Ziemas un vasaras bumbieri, kāda ir atšķirība?

Šķiet, ka ir zināma neskaidrība par to, kas ir ziemas bumbieris, salīdzinot ar vasaras.

Jūs varētu redzēt, ka daži cilvēki apraksta ziemas kā tādas, kas prasīt nogatavojas aukstā uzglabāšanā vairākas nedēļas vai ilgāk un vasaras kā tie, kas ir nogatavojušies tieši no koka.

Tas nav pilnīgi precīzi.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Divu veidu augļus klasificē komerciālie audzētāji saskaņā ar Kad augļi ir gatavi novākšanai. Tas ir viss, kas tam ir.

Vasaras ir gatavas izvēlēties vasarā, parasti ap augustu vai septembra sākumu. Ziemas ir gatavas, sākot no septembra beigām līdz oktobrim.

Bet ir daži ziemas veidi, kas ir pietiekami saldi, lai ēst taisni no koka, un daži vasaras veidi, kuriem nepieciešama auksta glabāšana, lai pilnībā nonāktu saldumā, tāpēc tos nevar definēt tikai pēc tā, cik daudz aukstas glabāšanas viņiem nepieciešams, lai nogaršotu viņu labākie.

Ir arī daži citi plaši vispārinājumi, kurus mēs varam veikt arī par abām kategorijām, un mēs mazliet runāsim par tiem. Bet vienmēr ir izņēmumi.

Ir pat dažas šķirnes, kas nogatavojas tieši periodā, kad abas kategorijas pārklājas, un audzētāji pilnībā nepiekrīt, kurai kategorijai tās pieder.

Tātad, vislabāk ir domāt par abām sezonāli definētajām kategorijām kā vispārīgu vadlīniju, nevis par grūtu un ātru likumu.

Neuztraucieties, ja esat mazliet sajaukts. Mēs to visu padarīsim mazliet skaidrāku tikai sekundē. Lūk, ko mēs pāriesim līdz šim galam:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir vasaras bumbieris?
• Kas ir ziemas bumbieris?
• Pārī savienojot ziemas un vasaras bumbierus apputeksnēšanai

Vai bumbieris iederas abās kategorijā ir mazāk svarīgs nekā tas, ar kuru koki ir saderīgs apputeksnētājs, tāpēc mēs par to nedaudz runāsim.

Gatavs to visu sakārtot? Tad pāriesim pa labi ar pirmo tēmu, kuru apspriedīsim:

Kas ir vasaras bumbieris?

Vasaras veidi ir tie, kas nogatavojas, sākot ar jūliju un augustu.

Lielākā daļa Eiropas bumbieru ir ziemas tipi, bet “Bartlett,” Bon Chretien, Flamingo, ”Sarkanais Bartlets,” Rosemary, Seckel, Starkrimson, un “Tosca” ir visi vasaras tipi.

Augļi nav lieliski nogatavojušies uz koka, neatkarīgi no tā, kurā kategorijā tie iederas.

Viņi mēdz kļūt viegli vai slapji pa vidu, pirms ārpuse ir pilnībā salda, jo tie nogatavojas no iekšpuses. Tātad mēs viņus noplūku, kad viņi ir nobrieduši, bet pirms viņi kļūst pārgatavojušies.

Vasaras augļi mēdz ātri nogatavoties, ir plāna āda un neuzglabāt labi.

Tie vismaz divas vai trīs dienas jānovieto vēsā vietā.

Lielākā daļa vasaras veidu ir vidēja izmēra un parasti ir nedaudz mazāk salda nekā ziemas tips, kas ir saglabāts līdz pilnībā nogatavojies. Bet ir izņēmumi.

'Bartlett' bumbieri, Piemēram, nepieciešami piecas dienas aukstā krātuvē, lai nobaudītu visu iespējamo, un tās var ilgt apmēram mēnesi.

Kas ir ziemas bumbieris?

Ziemas tips ir tāds, kas nogatavojas agrīnā rudenī, un tam parasti ir bieza āda, kas atvieglo ilgtermiņa uzglabāšanu.

Šie veidi parasti vislabāk garšo, ja viņiem, protams, ir atļauts nogatavoties lēnām, atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm.

Šie veidi uzglabā ilgāk nekā vasaras veidi, un tie var ilgt aukstā glabāšanā, līdz pavasarī tulpes sāk plīst caur zemi.

Ja jūs izvēlaties veikt kādu aukstu uzglabāšanu, augļu aromāts tiks mainīts tādā veidā, kas lielākajai daļai cilvēku šķiet pievilcīgs.

Aukstums kavē, bet neaptur nogatavošanās procesu. Aukstā uzglabāšana viņiem piešķir saldāku garšu un mīkstāku, vienmērīgāku miesu, nekā viņiem būtu taisni no koka.

Bet tas nenozīmē, ka jūs tos nevarat ēst svaigus no koka vai vienkārši dažas dienas atstāt uz letes.

Kaut arī augļi nav tehniski nogatavojušies, tie joprojām var būt garšīgi svaigi no koka, un daži šādā veidā ir brīnišķīgi. Bet dažus nedēļas ielieciet dažus aukstā pagrabā un redziet, kā mainās garša.

Svaigas ziemas bumbieri mēdz būt stingri un nav ļoti saldi. Ja to atstāj uz koka, kā minēts iepriekš, vidusdaļa parasti kļūst mīkstas, pirms ārējās daļas kļūst salda salda.

Bet ļaujot viņiem lēnām nogatavoties pēc ražas novākšanas aukstā uzglabāšana ap 32 ° F ļauj miesai visu laiku kļūt vienmērīgi saldei.

Daži no populārākajiem bumbieriem ir ziemas tipi, piemēram, “anjou”, bosc ”un“ concorde.' Mums ir ceļvedis, kas runā par labākajiem ziemas tipiem Ja jūs interesē uzzināt vairāk.

Pārī savienojot ziemas un vasaras bumbierus apputeksnēšanai

Bumbieru koki lielākoties nav pašapzinīgi, un tuvumā ir nepieciešams otrs koks, lai apputeksnētu un ziedētu.

Runājot par ziemu pret vasaras augļiem, paši koki ir vienādi. Jūs nevarat paskatīties uz koku un pateikt, vai tas ir vasaras tips vai nē. To nosaka augļi.

Tikai tāpēc, ka koks ir novēlots ražas novākšanas veids, tas nenozīmē, ka tas arī ziedo vēlu. Agri novājinoša bumbieris varētu ziedēt vēlāk nekā vairums citu. Ziedēšanas laiku nenosaka augļu veids.

Kā jau teicām, šeit kategorizāciju nosaka audzētāji, un tur ir zināma pārklāšanās. Piemēram, viens audzētājs varētu saukt par “Warren” par vasaras augļiem, lai gan citi to sauc par ziemas tipu.

Tātad, kad jūs izvēlaties koku pārus, nepaļaujieties uz to, vai tas ir ziemas vai vasaras tips. Ņemiet vērā tā ziedēšanas laiku un izvēlieties pavadoni, kas ziedos līdzīgā laikā.

Ja vēlaties iegūt vairāk informācijas par Bumbieru apputeksnēšana un kā atrast apputeksnētāju draugu savam kokam, apskatiet mūsu ceļvedi.

Nelietojiet iesaiņotos etiķetēs

Kad runa ir par bumbieru izvēli, neuztraucieties tik daudz par kategoriju.

Vienkārši izvēlieties tādu, kas jums patīk, izmantojot vēlamo īpašības, izvēlieties apputeksnētāju, lai to varētu ar to un pārāk neiekļauties etiķetēs.

Šie kategoriju apraksti galvenokārt ir paredzēti komerciāliem audzētājiem, lai palīdzētu viņiem noteikt, kad augļi nobriest un kā to uzglabāt un transportēt.

Mājas audzētāja vissvarīgākais elements ir izdomāt, kā baudīt veltes!

Tātad, kā jums patīk izmantot savus bumbierus? Vai jūs esat svaigu augļu mīļākais? Vai arī jūs labprātāk tos cept? Ar ko ir jūsu iecienītākais ēdiens? Dalieties ar mums komentāros.

Cerams, ka šī rokasgrāmata mazliet noskaidroja, kā šie fantastiskie augļi tiek sagrupēti sezonāli.

Ja Tu gribi Ziniet vairāk par savu bumbieru audzēšanu, Mums ir vēl daži citi ceļveži, kas varētu būt noderīgi. Pārbaudiet tos nākamreiz:

• Kā augt augļu bumbieru kokus
• Kad un kā laistīt bumbierus
• Bumbieru koka dzīves ilgums: cik ilgi šie koki dzīvo?