Kad un kā novākt ābolus

Kā jūs novācat ābolu?

Vai tas šķiet mēms jautājums? Es domāju, ka jūs vienkārši uzrunājat un satverat to no koka, vai ne?

Patiesībā ir daži apsvērumi, kas jāņem vērā, pirms jūs sasniedzat šo jauko rudens augļus.

It īpaši, ja jūs cerat uz kraukšķīgu, garšīgu ābolu ražu, nevis tiem, kas ir mutes nejutīgi pīrāgs - vai pat maltīti un bez garšas.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Lai jūsu raža būtu nogatavojusies līdz pilnībai, jūs vēlēsities zināt, kā pateikt, kad tieši jūsu āboli ir nogatavojušies, kā arī daži no faktiskā izvēles procesa smalkākajiem punktiem.

Lūk, ko es apskatīšu:

Ko jūs iemācīsities

• Ražas novākšanas loga novērtēšana
  • Šķirņu nogatavošanās laiki
  • Laika apstākļi
  • Ražas slodze
• Spriežot par gatavību un briedumu
  • Fona krāsa
  • Stingrība
  • Kāta pārbaude
  • Miesa
  • Garšas pārbaude
• Laiks
• Traucējummeklēšana
  • Kritušie āboli
  • Sals un sasalst

Ražas novākšanas loga novērtēšana

Es paskaidrošu, kā vēlāk rakstā spriest no.

Ir dažas lietas, kas ietekmēs, kad jūsu raža būs gatava novākšanai. Ābolu ražas novākšanas laikus ietekmē šķirņu nogatavošanās laiki un gada laika apstākļi, kā arī ražas slodze.

Ļauj man paskaidrot:

Šķirņu nogatavošanās laiki

Tāpat kā dārzeņi Jūsu vasaras dārzā dažādām šķirnēm ir nobrieduši augļi ar atšķirīgu ātrumu, un dažiem ir nepieciešams mazāks augšanas laiks, bet arī citi.

Dažas šķirnes nogatavojas jau jūlijā, vietās ar vieglu klimatu, un jaunākās šķirnes nogatavojas oktobrī vai novembrī. Šeit ir vispārēja ideja par nogatavošanās laiku, kas jāpatur prātā, kā arī daži piemēri:

• Ļoti agras šķirnes nogatavojas jūlijā līdz augustam un ietver tādas šķirnes kā “lodi”, senatnīgs ”un“ Viljama lepnums.'
• Agrīnās šķirnes nogatavojas no augusta līdz septembrim, un tajā ietilpst “ingvera zelts”, Pulared ”un“ Sansa.'
• Starpsezonas šķirnes nogatavojas no septembra līdz oktobrim. Tajos ietilpst “Gala”, Liberty ”un“ McIntosh.'
• Vēlu sezonas šķirnes nogatavojas no oktobra līdz novembrim un iekļaujot “Cameo”, Fuji, Golden Delicious ”un“ Granny Smith.'

Lūdzu, ņemiet vērā, ka iepriekš minētie nogatavošanās laiki jums var nebūt precīzi, ja dzīvojat vietā, kur pavasaris nāk ļoti vēlu.

Iegādājoties ābolu, pārdevējam jāsniedz informācija par gaidāmo nogatavošanās sezonu, ļaujot jums zināt, vai jūsu koks ir ļoti agri, agri, starpsezonā vai vēlu.

Uzrakstiet šo informāciju Jūsu dārzkopības žurnāls lai jums būtu pieejama ērta atsauce - it īpaši, ja plānojat audzēt savu mazo augļu dārzu.

Kad esat iepazījis savu koku, varat veikt piezīmes par faktisko nogatavošanās laiku un pēc tam turpmākajos gados atgriezties pie šīs informācijas.

Papildus tam vietējā apgabala paplašinājums, iespējams, var sniegt precīzāku informāciju par to, kad dažādas šķirnes parasti sasniedz briedumu jūsu reģionā.

Jūs varat atrast vietējo paplašināšanas biroju, izmantojot USDA Nacionālais Pārtikas un lauksaimniecības institūta direktorijs.

Laika apstākļi

Laika apstākļi visa gada garumā var ietekmēt, kad augļi sasniedz briedumu, tāpēc tas ir papildu faktors, kas jāņem vērā, novērtējot, kad jūsu raža būs gatava.

Ja laika apstākļi ir siltāks nekā parasti pavasarī, vasarā vai rudenī, jūsu āboli var nogatavoties ātrāk, nekā norāda aprēķini, vai nekā tiem ir pēdējos gados.

No otras puses, gados, kad laika apstākļi noteiktā sezonā vai gadalaikos ir vēsāks nekā vidēji, jūsu raža var būt nedaudz lēnāka, lai nobriest. Tas var radīt atšķirības ražas novākšanas laikā nedēļā vai vairāk gadu no gada.

Ražas slodze

Vēl viens faktors, kas ietekmē aprēķinātos brieduma laikus.

Augļi uz kokiem ar smagu labības slodzi nogatavosies vēlāk, jo koki ir aizņemti ar resursu nosūtīšanu uz vairāk atsevišķiem āboliem. Ar mazāk attīstīto augļu koki ar vieglāku labības slodzi spēj ātrāk nogatavināt savus ābolus.

Tāpēc apskatiet savu koku un apsveriet tā ražas slodzi, mēģinot novērtēt savu izvēles laiku. Šī informācija var būt īpaši noderīga, salīdzinot ražas logus gadu no gada.

Spriežot par gatavību un briedumu

Pirms novākšanas jūs vēlēsities uzzināt, vai jūsu āboli ir gatavi ēst, taču faktiski ir atšķirība starp tiem, kas ir pilnībā nogatavojies un tie, kas ir nobriest.

Nogatavojušies āboli ir saldi, un tos var ēst tieši no koka, bet tie netiks turēti tik ilgi uzglabāšanā.

Nogatavojušies augļi ir saldāki par augļiem, kas ir vienkārši nobrieduši, un tos var izmantot īstermiņa svaigai ēšanai, un, protams, cepot un saglabāt projektus.

No otras puses, nobriedušiem augļiem var arī ēst svaigus, bet tie joprojām ir tikai nedaudz nepietiekami nogatavojušies. Tiem būs vairāk pīrāgu garša un nedaudz cieta mute nekā pilnībā nogatavojušies augļi.

Āboli turpinās nogatavoties pēc to uzņemšanas un labi noturēsies ilgtermiņa glabāšanai, kad tiek pareizi saglabāti.

Izvēloties ražu, jūs vēlaties, lai augļi būtu vismaz nobrieduši, ja ne nogatavojušies, atkarībā no paredzētā lietošanas. Vai arī jūs varētu izvēlēties dažus no nogatavojušos, un daži, kas ir vienkārši nobrieduši, potenciāli no tā paša koka vienlaikus.

Profesionāli audzētāji sāk testēt savu ražu brieduma dēļ vismaz divas nedēļas Pirms gaidāmā ražas laika, pārbaudot augļu krāsu, stingrību un cietes saturu. Es aprakstīšu, kā ļoti drīz spriest par šiem faktoriem.

Prosiem ir vēl daži citi triki, jo ir apdraudēta lielas kultūru iegūšana tirgū, piemēram, cietes joda pārbaude.

Bet šajā rakstā es koncentrēšos uz pārbaudi, kas ir viegli pieejama mājas audzētājam, un nav nekas cits kā jūsu redzes, pieskāriena un garšas sajūtas.

Augļi parasti nenobriež ar tādu pašu ātrumu visā kokā. Tas vispirms nobriest jūsu koka dienvidu pusē, tāpēc sāciet tur, pārbaudot augļus briedumam.

Vēl viena lieta, kas jāpatur prātā, ir tā, ka ir optimāls ražas novākšanas logs, kas ilgst no nedēļas līdz desmit dienām, vairāk vai mazāk, tāpēc ir svarīgi būt uzmanīgam pret saviem kokiem un būt gatavam sākt novērtēt gatavību pēc iespējas ātrāk.

Fona krāsa

Lai gan jūsu vīzija nav vienīgā sajūta, kas jums būtu jāizmanto, spriežot par ražu briedumam, tā ir lieliska vieta, kur sākt.

Pārbaudiet vienu no sava koka āboliem. Vai uz ādas ir zaļš un sarkanas krāsas sajaukums?

Ja jūs ignorējat sarkanās ādas zonas, atlikušā krāsa ir fona krāsa. Kad daudzas šķirnes nobriest, to fona krāsa mainās no zaļi uz dzeltenīgi zaļu vai zeltainu.

Cietām sarkanām šķirnēm, iespējams, varēsit redzēt fona krāsu augļu ēnotajā pusē, jo sarkanie pigmenti ir vairāk koncentrēti ādas vietās, kuras ir pakļautas saulei.

Kaut arī šis tests nedarbojas viegli visām šķirnēm, it īpaši tām, kas joprojām ir zaļš, kad tas ir nogatavojies, tas ir svarīgi daudziem no tām un ir laba vieta, kur sākt.

Ja āboli ir pārgatavojušies, viņu ādas iegūs blāvu izskatu.

Tomēr, tāpat kā mūsu kolēģiem, ir svarīgi netiesāt savus ābolus tikai uz viņu ādas krāsu. Piemēram.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kādas darbības jāveic tālāk!

Stingrība

Jūsu nākamais solis izlemjot, vai jūsu āboli ir gatavi izvēlēties, ir izmantot rokas: sajust vienu vai divus.

Nobriedušiem augļiem vajadzētu justies stingriem, ja tos apstrādā, bet ne smagi šūpojas.

Tieši var būt grūti spriest, kamēr neveicat garšas pārbaudi. Ja neesat pārliecināts, vai augļi jūtas pārāk smagi vai nē, pagaidiet līdz garšas testa solim, lai pieņemtu galīgo lēmumu.

Otrajā spektra galā āboli, kas ir mīksti, kad tiek saspiests. Ja viņi ir kļuvuši pārāk nogatavojušies, lai ēst, viņi var būt kompostēts.

Kāta pārbaude

Ja jūsu āboli izskatās tā, it.

Izvēlieties ābolu sava koka dienvidu pusē un maigi pagrieziet to.

Vai tas viegli nokrīt, vai tas pretojas?

Augļiem, kas ir nobrieduši, vajadzētu viegli atdalīties no koka.

Ja ābols neiznāk, nepiespiežot to, jūsu raža vēl nav gatava.

Miesa

Ja jums tagad ir auglis, kas ir veiksmīgi izturējis savu fona krāsu, stingrību un cilmes testus, sagatavojieties to sagriezt uz pusēm.

Jūs varat arī pārbaudīt miesas krāsu, lai spriestu par briedumu, izvēloties to un sagriežot to atvērtu.

Āboliem, kas nav gluži nobrieduši. Ja miesai ir zaļgana nokrāsa, atgriezieties un pēc dažām dienām veiciet vēl vienu pārbaudi.

Turpretī nobriedušiem āboliem būs miesa, kas daudzos gadījumos izskatās balta krāsā, vai arī ir dzeltenīgi cast.

Garšas pārbaude

Tagad nāk jautrā daļa - ir pienācis laiks izmantot savu garšas sajūtu, lai meklētu jūsu izvēlēto šķirņu indikatora garšu, lai norādītu uz briedumu vai gatavību.

Izņemiet kodumu no tikko izvēlētajiem augļiem.

Šī ir jūsu otrā iespēja novērtēt stingrību. Ja to ir pārāk grūti iekost, jūsu raža nav gatava izvēlēties.

Ja tas iztur uz stingrības testu, nākamais jautājums, kas jāuzdod sev, ir šāds: vai tas padara jūsu muti? Ja tā, tad viņi joprojām ir mazliet nenobrieduši.

Nenobrieduši augļi ir ne tikai pīrāgs, bet arī savelkoši, dodot muti, ka ripērija sajūta. Viņiem ir arī tekstūra, kas var likt jums justies kā mutē kokvilna.

Nobriedušam ābolam vajadzētu justies kraukšķīgam mutē, nevis kokvilnai.

Līdztekus kraukšķīgiem, nobriedušu āboli būs nedaudz cieti, taču jums vajadzētu atrast garšu patīkamu, atšķirībā no nenobriedušiem cieti saturošiem.

Kad šie augļi nobriest, viņu cietes pārvēršas par cukuriem. Tātad, ja jums ir visas cietes un bez salduma, viņiem ir nepieciešams vairāk laika uz koka.

No otras puses, ja aromāts, kuru jūs piedzīvojat.

Ja šķiet, ka jūsu ābols ir pareizais brieduma vai gatavības stāvoklī, izvēlieties vēl dažus un garšas pārbaudiet tos arī pirms novākšanas no visa koka.

Augļi ne vienmēr nogatavojas vienlaikus - tā puse, kas iegūs visvairāk sauli, ātrāk nogatavosies - tāpēc jums, iespējams, vajadzēs novākt ražu partijās apmēram nedēļas laikā.

Laiks

Kad jūsu raža ir nobriedusi vai nogatavojusies, atkarībā no jūsu izvēles, ir pienācis laiks saņemt novākšanu!

Paņemiet ābolu rokā un viegli to pagrieziet, lai to noņemtu no koka. Pārliecinieties, ka tas ir maigs process, lai jūs atdalītu ābolu un tā kātu no koka, ja procesa laikā no koka zarus no koka.

Vēlreiz, maigi Novietojiet ražu bļodā, grozā, kastē vai somā, kad novācat. Es izmantoju nerūsējošā tērauda bļodas, seklas kartona kastes vai atkārtoti lietojamus plastmasas pārtikas maisiņus, lai novāktu no maniem augļu kokiem, atkarībā no daudzuma.

Pērkam ir pieejami ražas novākšanas maisi, kas palīdzēs padarīt procesu vēl vieglāku - jūs varat to slīdēt virs pleca vai pāri ķermenim un nomest ražu tieši somā.

Ražas novākšana un vākšanas soma

Šī ražas novākšanas un vākšanas soma, Pieejams Lehman's, ir īpaši labi izstrādāts.

Tas ir izgatavots no vaskota audekla, un tam ir gara siksna, lai jūs varētu to valkāt visā ķermenī. Vēl viena īpaši jauka īpašība ir tā, ka jūs varat izkraut ražu no somas apakšas.

Ja jūsu koks ir liels augumā, jums, iespējams, būs nepieciešama kāpņu palīdzība, lai sasniegtu augļus, kas karājas no augstākajiem zariem.

Šajā vietā noderēs šī ilgstoša ražas novākšanas soma.

Jūs to varat slīdēt pāri savam ķermenim, uzkāpt pa kāpnēm un turēties ar vienu roku, vienlaikus izvēloties ābolus un ar otru roku nometot somā.

Protams, tāpat kā jebkurai kāpņu izmantošanai, labs drošības pasākums ir otra persona, kas noturējas pa kāpnēm, kad jūs uzkāpjat augšā - un, iespējams, gatavojaties jūs noķert, ja jūs nokrītat - ja jūs zaudējat līdzsvaru. Hei, tas notiek ar labāko no mums!

Alternatīvi, iespējams, vēlēsities izmēģināt augļu atlasītāja rīku, ko izmantot droši uz zemes.

Dažiem augļu izvēles rīkiem ir teleskopiskie stabi, kas ļauj tos pielāgot, lai sasniegtu dažādus augstumus, piemēram, šo nerūsējošā tērauda augļu izvēli no labākās uguns, Pieejams caur Amazon.

Nerūsējošā tērauda augļu izvēles rīks

Izvēloties ābolus, uzmanieties, lai tos nesasauktu un nesabojātu, kas viņiem ātrāk sabojājas.

Ilgstoši jāuzglabā tikai nevainojami augļi. Lai uzzinātu vairāk par Labākie veidi, kā saglabāt ābolus, izlasiet mūsu rakstu.

Jebkurus ābolus, kas nav piemēroti glabāšanai, dehidrēts, vai pievienots ceptajām precēm. Uzglabājiet tos ledusskapja kraukšķīgajā atvilktnē, līdz esat gatavs ēst vai apstrādāt.

Traucējummeklēšana

Tagad, kad jūs zināt ideālo veidu, kā jānotiek jūsu ābolu ražas novākšanai, ir labi būt gataviem gadījumiem, kad tā nenotiek tieši tā, kā plānots, piemēram, kad augļi nokrīt priekšlaicīgi Vai arī pirms jums ir laiks to izvēlēties, vai ja sals triecas jūsu ražai pirms ražas novākšanas.

Kritušie āboli

Kaut arī āboli, kas nokrīt no koka, bieži norāda uz pilnīgu gatavību, ir arī citi iemesli, kāpēc viņi varētu Priekšlaicīgi nometies no koka, piemēram, invāzija ar kodējošām kodes.

Nenobrieduši āboli ir nepiemēroti un izraisīs muti ripu, ja mēģināt tos ēst. Pēc izvēles tie turpinās nogatavoties.

Tā vietā, lai izmantotu raktuves pārtikai, es tos baroju ar savām aitām un ēzeļiem kā kārumiem - šķiet, ka viņiem nav prātā savelkošo garšu.

Šos nenobriedušu augļus var arī kompostēt.

No otras puses, kad es atradu nobriedušus ābolus uz zemes, es tos šķiroju un glābu visus, kas ir labā formā, ko izmantot virtuvē.

Es izgriezu visas bojātās daļas un pārējo izmantoju cepšanas projektiem vai pārveidojoties par konserviem.

Sals un sasalst

Tātad, ko jūs darāt, ja jūsu āboli joprojām atrodas uz koka, bet tie vēl nav nobrieduši, un sasalšanas temperatūra ir ceļā?

Āboli var apstrādāt dažus vieglas sals, jo tie nesasalst, līdz temperatūra pazeminās līdz 29 ° F.

Ja tie joprojām nav gluži nogatavojušies, kad ceļā ir viegls sals, atstājiet tos uz koka, lai viņi varētu turpināt nogatavoties.

Tomēr, ja laika prognoze ir cieta iesaldēšana, temperatūrai pazeminoties līdz 29 ° F vai zemāk, pastāv risks, ka jūsu raža tiks sabojāta.

Ja jūsu raža ir nobriedusi, izvēlieties pēc iespējas vairāk pirms cietā iesaldēšanas.

Tomēr, ja laika prognoze paredz zemu temperatūru tieši 29 ° F, apskatiet stundas prognozi. Ja laika apstākļi, visticamāk, iegremdēsies tikai īsi līdz šai temperatūrai, jūsu raža to var izturēt. Tas ir ilgstošs iedarbība šajā temperatūrā vai zem tās, kas rada bojājumus.

Manā atrašanās vietā neauglīgajā starpmountain rietumos aukstākā nakti temperatūra parasti ir no rīta tieši pirms saullēkta, un tās ilgst ļoti ilgi, pirms saule sāk sildīt lietas.

Ja jūs nonākat līdzīgā situācijā ar savu ābolu ražu, un tas ir pakļauts ļoti īsai iedarbībai uz 29 ° F laika apstākļiem, iespējams, vēlēsities atstāt savus augļus uz koka, lai turpinātu nogatavināt.

Ja jūsu raža tiek trāpīta ar smagu sals, kad tā ir brieduma vai pilnīgas gatavības dēļ, augļi var būt glābjami.

Pagaidiet, līdz gaisa temperatūra ir silta uz augšu, pirms novāc augļus. Tā kā ledus kristāli var veidoties ābolos un sabojāt to šūnas, tie netiks turēti līdz glabāšanai un tie būtu jāizmanto pēc iespējas ātrāk.

Šos augļus var vislabāk izmantot ābolu mērcē vai kādā līdzīgā sagatavošanā, kur tekstūra nav tik svarīgs apsvērums.

Ja jūs gadu no gada nokavējat savu ābolu ražas novākšanu smagu salnu dēļ, jums, iespējams, ir dažāda, kas ir pārāk lēna, lai nobriest jūsu klimatam.

Lai nodrošinātu, ka jūsu ražai ir pietiekami daudz laika, lai sasniegtu briedumu, Izvēlieties dažādību Labāk piemērots jūsu atrašanās vietai.

Laba vieta, kur atrast ieteikumus par jūsu konkrēto atrašanās vietu, ir jūsu vietējā apgabala paplašināšanas birojā.

Salds par novākšanu

Tā kā ir diezgan daudz detaļu, kas jāatceras, pirms esat aizņemts, izvēloties, šeit ir ātrs pārskats:

Sāciet ar labu ideju par to, kad jūsu ražai jābūt gatavai. Pārbaudiet, vai tiek aprēķināts jūsu šķirnes nogatavošanās laiks, ņemiet vērā laika apstākļus un ņemiet vērā jūsu ražas slodzi.

Kad esat gatavs pārbaudīt ābolu briedumu, pārbaudiet gan ādas, gan miesas krāsu, dodiet tam izspiesties, veiciet cilmes pārbaudi un, visbeidzot, ļaujiet jūsu garšas kārpiņām būt pēdējam tiesnesim.

Tagad, kad jūs zināt, kā pārvaldīt savu ābolu ražu, jums būs salda velte, kas ir gatava ēst, cepties un uzlikt ziemai. To es saucu par labu dzīvi!

Vai esat kādreiz piedzīvojis neparastus izaicinājumus, ražojot ābolus? Paziņojiet mums zemāk esošajos komentāros!