Kad novākt rabarberus, lai iegūtu vislabāko garšu un ražu

Rabarberi ir izturīgs daudzgadīgs dārzenis, kas ražo vienu no pirmajām augšanas sezonas ražām. Rabarberu rūpnīcas ēdamā daļa ir kātiņa - vai lapu kāts (dažreiz to sauc arī par kātiņu). Rabarberu raža tiek izmantota pīrāgu, ievārījumu un desertu pagatavošanai, bieži kombinācijā ar zemenēm un daudz cukura! Bet petioles novākšana nepareizā laikā vai nepareizā veidā var ietekmēt turpmāko augu augšanu. Šajā rakstā ir apskatīts, kad novākt rabarberus, lai iegūtu labāko garšu un ražu.

Kas ir rabarberi?

Daudzgadīgi augi, kas dzimuši Āzijā, rabarbos (Reums netraucēts hibridums) ir griķu ģimenes loceklis. Rabarberu augi dārzā sniedz drosmīgu paziņojumu ar lielām lapām un spilgti krāsainiem kātiem. Kad nobriedis, rabarberu augs aug līdz 3 pēdu augstumam un platumam. Katra lapa var būt no 12 līdz 18 collas plata. Tie ir ļoti dekoratīvi augi, tāpēc nevilcinieties stādīt rabarberus daudzgadīgās gultās un robežās, kā arī dārzeņu dārzā vai pat paceltās gultās.

Rabarberi aug no gaļīgām saknēm, ko sauc par sakneņiem, kas var dzīvot daudzus gadus. Šie pazemes sakneņi ir biezi un šķiedraini. Lapas parādās no augu vainagiem agri pavasarī. Dažām šķirnēm, piemēram, “Victoria”, rada zaļu kātu ar sarkanām plankumiem, savukārt citām šķirnēm, piemēram, “Kanādas sarkanā”, “Valentīna” un “sārtināt”, ir klasiski ķiršu sarkano lapu kāti.

Rabarberu ēdamie lapu kāti ir diezgan skāba degustācija (tātad cukura pievienošana lielākajai daļai recepšu). Harcable stublāji ir biezi un sulīgi un var izaugt 12 līdz 18 collas gari.

Kur var audzēt rabarberus?

Šis veggie ir lieliska izvēle visam aukstajam klimatam. Rabarberu augiem ir nepieciešama ziemas temperatūra, lai vismaz 500 stundas pazeminātos līdz vismaz 28 līdz 40 ° F. Augi ir ārkārtīgi izturīgi, izdzīvojuši temperatūra līdz -30 ° F. Kamēr saknes nesēž ļoti mitrā augsnē, tās izdzīvos pat skarbākajā ziemā bez kaitējuma. Kad pavasara temperatūra skāra apmēram 45 ° F, augi iznāk no miega stāvokļa un sākas augšana.

Labākās stādīšanas vietas rabarberu audzēšanai satur bagātīgu, labi izvirzītu augsni, kas grozīta ar kompostu un bez nezālēm. Vislabākā ir pilna saule. Mazāk nekā 8 saules stundas dienā rada vāji stublāji un disketes augi. Jo vairāk saules, jo labāk.

Kāpēc zināt, kad novākt rabarberus, ir tik svarīgi

Ir svarīgi atzīmēt, ka rabarberu lapas ir toksiskas cilvēkiem un citiem dzīvniekiem. Lapas satur augstu skābenes skābes koncentrāciju, kas var padarīt jūs slimu. Lielos daudzumos skābeņskābe var būt letāla, ņemot vērā tās spēju saistīties ar kalcija joniem asinīs, kas izraisa nieru problēmas un pat nāvi, ja pietiekami daudz laika tiek patērēts ilgā laika posmā. Bet neļaujiet tam atturēt jūs no baudīt rabarberu kātiņus! Pavasarī un vasarā biezie kātiņi nesatur skābeņskābi. Rabarberu kātu novākšana šajā laika posmā ir pilnīgi droša, ja vien jūs nogriezāt lapas.

Tomēr vēlāk sezonā jūs vēlēsities atturēties no rabarberu ražas novākšanas, lai augi varētu “uzlādēt” un uzglabāt daudz enerģijas nākamā gada izaugsmei. Pieturieties pie novākšanas pavasarī un vasaras sākumā, un jums būs labi iet.

Kad novākt rabarberus, lai iegūtu maksimālu garšu un ražu

Papildus bažām par skābeņskābes saturu, ir svarīgi zināt, kad novākt rabarberus, lai iegūtu vislabāko garšu un saglabātu optimālu augu veselību. Galvenā ražas novākšanas sezona rabarberiem ir agrā pavasarī, kad stublāji ir maigi un sulīgi, un pirms tie kļūst izturīgi un šķiedru. Labākais laiks ir ražas logs apmēram 8 nedēļas, sākot no maija un turpinot līdz jūnijam. Jūs varat arī novākt neregulāru sauju līdz jūlijam, bet pēc tam neveiciet turpmāku ražu.

Raža no rīta, kad augi ir labi hidratēti un pēcpusdienas karstumā nav stresa stāvoklī. Tā rezultātā rodas sulīgi kāti, kas ilgāk paliek svaigi.

Kad rabarberu novākšana ir atkarīga arī no auga vecuma. Jaunizveidotajiem rabarberu augiem neaudzē pirmajā augšanas gada laikā. Viņu otrajā gadā raža tikai līdz 4 kātiem uz vienu augu. Trešajā gadā un pēc tam novāciet tik daudz kātu, cik vēlaties, ja vien rūpnīcai vienmēr ir vismaz 6 kāti, lai turpinātu augt augu augšanu. Ja jūs novācat pārāk smagi, tiks ietekmēta augu veiktspēja, un sekojošie kātiņi nebūs tik biezi.

Labākais veids, kā novākt rabarberus

Kamēr daudzi dārznieki novāc rabarberus, sagriežot petioles ar asu nazi vai atzarojot šķēres, ir daudz vieglāk un labāk novākt ar saviju. Ražas novākšana ar naža lapām aiz muguras. Šie stumbri puvi, un šī puve var izplatīties uz augu vainagiem, it īpaši mitro avotu laikā. Griešanas vietā, kad pienāk rabarberu ražas novākšanas laiks, satveriet lapu kātu pašā apakšā, dodiet tam nelielu vērpjot un velciet to uz sāniem, lai noņemtu kātiņu tās pamatnē. Šis paņēmiens neatstāj puvi, lai puvi. Sāni velkonis novērš traumu saknes un turpmākos jaunattīstības pumpuros. Katrs pumpurs ražo vairākus kātus, tāpēc tas var ietekmēt nākotnes ražu.

Katram nobriedušam augam vajadzētu iegūt vairākus desmitus kātu sezonā. Pēc kātu novākšanas pilnībā nogrieziet lapas un iemetiet tās uz komposta kaudzes, tāpat kā jūs būtu visi citi augu atliekas. Kompostēšanas process sadala tajās atrasto skābeņskābi. Gatavs komposts, kurā ir rabarberu lapas, ir lieliski, lai pievienotu atpakaļ dārzam.

Kad jāpārtrauc novākt rabarberu

Lai gan jūsu uzmanība var būt saistīta ar to, kad novākt rabarberus, ir svarīgi arī saprast, kad pārtraukt ražas novākšanu rabarberos. Lai nākamgad nodrošinātu plašu rabarberu ražu, noteikti pārtrauciet lapu kātiņu izvēli līdz jūlija beigām. Atlikušās lapas nodrošinās enerģiju, lai turpinātu augu augšanu. Savā dārzā es pārstāju novākt ražu jūnija beigās, jo es uzskatu, ka aromāts pavasarī ir pārāka. Reiz jūlija sākumā, man šķiet, ka kātiem kļūst grūts un negaršo tik labi, bet ir pareizi tos novākt vēlu līdz jūlija beigām.

Ko darīt, kad rabarberu augs izgatavo ziedu kātiņu

Daži dārznieki uztraucas, kad viņi izspiego ziedu kātiņu, kas attīstās no sava rabarberu auga centra. Par to nav par ko uztraukties, bet jūs vēlaties pēc iespējas ātrāk noņemt visus ziedu kātiņus. Rabarberu augiem ziedu ražošana no auga patērē enerģiju no auga. Tas neļauj lapu stublājiem sasniegt to maksimālo potenciālu. Triks, lai augtu garu un plašu stublāji, ir nogriezt visus ziedu kātiņus brīdī, kad tos pamanāt. Negaidiet, kamēr ziedu kātiņš pilnībā attīstīsies vai pumpuri atvērti. Tiklīdz jūs redzat ziedu kātiņu, kas izaug no auga centra, izmantojiet asu plecu pāri, lai to nogrieztu tā pamatnē. Jūs nevarat apturēt ziedēšanu, bet jūs varat to “iespraust pumpurā”.

Kāpēc mans rabarberu augs ražo vairāk lapu?

Ja jūsu rabarberu augs neveicas līdz šņaucamībai, šeit ir dažas lietas, kas varētu notikt nepareizi.

1. Ierobežota ražošana var būt sevis rezultāts. Ja rabarberi kļūst pārpildīti un pārmērīgi izauguši, tas var ciest. Izrakt un sadaliet vainagus ik pēc pieciem līdz astoņiem gadiem agrā pavasarī.
2. Vainagu var stādīt pārāk dziļi. Rizomiem jābūt tikai 1 līdz 2 collām zem augsnes. Rakt un vajadzības gadījumā pārstādīt.
3. Pārāk daudz nokrāsas var izraisīt arī dažus stublājus vai disketes, vāju kātus. Pārvietojiet augu uz saulainākiem apstākļiem.
4. Noņemiet ziedu kātiņus pēc iespējas ātrāk. Kā minēts iepriekš, augs uz ziedu var to vājināt un izraisīt sliktu ražu nākamajā sezonā.
5. Ketiola ražošanu negatīvi ietekmē arī pārmērīga novākšana. Atcerieties, ka liela daļa no zināšanām, kad novākt rabarberus, arī zina, kad pārtraukt novākšanu.

Ko darīt ar rabarberu augiem sezonas beigās

Kad pienāk vēls rudenī, jūsu domām vajadzētu pāriet no tā, kad novākt rabarberus uz to, kā sagatavot augu ziemai. Jūsu rabarberu auga lapotne tiks melnēta ar pirmo cieto sals, bet neuztraucieties. Nav nekas īpašs, kas jums jādara, lai ziemā redzētu augu. Atcerieties, ka šī ir ārkārtīgi izturīga suga, kurai nav nepieciešama papildu mulča vai pat mēslojums, lai izdzīvotu ziemu ar lidojošām krāsām. Kad zeme sasalst, saknes sēdēs pasīvās, līdz atkal pienāks siltā pavasara temperatūra.

Kā uzglabāt novāktus rabarberus

Zinot, kad novākt rabarberas, ātri pārvēršas, zinot, ko darīt ar visu šo rabarberu! Ir daudz recepšu, lai izmantotu šo pīrāga dārzeņu. Tās aromāts ir unikāls, un starp maniem favorītiem ir šī rabarbīna smalkmaizīšu recepte un šī rabarberu saldējuma mērces recepte.

Novāktus rabarberu kātus var uzglabāt ledusskapī plastmasas saldētavas maisiņā līdz divām nedēļām. Es iesaiņoju petioles apakšējo galu ar ļoti nedaudz mitru papīra dvieli, lai tie būtu briest un sulīgi.

Vairāk par to, kad novākt rabarberus, kā arī augšanas padomus

• Rabarberi nesaskaras ar daudzām kaitēkļiem, lai gan japāņu vaboles dažkārt var sabojāt lapas. Tomēr neuztraucieties, jo lapas tomēr nav kaut kas, ko jūs novācat.
• Slugas var būt arī izplatīta problēma. Šeit ir daži lieliski veidi, kā organiski pārvaldīt lodes.
• Rabarberi ir diezgan pašpietiekams augs. Nodrošiniet barības vielas, izmantojot pilnīgu organisko granulu mēslojumu. Nav nepieciešams to izrakt augsnē; Vienkārši apkaisa to ap augu rudenī. Laika gaitā tajā atrastās slāpeklis un citas tajā atrastās barības vielas tiks lēnām atbrīvotas.
• Pārliecinieties, ka jūsu stādīšanas vietā ir plaša kanalizācija, it īpaši ziemā. Rabarberu vainagi puves, ja ziemas mēnešos paliks stāvošā ūdenī. Pārāk daudz mitruma aukstā sezonā var izrakstīt nāvi šim daudzgadīgajam dārzeņam.

Ar pareizu rūpību un izpratni par to, kad novākt rabarberus un kā vislabāk rūpēties par augiem, dārznieki var baudīt gadu desmitiem ilgas ražas. Šī auga vieglā daba un skaists izskats padara to par pavasara zvaigzni (un vasara!).

Lai iegūtu vairāk padomu par dažādu dārzeņu kultūru novākšanu, lūdzu, apmeklējiet šādus rakstus:

• Labākais laiks biešu novākšanai
• Kad novākt spinātus
• Laika grafiks tomatillo raža
• Kad izvēlēties burkānus, lai iegūtu maksimālu garšu
• Kā novākt augus
• Pareizs ķiploku ražas laiks