9 no labākajām selerijas šķirnēm jūsu dārzam
- 4383
- 1085
- Kelly Willms
Selerija mājās, Apium graveolens, ir garšīgs. Tas nav nekas līdzīgs stingru, garšu kātiņiem, kurus pērkat pārtikas preču veikalā. Bet vai jūs zinājāt, ka ir pieejamas vairākas dažādas šķirnes?
Es nevienu nevainotu, domājot, ka tur ir tikai viena vai divas selerijas šķirnes. Es domāju, ka viņi visi izskatās un garšo vienādi, labi?
Varbūt ne.
Kaut arī katrai no deviņām zemāk aprakstītajām šķirnēm ir šī nekļūdīga pikanta garša, kuru mēs asociējam ar šo dārzeņu, starp tām ir dažas atšķirības.
Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.
Ir mantojuma veidi, kas audzēti vairāk nekā gadsimtu, un hibrīdu šķirnes, kuras ir audzētas, lai zelt siltākā klimatā vai uzlabotu izturību pret slimībām. Daži no tiem ir “pašpiedziņas”, un citiem ir nepieciešama blanšēšana dārzā, ja vēlaties maigus, maigas garšas kātiņus.
Arī tie var atšķirties pēc krāsas. No tumši zaļiem līdz gaišiem, dzeltenīgiem kātiem - un ir pat tādi, kuriem ir purpursarkani kātiņi!
Izšķirt. kapuolēns ir burkānu loceklis, Apiaceae (vai umbelliferae), ģimene un visbiežāk to audzē kā ikgadēju USDA izturības zonas 4-10.
Lielākajai daļai šķirņu ir labi visās šajās augošajās zonās, bet tās šķirnes, kuras es minēju zemāk, ir labāk piemērotas siltākai temperatūrai, visticamāk, plaukst 8., 9. un 10. zonā.
Gatavs atrast perfektu šķirni savam dārzeņu dārzam?
Ejam!
Lūk, ko es apskatīšu:
9 no labākajām selerijas šķirnēm
- Konkistadors
- Milzīgs sarkans
- Zelta paskāls
- Zelta sevis blanšēšana
- Montereja
- Nan linga griešana
- Garā Jūta
- Tango hibrīds
- Balts plūme
Viens. Konkistadors
Ja jums ir nepieciešama šķirne, kas dosies tieši pa augšanas sezonu un ražos agrīnus kātiņus, izmēģiniet “Conquistador.'
Šis “Pascal” hibrīds nobriest tikai 80 dienu laikā siltākajās vietās, tāpēc tas ir lielisks augs nepacietīgiem pasaules dārzniekiem.
Tiem, kas atrodas vēsāk augošās zonās, jums būs jāgaida apmēram 115 dienas. Joprojām nav slikti!
'Conquistador' ir lēni pieskrūvēts un rada kraukšķīgus, garšīgus vertikālus kātiņus. Tas ir izturīgs pret karstumu un pat pieļaus nedaudz sausumu.
Tas nav pašnovērtējums, tāpēc jums tas būs jānovirza pats, ja vēlaties bālus, gandrīz baltus kātiņus. Vai arī, ja jūs esat tāds kā mans vīrs, izbaudiet viņus nemanāmus. Dažreiz jums vienkārši ir nepieciešama kraukšķīga mute no šī spēcīgā, neizbēgamā aromāta.
Rādītājs. Milzīgs sarkans
“Milzu sarkanais” ir mantojuma šķirne, kas datēta ar 19. gadsimtu.
Ar sarkanīgi purpursarkaniem kātiem, kas vārīšanai kļūst delikāti rozā krāsā, šī aukstā hardy šķirne ir populāra Anglijā.
Aromāts ir sirsnīgs un nedaudz stiprāks par zaļajām šķirnēm. Kāds ir veids, kā gatavot krāsu un aromātu!
Pārliecinieties, ka savā dārzā ir rezervējis daudz vietas “milzu sarkanam”, jo tas ir patiess tā nosaukumam, tas aug līdz milzīgam divu pēdu garš. Neskatoties uz augstumu, šī krāsainā šķirne nobriest tikai 85 dienu laikā.
3. Zelta paskāls
“Zelta Paskāls” ir mantojuma šķirne no Francijas, pazīstama arī kā “ziemas karalis” vai “Paskāla gigants.'
1913. gadā ar Livingstona sēklām iepazīstināja ar ASV, šī šķirne rada dzeltenīgi zaļus, maigus kātiņus līdz 20 collām garš.
"Zelta Paskāls"
'Zelta paskāls' ir auksts tolerants, un tam nav nepieciešama blanšēšana. Bez virknes, maigi aromatizēti kātiņi ir Gatavs ražas novākšanai Pēc 115 dienām.
Jūs varat atrast pieejamas sēklas caur Amazon.
4. Zelta sevis blanšēšana
Šī mantojuma šķirne datēta ar 1886. gadu, kad to ieviesa Džonsons un Stokes Seed Company.
Tiem, kam patīk selerijas aromāts, bet labprātāk nesaskaras ar blanšēšanu mājās, “Zelta pašmēra” dara darbu jūsu labā.
Kamēr kātiņi lielākoties sezonas laikā joprojām ir dziļi zaļi, rudenī tie sāk pārvērst skaistu zeltainu krāsu, signalizējot, ka garšas mīkstinās par vājo, bet garšīgu gurkstēšanu.
Biezi, sulīgi kāti ar dziļām ribām nobriest apmēram 105 dienu laikā, un augs aug gandrīz divu pēdu augstumā.
5. Montereja
'Montereja' ir agrīnā satura hibrīda šķirne, kuru audzē Tozer Iberica Spānijā. Tas ir izturīgs pret skrūvēm un ir lieliski piemērots dārzniekiem siltākā klimatā.
Komerciāli audzēts Dienvideiropā, “Montereja” ir tirgus vadošā šķirne vienā no manām iecienītākajām valstīm, kuru apmeklēt: Spānija.
Enerģisks audzētājs ar aromātiskiem, tumši zaļiem 12 collu kātiem, kas gatavi novākšanai tikai 80 dienu laikā.
Ar. Nan linga griešana
Izšķirt. kapuolēns var. secalīns, Pazīstams arī kā lapu vai ķīniešu selerijas, galvenokārt kultivē Austrumāzijā.
Tā vietā, lai audzētu lielus, biezus, ciešus kātus, “nan ling cutt” aug plāni, gaiši zaļi kātiņi, kurus jūs varat sagriezt no 60. dienas augšanas līdz 90. dienai.
"Nan ling cutt '
Vai jūs dzīvojat augošā zonā ar īsu vasaru, tāpat kā es?
Ja tā, tā ir ideāla šķirne jums. Turklāt tas nodrošina delikātu pikantu garšu jūsu Āzijas receptēs, zupās un salātos.
Un neaizmirstiet arī mest smaržīgās lapas salātos!
Sēklas ir pieejamas dažādos pakešu izmēros No īstā lapu tirgus.
Plkst. Garā Jūta
Šī populārā mantojuma šķirne tika ieviesta tirgū 1953. gadā. 'Garais Jūta' aug kraukšķīgs, bez virknes 12 collu kātiņi.
Tas ir lieliski piemērots uzkodas tieši no dārza (ar zemesriekstu sviestu vai rančo, protams).
"Garā Jūta"
No visām šķirnēm šis ir mans mīļākais, lai audzētu kopā ar savu jauno dēlu, jo viņš to patiesībā ēd. Nobriešana prasa apmēram 100–125 dienas atkarībā no temperatūras jūsu apgabalā.
Jūs varat atrast sēklu paciņas un pat 1 mārciņu maisus Pieejams vietnē Eden Brothers.
Ir arī “uzlabota” “garā Jūtas” versija ar dziļākām ribām un saldāku, bagātāku aromātu, šis bez stīgas kātiņš nepārspīlē pat visizcilākos ēdājus.
'Augstas Jūtas 52-70R uzlabotas' sēklas ir Pieejams no Burpee.
8. Tango hibrīds
Šī saldā, īpaši kraukšķīgā hibrīda šķirne kļūst īpaši augsta: līdz 18 collām! Jūs varat arī sēt sēklas 6-8 collas viena no otras, nevis 12, kas padara lielāku, sirsnīgāku kultūru.
"Tango hibrīds"
Šī šķirne nobriest ātrāk nekā vecākas selerijas šķirnes - izbaudiet to tikai 85 dienas pēc stādīšanas. Turklāt tas ir tolerants pret temperatūras svārstībām un izturīgs pret Fusarium Wilt, padarot to par ideālu izvēli dārzniekiem iesācējiem.
Jūs varat atrast sēklas Pieejams Burpee.
9. Balts plūme
Ja jums patīk poētisku augu nosaukumi, “baltā plūme” ir jūsu šķirne. Bet nosaukums ne tikai tur literāru iemeslu dēļ: pats augs audzē kompaktus kātiņus ar mežģīņu plūmēm, gaiši zaļām lapām.
Ievadīja 1884. gadā Pīters Hendersons un Co Seed Company un dažreiz pazīstams kā “Hendersona baltā plūsma”, šī punduru mantojuma šķirne aug līdz 12 collu garai. Tas ir viens no vecākajiem pašpīdojošajiem veidiem, un tā garša ir kraukšķīga un salda.
19. gadsimtā tā bija viena no populārākajām selerijas šķirnēm Amerikas Savienotajās Valstīs. Tajā laikā viesnīcas ne tikai neiekļāva seleriju savā virtuvē, bet arī rotāja galdus ar izdomātiem augiem, ļaujot apmeklētājiem apbrīnot kātiņus un lapas visā viņu smalkajā krāšņumā.
Ja jūs varat saņemt rokas uz sēklām, jūs nogaršat vēstures gabalu. Ātri ēdiet savus kātiņus, lai gan šīs skaistās šķirnes brīdinājums ir tas, ka tas netur vairāk kā dažas dienas pēc ražas novākšanas.
Salda slavenība
Ja esat gatavs audzēt savu kraukšķīgo seleriju, neaizmirstiet to Pārbaudiet mūsu augošo ceļvedi par visu, kas jums jāzina, lai sāktu.
Selerija ir barojošs, zemu kaloriju papildinājums zupām un sautējumiem un kopā ar papriku un sīpoliem, ir viens no kreola un cajun virtuves “svētās trīsvienības”. Jūs varat izmantot savu pašmāju kultūru kā Jambalaya bāzi vai arī kraukšķīgus, kraukšķīgus kātiņus tieši no dārza - protams, ar zemesriekstu sviestu!
Tas ir tas, kas notika mūsu dārzā šogad. Visi mūsu kātiņi ir patērēti, daudz kas mūsu apmierinātībā, un mēs ar nepacietību plānojam, kuras šķirnes sēt tālāk.
Kāds ir jūsu iecienītākais selerijas veids, lai augtu? Paziņojiet mums zemāk esošajos komentāros!
Un atcerieties pārbaudīt dažus no mūsu citiem dārzeņu audzēšana Ceļveži vairāk iedvesmas:
- Kā audzēt burkānus dārzā
- Stādot pastinakus: viena garša, un jūs vēlēsities audzēt savu