Kā un kad novākt arugula

Ar nožēlu visiem salātu cienītājiem Tur man jāpasludina, ka salātiem nav labāka bāzes nekā svaigi audzēta arugula.

Pagājušajā vasarā es stādīju lapu zaļu savā dārzeņu dārzā un biju pārsteigts, cik ātri un viegli tas pieauga.

Ja jūs nekad neesat mēģinājis audzēt arugula, Eruca vezikaria, tagad ir ideāls laiks, lai sāktu. Jūs to varat audzēt savā pagalmā vai pat telpās.

Lai iegūtu pilnīgas instrukcijas, apskatiet mūsu Ceļvedis augšanai un rūpēm par Arugulu.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Šajā rakstā mēs atbloķēsim noslēpumus, kā un kad novākt arugulu, lai jūs iegūtu garšas pašmāju zaļumus, kas iespējami lietošanai salātos un citos ēdienos.

Lūk, ko jūs atklāsiet:

Ko jūs iemācīsities

• Kad novākt arugula
• Kā novākt bērnu zaļumus
• Kā novākt nobriedušas lapas

Kad novākt arugula

Kad jūsu sēklas būs sadīgtas, bet kad būs laiks sākt izvēlēties?

Kad jūs nolemjat novākt arugula, pirmkārt, ir atkarīgs no tā, kad to iestādījāt. Tā kā tā ir vēsa laika kultūra, jūs varat to iestādīt, tiklīdz jūsu augsne atkausē pavasarī USDA izturības zonas 3-6.

7-11 zonās jums to vajadzētu iestādīt agrā pavasarī vēlu pavasara kultūrai vai vasaras beigām rudens ražai.

Šis augs ātri nogatavojas, it īpaši, salīdzinot ar salāti - Vēl viens iemesls, kāpēc es domāju, ka tā ir fantastiska izvēle salātiem!

Ātrākās satura šķirnes ir gatavas ražas novākšanai tikai 35 dienas pēc sēšanas. Lielākā daļa ir gatava pēc 50 dienām.

Pārbaudiet Jūsu sēklu paciņas aizmugure Lai noteiktu, kad jūsu audzētajai šķirnei vajadzētu būt gatavai.

Zinot, kuru šķirni jūs audzējat, ir labākais atskaites ietvars, kad jānovirza, taču paturiet prātā, ka jums nav jāgaida viss augšanas laiks, pirms noplūkiet salātus un sviestmaizes.

Aromāts ir galvenais

Loceklis Brassicaceae ģimene, kas arī skaitās sinepju zaļumi Starp tā biedriem bieži tiek raksturots, ka argula ir piparīga sitiena.

Jaunos zaļumos šis sitiens ir nepietiekami novērtēts. Maigas lapas tikai dažas nedēļas veciem ir maiga garša un, manuprāt, pagatavojiet labāko salātu bāzi.

Bet, ja jums patīk iekost salātos ar kaislīgu malu, jūs vēlaties novākt novākšanu, kad augs ir nobriedis. Jo vecāka ir lapa, jo asāks kodums - bet tam ir brīdinājums:

Ja jūs gaidāt pārāk ilgi, tas pieskrūvēs.

It īpaši, ja esat iestādījis vasaras kultūru, jo šis augs dod priekšroku vēsākam laikapstākļiem, tas daudz ātrāk pieskrūvēs zem karstas saules, nekā tas varētu, ja jūs stādīsities citā gada laikā.

Daži cilvēki domā, kad tas ir pieskrūvēts, zaļumi ir pārāk rūgti, lai ēst. Bet no pieskrūvēta auga izņemtas lapas var izmantot, lai pagatavotu fantastisku pesto vai piparīgu papildinājumu jūsu iecienītākajiem makaronu salātiem.

Tas, kā es to redzu, ir trīs dažādi ražas novākšanas posmi. Kuram izvēlētajam būs atkarīgs no tā, kam jūs izmantojat zaļumus, un kam dod priekšroku jūsu garšas kārpiņām.

Labākais dienas laiks ražas novākšanai

Viena no taustiņiem, lai novāktu garšīgus zaļumus.

Šeit ir trīs lietas, kas jums jāzina:

• Nekad novāciet pilnā saulē, jo, jo karstāki ir zaļumi, kad tos izvēlaties, jo ātrāk viņi viks.
• Izvairieties no novākšanas mitrā laikā, ja vien nevēlaties slapju zaļumus.
• Vienmēr izvēlieties stilīgākā, sausākā dienas laikā - parasti vakarā, kad saule noriet vai no rīta, ja nav rasas.

Kamēr vairums no mums dārznieku ne vienmēr ir mūsu vissliktākajā un svaigākajā rītausmas plaisā vai garas dienas beigās, svaigi zaļumi ir gatavi un gaida, viņu svaiguma virsotnē.

Un kurš gan nemīl attaisnojumu, lai izveidotu ceļojumu uz dārzu nesteidzīgu ražas sesiju starp dārzeņiem ar mūsu rīta kafijas tasi rokā vai pēc darba, kad mēs veidojam vakariņu plānus?

Kā novākt bērnu zaļumus

Lielveikalos lapas no jaunā auga bieži tiek marķētas kā “mazuļa arugula.”Šī nav īpaša šķirne, bet drīzāk tās ir lapas, kas izvēlētas tikai dažas nedēļas pēc stādīšanas.

Ir divi veidi, kā jūs varat novākt bērnu zaļumus: saspiešanu vai griešanu.

Vispirms pārbaudiet, lai pārliecinātos, ka lapas ir pietiekami garas. Ja tie ir divas līdz trīs collas gari, viņi ir gatavi izvēlēties kā mazuļa zaļumu.

Parasti tas prasa apmēram trīs nedēļas no sēšanas, lai sasniegtu šo posmu, atkarībā no šķirnes.

Ja jums ir vajadzīgas tikai dažas jaunas lapas maziem salātiem vai rotājumiem, saspiediet tās no katra auga ārējās daļas.

Lielākiem salātiem, varbūt svaigiem zaļiem salātiem ar arugulu, bietēm, kazas sieru un olīveļļu Tāpat kā šis no mūsu māsas vietnes, Pārtika, Jūs vēlēsities izvēlēties savus mazuļa zaļumus lielākos ķekaros.

Lai novāktu vairāk lapu partijās, izmantojiet pāris tīras dārzkopības šķēres vai virtuves šķēres un vispirms sāciet sagriezt nobriedušākām, ārējām lapām, pārliecinoties, ka tās nogrieziet to stublāju pamatnē.

Tad no auga centra izgrieziet jaunākās lapas. Atstājiet visu jauno izaugsmi uz centrālā kātiņa, kā arī mazāko bērnu lapu un tikai dažus lielus.

Jūs varat novākt pusi no auga uzreiz, neizdarot to nekādu kaitējumu. Sagriežot to atpakaļ, jūs faktiski veicināsit jaunu augšanu, kas palēnina pieskrūšanu un ļauj jums “sagriezt un nākt vēlreiz.”

Bet ko tad, ja jūs dodat priekšroku pikantām lapām, kas jūsu picai pievieno aizraujošu zing?

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā novākt nobriedušas lapas.

Kā novākt nobriedušas lapas

Jūs varat novākt nobriedušus zaļumus, lai iegūtu pilnvērtīgāku, piparīgu garšu, kad lapas ir vismaz sešas collas garas.

Lai novāktu, jūs varat paņemt tīru dārza nazi vai bīdes un no katra auga nogriezt līdz pusei lapu pie kātu pamatnes, tāpat kā jūs darītu mazuļu zaļumiem.

Ja ārā ir karsts, vērojiet, kā jūsu augs, lai uzzinātu, ka tas ir signalizēts, ka tas gatavojas pieskrūvēt: mazu, nezāļu izskata, bez daivas lapu parādīšanās auga augšpusē.

Šīm lapām drīz seko ziedi, tāpēc rīkojieties ātri, ja nevēlaties, lai jūsu raža pieskrūvētu!

Lai ātri un rūpīgi ražotu visu augu, kad tas ir nobriedis - 35-50 dienas pēc sēšanas, atkarībā no šķirnes - ar pirkstiem atslābiniet augu ap augu un viegli to uzvelciet, saknes un viss.

Atcerieties vilkt augu vakarā vai rītā un izvairīties no lietusgāžām, vai tās, kas pārklātas rasā.

Kad arugula skrūvē

Katru reizi, kad dodos ēst kopā ar vecākiem Indijas restorānā, viņi pasūta ēdienus ar visaugstāko garšvielu līmeni. Un tas man liek justies kā Wimp ar savu aitu pieprasījumu pēc “Vidēja pikanta, lūdzu.”

Kaut kas man saka.

Tā ir spēcīgākā aromāta raķete no visiem. Ja jūsu augs patiešām ir kļuvis savvaļā un aug lapās no bieza, koka kātiņa, neēdiet šo daļu.

Vienkārši noņemiet lapas no kātiņa un izmantojiet tās tajā arugulas pesto.

Jūs pat varat novākt arugula ziedus. Viņi veic aromātisku papildinājumu visiem pavasara salātiem.

Raķete uz garšas planētu

Šo augu neko sauc par “raķeti”.

Šis garšīgais zaļais var pilnībā mainīt jūsu skatījumu uz salātiem, tāpat kā man-pašpasludinātais salātu naids, līdz es satiku Arugula.

Jums, protams, nav jāatsakās no salātiem, lai izbaudītu arugulu. Abas apbrīnojami apvienojas.

Vai jūs kādreiz esat izaudzis arugula? Kopīgojiet savus ražas novākšanas padomus, trikus un jautājumus zemāk!

Lai iegūtu papildinformāciju par to, kā augt un novākt citu krustziežu dārzeņi, Pārbaudiet šos rakstus nākamreiz:

• Kā identificēt un pārvaldīt 15 parastos arugula kaitēkļus
• Kā audzēt kollarda zaļumus, dienvidu kultūras garšu
• Kā novākt Briseles kāpostus