10 labāko no labākajām ziemas bumbieru šķirnēm, kuras aug mājās

Protams, brīvdienās ir daudz ko mīlēt. Ģimene, draugi, ikgadējās tradīcijas un īpašie ēdieni ir dažas no manām iecienītākajām lietām.

Un, kad runa ir par pārtiku, ziemas bumbieri atrodas netālu no mana saraksta augšdaļas.

Tas nav tikai tas, ka viņi ir garšīgi, kaut arī viņi ir, bet arī tas, ka viņi ir arī ierobežoti laika ārstēt. Vasarā nevar atrast saldu, asu, sulīgu ziemas bumbieru. Viņu domēns ir ziemas laiks.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Bumbieri nenogatavojas uz koka. Viņi ir viens no nedaudzajiem augļiem, kas to nedara.

Ja mēs viņus atstāsim uz koka, lai nogatavotos, viņi kļūs slapji pa vidu, kad miesas ārējā daļa tikai sasniedz gatavību.

Tātad, mēs ražas bumbieri, kad tie ir nobrieduši un pēc tam ļaujiet viņiem lēnām nogatavoties no koka.

Pareizi izdarīts, rezultāts ir salds auglis, kas atšķiras no kaut kā cita. Mana mute laistās, tikai domājot par to.

Ja jums ir nepieciešams atsvaidzinājums Kā audzēt bumbierus mājās, apskatiet mūsu ceļvedi.

Šajā rokasgrāmatā mēs runāsim par dažām no labākajām ziemas bumbieru iespējām. Šeit ir tie, kurus mēs apspriedīsim:

13 no labākajām ziemas bumbieru šķirnēm

1. Bosc
2. Komice
3. Konkorde
4. Konference
5. D'Anjou
6. Forela
7. Augstienes

8. Maģistrāle
9. Orkas
10. Glābt
11. Teilora zelts
12. Karavīrs
13. Ziemas Neliss

Ja neesat pārliecināts Atšķirība ir starp ziemu un vasaras bumbieri, lūdzu, apmeklējiet mūsu ceļvedi, kas to visu izskaidro.

Atcerieties, ka šiem kokiem ir nepieciešams draugs apputeksnēšanai.

Ja jūs neesat pazīstams Bumbieru apputeksnēšana, apskatiet mūsu pilnu ceļvedi par šo tēmu. Mēs jūs pametīsim dažas labas pāru iespējas, kas nāk uzreiz.

Visas šīs saraksta šķirnes ir piemērotas 4. līdz 9. zonai, ja vien nav norādīts citādi.

Pirmkārt, mēs sāksim ar daudzgadīgo fave:

Viens. Bosc

Parunāsim par ziemas bumbieru mazdaļu. Pārdots arī ar nosaukumu “Kaiser”, Bosc 'augļus viegli atpazīst ar cieto, kanēļa krāsas ādu, garu, konusveida kaklu un lielām, noapaļotām bāzēm.

Viņi pirmo reizi tika nosaukti 1800. gadu sākumā un kopš tā laika ir loloti.

Tie slaveni parādās gleznās un fotoattēlos to skaistās formas un krāsas dēļ. Bet mēs tos neaudzējam tikai tāpēc, lai apbrīnotu viņu atzīto pasakaino formu.

Šie augļi nav tikai skaista seja. Miesa ir kraukšķīga un blīvāka nekā citiem ziemas tipiem, pat ja tas ir nogatavojies. Saldajam, līdzsvarotajam aromātam ir tikai garšvielu mājiens.

Ja jums patīk sautēti vai cepti bumbieri, šī šķirne ir viena no labākajām iespējām. Tas ir arī viens no visilgāk ilgākajiem, pateicoties šai biezajai ādai un blīvajai mīkstumam.

Ja jūs jau neskrienat pie tuvākā augļu koku mazumtirgotāja, augļu pietiekami saldina uz koka, ka jūs varat to ēst uzreiz vai pēc dažām nedēļām ievietot aukstā glabāšanā, lai iegūtu mīkstāku, medus saldumu.

"Bosc"

Labi, ka pēc poētiska vaksēšanas par viņiem es esmu gatavs noplēst dažus no maniem pagātnes ceriņiem un iestādīt “bosc” vai divus. Vai tu esi ar mani?

Paņemiet daļēji punduru koku trīs līdz četru, četru līdz piecu vai piecu līdz sešu pēdu augstumā Ātri augošos kokos.

Stādiet savējo ar “anjou” vai “comice” kā apputeksnēšanas draugu.

Rādītājs. Komice

Ja jūs kādreiz esat saņēmis dāvanu grozu brīvdienās, kas ietvēra bumbieru izvēli, iespējams, bija starp tām.

Tie izceļas, pateicoties viņu īsajiem kakliem un lielajiem, apaļajiem ķermeņiem. Vienkārši esiet piesardzīgs ar viņiem. Viņiem ir plānāka āda nekā dažiem citiem viņu ziemas draugiem.

Sākotnēji “komice” augļi lielākoties bija zaļi ar tikai sarkt mājienu, kad nobriedis.

Bet kā selekcionāri ir uzlabojuši šķirni, daudzi jauni celmi ir vairāk sarkani nekā zaļi, pateicoties sarkanajam sporta veidam, kas atklāts Oregonas dienvidos.

Es domāju, ka labākais par “komisiju”, aka “doyenne du comice”, ir tas, ka miesai praktiski ir krēms, kad tas ir nogatavojies. Tomēr tas nav mīlīgs. Tam ir salda, nedaudz citrusaina garša.

Šī ir lieliska izvēle svaigai ēšanai, jo viņi ir ārkārtīgi sulīgi. Šī pati sulīgums padara tos mazāk nekā optimālus ēdiena gatavošanai.

'Komice' labi apputeksno ar 'bosc' un jebkura veida 'Anjou.'

"Comice"

Ja jūs meklējat svaigu ēšanas iespēju, kas vienlaikus ir ideāls papildinājums jūsu svētku dāvanu groziem, paņemiet četru līdz piecu pēdu koku No Nature Hills bērnudārza.

3. Konkorde

'Concorde' izceļas tās neparastās formas dēļ. Tam ir garš, tievs kakls un gara, šaura pamatne.

Tas izskatās skaisti pārī ar tupēšanu 'd'Anjou' bļodā, lai iegūtu interesantu kontrastu formās.

Šo šķirni ražoja 1968. gadā selekcijas “konference” un “komice”.

Tieši pie koka tas ir kraukšķīgs un salds, mīkstinošs, jo tas mīkstina glabāšanā.

Augļiem ar asu, klasisku bumbieru aromātu “Concorde” ir viens no labākajiem. Tam ir neticami garša, kas padara šo nedaudz nervozo koku augšanas vērtu.

'Concorde' ir daļēji pašapzinīgs, bet jūs iegūsit vairāk augļu, ja jūs to audzēsit ar draugu. Kaut kas līdzīgs “Bartlett” vai “ziemas Neliss” ir ideāls. Šis koks ir tikai izturīgs līdz 5. zonai.

4. Konference

Ar saviem zeltaini, raibiem augļiem “konference” veido glītu attēlu. Tas ir kraukšķīgs un spilgts no koka, bet mezgls glabā.

Šī šķirne ir labāk pagatavota, kamēr tā joprojām ir mazliet nenogatavināta, jo tā kļūst ārkārtīgi mīksta un sulīga, kad tas ir pilnībā nogatavojies.

Audzējis ievērojams bērnudārzs Tomass upju upju audzētava Hertfordšīrā, Anglijā, “konference” ir izturīga pret slimībām un rada droši, ja vien tai ir apputeksnētāja draugs, piemēram, “ziemas Neliss” vai “d'Anjou.'

5. D'Anjou

'D'Anjou' tiek saukti arī par 'Anjou' un 'Beurré d'Anjou' pēc Anjou pilsētas Francijā, kur viņi tika atklāti.

Līdz beurré Daļa vārda ir franču vārds sviestam, kas apraksta nogatavinātās miesas sulīgo tekstūru.

Ir divi dažādi “anjou” bumbieri, un tie tikai atšķiras pēc krāsas.

Sarkanie ir oriģinālās zaļās šķirnes sporta veids, kas tika atklāts divos atsevišķos punktos: pirmais tika atrasts piecdesmitajos gados Medfordā Oregonas dienvidos un pēc tam 1970. gadā tika atrasts vēl viens sporta veids Parkdale Oregon, kas atrodas uz Huda kalna nogāzēm kaskādes diapazonā.

Sports ir dabiski sastopamas variācijas, kas nozīmē, ka tās atrašana ir liela lieta. Bet divu vienāda veida variāciju atrašana? Jūs varētu teikt, ka tas bija domāts.

Abām krāsām ir īsi, gandrīz neeksistējoši kakli. Viņi izskatās vairāk kā iegareni ābols nekā jūsu tipiskais Eiropas bumbieris. Tos parasti raksturo kā olu formas.

Sarkanie tipi var svārstīties no dziļas sarkanbrūna līdz zaļgani sarkaniem, atkarībā no celma. Zaļie tipi parasti ir zaļi vai ar smalku sarkt nokrāsa.

'D'Anjou'

Abi ir viegli saldi un labi darbojas gan svaigi, gan vārīti. Ja jums patīk bumbieru kraukšķis, es nevarētu ieteikt labāku.

Ja vēlaties cept vai var arī jūsu augļi, “D'Anjou” ir lieliski piemērots arī tam. Tas ir universāls auglis.

Koki ir izturīgi pret ugunskuru, tāpēc, ja tas rada bažas jūsu reģionā, atnesiet šo vienu māju. Zaļajam tipam, Apmeklējiet Dabas kalnu bērnudārzu.

'D'Anjou' ir daļēji pašapzinīgs, tāpēc jums tehniski nav jāuzstāda otrs koks, bet jūs iegūsit vairāk augļu, ja jūs to darīsit. 'Comice' un 'Bartlett' veido labus partnerus.

Ar. Forela

'Forelle' augļi ir mazi, un es to domāju labā veidā. Tie ir ideāli uzkodas vai koduma lieluma ārstēšana svaiga vai vārīta.

Viņi arī izceļas no citiem bumbieru draugiem, pateicoties viņu sarkanajām plankumiem. Šīs raibas ir zināmas kā lenticels, un tie ir izaugumi, kas atvieglo gāzes apmaiņu.

Ja tas izklausās pēc kaut kā, kas jums nav jāzina, lai paceltu šos kokus, vienkārši saprotiet, ka lenticels var būt uzticams indikators, kad novākt augļus. Kad lentikeļi ir lieli un spilgti krāsaini, viņi ir gatavi.

Bumbieri var būt izaicinoši novākšana, jo gandrīz prasa sesto izjūtu, kad viņi ir nobrieduši, tāpēc mēs paņemsim visu palīdzību, ko varam saņemt, pareizi?

Šī šķirne nāk no Vācijas un ieradās ASV ap 1800. gadu sākumu.

Zem šī raibā zaļā un sarkt āda atrodas sviesta miesā, kurai ir maiga, salda garša ar garšvielu mājienu.

Tas nav tik auksts izturīgs kā citi koki, un tie būtu jāaudzē 5. zonā un augšup.

Plkst. Augstienes

Botāniķis dr. Džordžs Oberle 1944. gadā izaudzēja “Highland” no “Bartlett” un “Comice”.

Tas parādīja solījumu, un pēc gadiem ilgas pārbaudes Kornela universitātē tas tika izlaists tirgū 1974. gadā un nosaukts pēc Kornela Hadsona ielejas laboratorijas atrašanās vietas Ņujorkas štatā.

Dzeltenā āda iesaiņo ap gludu, saldu, sulīgu miesu un augļu krājumus vairākus mēnešus bez nepatikšanām.

Šī šķirne nav tik izplatīta kā daži citi šajā sarakstā, taču tā ir lieliska iespēja, ja jūs to varat atrast, it īpaši, ja vēlaties ēst savus augļus svaigus vai vēlaties slepkavas deserta variantu.

Augu ar a "Bartlett" vai 'd'Anjou.'

8. Maģistrāle

Dr. Džons R. Magness vadīja USDA bumbieru un ābolu selekcijas programmas divas desmitgades, sākot ar 1930. gadu.

Šis bumbieris tika nosaukts par godu, un tas ir cienīgs veltījums. To pirmo reizi tirgū ieviesa 1960. gadā USDA, un to izveidoja, audzējot “Comice” un “Seckel.'

Lielajiem, iegareniem augļiem ir zeltaini dzeltena bāze ar sarkt akcentiem. Bieza āda aizsargā smaržotu, sviestu ādu, kas ir pilnīgi salda taisni no koka bez uzglabāšanas.

Jūs varat arī tos izvēlēties tieši pirms viņi ir nogatavojušies un ļaut viņiem pabeigt nogatavoties krātuvē tradicionālajā veidā ziemas bumbieriem.

Šis koks ir ārkārtīgi enerģisks un izturīgs pret slimībām, bet tikai auksts izturīgs līdz 5. zonai.

Tripoīdie koki ir pazīstami kā produktīvi un izturīgi, taču, lai arī šis koks nav trīskāršots, tas darbojas kā viens. Stādiet to ar “Bartlett” vai “Comice” un sagatavojieties ražai.

9. Orkas

Ja jūsu bumbieros nepatīk graudainība, izvēlieties šo.

Diezgan dzeltenā un sarkt āda izskatās krāšņa, un asa, salda, kraukšķīga miesa, kas maigi līdz sviesta tekstūrai ir gan svaiga ēšana, gan vārīšana.

Šis koks nāk no Orkas salas Vašingtonā, kur to 1972. gadā atrada dārzkopis Džo Longs.

Pēc tam, kad to nosūtīja uz Vernona pārbaudi, “Orcas” 1986. gadā nonāca tirgū un kļuva par lielu triecienu audzētājiem Klusā okeāna ziemeļrietumos, pateicoties ne tikai tā fantastiskajai aromātam, bet arī par iespaidīgo izturību pret slimību.

Tas labi darbojas ar “bosc” kā apputeksnētāju.

10. Glābt

Nemēģiniet šo bumbieru, ja vien jums nav pietiekami daudz vietas, lai to pievienotu savam pagalmam. Kad jūs to nogaršat, jūs tiksiet sagrauts citām šķirnēm.

Pirms es pārcēlos uz bumbieru augošo ASV galvaspilsētu, Klusā okeāna ziemeļrietumiem, es nekad par to nekad nebiju redzējis vai pat dzirdējis.

Es paņēmu vienu lauksaimnieku tirgū pirms dažiem gadiem, un tā bija mīlestība pirmajā kodumā.

Augļi ir lieli un izskatās kā rudens saulriets ar gandrīz sarkaniem, kas atrodas apakšā, pārejot uz oranžu, sarkt un, visbeidzot, dzeltens. Pats koks ir enerģisks un izturīgs pret slimībām, it īpaši pret baidīto kraupi.

'Glābt' gandrīz nenotika. Kā jūs, iespējams, uzminējāt ar vārdu, oriģinālais koks tika “izglābts” pēc tam, kad ferma Buklijā, Vašingtonā tika pārdota, lai paplašinātu vietējo kapsētu, un ērgļa acu kaimiņš vārdā Knox Nomura to izglāba.

Viņš nosūtīja to uz Mount Vernon testēšanai 1975. gadā, un 'glābšana' nonāca tirgū 1987. gadā.

Aromāts ir gaišs un salds, ar perfektu bumbieru garšu kraukšķīgā, sulīgā ādā. Tas ir gan svaiga ēšana, gan ēdiena gatavošana.

Stādiet to ar “orcas”, un jums būs diezgan neticami situācija.

11. Teilora zelts

Vai esat kādreiz redzējis tos zelta ar foliju iesaiņotajiem bumbieriem, kas ir apdāvināti ap brīvdienām? Nu, šim bumbierim nav nepieciešama folija, lai dzirkstētu.

Nav precīzi skaidrs, vai tas ir krustojums starp “bosc” un “comice” vai sportu “Comie.'

Jebkurā gadījumā “Teilora zelts” tika atrasts augļu dārzā Jaunzēlandē, kas 1986. gadā piederēja audzētājam, vārdā Maikls Kings-TURGER. Līdz 1998. gadam tas bija ieradies ASV.

Augļi ir milzīgi ar īsu, biezu kaklu un lielu, apaļu pamatni.

Zeltaini brūnai ādai ir sarkt mājiens, kas to praktiski mirdz. Miesa ir salda un sulīga pēc neilga nogatavošanās perioda aukstā glabāšanā pie koka.

Pārī to ar “ziemas Nelis” vai “Vorenu.'

12. Karavīrs

Ar īsiem kakliem un neregulāru pamatni šim augļiem ir bailīga forma, kas slēpj perfektu miesu.

Sulīgajai, sviesta miesai nav absolūti nekādu smiltis ar saldu, pikantu aromātu, pat ja jūs to ēdat nedaudz nenogatavojies tieši no koka.

Mums ir Ziemeļamerikas augļu pētnieki (NAFEX), lai pateiktos par dažiem izciliem augļu kokiem un būtisku informāciju.

Šis koks ir nosaukts vienam no dibinātājiem, Tomass O. Karavīrs. Viņš pamanīja šo koku Misisipi 1976. gadā.

"Vorens"

Šis ir viens no labākajiem apputeksnētājiem, kas atrodas tur, pateicoties lielajiem un bagātīgajiem ziediem, kas ilgstoši saglabājas, un tos var izmantot, lai apputeksnētu jebkuru no šī saraksta kokiem.

Izgatavojiet vienu no savējiem Virzoties uz strauji augošiem kokiem par trīs līdz četru vai piecu līdz sešu pēdu garu koku.

13. Ziemas Neliss

Šajā sarakstā ir dažas attēla perfektas bumbieri, kas izskatās tik labi, cik garšo.

Tas ne vienmēr ir viens no tiem. 'Winter Nelis' negrasās uzvarēt nevienā skaistumkopšanas konkursos, bet neieraksta to.

Zaļā un brūnā izšļakstīta āda gandrīz izskatās kā pārgatavota, bet neļaujiet tam apmānīt. Iekšpusē ir smaržīga, gluda, sulīga, salda miesa. Tas ir lieliski piemērots svaigai ēšanai un ēdiena gatavošanai.

Nosaukts par savu audzētāju, dārzkopis un pomologs Žans Čārless de Nelis no Mečlinas, Beļģijā, “Ziema Neliss” sasniedza Angliju 1818. gadā un Ziemeļameriku 1823. gadā. Tas ir piemērots 5. līdz 9. zonām.

Pāris “ziemas Nelis” ar “concorde” savstarpējai apputeksnēšanai.

Jūs ar nepacietību gaidīsit ziemu

Ziemai ir savs šarms, un man tas ir sulīgu, saldo bumbieru pārpilnība. Jūs vienkārši nevarat atrast tos, kas vasarā šādi garšo, un es tos gaidu visu gadu.

Manā prātā nav šaubu, kāpēc bumbieri kādreiz bija un joprojām ir vērtēta un vērtīga dāvana. Tie ir reti sastopami tikai īsu brīdi un tad viņi atkal ir aizgājuši līdz nākamajai ziemai.

Kura no šīm šķirnēm jums patīk? Vai jūs stādīsit vairāk nekā vienu šķirni no šī saraksta? Pastāstiet mums par savu pāru veidošanu komentāros.

Kad esat ieguvis ziemas iespējas, jums varētu būt papildu jautājumi par Kā rūpēties par jūsu bumbieriem. Ja tā, tad šie ceļveži varētu būt noderīgi:

• Kā un kad apgriezt bumbieru kokus
• Kad un kā laistīt bumbierus
• Bumbieru koka dzīves ilgums: cik ilgi šie koki dzīvo?