Trīs lietas, kas jādara ar jūsu cukini ražu

Vai jūs vēl esat slims no cukini? Vai jūs pieslēdzat ražu uz nenojaušošiem kaimiņiem un ģimeni? Es domāju, ka es katru gadu esmu saskāries ar cukini ēšanas sliekšņa slieku. Kad man pa rokai ir interesantas cukini receptes, dažreiz es varu aizmirst, ka cukini ir pat maltītes sastāvdaļa. Tāpēc ir nepieciešams ilgāks laiks, lai cerētu, ka esmu savas ražas beigās.

Manas trīs iecienītās cukini receptes

Viens. Cukini pica

Cukini pica ir mana mīļākā lieta, ko pagatavot ar lielu, lielizmēra cukini. Visa maltīte ir ēdama, izņemot kātus! Es sagriezu cukini divās daļās, izmetu sēklas un, ja nepieciešams, nedaudz papildus, lai būtu vieta papildinājumiem. Es grilēju cukini, ādas pusi uz leju, līdz vāra, un pēc tam dažas minūtes ilgāk pievienoju virskārtas un bārbekjū (parasti, līdz viss siers, ko esmu pievienojis, ir izkusis). Man ir daži dažādi papildināšanas favorīti:

• Pica: pepperoni, tomātu mērce, tomāti, pipari, sīpoli un baziliks, kas papildināts ar mozzerella.
• Balsama vistas gaļa: vistas gaļa, grauzdēti sarkani pipari (un visas citas veggies, kas man ir spārdījušies), papildināta ar kazas sieru un sasmērētas balzamiko etiķīšos.
• Tacos: malta liellopu gaļa ar taco garšvielām (ko es esmu sagatavojis iekštelpās pannā) un veggies, papildināts ar Čedaras sieru un cilantro. Es ēdu šo ar lielu daudzumu skāba krējuma!

Rādītājs. Cukini zupa

Es atklāju šo cukini zupas recepti sava drauga Charmian Christie's (aka The Messy Baker) vietnē (es domāju, ka man būs jāizmēģina arī viņas cukini kartupeļu recepte!). Esmu to pagatavojis bez krējuma, un tas joprojām ir absolūti garšīgi! Tas ir arī lieliski iesaldēt, tāpēc, ja jūs patiešām nevarat vēderu vēl vienu cukini maltīti, varat to ietaupīt ziemai!

3. Cukini nūdeles

Šajā gadalaikā mans spirālveida slicer strādā virsstundas, lai izveidotu cukini “nūdeles”, pār kurām varat ieliet jauku marināras mērci, kuru esat pagatavojis no sava dārza veltes. Mana mīļākā recepte ir saistīta ar nūdeļu padarīšanu par garšīgu, vasarīgu spilventiņu taizemiešu. Mana recepte nāk no pavārgrāmatas ar nosaukumu Apgaismota ēšana Autore Karolīna Marija Duponta. Šeit ir recepte, kas pielāgota no šīs grāmatas. Šis arī no vietnes ar nosaukumu iedvesmots, izskatās arī diezgan garšīgs.

Vai jums ir iecienīts veids, kā ēst cukini?