Rozmarīns, kā audzēt šo klasisko dārza augu

Salvija Rosmarinus (agrāk Rosmarinus officinalis)

Tas ir oficiāli. Rozmarijai ir atņemta sava ģints.

Sākot ar 2017. gadu, pateicoties botāniskajai DNS pārbaudei, tā taksonomija ir mainījusies, bet ne daudz kas cits.

Tas joprojām ir tas pats mīļais, smaržīgais garšaugs ar rūgtu saldu, priedes garšu. Tas joprojām padara izcilu, aromātisku dekoratīvu. Un tā pārsteidzošā forma un glītie ziedi ir tikpat viegli audzējami un uzturēt kā iepriekš.

Ģimenes koks ir mazliet satricināts, kā arī daži citi tuvi radinieki. Vairs nav patstāvīgs, šis trans-genera garšaugs tagad ir pazīstams kā Salvija Rosmarinus.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Bet neatkarīgi no tā, ko to oficiāli sauc, Rosemary joprojām ir viens no visvairāk atalgojošākajiem Garšaugi, lai augtu dārzā.

Tātad, pievienojieties mums tagad, lai tuvāk apskatītu, kā augt un rūpēties par šo klasisko dārza augu!

Ko jūs iemācīsities

• Kāpēc nosaukums mainās?
• Kas ir rozmarīns?
• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Konteineri un augšana telpās
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Labākais dārza lietojums
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kāpēc nosaukums mainās?

Kopš 1753. gada, kad Carl Linnaeus līdz 2017. gadam publicēja “Sugu plantarum”, Rosemary bija latīņu nosaukums Rosmarinus officinalis, un piederēja tās pašas ģintij.

Bet a Filoģenētiskais pētījums, kas publicēts 2017. gadā, Braiens T. Drew un līdzautori atklāja, ka zāļu favorītam ir vairāki cieši saistīti brālēni - tie visi ir Salvijas ģimene. Filoģenētika ir sugas evolūcijas un dažādošanas izpēte.

DNS secība atklāja, ka ģintis Salvija, Rosmarinus, Dorystaechas, Meriandra, Perovskija, un Zhumeria visi bija vienādi saistīti. Un autori mudināja iestrādāt šīs mazās sugas vienā plašā ģintī Salvija.

2019. gada novembrī RHS (Karaliskā dārzkopības biedrība) tweedīja: “Mēs pieņemam izmaiņas Rozmarija zinātniskajā nosaukumā pēc tam, kad pētījumi parādīja, ka tas faktiski ir Salvija.”

Šī nosaukuma maiņa parādās RHS augu meklētāju vēlākajos izdevumos - pazīstams kā galvenais ceļvedis kultivētajiem Lielbritānijas dārza augiem. Un audzētavas no 2020. gada būs augu krājumu apglabāšana.

Vecā ģints Rosmarinus ir pazudis, un R. insctioninalis tagad ir norādīts kā sinonīms S. Rosmarinus. Botāniskā izteiksmē sinonīms attiecas uz aizstātu vārdu.

Tomēr tāpēc, ka Salvijas ģintī jau bija “officinalis” (S. insctioninalis ir izplatīts vai virtuves salvija), rozmarijam nevarēja būt vienam un tam pašam tagam. Bet nosaukuma maiņa nemaina nevienu no tā domājošajām dziedināšanas vai ārstnieciskajām īpašībām - pat ja tā vairs nav oficiāli insctioninalis!

Un labā ziņa ir, kopējais nosaukums, rozmarīns, paliek nemainīgs.

Kas ir rozmarīns?

S. Rosmarinus ir aromātisks daudzgadīgs Lamiaceae Ģimene, vairāku saīsinātu kokaugu garšaugu dzimtene Vidusjūras baseina akmeņainajām jūras klintīm. Atkarībā no sugas augšana var būt saliekama, ložņājoša vai taisna.

Mūžzaļais, tās lapas ir šauras un lance formas ar nedaudz velmētām malām un mēra apmēram collas garas.

Lēni augot pirmajā vai divos gados, tas sasniedz 4-6 pēdu augstumu ar 6-8 pēdu izplatību briedumā, atkarībā no šķirnes.

Nelielu zilu, baltu, rozā vai mauvju ziedu virpuļi parādās ziemas beigās līdz vēlam pavasarim, sedzot kātus pārsteidzošajā agrīnās sezonas displejā. Augi bieži dod otru, vieglāku ziedu skalošanu, kas sākas vasaras beigās un var ilgt līdz rudenim un ziemai.

Vēsturiski augi ir izturīgi pret USDA izturības zonu 9, bet jauni auksti izturīgas šķirnes var droši augt tikpat vēsos reģionos kā 6. zona.

Kultivēšana un vēsture

Vārds Rosmarinus nāk no latīņu valodas Ros Marinum kas nozīmē “jūras rasa” - precīzi nosaukts par tās vieglo izaugsmi piejūras klintīs un akmeņainās nogāzes oriģinālajās biotopos.

Mītā un tradīcijās, šis mīļais garšaugs ir izmantots visā senatnē gan pikantos, gan saldos ēdienos. Un tās aromātiskās ēteriskās eļļas izmantoja senās kultūras, piemēram, grieķi un ēģiptieši, lai izgatavotu smaržas un saldi smaržojošu vīraks.

Senajā Grieķijā tika uzskatīts, ka tas uzlabo atmiņu un paceļ garu. Un daži grieķu studenti šodien joprojām sadedzina rozmarīnu pirms eksāmeniem, lai palīdzētu atsaukties.

Saskaņā ar leģendu, Rozmarija gaistošās eļļas vispirms tika destilētas Arābijā. Musulmaņu ārsts uz Spāniju nogādāja zināšanas par destilāciju 14. gadsimta sākumā, un tās ēteriskās eļļas ātri apņēma dienas apotekaristi.

Augs un eļļa tika izmantoti, lai nomierinātu dažādas sūdzības no trauksmes līdz ādas problēmām, un 17. gadsimtā Londonā tas tika sadedzināts telpās, lai atvairītu mēri.

Ar intensīvu, attīrošu aromātu tās ēteriskās eļļas joprojām ir populāras aromterapijā, smaržās, losjonos un tualetes piederumos. Žāvētas adatas un ziedi tiek labvēlīgi lina paciņās un podiņos.

Tās ēterisko eļļu, 1,8-cineola, kampara un a-pinēna galvenajām sastāvdaļām ir daudz terapeitisku pielietojumu, un tās bieži sastopamas dabiskos zobārstniecības veselības produktos, piemēram, mutes skalā un zobu pastā.

Kaut kā Pētījumi parādīja ka 1,8 kineolam var būt terapeitiski ieguvumi tiem, kas cieš no elpceļu slimībām, piemēram, astma un HOPS.

Un tā bagātīgie ziedi nodrošina svarīgu pārtikas avotu agrīnajiem apputeksnētājiem un aukstā laikā kolibri.

Rozmarīna augu izplatība

Pašrāvumu visvieglāk var sasniegt no sēklām vai stublāju spraudeņiem.

No sēklas

Sēklām ir ļoti lēni dīgt, un tām ir tikai 50 procentu panākumu līmenis. Turklāt tie var aizņemt līdz 3 mēnešiem, ja apstākļi nav ideāli - vienmēr atcerieties stādīt vismaz divreiz vairāk sēklu, nekā vēlaties augus.

Savāc sēklas vasarā pēc tam, kad pākstis ir izžuvuši, bet pirms tās sadalās un sēklas izkliedē. Vai iegādājieties sēklas tiešsaistē (skatiet mūsu ieteikumus zemāk) vai no iecienītākā dārza centra.

Ziemas vidū līdz beigām, sēt sēklas telpās Sterilizēta sākuma maisījuma paplātēs, tik tikko pārklājot sēklas ar augsni.

Uzturiet augsni mitru un nodrošiniet apakšējo siltumu, lai nodrošinātu, ka tiek uzturēta optimālā augsnes temperatūra no 80 līdz 90 ° F. Siltuma paklāji var būt Pirkts tiešsaistē no dārznieka piegādes uzņēmuma.

Stādu karstuma paklājs

Šis biezais un izturīgais paklājs sasilda augsni no 10 līdz 20 ° F virs apkārtējās vides temperatūras - ir svarīgi, lai šīs nervozās sēklas dīgtu.

Kad viņi ir dīgsti, stādiem ir augsts risks slāpēšana, Tāpēc uzmanīgi regulējiet laistīšanu - uzturiet mitrumu, bet neļaujiet augsnei kļūt ūdens aizsērēšanai. Izmantojiet smidzināšanas pudeli, lai miglas stādiem izžūtu.

Nodrošiniet spilgtu gaismu 6-8 stundas dienā un pārliecinieties, ka augiem ir brīvi plūstoša gaisa cirkulācija.

Pagaidiet, kamēr stādi ir labi izveidoti, apmēram 3 līdz 4 collas gari, pirms pārstādīt uz atsevišķiem traukiem.

Saglabājiet augus konteineros to pirmo ziemu, aizsargāti no aukstā laika un stādiet nākamajā pavasarī pēc tam, kad ir pagājuši sala briesmas.

No stublāju spraudeņiem

Pēc tam, kad viņi būs pabeiguši ziedēšanu, savāciet 6 līdz 8 collu stumbra spraudeņus no vecā koka (viņiem galos būs jauns augšana).

Noņemiet lapas no apakšējās puses un iemērciet grieztos galus pulverveida sakņu hormonā.

Augu 3 vai 4 stublāji 6 collu podos, kas piepildīti ar labi izkārnošu dārza augsni.

Labi ūdeni un novietoti aizsargātā vietā ārā, kas rīta saulē.

Nodrošiniet mērenu mitrumu un ļaujiet podiem palikt savā vietā līdz nākamajam pavasarim, pēc tam iestādīt dārzā vai lielākos traukos.

Lasiet vairāk par rozmarīna izplatīšanos šeit.

Kā audzēt rozmarīnu

S. Rosmarinus nepieciešama pilna sauļošanās iedarbība labi nosusinātā vietā ar vidēju auglības augsni un neitrālu vai nedaudz sārmainu pH 6 sastāvu.0-7.8.

Izveidojiet stādīšanas vietas tik dziļas kā sakņu bumba un divreiz plašāka.

Grozīt augsni ar 1/3 organiskām vielām, piemēram, kompostu vai izturētiem kūtsmēsliem un 1/3 rupjām smiltīm vai smalkām smiltīm, lai uzlabotu kanalizāciju.

Uzstādīt stādus vietā un aizpildīt, maigi nostiprinot augsni virs saknēm.

Ūdens labi, lai nokārtotos. Nodrošiniet mērenu mitrumu visā augšanas sezonā, laistot tikai tad, kad augsnes augšdaļa ir sausa.

Organiskā materiāla augšējā mērce vai pielietojums universāls mēslojums (NPK 10-10-10) pavasarī ir viss, kas nepieciešams, lai piegādātu pietiekami daudz barības vielu.

Lai augi būtu kompakti, apgrieziet tos pēc ziedēšanas, vēlā pavasarī līdz Jāņiem, noņemot līdz 1/3 no to vispārējās augšanas.

Izvairieties no atzarošanas vēlīnā rudenī vai ziemā, jo šim maigajam daudzgadīgajam ir nepieciešams laiks, lai sacietētu, ja ziemā ir jāizdzīvo sasalšanas temperatūra.

Uzklājiet biezu, 4–6 collu mulčas slāni virs saknēm aukstos reģionos, lai novērstu sasalšanu. Uzziniet vairāk par Rozmarīna aizsardzība ziemā šeit.

Audzēšanas padomi

• Izplatīšana ir visvieglāk no stublāju spraudeņiem.
• Nepieciešama lieliska kanalizācija, lai novērstu sakņu puvi. Grozīt augsni ar smiltīm vai smiltīm, lai uzlabotu kanalizāciju.
• Dod priekšroku vidējās auglības augsnei - viena barošana pavasarī ir piemērota tās vajadzībām.
• Vislabāk darbojas pilnā saulē.
• Nepieciešama tikai mērena laistīšana.
• Pēcpusdienā izvēlieties cilmes padomus, lai iegūtu labāko garšu un aromātu.

Konteineri un augšana telpās

Ar minimālu aprūpi šis kuplais garšaugs augs ar pamešanu, kad vien vienā vasarā bieži aug 12-16 collas.

Bet konteineros augi var ātri kļūt saknes un zaudēt sparu - izraisot lēnu un apdullinātu augšanu. Lai jūsu virtuves dārza nodrošinātu vismīļākās, aromātiskākās lapas, ik pēc 2-3 gadiem nomainiet konteineru augus ar svaigiem.

Pārliecinieties, ka konteineriem un augsnei ir lieliska kanalizācija un ūdens mēreni vai kad augsnes augšdaļa ir sausa, bet neļaujiet augsnei pilnībā izžūt.

Pavasarī uzklājiet komposta vai barības augšējo pārsēju ar universālu, 10-10-10 mēslojumu.

Ja jūsu konteineriem ir nepieciešams Nāc telpās Ziemai novietojiet tos vēsā telpā ar logu uz dienvidiem - viņiem katru dienu ir vajadzīgas vismaz 6-8 stundas spilgtas gaismas.

Pārliecinieties, ka augiem ir plūstoša gaisa cirkulācija, lai samazinātu mitrumu un Novērst pulverveida miltrasu. Ja jums tas ir nepieciešams, pāris stundas dienā izmantojiet ventilatoru zemākajā iestatījumā.

Lasiet vairāk par rozmarīna audzēšanu podos un konteineros šeit.

Rozmarīna šķirnes, lai izvēlētos

Ar savu aromātu, mazu ziedu bagātību, pilnīgu formu un spēcīgu augšanu Rosemary daudzās šķirnes padara noderīgus un glītus rotājumus, kā arī piegādājot virtuvi.

Ir divas galvenās šķirnes, taisni un rāpojoši, abas ir ļoti smaržīgas. Taisni ir labāk piemēroti dzīvžogiem, topiārajam un paraugu augiem, bet Creepers ir labs zemes pārsegiem, izliešana virs sienām vai lai pievienotu stabilitāti nogāzēm.

Rūķu šķirnēm ir izkaltusts ieradums un tās ir ideāli piemērotas robežām, konteineriem vai rokturiem. Un viņi ir laba izvēle trenēties un sagriezt kā pundurkociņš vai topiārā.

S. Rosmarinus

Ļaudīm, kuriem ir pacietība izaudzēt rozmarīnu no sēklām, True Leaf Market piedāvā divu izmēru sēklu paciņas. Atcerieties stādīt vismaz divreiz vairāk sēklu nekā to augu skaits, kurus vēlaties, lai iegūtu labākos rezultātus.

Proststratus

'Prostratus' ir ložņājoša šķirne, kas konteineriem un rokturiem piešķir drapējošu skaistumu vai plūst virs zemām sienām.

"Prostratus"

Augi ir Pieejams 3 iepakojumos no Burpee.

Šefpavāra izvēle

'Šefpavāra izvēle' ir kompakta, apkarota šķirne, kas ir izturīga zonās 7-10. Ar nobriedušu augstumu tikai 12 līdz 18 collas tas ir lieliski piemērots virtuves dārzam.

"Šefpavāra izvēle"

Augi ir Pieejams tiešsaistē no Home Depot.

Toskānas zils

Tradicionālajam, vertikālajam augam populārais “Toskānas zilais” piedāvā blīvu, daudzu saīsinātu augšanu līdz 6 pēdām garš. Ideāli piemērots dzīvžogiem vai kā paraugam, tas ir izturīgs 8. zonai.

"Toskānas zilais"

Trīs augu komplekti ir Pieejams no Burpee.

Arp

Izcilai aukstai izturībai “ARP” ir izvēles dažādība. Izturīgs zonās 6-10, tas aug līdz 5 pēdām garšā, blīvā formā.

"Arp"

Trīs augu komplekti var būt nopirkts no Burpee.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Rozmarīns ir salīdzinoši kaitēklis un slimības, lai gan ir dažas problēmas, kuras jāuzmanās.

Saknes puve ir visizplatītākā problēma, jo šie augi nevar ievērot saknes slapjos vai slapjos apstākļos. Pievienojiet augsnei rupju smiltis vai smiltis, lai ūdens brīvi noturētu ūdeni.

Pulverveida miltrasa var uzbrukt pārpildītos vai mitros apstākļos un ir īpaši piemērota, lai parādītos uz iekštelpu podiņu augiem. Noņemiet visus inficētos stublājus un iznīciniet tos atkritumos. Izvairieties no pārmērīgas ūdens un pārliecinieties, ka augi ir labi novietoti ar pareizu gaisa cirkulāciju.

Laputis un spitlu kļūdas ir visizplatītākie kaitēkļi. Šos kukaiņus var ātri nosūtīt ar spēcīgu ūdens sprādzienu no dārza šļūtenes.

Rozmarīna pavadonis stādīšana

Šis dārzs ir arī izcils pavadonis, jo maz kaitēkļu uzskata, ka tā intensīvā garša un aromāts ir patīkams.

Pupiņas, burkāni, un krustziežu veggies Iegūstiet to, ka tuvumā ir rozmarīns, jo tā intensīvās gaistošās eļļas atgrūž kāpostu kodes (cilpas), burkānu rūsas lido, un Meksikāņu pupiņu vaboles. Gliemeži un gliemeži tiek atturēti arī no uzkodām uz lapu zaļumiem ar rozmarīnu.

Tas piesaista apputeksnētājus piemēram bites, tauriņi, un kolibri, un ir izturīgs pret savvaļas dzīvniekiem, piemēram, briežiem un truši.

Rozmarīna novākšana

Tāpat kā vairums augu, rozmarīna garšas virsotnes tieši pirms ziedēšanas, bet lapas var novākt visu gadu.

Lai iegūtu vislabāko garšu, no rīta izvēlieties kātus pēc rasas izžūšanas un pirms pēcpusdienas karstuma iestājas.

Izvēlieties maigus padomus un Ar asiem dārza atzarotājiem, Sagriezti stublāji no 6 līdz 8 collām gari.

Izmantojiet svaigu no dārza vai uzglabājiet ledusskapī nelielā ūdens glāzē līdz 10 dienām.

Lai noņemtu lapas no kātiem, stingri turiet vienu galu ar vienu roku. Satveriet kātu collu zem gala ar īkšķi un rādītājpirkstu no jūsu brīvās rokas un stingri velciet pirkstus uz kāta, noņemot lapas vienā ātrā kustībā.

Rozmarīna saglabāšana

Žāvēšana un sasalšana ir labākās rozmarīna saglabāšanas metodes.

Lai nožāvētu, pakārt atsevišķus stublājus vai mazus saišķus siltā, sausā vietā no tiešiem saules stariem. Vai izžāvējiet stublājus vienā slānī jūsu pārtikas dehidratorā, kas iestatīts uz zemāko iestatījumu vai 95 ° F. Tas var ilgt līdz 8-10 stundām, atkarībā no apkārtējā mitruma.

Pēc izžūšanas noņemiet lapas un uzglabājiet cieši noslēgtos traukos vēsā, tumšā skapī. Viņiem vajadzētu palikt svaigiem gadu vai ilgāk.

Pirms lietošanas izmantojiet lapas veselas vai sasmalcināt ar javu un pestle.

Šeit atrodiet vairāk padomu par augu žāvēšanu.

Lapas var arī sasaldēt ledus kuba paplātēs puspilota ar olīveļļu vai ūdeni. Vai vienkārši rullējiet mazgātus un žāvētus kātus saldētavas maisiņos, pirms noslēguma izspiežot lieko gaisu no augšas, un ielejiet tos saldētavā.

Uzziniet vairāk par svaigu garšaugu sasalšanu šajā rokasgrāmatā.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Šis klasiskais garšaugs jau sen ir izmantots, lai sezonētu gaļu, piemēram, jēru, cūkgaļu, teļa gaļu un sautējumus, un tas ir dabiski ar mājputniem un zivīm arī.

Rozmarija gardās priedes aromāta garšas liberāli izmanto arī maizēs, saliktos sviestos, pārsēju, ievārījumā, pildījumā, dārzeņu ēdienos un vinaigrettes. Un tā ir viena no būtiskajām sastāvdaļām populārajā maisījumā, Herbes de Provence.

Lapas vai adatas piešķir to labāko garšu, ja to lieto svaigu, bet žāvētas un sasalušas ir labas arī ēdiena gatavošanas iespējas.

Pievienojiet bārbekjū žāvēta koka vai svaigu zaļo stublāju gabalu, lai iegūtu saldu pikantu papildinājumu grilētiem ēdieniem.

Jūs varat lasīt vairāk par to, kā izmantot šo aizraujošo un veselīgo augu Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Dārza svaigu burkānu svētkiem šī recepte grauzdēti burkāni no pārtikas ir obligāti jāgatavo!

Vai varbūt jūs dodat priekšroku kaut kam saldu? Izmēģiniet dažus rozmarīna sviesta cepumus, lai iegūtu saldo garšas sajūtu, arī par pārtikas.

Labākais rozmarīna dārza lietojums

Rozmarīns ir labi piemērots vairākiem iestatījumiem. Tas labi darbojas kā pavadonis veggie plāksteros, konteineros, kā zemes segums, virtuvē un daudzgadīgās gultās, uz nogāzēm un izliešanu no logu kastēm.

Izmantojiet prostate šķirnes, lai ložņātu, izliešanu, izplešanu un taisni būtu kā patstāvīgi augi vai paraugi.

Un punduris vai kompaktas šķirnes dod vislabāko iespēju konteineriem vai pundurkociņiem.

Stublāji ar vai bez ziediem pievieno ilgstošu aromātu un mūžzaļo skaistumu, lai sagrieztu ziedu kompozīcijas un ziemas vāzes, kā arī durvju swags un vainagi.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Aromāts, aromāts un vēl daudz vairāk

Ar fantastisku garšu, lielisku aromātu un daudzpusīgu dārzā un mājās jums patiks Rosemary pilnīga darbība un tā viegli aprūpes prasības.

Atcerieties, ka tas prasa pilnu saules gaismu un lielisku kanalizāciju. Pēc ziedēšanas to mazliet apgriezt, un pēc tam šis vieglais augs praktiski rūpējas par sevi!

Ja jūs esat jauns, lai audzētu šo klasiskās virtuves garšaugu, padariet to vieglu un iegādājieties augus. Pagaidiet, lai mēģinātu sākt no sēklām, līdz esat izveidojis augus, lai ņemtu spraudeņus.

Vai jums ļaudīm ir kādi iecienītāki padomi, kā audzēt šo augu dārzā? Nometiet mums līniju zemāk esošajos komentāros.

Un, ja jums patika mācīties par šī mūžzaļo augu audzēšanu, jums varētu patikt arī šie augošie ceļveži:

• Kā audzēt ziemas pikantu
• Kā augt un izmantot citronu balzamu
• Kā audzēt horehound
• Kā audzēt bišu balzamu: izcelt kolibri!