Kraukšķīgs, salds un sarkans līdz kodolam, kā audzēt Chantenay burkānus

Daucus carota sativus "Chantenay"

Dažreiz dārzs rada negaidītu iemeslu priecāties. Parasti tas ir zieds - neparedzēts krokuss, kas zied sniegā, vai krepes mirta, domājams, miris, sūta svaigu augšanu.

Bet mans personīgais mīļākais dārza pārsteigums bija saistīts ar dārzeņiem, pirmajā sezonā es audzēju “Chantenay” burkānus.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Tajā rudenī es vēlu sacenšos mājās uz galda spēļu nakti, kuru mūsu ģimene rīkoja. Es satraucos, ka man pat nebūtu laika pirms viesu ierašanās, lai cepe.

Ievelkot piebraucamo ceļu, vienā no maniem konteineru dārziem es pamanīju svaigi izraktu vietu. Ieejot mājā, es dzirdēju smieklus un redzēju, kā jauni draugi laimīgi munching.

Viņu rokās bija saulrieta nokrāsas burkānu, nemīlētas un nepieviltas ar iemērcšanu vai mērci. Mana meita Franča bija atcerējusies manu mazo konteinera sižetu “Chantenay.'

Trīs bija baudījuši rakt un tagad tērzēja un nibēja, turpinot stundu, kad cepta lazanja.

Viena draudzene Sāra, pasmitusi ar šo jauno kārumu, lika man atkal pasmaidīt, kad viņa lūdza paņemt kopā ar viņu dažas atlikušās nūjas mājās.

Es nebiju pilnībā aizmirsis tos saldos, īsos burkānus, kurus es stādīju mēnešus iepriekš. Bet es nebiju pamanījis, ka viņi ir gatavi ēst.

Un tā kā tā bija mana pirmā reize, kad viņus audzināja, mani aizturēja viņu sirsnīgā krāsa, oranžs ar sarkaniem serdeņiem centrā.

Kopš tā laika esmu pieaudzis vēl daudz no šiem īpašajiem dārgakmeņiem. Līdz šai dienai viņi man atgādina draudzību un piedāvā negaidītu atlīdzību no sēklām, kas stādītas jau sen.

Jums varētu patikt arī šī šķirne. Es priecājos aprakstīt tās daudzās priekšrocības un ļaut jums izmantot visus labākos veidus, kā audzēt šo burkānu, kas ir sarkans līdz kodolam.

Turpiniet lasīt, un lūk, ko es aptveru:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir Chantenay burkāns?
• Kā sēt
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Kur nopirkt sēklas
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Uzglabāšana
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir Chantenay burkāns?

Ar botānisko klasifikāciju Daucus carota apakšpunkts.sativa, Šie koniskie burkāni sašaurinās līdz neass punktam. Un oriģinālā šķirne “Chantenay Red Cored” nāk pie mums no Chantenay reģiona Francijā.

Ir debates par to, kad tā debitēja, bet vairums ekspertu ir vienisprātis, ka tas bija līdz 1800. gadu beigām. Prāmis Morze sāka pārdot šķirni 1930. gadā.

Kraukšķīga un salda brieduma laikā šīm vidējām vai spilgti oranžām saknēm ir gluda, stingra āda.

Viņi piedāvā svētkus acīm, kad jūs tos sagriežat, ar sarkaniem kodoliem saulrieta nokrāsās.

Mineapolisas apģērbs Northrup King un Company 1952. gadā izlaida atsevišķu šķirni ar nosaukumu “Royal Chantenay”. Tas ir pazīstams ar to, ka ražo nedaudz labākas ražas, garākas galotnes un garākas saknes, kas ir piecas līdz septiņas collas ar pilnu izmēru.

Tās tālākā pagātnē, tāpat kā visi sakņu dārzeņi, kurus mēs zinām Daucus carota sativus Šodien 'Chantenay' pirmsākumi sniedzas atpakaļ uz Eirāziju.

Civilizācijas, kas pirms diviem līdz trim tūkstošiem gadiem kultivēja krāsainās veggies, saskaņā ar pagarināšanas dārzkopnieku. Terijs Kellijs un dārzkopības profesors Šarads Čintamans Phataks Džordžijas Universitātes paplašināšana.

Toreiz tās audzēja kā ārstniecības augu kultūras, kuras izmantoja, lai atvieglotu apstākļus, ieskaitot urīnpūšļa nepatikšanas, kuņģa čūlas un dzemdību sāpes.

Kellija un Phatak arī atzīmēja, ka cilvēki sāka audzēt burkānus, lai ēst vismaz jau 600 AD, sākot ar izteikti purpursarkanām versijām, kas audzētas šajā apgabalā, kas tagad ir Afganistāna.

Oranžie tipi, piemēram, šis, neieradās uz skatuves, kamēr viņi 1600. gados tos audzēja Nīderlandē, vēlāk ieradās Ziemeļamerikā ar Eiropas ekspansionistiem.

Šis veids, tāpat kā citi, kas šodien ražoti ASV, ir divgadīgs, ar divu gadu dzīves ciklu.

Ja neviens tos nevelk ēst, iespējams, ka augi pārkarsos un pēc tam izmantos to cukuru, kas tiek glabāts saknēs, lai ziedētu nākamajā gadā.

Jūs varat atrast gada šķirnes, kurās gadā tiek veikts viss dzīves cikls, bet tās nav ražotas ASV, liecina UGA dārzkopības eksperti.

Jūs varat pārlūkot vairāk iespēju Mūsu ceļvedis labākajām burkānu šķirnēm. Bet, ja tas izklausās pievilcīgi, pieņemsim to augt jūsu dārzā!

Kā sēt

Šī Sakņu dārzeņi Augst tikai četru ar pusi līdz sešām collām garš, tāpēc jums ir vairāk vietu, kur tās stādīt, nekā jūs, ja jūs audzētu garākas šķirnes, piemēram, "Nantes" vai 'imperators.'

Viņiem ir nepieciešams apmēram septiņu collu augsnes dziļums, nevis vismaz 10 līdz 12 collas, ko citi pieprasa.

Tas nozīmē, ka jūs varētu iestādīt “Chantenay” paceltās gultās, Pat tie, kas ir izklāti ar plastmasu vai citu materiālu, ja vien viņiem būs pieejamas sešas vai septiņas collas augsnes, lai iestatītu saknes.

Tās ir arī lieliska izvēle, lai augtu stādītājos vai pat telpās.

Ideālā gadījumā jums vajadzētu iestādīt sēklas smilšā vai smilšmāla augsnē.

Viņi var rīkoties ar augsni, kas ir mazliet smagāka, bet jūs riskējat dakšas saknes un briesmīga garša, tāpēc labāk ir tos stādīt augsnē, kas labi izslīd. Pārliecinieties arī to, lai to grozītu ar daudzām kompostētām organiskām vielām.

Un atbrīvoties no visiem oļiem vai citiem detrītiem. Saknes visas būs paradošas, ja tās skaros pretestību augsnē.

Tāpat kā citi S. karota sativus šķirnes, viņiem būs nepieciešams augsnes pH 6.0 līdz 6.8 un pilna saule Lai zelt, bet viņi var paciest daļu nokrāsu.

Tas ir labi zināt, vai jūs tos piesaistāt nepāra vietās ēdamā konteineru dārzā vai jums ir tikai nedaudz papildu vietas zem viena no viņu labajiem pavadoņiem, piemēram, zirņi, Peppers vai mīlestības miste.

Par labāko ražu stādiet dažus dārza vietā, kur viņi katru dienu saņems vismaz sešas stundas saules gaismas.

Tikai sēklas sēj tieši dārzā vai to gala konteinerā, tā vietā, lai mēģinātu tās sākt telpās. Saknēm patiešām nepatīk, ka tās tiek traucētas, tāpēc pārstādīšana ir ārpus!

Cik tālu viens no otra vajadzētu stādīt?

Lai gan es parasti esmu mazliet spītīgs par atkritumiem, kas saistīti ar pārāk daudz sēklu sēšanu, un pēc tam, pēc tam, retinot vēlāk, burkānu gadījumā tā ir absolūta nepieciešamība. Pat “Karaliskajā Chantenay” ar savu izcilo ienesīgumu, bieži ir plankumaina dīgšana.

Tā kā tie prasa tik ilgu laiku, lai dīgtu, no 14 līdz 25 dienām, jūs zaudējat vairākas nedēļas no augšanas sezonas, ja jūs nepietiekami iestādīsit, un daži no viņiem nespēj dīgt.

Es parasti stāda šķipsniņu sešu sēklu collā, rindā astoņu collu attālumā viens no otra.

Es tos sēju ceturtdaļu collas dziļumā un pārklāju tos ar vieglu augošu vidi, piemēram, komerciālu sēklu uzsākšanas maisījumu vai pāris sauju smilšmāla sajauktu pusi un pusi ar vermikulītu.

Tad es tos viegli laistu, izmantojot maigo sprauslu dārza šļūtene, vai pat tīra plastmasas smidzināšanas pudele, kas iestatīta uz “smalka migla.”

Ir svarīgi saglabāt šo augsni mitru, bet ne slapju, līdz redzat kāpostus. Ja augšanas vide kļūst pārāk sausa un veido garozu, stādi nevarēs caur to ieslēgt.

Kad dīgtspējas apstākļi ir pārāk slapji, sēklas var puvi, nevis dīgt, vai arī tās var mazgāties nākamajā lietū.

Tomēr izvairieties no šīm problēmām, un, kad tas ir spalvu apstādījums, kas parādās, jūs esat ceļā uz garšīgu ražu!

Tālāk es dalīšos ar vēl dažiem padomiem, kā vadīt jums nepieciešamos pāris mēnešus starp sēšanu un ražu. Brīdinājums par spoileri: retināšana ir būtiska, tāpēc sagaidiet par to nedaudz nagging.

Kā augt

Kad sēklas dīgst un virsotnes aug pāris collas, jūsu uzmanība tiks mainīta tikai no tā, ka augsne ir mitra, lai pārliecinātos, ka augi saņem daudz ūdens. Šie kraukšķīgie dārzeņi nepavisam nav izturīgi pret sausumu!

Ja jūs nesaņemat pietiekami daudz lietus, papildiniet vismaz colla ūdens nedēļā vasaras sākumā.

Ilgstošs karstais laiks var ietekmēt arī ražu vai izraisīt saknēm attīstīt rūgtu garšu.

'Chantenay' vislabāk aug, ja temperatūra paliek no 60 līdz 70 ° F. Centieties stādīt sēklas tikai tad, kad jūsu ražai būs daudz laika nobriedumam, pirms temperatūra paaugstinās virs šī diapazona jūsu apkārtnē.

Apsvērt mulčēšana, Arī lai saglabātu mitrumu un palīdzētu nomākt nezāles. Burkāni neaug arī tad, kad viņiem ir jāsacenšas par barības vielām vai saules gaismu, it īpaši pirmajās dažās dzīves nedēļās. Jaunie stādi, atklāti sakot, ir vājie, kuriem nepieciešama jūsu aizsardzība.

Pat tad, kad viņi ir vecāki, jūs riskējat sabojāt jaunās saknes, ja jums ir jāvelk tuvumā esošās nezāles. Efektīvāk ir mulčēt un neļaut viņiem dīgt.

Starp augiem un rindām visu augšanas sezonu vairākas reizes uzklājiet tikai collu mulču starp augiem un rindām.

Un neizmantojiet ar slāpekli bagātu mēslojumu uz gultām. Pārāk daudz slāpekļa var izraisīt drūmas, sliktas garšas saknes vai daudz nepāra mazu sānu sakņu var dīgt.

Citam absolūtam jābūt: retināšana. Pārpildīti burkāni radīs nobijušās greizās saknes. Viņi var izskatīties jauki sociālo mediju mēmās, bet es uzskatu, ka tie mēdz garša garša.

Kad galotnes sasniedz divas collas garas, plānojiet tās, lai stāvētu collas attālumā viena no otras.

Izmantojiet šķēres vai asu nazi un sagrieziet tos, no kuriem jūs atbrīvojaties pie augsnes līnijas. Jūs nevēlaties tos uzvilkt, jo jūs varat sabojāt vai traucēt tos, kurus mēģināt saglabāt šajā procesā.

Kad zaļumi sasniedz trīs vai četras collas, atkal plāni. Šoreiz jūsu mērķis ir divu collu atstarpe.

Ja esat piesardzīgs, jūs varat izcelt burkānus, izmantojot galotnes kā rokturi šajā otrajā gājienā. Šajā vecumā viņi, iespējams, jau ir ražojuši sīkus burkānus, kurus varat ēst!

Tās nebūs tik mīļas vai kraukšķīgas kā nobriedušas versijas, taču tās ir jautras kā sava veida priekšskatījums par nākamo gardo ražu.

Pagriezieties pret mūsu Pilnīgs ceļvedis augošajiem burkāniem Lai iegūtu vairāk padomu, kā uzlabot “Chantenay” un citu šķirņu ražu un aromātu.

Audzēšanas padomi

• Dodiet dīgšanas sēklas sekla, bieža ūdens.
• Augšanas sezonā vairākas reizes mulčē, lai saglabātu mitrumu un nomāc nezāles.
• Divas reizes, vienreiz, kad galotnes sasniedz collu garu, un atkal, kad tās sasniedz trīs līdz četras collas.
• Kad virsotnes ir vairāk nekā dažas collas garas, nodrošiniet vismaz collu papildu ūdens nedēļās, kad nelietojiet lietus.

Kur nopirkt sēklas

Šīs burkānu sēklas ir viegli pieejamas. Jūs vēlēsities pietiekami daudz no viņiem, lai sētu ik pēc trim nedēļām, līdz laika apstākļi kļūst pārāk silti, un atkal vasaras beigās rudenī vai ziemas sākumā.

Arī ņemiet vērā, ka jums būs nepieciešams papildus, lai kompensētu zemos dīgtspējas ātrumus, kas raksturīgi burkāniem, jo ​​pēc sēšanas ir jutība pret augsnes temperatūras svārstībām un nepietiekamu mitrumu.

Par laimi, vairums sēklu piegādātāju piedāvā paciņas, kas satur vairākus simtus sēklu par pieticīgu cenu vai pat vairākus tūkstošus.

Tas ir vairāk nekā pietiekami vairākām dārzā stādītām kārtām, un dažas sēklas ir palikušas, ja vēlaties izmēģināt savu roku plkst Augošie burkāni telpās aukstā laikā.

"Sarkanais cored Chantenay"

Jūs varat atrast dažādus izmērus no pieticīgas paketes līdz vienas mārciņas maisam “sarkano cored chantenay” sēklu pie Ēdenes brāļiem.

"Royal Chantenay"

Atrodiet “Royal Chantenay” sēklas dažādos pakešu izmēros Pieejams True Leaf Market.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Viņiem var būt sarkanie serdeņi un pārliecināti, ka tie ir īsi, bet “Chantenay” joprojām ir burkāni - un tas nozīmē kaitēkļus, kas visvairāk nodara uzbrukumu saknēm.

Burkānu rūsas lido (Psila rosae), Piemēram, ir destrukto-dēmoni. Viņi izskatās kā mazas zaļās mājas mušas, tikai viņu galvas ir dzeltenas un vienmēr ir sarkanas acis.

Viņi agresīvi uzbrūk augiem, dēj olas, kur vainags satiekas ar augsni. Kad viņu kāpuri izšķīst, viņi ieiet saknēs un pārvērš tos sarkanā krāsā.

Jūs varat pateikt, ka viņi ir situši, ja lapas sāk kļūt melnas. Kad esat redzējis saknes bojājumus, jūs varat justies nedaudz slims ..

Citi kaitēkļi, kas streiko zem augsnes, ir stiepļu tārpi un burkānu Weevil kāpuri.

Ir arī mikroskopiski tārpu dzīvnieki, kas pazīstami kā nematodes (Meloidogyne sugas). Viņu radītie mezgli kavēs jūsu dārgo sakņu kultūru.

Tomēr jūs, iespējams, varēsit no tiem izvairīties, uzklājot labi izturētu kompostu pirms stādīšanas. Tajā ir bagātīgas plēsīgo mikroorganismu piegādes, kas var apkarot nematodes jums, nepievienojot ķimikālijas.

Lasiet vairāk par burkānu kaitēkļu identifikāciju un kontroli.

Kas attiecas uz slimībām, visizplatītākā ir lapu pūtīte. Tas sākas uz lapu malām, izveidojot baltus vai dzeltenus plankumus, kas kļūst brūni un izskatās ūdeņaini.

Jums vajadzētu arī uzmanīties no Aster Yellows slimības, kas triecas virsotnēs un izraisa matainas saknes.

Sākot ar kaitēkļiem Aster dzeltenie kad viņi peld vai pārlec no auga uz augu, meklējot pārtiku. Leafhoppers ir galvenais likumpārkāpējs, un viņu izplatītā slimība var pārzināt, lai sasniegtu arī nākamā gada veģetāro gultu.

Baktēriju mīkstā puve, cercospora lapu pūtīte, downy pelējums un miltrasa Noapaļojiet to visizplatītāko slimību sarakstu, ar kurām varat saskarties ar savu kultūru.

Integrēta kaitēkļu apkarošana ir pirmā aizsardzības līnija šeit, un jūs varat Uzziniet vairāk par to mūsu ceļvedī.

Ja jūs labprātāk izvairītos no lielākās daļas kukaiņu uztraukuma, apsveriet iespēju tikai audzēt šo produktu konteineros, kas katru gadu aprīkoti ar svaigu augsni vai vismaz ik pēc pāris gadiem. (Tas ir arī labs veids Atbalstiet trušus un pēkšņi, kuriem patīk uzkodas uz visām šīs saknes dārzeņu daļām.)

Vēl viena taktika, kas darbojas labi, bet var būt neērta, ir atlikt burkānu stādīšanu līdz vasaras beigām. Rudenī novācot, jūs varat izvairīties no daudzām izplatītām slimībām un kukaiņiem, kas agrā pavasarī ierodas, lai inficētu šos dārzeņu augus.

Īpaši mušas rūsas, kas parādās pēc grafika maijā un jūnijā, bet neradiet draudus, ja stādīsit vēlāk vasarā.

Jūs, iespējams, varēsit novērst nepatikšanas, pārklājot galotnes un apkārtējo augsni ar peldošs rindas vāks, it īpaši pirmajās 30 dienās, kad augi ir vājākie.

Vāciņam vajadzētu būt mušām rūsām, lapu lapām un blusu vaboles. Un, ja vien jūs mēģināt mudināt sēklu ražošanu otrajā sezonā, jūs varat atstāt rindas vāku vietā, izņemot nezāles vai ražas novākšanu.

Raža

Pilna izmēra saknes ir visjaukākās, tāpēc pēc otrās retināšanas mēģiniet noturēties, izvelkot šos burkānus, līdz tie ir nobrieduši.

Tas parasti ilgst apmēram 65 līdz 70 dienas, bet pievienojiet papildu laiku, ja jūs augat vēsākas rudens temperatūras laikā.

Meklējiet apelsīnu, kas rāda virs augsnes līnijas, lai noteiktu, vai tie ir pietiekami plati, lai vilktu. Viņiem vajadzētu būt diametrā no diviem līdz diviem ar pusi collām.

Ja jūs neredzat plecus, jums, iespējams, būs jāvelk viens vai divi, lai varētu novērtēt to izmēru.

Par laimi, jūs varat ēst jebkuru, kas ir tikai nedaudz nenobriedis, kā garšīgs priekšskatījums par to, ko jūs varat sagaidīt.

Noteikti velciet burkānus dienu pēc lietus vai izveidojiet savu mitru augsni, apūdeņojot 24 stundas pirms laika. Jums var būt nepieciešama dārza dakša, lai arī ap tām atslābinātu augsni.

Tad tas ir tikai Heave Ho jautājums, tos sakrājot pa vienam.

Kad jūs tos iestādīsit, lai nobriest rudenī un ziemas sākumā, tas ir iespējams arī Uzglabājiet šos dārzeņus zemē.

Ideja ir pasargāt viņus no sala un vilkt tikai tos, kas jums nepieciešami, bet arī lai viņi visi būtu savākti līdz brīdim, kad zeme sasalst.

Ja jūs dzīvojat apgabalā, kur ziemas ir maigas, iespējams.

Tomēr pārliecinieties, ka esat tos piecelies, pirms viņi dīgst otro sezonu. Kad viņi “pieskrūvē” un sagatavojas ziedēšanai, saknes nemaz negaršos labi.

Lai novāktu visu vēlu rudeni un ziemu, vispirms nezālē visu sižetu vai paceltu gultu, tāpēc jūs nesniedzat nezāles iespēju pārzināt. Tad mulčēt uz vietas ar pāris collu salmiņi vai atstāt.

Lai iegūtu sīkāku informāciju par “Chantenay” un citu burkānu šķirņu novākšanu, Pārbaudiet mūsu ceļvedi.

Uzglabāšana

Kamēr burkāni “saspiesti” ar to galotnēm ir diezgan pievilcīgi, atstājiet šo pieeju pārtikas stilistiem. Zaļie var izskatīties glīti, bet tie no saknēm visu mitrumu izspiež, pirms jums būs iespēja tos ēst.

Pirms uzglabāšanas nekavējoties noņemiet visus vaļīgos netīrumus. Pēc tam sagrieziet vai sagrieziet galotnes līdz collai no vietas, kur viņi sastopas ar sakni.

Uzglabājiet tos nemazgātu kokvilnas produkcijas maisiņā ledusskapī. Ja jūs esat rāvējslēdzēja plastmasas uzglabāšanas maisiņu saime, izmantojiet vienu no tiem, bet vispirms iesprauž dažus gaisa caurumus ar dakšas zariem.

Šī šķirne ir laba vārtsargs. Tas paliks svaigs 32 līdz 40 ° F un 95 procentu relatīvā mitrumā sešas līdz astoņas nedēļas. Parasti jūs atradīsit šos apstākļus jūsu dārzeņu kraukšķīgajā.

Saglabāšana

Ar bagātīgajām nokrāsām “Chantenay” ir laba izvēle saglabāšanai. Man īpaši patīk, kā tas izskatās sagriezts plānās, krāsainās monētās, lai dehidrētu un pievienotu zupas maisījumiem.

Citas metodes ietver marinēšanu, raudzēšanu, sasalšanu vai dehidrējošs.

Jūs varat arī atrast recepti mājās gatavotam burkānu habanero sviestam, lai iesaldētu vai ūdens vannu Ceļvedis “Danvers” burkānu audzēšanai!

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Bērnu ēdiens, sula, kolesla, sautējums, kūka, smalkmaizītes - ir šķietami bezgalīga ēdienu parāde, šī burkānu šķirne padarīs garšīgāku.

Ēdīgs neapstrādāts, tas ir arī brīnišķīgs “vārtejas” dārzenis šim nervozajam mazulim vai laulātais, kurš uzskata, ka tikai truši ēd salātus. Jūs varat savienot šķēles vai nūjas ar hummu vai nu vecuma grupai.

Pieaugušo aukslējām viņi arī nodrošinās perfektu saldo kupolu papildinājumu pikantām uzkodām, piemēram. Atrodiet recepti Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Sarkanā serde un dziļi apelsīna miesa dod arī papildu stimulu izmantot šo tipu kā sastāvdaļu izplatības, biezenīši vai zupas. Papildus tam, ka krāsa ir mazliet saldāka par daudzām citām šķirnēm, krāsa ir kaut kas īpašs.

Viena no manām iecienītākajām zupām, ko pagatavot ar sarkano oranžu burkānu krāsu, satur arī pārsteiguma sastāvdaļu: bumbieris. To var pasniegt silti vai atdzesētu.

Šī zupa ir īpaši īpaša ar svaigu pašmāju limasu.

Es pielāgoju recepti no vienas, kas parādīts iecienītajā pavārgrāmatā no 90. gadiem, Brūka Dojnija “Pilna ar pupiņām.”Lai iegūtu savu kopiju, jūs to varat atrast vietnē Amazon.

Krēmveida baltas pupiņu, burkānu un bumbieru zupa

To make a creamy white bean, homegrown carrot, and pear soup, you will need a tablespoon of olive oil, a roughly chopped medium-size onion, two cloves of minced garlic, two cups of 'Chantenay' or other sweet carrots sliced ​​1/ 4 collas biezs (apmēram pieci), divas tējkarotes žāvētu itāļu garšaugu, četras tases dārzeņu buljona, stingra bumbiera, kas ir mizota un sasmalcināta, divas tases vārītas vai konservētas baltas pupiņas (vai svaigas vai saldētas limas pupiņas), tējkaroti tējkaroti sāls, tējkaroti melno piparu un izvēles pusi tases creme fraiche vai puse un puse, ja jūs to pasniegsit auksti.

Ja jūs izmantojat konservētas pupiņas, dodiet tām noskalojiet un iztukšojiet tās caurdurī. Ja jūs izmantojat limas, tvaicējiet līdz maigumam.

Sildiet eļļu uz vidējas uguns lielā, smagā nerūsējošā tērauda vai emaljētā čuguna zupas katlā uz barotnes. (Ja jums ir tikai katliņi, sadaliet sastāvdaļas un pagatavojiet divas partijas.)

Pievienojiet sīpolu un maisa apcep apmēram trīs minūtes. Samaisiet ķiplokus, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pagatavojiet vēl vienu minūti.

Pievienojiet burkānus un garšaugus, maisot ar koka karoti, lai tos pārklātu ar eļļu. Ielej buljonu, palieliniet siltumu līdz vidēji augstu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet katlu un vāriet 10 minūtes.

Iemaisa sasmalcinātas bumbieres un pupiņas un turpina vārīties vēl apmēram 15 minūtes, līdz augļi un dārzeņi ir diezgan mīksti.

Esiet piesardzīgs, lai neizšļakstītu karstu zupu, izmantotu iegremdēšanas blenderi, lai izveidotu gludu biezeni, vai arī izmantotu parastu blenderi vai virtuves kombainu un strādātu divu kausu partijās.

Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas.

Jūs varat nekavējoties pasniegt šo siltu, vai arī ļaut tai nonākt istabas temperatūrā un pēc tam vismaz pāris stundas atdzesēt ledusskapī, lai pasniegtu kā atsvaidzinošu atdzesētu zupu.

Lai pasniegtu aukstu, pirms pasniegšanas iemaisa krēmu fraiche vai pusi un pusi vai arī katrā porcijā virpuļojiet apmēram ēdamkaroti.

Ja jūs mēģināt savā repertuārā strādāt vairāk veggie sānu ēdienu, jūs vienmēr varat veikt vienkāršu sagatavošanos, kas izmanto šo mazo šķirni veseli.

Pēc apmēram piecām minūtēm tvaicēšanas vai sagriešanas mētājiet ar olīveļļu, rīvētu parmezānu, melnajiem pipariem un sasmalcinātām svaigām dillēm. Cepiet 375 ° F cepeškrāsnī vai gaisa cepurī apmēram 12 minūtes. Kad burkāni ir maigi, bet ne mīksti, un siers sāk brūnēt, tie ir gatavi ēst.

Ja vēlaties, saspiediet svaigu citrona sulu virs vārītiem burkāniem un pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Shan't Again vairs bez Chantenay

Esmu kļuvis sava veida pieķēries “Chantenay”, sentimentālam, ka es esmu.

Kā ar tevi? Vai jums ir pieredze ar šo diezgan īso, sarkano koku šķirni?

Ja jūs to darāt, komentāru sadaļa zemāk ir atvērta jūsu ieteikumiem un preferencēm šīs šķirnes audzēšanai.

Jūs arī mudina dalīties ar piezīmēm par citām izlasēm, kuras vēlaties iestādīt konteineros, paceltās gultās vai piemājas dārza zemes gabalā.

Un, ja šī rokasgrāmata bija noderīga, mums ir citu bušļi Burkānu audzēšanas informācija Jums droši vien patiks. Pārbaudiet šos rakstus tālāk:

• Kā novākt un uzglabāt burkānu sēklas
• Kā audzēt burkānus traukos
• Kāpēc burkāni plaisā: padomi sadalītu sakņu novēršanai
• Burkānu audzēšanas problēmu novēršana un novēršana