zemāk).

Izņemot to, jūs varat ļaut viņiem pagaidām darīt savu lietu. Nav nepieciešams pievienot mēslojumu, ja vien augsne tika pareizi grozīta, kad jūs stādījāt.

Lai palīdzētu augsnei saglabāt mitrumu un noslāpēt nezāles, jūs varat ievietot collu vai divus salmu mulču ap augiem.

Un atkal atcerieties, ka šajā brīdī jūs audzējat sakņu kultūru. Topi ir tikai tur, lai pabarotu saknes. Tie šajā posmā nebūs īpaši skaisti augi, tāpēc neuztraucieties, ja izskatās, ka jūs audzējat nezāļu lauku.

Piespiežot galvas

Kā jau minēju, augšana Beļģijas endīvija ir divpakāpju process.

Pirmā daļa ir ļaut augam attīstīt tik garu, burkāniem līdzīgu taprootu. Kad sakne ir nobriedusi, ir pienācis laiks sākt otro soli, proti, uzvilkt sakni un nogriezt lapas.

Tad jums apmēram divus mēnešus būs jāievieto saknes tumšā, vēsā vietā, līdz jaunas, mazākas galvas formas.

Mudināšana uz maigo galviņu augšanu otrajā izaugsmes posmā nav sarežģīta. Galu galā lauksaimnieks acīmredzot atklāja procesu, gandrīz neko nedarot, pareizi? Bet tas ir laikietilpīgs, un tas prasa mazliet plānošanu.

Lai to izdarītu, jums būs jāizvelk saknes no zemes, kad tās ir nobriedušas, parasti pēc 80–140 dienām, atkarībā no šķirnes.

Jūs zināt, ka ir pienācis laiks, jo lapas sāksies sarkanā krāsā pie pamatnes, un saknes būs lielas, apmēram pusotru collu diametrā vai vairāk. Vienkārši notīriet netīrumus un mulču prom no saknes augšdaļas, lai redzētu, cik liels tas ir.

Sekojiet līdzi laika prognozei un pārliecinieties, ka novākšana pirms cietās sasaldēšanas iekļūst.

Negaidiet pārāk ilgi, lai uzvilktu augus. Ja jūs to darāt, viņi var pieskrūvēt, un tad jūs nepieaugsit to otro jauko galvu, kurai esat tik smagi strādājis.

Ja iekārta veic skrūvi, jūs joprojām varat izmantot sakni, lai pagatavotu kafijas aizstājēju, tāpēc viss nav pazudis. Bet jūs nevarēsiet izbaudīt nevienu Beļģijas endīvu.

Lai novāktu, izmantojiet dakšiņu, lai atslābinātu augsni un paceltu augu, saknes un visu. Esiet piesardzīgs, lai nesabojātu saknes, jo tās būs vairāk pakļautas puvumam, ja tās ir sabojātas vai salauztas.

Izmetiet mazas saknes, kuru diametrs ir zem collas. Apgrieziet visas saknes, kurām ir vairākas dakšas, lai būtu viena centrālā sakne.

Jums ir nepieciešama liela bāze, lai izaugtu laba izmēra galvas, tāpēc mazas vai vārpstas saknes nedarīs.

Pēc tam nogrieziet lapas apmēram collu virs saknes augšdaļas un sagrieziet saknes tā, lai visas tās būtu apmēram vienāda garuma, apmēram sešas līdz astoņas collas.

Tad novietojiet tos taisni dziļā stādīšanas traukā vai spainī, kas piepildīts ar pusmitras maisījumu kūdras sūna un puse smilšu. Saknēm jābūt sakārtotām plecu līdz plecam.

Es iesaku jums izmantot piecu galonu plastmasas spaini, kas piepildīts apmēram pusceļā. Tādā veidā jūs varat viegli ievietot pārsegu virs augšdaļas.

Novieto tumšā vietā, kur gaisa temperatūra ir konsekventi ap 32-36 ° F. Šis process ir pazīstams kā vernalizācija. Garāža, siltumnīca vai sakņu pagrabs parasti ir ideāls.

Arī mitrums ap 95 procentiem ir ideāls, bet pārāk daudz nesvīst mitrumu. Ja jūs dzīvojat sausā vietā, pārklājiet trauku ar plastmasu, lai saglabātu mitrumu.

Uzturiet augošo vidi mitru, bet ne mērcēšanu mitru.

Pēc mēneša pārvietojiet trauku uz siltāku zonu ar temperatūru ap 50-66 ° F, kas ir pilnīgi tumšs. Pat neliela gaisma liks galvām kļūt zaļai un rūgtai. Es izmantoju skapi, bet varētu darboties arī tumša pagraba istaba vai vannas istaba bez logiem.

Pārklājiet augus ar necaurspīdīgu melnu atkritumu maisu vai tarpu, lai saglabātu gaismu un saglabātu mitrumu un mitrumu.

Jums arī vajadzētu sekot līdzi pelēm. Viņi mēģinās ēst saknes un jaunattīstības galviņas. Atkal ieteicams izmantot dziļu spaini, jo peles parasti nevar pārmeklēt tur.

Galvām vajadzētu veidoties apmēram trīs līdz četrās nedēļās. Viņi, iespējams, nav tik kompakti un skaisti kā komerciāli audzētas galvas, bet tās būs tikpat garšīgas un skaistas pašas par sevi.

Audzēšanas padomi

• Saglabājiet augsni mitru kā labi izvilkts sūklis.
• Audziet pilnā saulē vai nodrošiniet nedaudz ēnu pēcpusdienā karstākajos reģionos.
• Pēc apmēram 80 dienām izrakt saknes un sāciet piespiešanas un blanšēšanas procesu.

Šķirnes, lai izvēlētos

Daudzi bērnudārzi un dārzu piegādes veikali pārdod patiesas sugas Beļģijas endīviju ar vispārīgu nosaukumu “Beļģijas endive” vai “witloof”, nevis uzskaitot konkrēto šķirni.

Beļģijas endīvas sēklas

Jūs varat atrast sēklas dažādos pakešu izmēros Pieejams no True Leaf Market.

Ir pieejamas vairākas nosauktas šķirnes, kuras ir vērts meklēt, papildus īsto sugu augam.

Zibspuldze

Šai šķirnei nav nepieciešama augsne piespiešanai.

Tā vietā jūs varat ievietot sakņu plecu pie pleca vertikālā konteinerā un ļaut tām augt, nepievienojot podiņu vidi. Tas visu procesu padara mazliet vieglāku.

Tomēr jums tas joprojām būs jāuztur mitrs, izsmidzinot tos ar ūdeni ik pēc dažām dienām.

Arī “zibspuldze” ir ātri nobriedusi, gatava piespiest pēc 80 dienām.

Macun

“Macun” audzēja audzētāji Eiropā, un tam ir ārkārtīgi blīvas galvas ar zeltainām, nedaudz rūgtām lapām. Tas ir gatavs sākotnējai ražai pēc 125 dienām.

Aparāts

Šī ir vēl viena šķirne, kurai piespiešanai nav nepieciešama augsne. Saknes ir gatavas novākšanai 100 dienu laikā.

Totēma

'Totem' ir holandiešu šķirne ar lielām galvām un vienveidīgām saknēm. Gatavs rakt un piespiest pēc 115 dienām.

Ar Bruxelles

“Witloof Bruxelles” ir Beļģijas izcelsme. Tas ir gatavs piespiesties 110 dienu laikā un ražo vienotas galvas ar lielisku, maigu garšu.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Kā minēts, Beļģijas Endijs ir cieša savvaļas cigoriņa un pienenes radinieks. Kamēr jūs iepriekš sagatavojat augsni, šis augs ir diezgan grūts. Tas pārāk bieži nepadodas kaitēkļiem vai slimībām.

Zālēdāji

Dzīvniekiem, piemēram, briežiem un trušiem Cihorijs ģints. Vēl sliktāk, daži zālēdāji iet pēc dārgās saknes. Lūk, ko uzmanīt.

Briedis

Brieži ne tikai ķērīsies uz lapām, bet arī ēdīs saknes, ja viņi varēs tās sasniegt.

Nožogošana ir jūsu labākais risinājums lai šos dzīvniekus turētu no jūsu dārza, bet mums ir Viss ceļvedis ar citiem noderīgiem padomiem.

Pelēm

Peles var būt problēma, kad jūs glabājat saknes, lai piespiestu jaunās galvas. Viņi ēdīs jaunattīstības galviņas un saķersies uz saknēm. Peles izkārnījumi var arī izplatīt slimību.

Izmantojiet savu iecienīto peles vadības opciju, neatkarīgi no tā, vai tas ir jūsu uzticamais šķūņa kaķis, likvidējot ieejas punktus, vai humāni peles slazdi ar Captsure, Pieejams Amazon, Lai aizsargātu savas dārgās Beļģijas endīvijas.

Truši

Trušiem patīk chomp uz lapām. Ja viņi tikai ņem vērā šeit un tur, es tos ignorēju. Viņi nekaitēs augiem pietiekami, lai kompromitētu sakni, uz ko mēs koncentrējamies pirmajā augšanas posmā.

Bet, ja viņi sāk decimēt jūsu augus, pārbaudiet mūsu Ceļvedis trušu turēšanai no dārza.

Liguči

Kamēr visi šeit aprakstītie pārējie dzīvnieki mēdz iet uz lapotni, pēkšņi (nevajadzētu sajaukt ar moliem) uzbrūk dārgajai saknei.

Šie mazie brūnie grauzēji ir apmēram golfa bumbiņas lielumā, un tiem var būt vai nav gara aste. Jūs, iespējams, neredzat pašus dzīvniekus, bet drīzāk divus collas platus tuneļus, ko viņi rada visā dārzā.

Poles mīl sakņu kultūras kopumā, un šķiet, ka arī viņi dod priekšroku cigoriņiem. Viņi bieži sākas ar saknēm, pirms viņš strādā līdz lapām. Tas nozīmē, ka jūs neapzināsities, ka jūsu augi ir bojāti, kamēr nav par vēlu.

Jums, visticamāk, būs nepieciešama daudzdīvaina pieeja, lai apstrādātu šo dzīvnieku. Vispirms novietojiet slazdus, ​​kur viņi ceļo. Pēc tam sabrūk visus tuneļus, kurus redzat, izmantojot lāpstu vai stildu.

Pēc tam izlauziet repelentus. Es izmantoju divus, vienu, lai tos atgrūž no dārza telpas, un otru, lai tos atgrūž no pašiem augiem.

Bobbex-R dzīvnieku atbaidīšanas līdzeklis

Bobbex-R, ko jūs varat Iegādājieties, izmantojot Arbico Organics, var izsmidzināt netālu no tuneļiem un vietām, kur vietās patīk paslēpties, piemēram, apgabalos ar 12 collu vai garākiem augiem vai koku pamatnē.

Bonīds atgrūž visus.

Bonīds atgrūž visus

Jūs varat atrast šo produktu Pieejams Arbico Organics.

Kukaiņi

Lai gan tas nav pārāk liels darījums, ja jums ir nelieli lapu bojājumi no kukaiņiem (sākotnēji mēs esam pēc saknes), kaitēkļi mēdz izplatīt arī slimības.

Plus, pietiekami liela invāzija var izraisīt sakņu apdullināšanu, kas nozīmē, ka otrās kārtas pieaugums būs mazāks. Sekojiet līdzi šādiem parastiem kaitēkļiem:

Laputis

Ja vien jums nav masīvas invāzijas, laputis Vai nav tik liels darījums par jūsu Beļģijas endīvu augiem.

Problēma ir tā, ka šie mazie kukaiņi (nopietni, tie ir itty bitti - apmēram divus milimetrus gari) var izplatīt slimību, un tie izdala lipīgu vielu, kas piesaista kvēpu pelējums.

Ir tūkstošiem laputu sugu, bet tās, ar kurām jūs visbiežāk saskaraties ar endīvām, ir zaļās persiku laputis (Myzus persicae), salāti laputis (Nasonovia ribisnigri) un plūmju laputis (Brachycaudus helichrysi).

Neatkarīgi no konkrētās šķirnes, kas jūsu augam tiek novilkta, ieteicamās apstrādes iespējas ir vienādas.

Jūsu labākais solis ir uzspridzināt savus beļģu endves ar spēcīgu Ūdens izsmidzināšana no šļūtenes Katru dienu nedēļu.

Tas notrieks kukaiņus un lielākā daļa neatgriezīsies. Ja jums ir nepieciešams nedaudz vairāk uguns spēka, sajauciet trīs procentu trauku ziepju un ūdens maisījumu un izsmidziniet augus ik pēc septiņām dienām, līdz tie ir pazuduši.

Gliemeži un gliemeži

Tāpat kā laputis, daži lēni un gliemeži nav lieli. Parasti tie pietiekami nesabojās jūsu augiem, lai ievainotu jaunattīstības saknes.

Bet ir divas situācijas, kad gliemeži var būt problēma:

Pirmais ir tad, ja gliemeži uzbrūk jūsu augiem, kad viņi ir jauni. Izsalcis gliemezis var paēst stādu bez laika, un tieši tāpat jūsu augs ir pazudis.

Otra potenciālā problēma ir tad, kad jums ir milzīgs uzbrukums, ar gliemežiem ēdot visus auga lapotnes. Tas atņem barības vielu sakni.

Abos gadījumos jums ir jārīkojas, pirms jūs pilnībā zaudējat savus Beļģijas endves.

Jūs varat Uzziniet, kā kontrolēt lodes un gliemežus mūsu ceļvedī.

Triks

Vēlreiz lielākā šī kaitēkla problēma ir tā, ka tā var izplatīt slimības, piemēram, tomātu plankumainais vīruss.

Thrips ir mazi (viena milimetru gari) brūni, dzeltenbrūni vai dzelteni kukaiņi, kas sūkā sulas no augu lapām un kātiem.

Ir divi izplatīti veidi, kas var ietekmēt jūsu ražu, rietumu ziedu tripstus (Frankliniella occidentalis) un sīpolu tripsi (Thrips tabaci).

Tās izraisa mainīgas lapas un sudrabainas noplicināšanas. Lapas var saritināties vai ir mazi bālgani izciļņi.

Ja neesat pārliecināts, vai tie ir klāt, dodieties ārā ar balta papīra gabalu un sakratiet augu lapas.

Jūs redzēsit, ka uz papīra nokrīt mazie trips, ja jums ir invāzija. Jūs varat redzēt arī melnus plankumus, kas ir frass vai fekālijas, kuras viņi atstāj aiz muguras.

Atstarojoša mulča ir efektīva kontroles metode, tāpat kā Peldošie rindu vāki. Uzklājiet mulču pēc lapu parādīšanās un ir apmēram trīs collas garas.

Varat arī izsmidzināt Beļģijas endīviju ar insekticīdu, kas balstīts uz spinosadu, piemēram, Monterejas dārza kukaiņu aerosolu.

Monterejas dārza kukaiņu aerosols

Arbico Organics pārvadā šo produktu, kuru jūs varat izmantot, lai pārklātu lapas reizi pāris nedēļās, līdz kaitēkļi vairs nav.

Turklāt jūs, pirmkārt, varat palīdzēt izvairīties sīpolu ģimene (Domā maurloki, puravi, ķiploki, Ziedoši aliumi, un tā tālāk).

Izvairieties arī no stādīšanas netālu no graudaugu graudiem, jo ​​pavasarī uz šīm kultūrām šķiras triķi.

Lasiet vairāk par THRIPS kontroli šeit.

Slimība

Beļģijas endīvija cieš no daudzām no tām pašām slimībām, kas ietekmē citus lapu zaļumus un cigoriņus.

Šeit ir visizplatītākie, ko skatīties.

Antracnoze

Dažreiz saukts par lapu plankumu sēnīti, gredzena plankums vai šāviena caurums, antracnose ir sēnīšu slimība, ko izraisa Mikrodohija pantonianum.

Uzmanies no maziem ūdenī samērcētiem plankumiem, kas veidojas uz jūsu auga lapām. Tas parasti sākas uz ārējām lapām un apakšpusē, nevis augšpusē.

Tā kā tas progresē, plankumi kļūst dzelteni, var apvienoties un var puvi, izraisot caurumus.

Tagad es zinu, ko jūs domājat… kam rūp, ja augiem uz lapām uzrāda šīs slimības pazīmes, kuras jūs jebkurā gadījumā neplānojat lietot?

Problēma ir tā, ka, ja tā progresē, šī slimība liek lapām pilnībā nomirt un var atņemt barības vielu saknēm, lai tā kļūtu apdullināta.

Sēne plaukst vēsā un mitrā laikā.

Tas var arī izdzīvot augsnē, tāpēc nestādiet salātus vai cigoriņus vienā un tajā pašā vietā vairāk nekā reizi trīs gados.

Jums vajadzētu arī rūpēties, lai apūdeņotu augsnes līmenī, nevis uz lapām, jo ​​tas var izplatīties caur šļakatu ūdeni.

Bonīds vara fungicīds

Lai ārstētu antracnozi, izsmidziniet lapotni ar šķidru vara fungicīdu, piemēram, šo no bonīda, Pieejams Arbico Organics.

Jums būs jāizsmidzina lapu augšdaļa un apakšā vienu nedēļu dažas nedēļas, līdz situācija tiek kontrolēta.

Baktēriju mīkstā puve

Ko izraisa baktērijas no Ervinija Ģints, šī slimība uzbrūk auga saknēm.

Zem augsnes sakne attīstīsies ar ūdeni samērcētiem bojājumiem un plaisām, kas var izdalīt gļotainu brūnu šķidrumu. Bojājumi galu galā kļūs mīksti un puvi.

Virszemē, lapas var sākt vīt, vai arī augs izskatīsies apdullināts.

Diemžēl nav izārstēšanas, tāpēc profilakse ir būtiska. Pagrieziet kultūras tā, lai jūs neko neaudzētu Asteraceae ģimenē vienā un tajā pašā vietā vairāk nekā reizi trīs gados.

Pārliecinieties arī, ka stādām labi novietojošā augsnē. Prāts par pareiziem atstarpes ieteikumiem un glabājiet dārza nezāles.

Kukaiņi var arī izplatīt šo slimību, tāpēc kontrolē invāzijas.

Slāpēšana

Lielākā daļa dārznieku kādā brīdī saskarsies ar slāpēšanu, un cigoriņu augi ir iekļauti starp daudzajiem, kurus var ietekmēt šī slimība.

To izplatās ar oomicītu sugām Pitijs Ģints un pēc Rhizoctonia Solani.

Sēklas neizdosies parādīties, vai arī stādi būs vāji, vārpstas, un tām būs kāti, kas, šķiet, ir ūdenī pie pamatnes, kā arī puves saknes. Galu galā stādi mirs vai nespēs zelt.

Ārstēšana nepalīdzēs, tiklīdz infekcija ir iestājusies, tāpēc ir svarīgi novērst, ka tā tiek turēta, pirmkārt. Patogēni, kas izraisa slāpēšanu, veicina ūdens aizsērētu augsni, tāpēc pārliecinieties, vai jūsu augiem ir laba kanalizācija.

Pirms darba ar tiem notīriet visus savus instrumentus ar 10 procentu balinātāja un ūdens šķīdumu. Ārstējiet sēklas ar produktu, kas satur labvēlīgās baktērijas Streptomyces, kas iznīcina oomicetes, kas izraisa slimību.

Mycostop biofungicīds

Arbico organika pārvadā produktu ar nosaukumu MyCostop, kas satur šīs baktērijas.

Jūs to sajaucat ar ūdeni un pirms stādīšanas sēklas iemērc apmēram pusstundu.

Lasiet vairāk par to slāpēšanu šeit.

Peļņas pelme

Augos Cihorijs Ģints, peļņu pelējumu izraisa ūdens pelējums (oomicete) Brēmija lactucae.

Šī slimība izraisa izplūdušas baltas veidnes veidošanos lapu apakšpusē. Jaunas lapas var izžūt un nokrist, bet vecākas - plāno un pagriežas papīra.

To var izplatīt, izmantojot nezāles un augu atliekas, tāpēc ir svarīgi saglabāt gultas tīras.

Neem eļļa ir efektīva, lai ārstētu vieglu uzliesmojumu, taču jums būs nepieciešams kaut kas mazliet spēcīgāks, lai iegūtu smagāku problēmu.

Atkal vara fungicīds ir efektīva ārstēšana.

Neem eļļu var kombinēt ar ūdeni un izsmidzināt uz jūsu beļģu endīvu augu lapotnēm.

Bonīds neem eļļa

Jūs varat iegādāties ceturtdaļu vai galonu iepriekš sajauktas neem eļļas vai koncentrāta pinti, No Arbico organiskajām vielām.

Fusarium wilt

Fusarium wilt, kā jūs, iespējams, uzminējāt. Tie var arī kļūt dzelteni, vai arī jūs varat redzēt ūdeni samērcētus bojājumus.

Šo sēnīšu infekciju, ko izraisa Fusarium oxysporum, izplatās caur ūdeni. Laistīšana uz lapām, nevis augsni un stādīšana augsnē, kas vāji iztukšo, rada ideālus apstākļus, lai to izskaustu caur jūsu dārzu.

Jums vajadzētu arī pagriezt kultūras, lai novērstu šīs slimības izplatīšanos. Neaudzējiet neviena veida cigoriņus vienā un tajā pašā vietā vairāk nekā reizi trīs gados.

Pārliecinieties, ka sakopjat dārza gultas un uzreiz noņemiet un iznīciniet no visiem inficētajiem augiem. Nelieciet tos kompostā vai riskējat izplatīt šo slimību pārējā dārzā.

Raža

Pēc apmēram trim nedēļām tumsā jums vajadzētu būt galvu no piecām līdz astoņām collām. Ir pienācis laiks tos sagriezt pamatnē, izmantojot asu nazi vai clippers pāri.

Tomēr nemetiet saknes. Ja jūs atstāsit tos vietā, viņi nosūtīs vēl vienu lapu komplektu. Viņi nebūs tik lieli vai kompakti kā pirmā raža, bet viņi joprojām ir garšīgi.

Saglabāšana

Jūs varat uzglabāt nemazgātas galvas ledusskapī plastmasas maisiņā līdz nedēļai.

Tāpat kā vairums zaļumu, šis augs pārāk labi nesaglabā, un vislabāk to izbaudīt, kamēr tas ir svaigs. Tomēr, ja jums ir liela raža, kuru nevēlaties tērēt, jūs bēgt Saldējiet vai marinējiet lapas.

Saldējiet tāpat kā jūs spinātus, trīs minūtes mazgājot un blanšējot lapas karstā ūdenī. Nosusiniet tos uz papīra dvieļiem un pēc tam saldētavā ievietojiet lapas atkārtoti noslēdzamos plastmasas maisiņos.

Lai marinētu, sagrieziet lapas tā, lai tās iederētos jūsu izvēlētajā burkā. Uzkarsē uz vārīšanās uz vārīšanās uz vārīšanās vienu glāzi baltu etiķi un kaudzi ēdamkaroti cukura. Ļaujiet maisījumam atdzist.

Iesaiņojiet burku ar lapām un piepildiet ar etiķa un cukura šķīdumu.

Pievienojiet vēlamās garšvielas: ja jums patīk saldas garšas, jūs varētu ievietot cukuru, kanēli, sāli, krustnagliņas un kardamonu. Pikanai izmantojiet piparu graudus, sinepju sēklas, ķimenes sēklas un lauru lapas. Spēlē apkārt, lai izdomātu, kas jums patīk vislabāk.

Jūs varat ātri apcept garšvielas pannā, lai atbrīvotu to aromātu vai vienkārši iemest tās burkā.

Uzglabāt ledusskapī, katru dienu kratot konteineru.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Rūgtums kā aromāts pēdējos gados patiešām ir nonācis savā ziņā. Jums būtu grūti nospiest, lai atrastu joslu, kas šajās dienās neizsakās no slepkavas Negroni, un rūgtā dubultā IPA ir palielinājusies popularitāte.

Rūgtā pienene, eskarole un kāposti ir regulāri daudzos restorānos, regulāri ir funkcijas. Beļģijas endijs dod jums vēl vienu rūgtu garšu, ar kuru eksperimentēt virtuvē.

Lapas var izmantot jebkur, kur jūs varētu izmantot salātus vai kāpostus, neatkarīgi no tā, vai tas ir slaw vai salātos. Bet es domāju,.

Lapas arī padara jauku mazu kausu, lai piepildītu visu, ko varat iedomāties. Izmēģiniet kazu vai zilo sieru, valriekstus un bekonu.

Eiropā Beļģijas endīvija parasti tiek pagatavota. Jums tas noteikti ir jāizmēģina ar olīveļļu un grauzdēts virs atvērtas liesmas. Jūs varat arī sautēt galvas pannā.

Šeit ir jautra dāvanu ideja. Ja plānojat uz priekšu, laiku, lai jums būtu piespiedu galvas, kas ir gatavas ražot ap decembra beigām.

Ielieciet saknes ķekaros apmēram sešos dekoratīvos traukos un piepildiet ar smilšu un kūdras maisījumu. Būtībā jūs izgatavojat mazākus sakņu traukus, lai piespiestu un blanšētu, kā mēs aprakstījām iepriekš.

Tad brīvdienu laikā jūs varat dot mīļajiem konteineru, kas pilns ar Beļģijas endīvijām, kas joprojām ir piestiprināta pie saknes.

Tā ir nopietni iespaidīga dāvana, par kuru jebkurš ēdiens gatavojas rosīt. Es to izdarīju vienu gadu apmēram pirms desmit gadiem, un cilvēki par to joprojām runā.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Augu tips:	Lapu divgadu dārzenis	Uzturēšana:	Zems
Dzimtene:	Vidusjūra	Tolerance:	Sals
Izturība (USDA zona):	4-9	Augsnes tips:	Organiski bagāta smilšmāla
Sezona:	Pavasaris, kritiens	Augsnes ph:	5.8-8.5
Iedarbība:	Pilna saule līdz daļai ēnu	Augsnes kanalizācija:	Labi izžūst
Laiks līdz briedumam:	120+, lai novāktu blanšēto galvu	Pavadonis stādīšana:	Burkāni, dilles, fenhelis, tomāti
Atstarpe:	4-6 collas, 18–24 collu rindas	Izvairieties no stādīšanas ar:	Alliums, graudaugi
Stādīšanas dziļums:	1/4 collas	Ģimene:	Asteraceae
Augstums:	12 collas	Ģints:	Cihorijs
Izplatība:	6 collas	Sugas:	intubuss
Ūdens vajadzības:	Mērens	Dažādība:	var. foliosums
Parastie kaitēkļi:	Brieži, truši, pēkšņi; Laputis, gliemeži, gliemeži, trips	Kopīgas slimības:	Anthracnose, baktēriju mīksta puve, slāpēšana, pūtīga pelējuma, fusarium wilt

Ienirt, lai audzētu savu Beļģijas endīviju

Dauzīt! Mēs to izdarījām! Es zinu, ka augšana Beļģijas endīvija nav īsti ātrākais process, bet tas ir tā vērts, kad jūs beidzot rakt savu dakšiņu sautēta ar sautētu galvu, ka jūs pats uzaugāt.

Bruņots ar lielu pacietību, pareizo informāciju un piedzīvojumu izjūtu, jūs nekavējoties novācat savu ražu.

Labi, labi, ne iekšā nav laika, Bet pēc dažiem mēnešiem jebkurā gadījumā.

Es priecājos dzirdēt, kā jums patīk audzēt šos neticamos augus. Tie nav ļoti izplatīti mājas dārzā, tāpēc mēs beļģu endīvu audzētāji esam mazliet reta šķirne. Kopīgojiet savus piedzīvojumus ar mums komentāru sadaļā zemāk!

Vai esat iemīlējis savvaļas pasauli cigoriņš? Es tevi nevainoju, viņi ir apburoši. Ja vēlaties iepazīties un audzēt Beļģijas Endive brāļus un māsas, apskatiet šos ceļvežus nākamo:

• Kā audzēt kopējo cigoriņu
• Kā audzēt cirtaini endīvu un escarolu
• Kā audzēt radicchio