Saffron crocus Spice, kuru vērts augt

Pirmoreiz kultivēts Vidusjūras reģionā, safrāns pēc svara ir visdārgākā garšviela pasaulē. Tas nāk no safrāna krokusa, Crocus sativus. Ņemot vērā augsto cenu, ko šī garšviela ienes tirgū, jūs varētu būt pārsteigts, atklājot, cik viegli ir augt.

Kā audzēt safrāna krokusu

• Kritiena ziedošais, purpursarkanā zieda safrāna krokuss aug no spuldzēm līdzīgas struktūras, ko sauc par Corm. Kormas tiek stādītas pavasarī vai agrā rudenī.
• Saffron Crocus smaržo nedaudz kā vaniļas un garšvielas, un žāvētās stigmas pārtikas produktiem, piemēram, spāņu paella, pievieno izteiktu garšu, rīsu ēdienus un bouillabaisse.
• Lai stādītu safrāna krokusu, sāciet ar augstas kvalitātes Corms. Tos var iegādāties par saprātīgu cenu no vairākiem dažādiem tiešsaistes uzņēmumiem, ieskaitot Nature Hills bērnudārzu un Brenta un Bekija spuldzes.
• Izvēlēties stādīšanas vietu, kas ir ļoti labi drenēta un kurai ir augsne, kas bagāta ar organiskām vielām.
• Iestādiet korjas pavasarī vai agrīnā rudenī, līdz apmēram četrām līdz sešām collām.
• Pēc stādīšanas jūs neredzēsit neko no spuldzēm līdz vēlam rudenim.
• Kad zieds rudenī ieplūst, no zieda noplūcas iegarenās, oranžiski sarkanās stigmas. Ziedi ir mazi, un stigmas ir kā mazi oranži pavedieni, padarot ražas novākšanu lielos šīs garšvielu daudzumos diezgan laikietilpīgi (tātad, tā dūšīgā cena).
• Izklājiet novāktās stigmas uz sīkdatņu loksnes, lai nožūtu siltā telpā, līdz tās viegli drupināt.
• Katra sīpola ražo vienu ziedu, un katrs zieds rada trīs stigmas.
• Tiklīdz ziedi izbalē, jūs varat maigi izrakt krokusus un atdalīt spuldzes, nekavējoties tos pārstādīt. Darot šo gadu ātri, tiek iegūta liela kolonija, bet, ja vēlaties veikt šo uzdevumu tikai ik pēc trim vai četriem gadiem, tas ir labi. Vienkārši atcerieties tos sadalīt, pirms Kormi kļūst pārlieku pārlieku un ietekmē ražošanu.
• Safrfron krokusi ir izturīgi līdz -10 grādiem F. Ja jūs dzīvojat reģionā, kur temperatūra regulāri pazeminās zem šī robežas, noteikti mulčējiet stādīšanas vietu ar vairākām collām salmu vai kompostu drīz pēc augu pabeigšanas ziedēšanas.
• Uzglabājot gaisa necaurlaidīgā traukā, žāvēts safrāns paliek svaigs līdz diviem gadiem.

Vai jūs audzējat safrāna krokusu? Dalieties savā pieredzē komentāru sadaļā zemāk.