Pēctecības stādīšana 3 kultūrās, lai stādītu augusta sākumā

Ak, vasaras vidus, kā es tevi mīlu! Ar neseno karstā laika posmu mēs tagad esam ceļgali dziļi pupiņās, tomātos, gurķos un cukini, un katra ēdienreize griežas ap to, kas ir gatavs izvēlēties. Tomēr, kad es izvelku agrīnās kultūras no dārza - pieskrūvētiem salātiem, pavadītiem zirņiem un nobriedušiem ķiplokiem - ir pienācis laiks padomāt par pēctecības stādīšanu, lai nākamajiem mēnešiem nodrošinātu, ka mums ir mājās audzētas veggies un garšaugi nākamajiem mēnešiem. Šeit ir trīs no manām iecienītākajām kultūrām, kuras vajadzētu iesēt tagad (augusta sākumā).

1) Kohlrabi

Nepietiekami izmantota un nenovērtēta kritiena kultūra, Kohlrabi ir ļoti viegli augt, ātri nobriest un ak, tik garšīgs. Tā ir arī ideāla izvēle pēctecības stādīšanai - un bērniem, kuri baudīs nepāra noapaļotus kātus ābolu zaļā vai dziļi purpursarkanā toņos. Tieša sēta dārzā 8 līdz 10 nedēļas pirms pirmā rudens sals vai arī sāk startēt, sākot sēklu telpās zem audzēšanas gaismām. Raža, kad stublāji ir 3 collas pāri un baudiet tos ar veggie iemērkšanu, rīvēts slaw, apcepts, grauzdēts vai izgatavots marinējumos. Neaizmirstiet ēst lapas! Tvaiks vai maisa tos apcepiet, lai iegūtu barojošu vārītu zaļu.

2) Japāņu rāceņi

'HAKUREI' Japānas rāceņi ir lauksaimnieku tirgus iecienītākās un ir gan ātri, gan viegli augamas. Viņi ir gatavi vilkt tikai 5 nedēļas no sēšanas, kad krēmveida baltās saknes ir 1 līdz 1/2 collas pāri. Pēc novākšanas nemetiet garšīgus zaļumus, kurus var pagatavot kā spinātus vai ēst neapstrādātu kā salātu zaļu. Mēs vienkārši mazgājam, sasmalcinām un saģērbjam ar olīveļļu, citronu sulu un sāls apkaisa. Labu apetīti!

3) mazuļu bietes

Augot, mēs stādām garas rindas no “Detroitas tumši sarkanas” un “cilindras” bietes vasaras ražai, nekad nenojaušot, ka mēs atkal varētu praktizēt pēctecības stādīšanu un sēklas rudens. Šodien es audzēju nedaudz šķirņu, kuras tiek izvēlētas, kad vēl ir jauna un maiga. 'Zelta' ir spilgti dzeltenas oranžas bietes, kas ne asiņo, kad sagriezta šķēlēs, “Agrīnā brīnuma garā augšdaļa” ir labākā zaļumu šķirne, un “sarkanais ace” ir ārkārtīgi uzticams un gatavs vilkt tikai 50 dienu laikā. Tieša sēkla 8 līdz 10 nedēļas pirms pirmajām sals, kas sausuma laikā ir laistīta sausuma laikā, lai sasniegtu augstākās kvalitātes saknes.

Ko jūs stādat kritienam?