3 veidi, kā ziemā audzēt svaigus dārzeņus

Jums nav nepieciešama apsildāma siltumnīca, lai ziemā audzētu svaigus dārzeņus; Ir daudz vienkāršu sezonas paplašinātāju un paņēmienu, kas var aizvest jūsu dārzu no vasaras līdz rudenim līdz ziemai. Manās grāmatās, visu gadu dārzeņu dārznieks un augot zem vāka, es dalos ar dažādiem ražas aizsargiem un ziemas dārzeņiem, kas ļauj man baudīt visu gadu ražu manā 5. zonas dārzā. Varbūt jūs jau esat ziemas dārznieks un esat plānojis un iestādījis aukstajai sezonai? Vai arī jūs esat jauns sezonas pagarinājums un rodas jautājums, vai ir par vēlu izveidot ziemas kultūras? Turpini lasīt. Man ir trīs vienkārši veidi, kā palīdzēt jums novākt ziemu.

3 veidi, kā ziemā audzēt svaigus dārzeņus

Viens. Aizsargājiet to, kas jums ir. Līdz vasaras pārmaiņām uz kritienu lielākajai daļai dārzeņu dārznieku joprojām ir dažas kultūras, kas ir palikušas dārzos; Sakņu kultūras, piemēram, burkāni, bietes un pastinaki, lapu zaļumi, piemēram, spināti, arugula un kāposti, un cilmes kultūras, piemēram, puravi, briseles kāposti un ķemmītes. Neļauj viņiem nomirt cietajās salās. Tā vietā aizsargājiet tos ar mini tuneli, zemeņu aukstu rāmi vai mulčas slāni. Tas pagarinās jūsu ražu par nedēļām vai pat mēnešiem, atkarībā no kultūrām un kāda veida aizsardzību jūs izmantojat.

• Mini tuneļi var būt mājās gatavots, izmantojot PVC vai metāla stīpas, vai arī iegādāties kā mini tuneļa komplektus. Daudzus gadus es izgatavoju mini tuneļus no desmit pēdu garuma ar pus collu diametra PVC vadu, lai ziemā audzētu svaigus dārzeņus. Tie bija saliekti virs manām četrām pēdām platām gultām un slīdēja virs vienas pēdas garās armatūras likmes, lai iegūtu stabilitāti. Likmes ir izvietotas trīs līdz četras pēdas viena no otras abās dārzeņu gultas pusēs. Tomēr pēdējos gados esmu pārgājis uz izturīgu metāla stīpu izmantošanu saviem mini tuneļiem. Man ir stīpu Bender, kas dažu minūšu laikā pārvērš metāla vadu par perfektām stīpām. Jūs varat lasīt vairāk par to, kā es salieku metāla stīpas šeit. Nav metāla bendera? Jūs joprojām varat izmantot metāla stīpas, pērkot tādas iepriekšējās stīpas. Gan PVC, gan metāla mini tuneļi ir pārklāti ar smagā svara rindas pārsegu vai siltumnīcas poli gabalu ar galiem, kas nostiprināti pret ziemas laika apstākļiem.
• Zemeņu aukstie rāmji ir uzplaukums, lai būvētu, un lielisks veids, kā paturēt garākas audzēšanas kultūras, piemēram, puravi, kāposti, kollenti un Briseles kāposti ziemas novākšanai. Lai pagatavotu zemeņu aukstu rāmi, lai ziemā audzētu svaigus dārzeņus, vēlīnā rudenī apņemiet kultūras ar taisnstūri vai zemeņu kvadrātu, papildinot to ar polikarbonāta gabalu vai vecām durvīm vai logu. Ziemas raža, paceļot augšdaļu, lai sasniegtu dārzeņus zemāk. Vēl viens super viegls aukstais rāmis ir pārnēsājama struktūra, piemēram, šī, kuru pēc vajadzības var pārvietot pa kultūrām.
• Mulča iespējams, ir lētākais veids, kā ziemā audzēt svaigus dārzeņus. Tas ir ideāls sezonas pagarinātājs aukstās sezonas sakņu kultūrām, piemēram, burkāniem, bietēm un pastiniem. Vēlā rudenī, pirms zemes sasalst, pārklājiet gultu ar vienas līdz divu pēdu biezu sasmalcinātu lapu vai salmu slāni un augšpusē ar vecu gultas loksni vai rindas pārsegu, lai izolācija noturētu vietā. Lai novāktu, paceliet auduma pārsegu, nospiediet atpakaļ mulču un izrakt saknes. Šeit atradīsit vairāk informācijas par ziemas dārzeņu mulčēšanu.

• Ātri kloči ir lieliski piemēroti konteineru dārzeņu vai nobriedušu dārza augu aizsardzībai. Lai to pagatavotu, slīdiet tomātu būris, kas pārspīlē savu augu, vai apņemiet to ar trim līdz četriem bambusa stabiem. Pārklājiet ar caurspīdīgu atkritumu maisu, kas nostiprina apakšu ar benzīna auklu vai auklu. Atkarībā no jūsu reģiona un dārzeņu veida jūs, iespējams, nevarēsit novākt visu ziemu, bet tas pagarinās ražu par nedēļām vai mēnešiem. Mazākiem augiem varat izmantot vienkāršus plastmasas kloķus, kas atrodami lielākajā daļā dārza centru vai tiešsaistē.

Rādītājs. Domājiet zaļumus! Salātu zaļumi ir vieni no vissmagākajām kultūrām, un vēsā un aukstā gadalaikā plaukst plaukstoša daudzveidība. Lielākajai daļai salātu zaļumu ir jābūt tiešai sēklai apmēram 4 līdz 6 nedēļas pirms pirmās gaidāmās kritiena sals, bet dārznieki ar aukstiem rāmjiem var atbrīvoties, stādot nedaudz vēlāk. Ziemas novākšanai pieturieties pie visdziļākajiem tolerantiem zaļumiem, piemēram, kāpostiem (izmēģiniet Prizm, neseno All-America atlases uzvarētāju), Mizuna, Mache, Sinepes, Claytonia, Spinātus, Endie un Arugula.

• Mizuna ir ziemas superzvaigzne mūsu aukstajos rāmjos ar glītām, sakārtotām lapām, kas var būt zaļas vai purpursarkanas, atkarībā no tā, kuru veidu jūs audzējat. Mana iecienītākā šķirne ir Sarkanā karaliste, 2016. gada All-America atlases nacionālā uzvarētājs par tās ātro izaugsmi un dinamisko krāsu. Atšķirībā no piparām sinepēm, Mizuna ir maiga garša, kas ir lieliska salātos, iesaiņojumos un sviestmaizēs.
• Mašīna ir smieklīgi viegli augt un ir tik auksts tolerants manā 5. zonas dārzā, ka tam nav nepieciešama aizsardzība. Tomēr ar mūsu snigšanu es to audzēju rāmjos un mini tuneļos, tāpēc to ir ātri un ērti novākt. Augi dārzā veido sakoptas rozetes, un mēs tos ēdam neapstrādātos salātos, sagriežot mazos augus zemes līmenī. Pēc ātras mazgāšanas viņi tiek mesti ar olīveļļu, citronu sulu un sāls apkaisīšanu un baudīti vienkāršos, bet sensacionālos salātos.

• Tatsoi ir obligāti, ja vēlaties ziemā audzēt svaigus dārzeņus. Tāpat kā Mache, tas aug rozetē, bet tatsoi veido lielākus augus, parasti līdz pēdai pāri. Izvēlieties individuālas, dziļi zaļas, karotes formas lapas salātiem vai maisiem, vai arī novāc visu augu, kad tas joprojām ir mazs un sautēts ar ķiplokiem, ingveru, sezama eļļu un šļakatu ar sojas mērci.

5. zonā un augstāk jūs varat turpināt novākt neaizsargātus auksti izturīgus lapu zaļumus decembrī un janvārī. Bet manā reģionā mums ir tendence iegūt daudz sniega un neaizsargātas kultūras - pat auksti izturīgas - ātri aprakt, apgrūtinot ražas novākšanu. Šajā vietā noder tādas aizsardzības ierīces kā mini stīpas un auksti rāmji.

3. Pārzināt. Pārejošas kultūras ir tās, kuras stāda vasaras beigās vai rudenī, pārklāta ziemai un novāktas ziemas beigās un agrā pavasarī. Raža ir viegli izstiept ziemas sākumā ar rindu pārsegiem, kloķiem un tuneļiem, bet nāciet martā, šīs sākotnējās kultūras tiks ēst vai ir padevušas aukstus ziemas laikapstākļus, ja tās nebūtu pareizi aizsargātas.

Pāršķīrums ļauj novākt zaļumus laikā, kad lielākā daļa no mums sāk sēt tomātu sēklas pavasarim. Vai tas izklausās grūti? Nēsts! Patiesībā ir ļoti viegli pārmērīgi ziemot ar auksti tolerantiem lapu dārzeņiem. Piemēram, manā dārzā es parasti sēklu sēklu sēklas ar spinātiem septembra beigās līdz oktobra sākumam. Pēc tam gultu pārklāj ar mini stīpas tuneli rudens vidū un aizmirst apmēram līdz marta vidum. Tajā brīdī es izlecu tuneļa galu un palūrēt iekšā; Gulta ir pilna ar spinātiem, kas gaida novākšanu.

Ja jūs neesat spinātu ventilators, ir arī citas kultūras, kuras var pārvarēt ar šo paņēmienu. Es iesaku pieturēties pie aukstākajiem tolerantiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, spinātiem, arugulai, Āzijas zaļumiem, tatsoi, yukina Savoy un Mache.

Pastāstiet mums par savu dārzu. Vai ziemā jūs audzējat svaigus dārzeņus?