Kā stādīt un audzēt sīpolus

Alium cepa

Es pat nevaru sākt iedomāties ēdienu gatavošanu bez sīpoliem. Viņi ir skavas tik daudz no tā, ko es daru. Bet, kaut arī daudzi no mums iet cauri viņiem pa somu, ne visi no mums mēģina tos audzēt mūsu pašu dārzos.

Bet tie, kas neaudzē sīpolus. Jums ir ne tikai jābauda scapes, bet arī tur ir daudz iespēju, kas nav pieejamas tiem, kas paļaujas uz pārtikas preču veikalu.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Vai esat kādreiz baudījis staigājošu sīpolu skapi, kuru jūs satvērāt tirgū? Vai kā būtu ar pārsteidzošo sarkano, saspiesto “Itālijas” sīpolu?

Un pat nemēģiniet mani pārliecināt, ka kaut kas šajā megastorā ir uz pusi labs kā masīvs, supersweet “globo” svaigs no augsnes.

Nē, lai patiesi novērtētu sīpolus, jums tie pašiem jāaudzē. Paldies debesīm, kuras viņus ir viegli audzēt.

Galvenais ir atrast tādu, kas atbilst jūsu pieejamajām vasaras stundām un atbilst jūsu vajadzībām.

Tad tas ir nedaudz augsnes sagatavošanās, nedaudz parasts ūdens un bez laika, jūs raudāt prieka asaras, kad jūs sagrieztos svaigās sīpolos.

Uz priekšu mēs aptversim visus sīpolus, lai jūs varētu peldēties šajās sērīgās veggies.

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Uzturēšana
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana un glabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Izvelciet šos audus un nazi. Mēs noliecam visus šo veggie skavu slāņus uz priekšu.

Kultivēšana un vēsture

Sīpoli ir bijuši cilvēku kultūras sastāvdaļa tik ilgi, ka mēs neesam pārliecināti, no kurienes tie ir cēlušies, bet tas, iespējams, atradās Vidusāzijā, no kurienes ir nākuši tik daudz brīnišķīgu ēdienu.

Mēs zinām, ka tie ir kultivēti kopš bronzas laikmeta. Senie ēģiptieši viņus pielūdza, senās Grieķijas sportisti ēda viņus, lai uzlabotu viņu sniegumu, un eiropieši un vēlāk amerikāņu kolonisti tos izmantoja, lai ārstētu visa veida kaites.

Termins “sīpols” ir plašs vairāku veidu augu apraksts.

Šie augi ir sagrupēti kā biennāles vai daudzgadīgi augi. Šalotes un reizinātāja sīpoli (Alium cepa var. agregāts) ir daudzgadīgi augi un gadu no gada atgriezīsies siltākos reģionos.

Ēģiptiešu staigāšanas sīpoli (Alium cepa var. proliferum) izplatīties apkārt, efektīvi rīkojoties kā daudzgadīgi augi.

Divgadu tipi parasti audzē kā viengadīgi un tiek novākti vienā sezonā.

Jūs varat arī tos sagrupēt kā svaigus, parastus vai uzglabāšanas; Bunching (kopējā grupa); vai pastaigas (prolifory grupa).

Kompānijas veidi ietver ķiploki un pavasara sīpolus, un tie parasti ir gatavi tikai divu mēnešu laikā vai dažreiz mazāk.

Svaigiem sīpoliem ir nepieciešama ilga augšanas sezona, un tiem parasti ir maigāka garša, ar mazāk sēru perforatoru. Uzglabāšanas veidi satur mazāk mitruma un tiem ir vairāk sēra, spēcīgāka garša. Tos vairākus mēnešus var uzglabāt vēsā, sausā vietā.

Katru sīpolu veido pseido-statnis, kas sastāv no pārklājošām lapām. Pazeme, spuldzei ir vairāki slāņi, un katra no tām ir saistīta ar lapu.

Sīpola ārpusē ir membrāna, kas izžūst, veidojot papīra pārklājumu, kuru jūs nomizojat, pirms sākat sasmalcināt.

Spungas aromāts ir pateicoties sēram (tiosulfātam) augā. Tas ir klāt, bet koncentrējas spuldzēs. Sērs ir atbildīgs arī par tām asarām, kuras jūs varētu izliet, sasmalcinot sīpolus.

Gadījumā, ja jums ir interese, kāpēc sīpols smaržo sīpolu, kad to paņemat, bet tikai tad, kad jūs tajā izdalāt, viss aromāts tiek atbrīvots, tas ir tāpēc, ka aminoskābes un aizsardzības enzīms, ko sauc par alliināzi, tiek glabāti atsevišķās auga daļās.

Kad viņi tos apvieno, atverot tos, sasmalcinot vai sasmalcinot membrānas, aromāts un aromāts tiek atbrīvots.

Šis ir auga pēdējais grāvja mēģinājums atlaist plēsoņas, bet par laimi vai diemžēl atkarībā no tā, kā jūs uz to skatāties, tas ir tas, kas viņiem piesaista cilvēkus.

Sīpolu izplatīšanās

Pirms stādīšanas tas ir saprātīgi Veiciet augsnes pārbaudi. Tādā veidā jūs zināt, vai pirms stādīšanas jums vajadzētu pievienot mēslojumu vai mainīt pH. To vienmēr ir vieglāk izdarīt, pirms jūsu augi ir zemē.

Augiem ir nepieciešams pH starp 6.0 un 7.0 ar labi izžūst smilšmāla augsni.

Apskatīsim dažas iespējas, kā pavairot augus.

No sēklas

Dārzniekiem dažās valsts daļās ir augšanas sezona pēc kārtas, neapdraudot pagarinātu sasalšanas temperatūru. Šajās vietās nav nepieciešams sēt telpās, lai izvairītos no rūgtās ziemas aukstuma.

Ja jūs dzīvojat reģionā, kur jūsu ziemas ir pietiekami vieglas, lai jūs nekad nesaņemtu sals vai sasaltu temperatūru, jums paveicas!

Jūs varat sēt tieši zemē ar pārliecību, ka sēklas būs pietiekami siltas, lai dīgtu un augtu. Sēt sēklas viļņu vidū vai agrā pavasarī.

Tiem, kas atrodas reģionos ar aukstākām ziemām, augošie sīpoli var justies kā sacensības pret pulksteni, lai redzētu, kurš uzvarēs.

Ja zeme sasalst ziemā un jūs piedzīvojat aukstu temperatūru zem 32 ° F, sāciet sēklas apmēram astoņas līdz 10 nedēļas pirms pēdējā prognozētā sala datuma.

Ja izvēlaties šo metodi, ir jāveic dažas papildu darbības, lai nodrošinātu veselīgu, augstas ražas ražu. Jums būs vajadzīgas dažas lietas, ieskaitot sēklu palaišanas paplātes un labu sēklu startēšanas vidi.

Es izvēlos izmantot pro-mix bx, Pieejams vietnē Amazon.

Pro-mix bx

Tas ir universāls kūdras sūnu bāzēts Augsnes šķīdums, kuram ir pievienots vermikulīts, lai veiktu labu kanalizāciju, kā arī perlite, kaļķakmens, un mikroskopiskās sēnes, kas darbojas simbiotiskās attiecībās ar augošiem augiem.

Es uzskatu, ka tā ir ļoti pielāgojama augšanas vide.

Attiecībā uz sēklu paplātēm tos ir viegli atrast vietējā mājas centrā vai tiešsaistē. Jūs varat iegādāties tradicionālos sešus iepakojumus, sākt dažas sēklas katrā šūnā vai arī varat iegādāties spraudņu plakanas paplātes.

Augstas pļaušanas sēklas pārvadā dzīvoklis, kas ir tikai pareizais izmērs jūsu sīpolu startēšanas piedzīvojumiem.

Atvērts dzīvoklis ar caurumiem

Varat arī izmantot pārstrādātus konteinerus no salātu maisījumiem vai plastmasas ņemšanas konteineriem no vietējās delikateses, stādot rindās no septiņām līdz 10 sēklām katrā. Izvēle ir tava.

Piepildiet izvēlētās paplātes ar samitrinātu augsni, nedaudz nedaudz noliecot augsni.

Sēt divas līdz četras sēklas katrā šūnā ceturtdaļ collu dziļumā vai sēt sēklas apmēram divu collu attālumā, atkarībā no tā, kāda veida jūs audzējat.

Ūdens un atliek siltā, labi vēdinātā vietā ar vairākām stundām tiešiem saules stariem.

Ja jūsu augošā vide nav regulāri virs 60 ° F, izmantojiet stādu sasilšanas paklāju, lai palīdzētu izplatīties. Augsnes temperatūra 75 ° F ir optimāla.

Novietojiet kupolus vai plastmasu virs paplātēm, lai palīdzētu saglabāt mitrumu. Ūdens ikreiz, kad pamanāt, ka augsne izskatās un jūtas sausa uz virsmas.

Kad pamanāt dīgtspēju, kas parasti notiek nedēļas laikā, jums jābūt pārliecinātam, ka jūsu sīpoli no šī brīža iegūst pietiekami daudz gaismas.

Ideālā gadījumā augi vēlētos, lai dienā būtu 12 stundas un 12 stundas tumsas, atkarībā no veida. Mēs mazliet runāsim par garu dienu, īsu dienu un starpposmiem, ja jūs vēl neesat pazīstams ar šiem noteikumiem.

Ziemas laikā, kad saule nav īpaši spēcīga, lietojiet Papildu audzēšanas gaismas lai jūsu stādi būtu laimīgi un veseli.

Gaismas kapuces ir viegli atrast jebkurā datortehnikas veikalā, tāpat kā pievienotās augšanas spuldzes. Meklējiet gaismas diodes, kas paredzētas stādiem, jo ​​tiem parasti ir zema siltuma jauda ar piemērotu pārklājumu.

Pēc dīgšanas sīpolu stādi mēdz ātri augt zem gaismām. Tie parādīsies no augsnes un augs ļoti ātri, tāpēc ir svarīgi tos uzraudzīt.

Noteikti noņemiet mitruma kupolu un sasilšanas paklāju, tiklīdz jums ir collas augšanas, jo jūsu augi tagad ir gatavi augt paši.

Kad jūs pamanāt, ka stādi ir apmēram piecas collas gari, paņemiet asu, tīru šķēru pāri un nogrieziet galotnes, atstājot apmēram divas collas auga.

Apgriežot virsotnes.

Ņemiet vērā arī to, ka šos rotājumus varat izmantot salātos, zupās vai citos ēdienos. Tie ir garšīgi!

Starp pavairošanu un pārstādīšanu slēpjas sacietēšana. Obligāti jāpārliecinās, ka jūsu stādi būs pietiekami stipri, lai izturētu zemāku temperatūru, vēju un retāku laistīšanu.

Tagad ir laiks pārvietot paplātes ārā, lai pakāpeniski palielinātu laika periodu, pakļaujot tās elementiem.

Ievietojiet augus ārpusē aizsargātā vietā, ja iespējams, patīkamāku laika apstākļu laikā, sākot ar dažām stundām saulainā dienā un pakāpeniski pagarinot līdz veselai ekspozīcijas dienai.

Dariet to apmēram nedēļu, tieši pirms esat gatavs pārstādīt.

Ja jūs dzīvojat vieglā klimatā, kas ļauj tieši sēt bez sasalušas zemes vai lietusgāzes un aukstas temperatūras draudiem, jums nav jāuztraucas par sīpolu sākšanu telpās.

Labāks risinājums var būt sēklu izlaišana un apsvērt iespēju stādīt sīpolu komplektus.

No transplantācijas vai komplektiem

Komplekti ir pasīvās spuldzes, kas iepriekšējās sezonas laikā audzētas no sēklām.

Tās ir mazākas nekā pilna izmēra spuldzes, un audzētāji tos apzināti sašūti, nevis atšķaidīti, kad tie nobrieda.

Tas veicina izturīgu spuldzi, kas ideāli piemērota stādīšanai nākamajā gadā. Transplantāti aktīvi audzē augus.

Abus šos var stādīt vienādi. Šo sēklu priekšrocība ir tā, ka jūsu raža būs gatava līdz diviem mēnešiem ātrāk, bet tās maksā vairāk.

Novācot vasaras beigās un žāvē apmēram četras nedēļas vai ilgāk, šīs spuldzes tiek glabātas, līdz tās ir vajadzīgas nākamajai augšanas sezonai, gatavi stādīt jūsu dārzā.

Transplantācija ārpus telpām ap jūsu pēdējo paredzamo sals datumu. Viņi var paciest vieglu sals, bet pārklāj augošus augus, ja ir pārsteigums iesaldēt.

Jums būs nepieciešami daži rīki, piemēram:

• Lāpsta vai lāpsta
• Likmes vai garas izturīgas nūjas
• Auklas vai plāna virve
• Sīpolu komplekti vai stādi

Lai gan tas nav nepieciešams, es dodu priekšroku stādīšanai rindās. Izlemiet, cik rindu jums ir nepieciešams, lai pielāgotos sīpolu skaitam, kuru vēlaties iestādīt.

Jūs vēlēsities atļaut apmēram sešas collas starp stādiem un 12 līdz 18 collas starp rindām.

Ielieciet stabu zemē abos galos, kur plānojat novietot katru rindu. Pievienojiet auklas gabalu uz nūjas vienā galā, izstiepiet to pie nūjas rindas otrajā galā un noenkurojiet to.

Stīga un likmes ļauj viegli izrakt jauku taisno rindu, vienkārši izmantojot auklu kā vadlīniju.

Izmantojot lāpstu vai jebkuru citu rīku, kas iedziļināsies netīrumos, padariet rindas apmēram divas collas dziļas.

Dažreiz es vienkārši noliecos un velku roku gar netīrumiem tieši zem katras virknes līnijas, izmantojot pirkstus, lai izveidotu rindu. Dažreiz es izmantoju garu apstrādes lāpstu vai lāpstu. Skatiet, kas jums vislabāk der.

Sēt tieši augsnē, stādot katru komplektu apmēram vienu collu dziļi un sešas collas attālumā no nākamā sīpola rindā.

Transplantāti jāstāda ar collu augšanu zem augsnes un spuldzes augšdaļas. Noteikti atstājiet 12 līdz 18 collas vietas starp katru rindu, lai nodrošinātu pareizu augšanu.

Ja jūs pārstādat stādus, varat stādīt trīs stādus salipumā kopā vai arī varat izvēlēties tos atdalīt un stādīt atsevišķi.

Dažiem dārzniekiem patīk turēt dažus kopā, jo viņiem šķiet, ka tas palīdz palielināt ražu. Citi dod priekšroku, lai katrs pats paturētu. Tā ir jūsu izvēle.

Dariet to, kas jūtas pareizi, un saglabājiet piezīmes par saviem panākumiem un neveiksmēm gadu no gada dārzkopības žurnāls. Es grupēju savus stādus kopā un man ir lieliski rezultāti.

Kad esat iestādījis visus sīpolus, pārklājiet rindas ar augsni un viegli to nolieciet. Nespiediet pārāk grūti. Visam, ko jūs stādat dārzā, ir nepieciešama kaut kāda elpošanas telpa.

Marķējiet savas rindas ar dārza stabu tagiem, tāpēc jūs zināt, kas tur ir. Es mīlu šīs koka lauka likmes no augstas pļaušanas sēklām.

Koka lauka likmes

Viņi izdzīvo augstā temperatūrā, neliecoties un izkausējot, piemēram, plastmasas tagi var, un jūs varat tos atkārtoti izmantot gadiem ilgi.

Ir laba ideja arī ievietot stādīšanas datumu arī uz tagiem.

Es arī pierakstu visus savus stādīšanas datumus savā dārzkopības žurnālā. Šis ir lielisks resurss, un uz to atsaukties katras augšanas sezonas sākumā.

Kā audzēt sīpolus

Kā jau teicām, sīpoliem ir nepieciešama labi izvirzīta augsne ar pH starp 6.0 un 7.0. Mala, bagātīgā augsne ir vislabākā.

Ja jums, protams, nav ideālas augsnes, un tikai daži no mums to dara, strādājiet daudzās organiskās vielās, piemēram. Tas palielina kanalizāciju, uzlabo ūdens aizturi un augsnei pievieno barības vielas.

Arī kūtsmēsli darbojas, bet pārliecinieties, ka tas ir izturēts un nav svaigs. Svaigi kūtsmēsli var saturēt baktērijas un nezāļu sēklas, un tas var sadedzināt augus.

Māla augsne ir pārāk sablīvēta un smaga, lai spuldzes varētu attīstīties, tāpēc jums jāuzlabo augsne vai Stādiet paceltā gultā tā vietā.

Pēc stādīšanas pārliecinieties, vai sīpoli saņem pietiekami daudz ūdens. Jums tie nav jāuzsērē, jūs vienkārši vēlaties pārliecināties, ka augsne ir tumša un mitra. Augiem ir seklas saknes, un tie neveidosies lielās sīpolos, ja tās ir pārāk sausas.

Šiem augiem ir nepieciešams colla ūdens nedēļā. Ikreiz, kad augsnes augšdaļa izžūst, ir pienācis laiks pievienot vairāk ūdens.

Katru reizi, kad pievienojat ūdeni, jūs vēlaties, lai tas iemērc apmēram sešas collas dziļi. Smilšaina augsne būs jālieto biežāk, un blīvāka augsne retāk.

Mitruma mērītājs Var palīdzēt izņemt minējumus no laistīšanas vienādojuma vai arī varat izmantot špakteļlāpstiņu, lai rakt blakus spuldzei un ar pirkstu uzraudzītu ūdens dziļumu.

Dažiem cilvēkiem, iespējams, vajadzēs laistīt vienu reizi nedēļā, bet citiem - atkarībā no viņu augsnes, temperatūras un nesenajiem nokrišņiem.

Kad viņi ir sasnieguši tuvu nobriedušam augstumam, jūs varat novietot biezu mulčas slāni ap augiem, lai palīdzētu saglabāt mitrumu, kā arī samazinātu ravēšanas daudzumu, kas jums būs jādara.

Es izmantoju salmu mulču Tā kā tas aizslēdz mitrumu un ir pietiekami pieredzējis, lai man nebūtu jāuztraucas par kukaiņiem, kas varētu dzīvot vidē, kā jūs varētu atrast sienā. Pēdējais, ko vēlaties šajā posmā, ir jātiek galā ar nevēlamiem kukaiņu apmeklētājiem!

Paturiet prātā, ka sīpoliem ir nepieciešams daudz vairāk laika, lai augtu, nekā dažām citām kultūrām, tāpēc jūs tos diezgan daudz laistīsit un ravēsit. Viss, ko jūs varat darīt, lai ietaupītu laiku un būtu efektīvāks savā dārzā, ir laba lieta.

Sīpoliem ir nepieciešama regulāra barošana, lai būtu veselīga un kļūtu lieli. Ja jūs neveicāt augsnes pārbaudi, kad stādījāt, lai noteiktu, kāda ir jūsu augsne, barojiet tos 30 dienas pēc stādīšanas, vienu reizi augšanas perioda vidū un, visbeidzot, 30 dienas pirms novākšanas.

Ja veicat augsnes pārbaudi, attiecīgi barojieties, pamatojoties uz jūsu rezultātiem.

Sīpoliem ir nepieciešams daudz slāpekļa, lai attīstītos, bet pārāk daudz aizkavēs spuldzes veidošanos un izraisīs lielus kaklus. Mēs nevēlamies lielus kaklus uzglabāšanas veidos, jo tie padara sacietēšanas procesu grūtāku un ilgstošu.

Uz zemes dārzeņu dārza maisījums

Viegls, līdzsvarots mēslojums, piemēram, līdz Zemes dārzeņu dārza maisījumam, Pieejams Arbico Organics Vienā, piecu vai 15 mārciņu kastēs ir taisnība. Turklāt tas ir kompostējamos konteineros.

Audzēšanas padomi

• Augu smilšmālā, labi izvirzītā augsne. Ja nepieciešams, groziet augsni vai augu paceltā gultā.
• Ūdens, kad augsnes augšdaļa ir izžuvusi.
• Augšanas sezonā trīs reizes barot, bet izvairieties no pārmērīgas barošanas ar slāpekli.

Uzturēšana

Ja jūs audzējat sīpolu sīpolu, pakāpeniski apkopojiet augsni ap katra auga pamatni, lai palielinātu baltās daļas augšanu.

Pretējā gadījumā apkope sastāv no visām slimām, bojātām vai kaitēkļiem inficētām lapām.

Nogrieziet lāpstiņas, kad tās veidojas, vai arī tās uzņems dažas barības vielas, kuras mēs vēlamies iedziļināties spuldzē. Scapes ir ziedu kātiņi, kas veidojas kā augs.

Ravēšana ir labas ražas atslēga, jo sīpoli vispār nevar konkurēt ar nezālēm. Vienkārši izmantojiet ārkārtēju piesardzību, kā jūs ravējat, lai netraucētu spuldzes.

Tāpēc es parasti ar rokām izrautu nezāles, nevis izmantoju jebkāda veida rīkus.

Sīpolu šķirnes, lai izvēlētos

Labākās sīpolu šķirnes izvēle ir daļēji atkarīga no tā, kur jūs dzīvojat. Ir trīs dažādi veidi: gara diena, īsa diena un starpposma vai dienas neitrāls.

Garo dienu veidi iestatīs spuldzes, kad ir apmēram 16 stundas dienasgaismas. Īsas dienas veidi nosaka spuldzes, kad ir apmēram 10 līdz 12 stundas dienasgaismas. Starpprodukti sēž kaut kur pa vidu.

Ziemeļu dārzniekiem jāizvēlas gari veidi, dienvidu dārzniekiem ir nepieciešami īsi veidi, un vidū esošie var izmantot vai nu, bet starpprodukti augs vislabāk. Lielākā daļa ASV audzētāju vēlēsies dienas neitrālos veidus, ja vien jūs atrodaties galējos ziemeļos vai dienvidos.

Par visu mūsu favorītu nolietojumu, Apmeklējiet mūsu ceļvedi uz labākajiem mājas dārza sīpoliem.

Šeit ir daži no maniem personīgajiem favorītiem:

Dakotas asaras

Dzeltena āda pārklāj šī lielā, spēcīgi aromatizētā uzglabāšanas sīpolu stingru, blīvu mīkstumu.

Šis garās dienas tips ir atvērts apputeksnēts, bet katrs tikpat uzticams kā hibrīdi, kas tur atrodas. Tas ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām un krājumus vairākus mēnešus, nezaudējot aromātu.

Ar daudz brīnišķīga sēra, tas jums būs asarās - vislabākajā veidā -, kad jūs to sagriezat vai kauliņos.

"Dakota asaras"

Nav ventilators? Izlasiet šo rokasgrāmatu, lai palīdzētu jums atvadīties no tām sīpolu šķēlēm asarām Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Nosaukts par vienu no Organic Gardening 10 labākajiem viņu 2010. gada izmēģinājumos, “Dakota Asaras” ir Pieejams ar augstas pļaušanas organiskajām sēklām dažādos iepakojuma izmēros.

Sarkanais barons

'Sarkanais barons' ir skaists, lai būtu garšīgs. Šīs garās dienas šķirnes mazās spuldzes ir dziļa bordo no brīža, kad tās sāk attīstīties.

Nepārtraukti sēt šo saišķu veidu, lai baudītu notiekošo ražu. Nobriedšanas nobriešanai ir vajadzīgas apmēram 65 dienas, ja vēlaties, un 115 dienas, ja vēlaties novākt mazās spuldzes.

"Sarkanais barons"

Daži satver pie augstas pļaušanas organiskajām sēklām Jūsu dārzam.

Walla Walla

'Walla Walla' ir neticami populārs svaigs, un tā ir nopelnījusi savu reputāciju. Tehniski garu dienu šķirne, tā ir ātri nobriedusi, tāpēc to var audzēt kā starpposma tipu.

Nosaukums nāk no reģiona, kurā šis sīpols tiek audzēts Vašingtonā, kas ir pazīstams ne tikai ar tā brīnišķīgajiem sīpoliem, bet arī ar vīnu. Lucky So-So's.

Sīpoli ir milzīgi, maigi un saldi, ar daudz sulas un cukura un nav daudz sēra. Tas kļūst vēl saldāks, kad to gatavojat. Ja jūs esat karamelizētu sīpolu cienītājs, tas ir viņu visu grandiozais čempions.

"Walla Walla"

Gaiši brūna āda slēpjas smagi slāņainu baltu mīkstumu. Lai paņemtu 500 miligramus sēklu, Apmeklējiet botāniskās intereses.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Zālus kopumā īsti neinteresē aliumi. Ja tikai kukaiņi un patogēni justos tāpat!

Ir daži kaitēkļi, kas var pilnībā iznīcināt jūsu kultūras, un mēs par tiem runāsim vispirms.

Kukaiņi

Kukaiņi neuztraucas ar šo sērīgo smaržu. Kaut arī kaitēkļi varētu būt nekas vairāk kā neērtības dažās kultūrās, sīpolos tie var būt liels darījums. Sāksim ar vienu no vissliktākajiem:

Allium lapu kalnrači

Allium lapu kalnrači (Phytomyza Gymnostoma) var absolūti sagraut visu jūsu ražu.

Šobrīd šis kaitēkls ir visizplatītākais Atlantijas okeāna štatos, bet tas dodas pāri ASV.

Pieaugušie ir mazas melnas vai pelēkas mušas, bet tas nav tie, kas mums rūp, jo viņi visu tik daudz nekaitē augiem. Kāpuri nodara kaitējumu.

Pieaugušās mātītes veido vairākus caurdurumus pa lapu un pēc tam dēj olas šajos punktos. Kāpuru izšķilšanās un sāk ēst cauri lapai pretī kātam.

Ne tikai mazās takas, kuras tās atstāj aiz muguras, līdz visa veida patogēniem, bet arī mīkstina lapotni, un tas var izraisīt puvi.

Otrajā, kad redzat Telltale takas, Apmeklējiet mūsu ceļvedi, lai uzzinātu, kā rīkoties ar Allium lapu kalnračiem Pirms viņi iznīcina jūsu ražu.

Sīpolu magoti

Delia Antiqua, vai sīpolu magoti viņu kāpuru stadijā ir nomākti kaitēkļi. Pieaugušie izskatās kā mazas mājas plūsmas, tāpēc lielākā daļa no mums viņus ignorē, kad viņi apmeklē mūsu dārzus.

Bet viņi dēj olas uz augsnes, un kāpuri izšķīra apmēram nedēļu vēlāk, lai pabarotu augu saknes.

Visvairāk kaitinošā daļa ir tā, ka līdz brīdim, kad redzat simptomus uz virszemes daļām, ir par vēlu rīkoties, lai nogalinātu maggus.

Kad maggoti barojas, tie izraisa spuldzes puvi un izveido atveri patogēniem iekļūt cauri. Tā kā spuldze un slimība potenciāli tiek turēta, augs sāk nokrist un parasti izskatās skumjš.

Labākais veids, kā novērst šo problēmu. Ja redzat pieaugušos, kuri ir atbalstīti ar kuprīti, brūngani pelēki mušas, ir pienācis laiks rīkoties.

Kontrole ir saistīta ar Peldošie rindu vāki, aicinošs Labvēlīgi plēsīgi kukaiņi uz dārzu un izmantojot entomopatogēno nematodu Steinernema Felentiae.

Lai uzzinātu visu par sīpolu magoti un kā rīkoties ar tiem, apmeklējiet mūsu ceļvedi.

Triks

Kopā ar maggotiem, Thrips tabaci ir otrs, ar kuru baidās sīpolu audzētāji, jo tai ir potenciāls pilnībā sabojāt jūsu ražu.

Šie tievie, dzeltenīgi brūnie kukaiņi nav viegli redzēt ar neapbruņotu aci, bet viņu nodarītais kaitējums ir.

Thrips ir oportūnisti, un viņi var ēst dažādas kultūras. Viņi bieži sākas ar pākšaugiem vai graudiem, pirms pāriet uz sīpoliem. Šī iemesla dēļ vislabāk ir izvairīties no šo kultūru stādīšanas viens otram.

Viņi izmanto savas rasping nepieredzētās mutes, lai izvilktu sulu no auga lapām. Kad viņi ved cauri jūsu dārzam, jūsu sīpoli sāks attīstīt sudrabainas svītras. Lapas var sabrukt un salocīt arī.

Šie kaitēkļi izplatīja arī sīpolu dzelteno punduru vīrusu.

Ja viņi nāks uz jūsu dārzeņu plāksteri, skriet, nestaigāt, uz mūsu Ceļvedis par traipu kontroli. Kad simptomi parādās, tas norāda uz notiekošu invāziju, tāpēc nepieciešama ātra darbība.

Rindu pārsegi, atstarojoša mulča, lures, plēsīgi kukaiņi, piemēram, mežģīnes, un insekticīdi, piemēram, ziepes un neem eļļa.

Slimība

Ir garš slimību saraksts, kuras var izrakstīt katastrofu jūsu sīpoliem, piemēram, rozā sakne, purpursarkanā plankums, slāpēšana, peļņa pelējums, vīrusi un smuts.

Ar labu augsekciju un atbilstošu dārza higiēnu, iespējams.

Bet šādas slimības ir biežākas, un ir lielas iespējas, ka kādā brīdī jūs sastapsities:

Baktēriju puve

Ko izraisa baktērijas Pseudomonas viridiflava, Baktēriju puve liek lapām attīstīties ovālas formas, ūdenī samērcēti bojājumi, kas izplešas un izplatās. Spuldze arī izstrādās gredzenam līdzīgu rakstu, un svari puvi.

Slimībai progresējot, lapas sabruks ar gofrētu izskatu, ko izraisa izvirzītās vēnas.

Šīm baktērijām ir daudz saimnieku, ieskaitot brassicas, akmens augļus, naktskaparus un pākšaugus, piemēram, pupiņas.

Tas arī uzbrūk savvaļas redīsiem, pienenes, vīķim un dadzim, kas ir vēl viens iemesls, kāpēc vēlaties nezāles turēt ārpus dārza. Faktiski nezāļu kontrole ir milzīga daļa no šīs slimības novēršanas.

Tas var būt sēklu pārnēsāts vai nēsāts uz vēja vai caur ūdeni. Laistīšana augsnes līmenī, lai izvairītos no izšļakstīšanās, ir vēl viens svarīgs profilaktisks.

Ja redzat simptomus, rīkojieties ātri. Kad spuldze sāk puvi, nav daudz ko darīt.

Apstrādājiet lapas ar vara fungicīdu un uz augsnes izmantojiet vara pārmērību. Atkārtojiet pēc divām nedēļām, ja attīstās jauni simptomi.

Bazālā puve

Fusarium oxysporum f. spirāle. ķepe ir sēne, kas izraisa nekrotiskas, dzeltenīgas lapas, sākot ar galiem un virzoties uz leju līdz pamatnei.

Tajā pašā laikā lapas var vitt. Pazeme, spuldze kļūst slapja un brūna.

Dažreiz simptomi neparādās, kamēr neaudzē sīpolus, un tie sāk puves.

Izklausās slikti, pareizi? Tas ir.

Sēne plaukst, kad temperatūra ir no 59 līdz 80 ° F, un tā gadu desmitiem ilgi izdzīvo augsnē, tikai gaidot sīpolu, kuram ir nedaudz bojājumu, kas nodarīts stādīšanas laikā vai kaitēkļi, kur tā var iekļūt.

Tas var atrast arī saimnieku auzās, pupiņās, kukurūzā, tomātos un saulespuķēs.

Pagrieziet tos kopā ar citiem allijiem no sava dārza, lai jūs tos stādītu tikai reizi četros gados tajā pašā apgabalā. Uzmanieties, lai netraucētu transplantātus un neļautu kaitēkļiem, piemēram, maggotiem, inficēt jūsu kultūras.

Jūs varat arī stādīt izturīgas šķirnes, piemēram, “Dulce Reina”, Frontier, “Genesis”, Great Western ”, Zaļais reklāmkarogs, Montclair, Outlander,“ Parade, “Pirate,” Sarkanais velns, ”Skorpions,“ Sweet Jasper ”,“ Sweet Jasper ” un 'baltā pils.'

Melnais pelējums

Jūs, iespējams, esat saskāries ar sīpolu, kas puves prom somā, kuru iegādājāties veikalā.

Melna pelējums, ko izraisa Aspergillus niger, izraisa melnas svītru veidošanos zem papīra un pie sīpola kakla. Papildu gadījumi liek visām spuldzēm kļūt melnām un saraustīt.

Lai gan jūs varat mazgāt melno pelējumu un izmantot sīpolu, ja tas nav pārāk tālu, labāk ir pilnībā izvairīties no šīs slimības jūsu pašmāju kultūrā.

Novāc sīpolus, kad tās ir gatavas, un uzreiz tās izžāvē. Lai attīstītos, ir jābūt vismaz sešas stundas mitrumam.

Kad sīpoli ir izārstēti, ja jūs audzējat uzglabāšanas veidu, tie ir mazāk jutīgi pret melno pelējuma attīstību.

Bet jūs varat arī atdzesēt sīpolus, lai vēl vairāk novērstu sēnītes izplatīšanos, jo reproducēšanai tai nepieciešama temperatūra virs 59 ° F.

Lapu pūtīte

Botrytis squamosa ir sēnīšu patogēns, kas izraisa ovālas formas, baltus bojājumus uz lapām. Tiem var būt vai nav sudraba halo. Slimībai progresējot, tā nomirs spuldzes augšanu, un lapu padomi mirs. Faktiski veselas lapas var pilnībā nomirt.

Tā kā patogēns var būt pasīvi augu gružos vai augsnē, tas ir izplatīts un mēdz atgriezties gadu no gada, īpaši apgabalos ar augstu mitrumu vai zemu gaisa cirkulāciju.

Tāpat kā daudzām citām slimībām, regulāra augseka palīdzēs novērst infekciju. Lai izvairītos no tā, vienā un tajā pašā apgabalā stāda aliumus tikai reizi trīs gados. Jums vajadzētu arī atbilstoši kosmosa augiem gaisa plūsmai un augšanas sezonas beigās noņemt visus gružus. Izvairieties no pieskaitāmās laistīšanas.

Vara fungicīds var arestēt attīstību, taču tur ir daži lieliski produkti, kas īpaši izstrādāti, lai ārstētu sēnīšu patogēnus, piemēram, Botrytis.

Piemēram, satur, satur labvēlīgas baktērijas Bacillus subtilis, kas pārspēj Botrytis patogēnus un traucē to dīgtspēju.

Pārtraukt biofungicīdu

Jūs varat atnest mājās galonu vai 2.5 galonu krūze No Arbico organiskajām vielām.

Man ir bijuši arī daudz panākumu ar MyCostop, kurā tiek izmantotas baktērijas, kas atrodamas kūdras sūnas, kuras sauc par Streptomyces celms K61, lai iznīcinātu patogēnus.

Mycostop

Tas ir arī Pieejams Arbico Organics piecu vai 25 gramu paketēs.

Cieši ievērojiet ražotāja norādījumus, un jums tas nav jāatrodas bez bothrytis bez laika.

Rūsēt

Sīpolu rūsa izraisa iegarenu vai apaļu pustulu veidošanos lapu apakšpusē un uz kātiem.

Ko izraisa Puccinia Porri, Sēnītes veids, tas parasti nenogalinās jūsu augu, bet tas var izraisīt samazinātu sparu un mazākas spuldzes.

Iepriekšminētais vara fungicīds un pārtraukšana ir efektīvi, ārstējot šo parasto slimību.

Raža

Sīpoli prasa līdz četriem mēnešiem, lai kultivētu no stādīšanas līdz ražas novākšanai. Ja vēlaties pavasara sīpolus, Citādi pazīstams kā zaļie sīpoli, novāciet tos apmēram 21 līdz 28 dienas pēc tam, kad esat iestādījis komplektus vai nedaudz ilgāk sēklu stādīšanai.

Šiem pavasara sīpoliem ir vieglāka un saldāka garša nekā nobriedušiem sīpoliem, kas ir brīnišķīgi daudzās receptēs.

Svaigas ēšanas sīpolus var novākt principā jebkurā laikā, kad sīpola vai zaļumi ir sasnieguši vēlamo izmēru, bet pirms topi sāk kļūt dzelteni.

Pretējā gadījumā esiet pacietīgs, ūdens, mēslojums un nezāle. Pirms jūs to zināt, jauki un briest sīpoli palūkojas no galvas vainagiem no augsnes, lai parādītu jums viņu progresu, lai gan tas ne vienmēr notiks.

Ja jums ir daudz apmācies dienu un vēsu temperatūru, spuldzēm veidojas ilgāk nekā parasti.

Uzglabāšanas veidiem uzmanīgi uzraugiet tos, pamanot, kad garie zaļie galotnes sāk plecināt un nolikt, mainot krāsu no zaļās līdz brūnai, norādot, ka tas ir ražas novākšanas laiks.

Jūs vēlaties, lai apmēram puse no lapām pāriettu un kļūtu dzeltena vai brūna, pirms novāciet uzglabāšanas sīpolus, kas tiks izārstēti.

Gaidiet vēsu, sausu dienu, lai novāktu. Tas palīdz ierobežot pēc ražas novākšanas, kas var ietekmēt sīpolus.

Noņemiet sīpolus no zemes, rakt zem tām ar lāpstu vai špakteli un maigi pacelt. Tajā pašā laikā satveriet galotnes pie pamatnes un viegli velciet.

Saglabāšana un glabāšana

Kad laiks ir sauss un saulains, daudzi lauksaimnieki un piemājas dārznieki uzvilks sīpolus un atstās tos uz augsnes rindās līdz nedēļai, ļaujot saulei un gaisam tos dabiski nožūt.

Ja jums nav tik fantastisku apstākļu, novāciet savus uzglabāšanas sīpolus un nogādājiet tos labi vēdinātā vietā, piemēram, kūtī vai kaut kādā atvērtajā telpā.

Izklājiet sīpolus uz līdzenas virsmas, piemēram, grīdas vai acu žāvēšanas plauktiem, lai tie varētu nožūt.

Šo procesu sauc par “sacietēšanu”, un tas ir kritisks solis uzglabāšanas procesā. Ja tie nav pareizi izārstēti, sīpoliem nebūs ilga glabāšanas laika vispār, jo atlikušais mitrums izraisīs to puvi.

Jūs zināt, ka viņi ir gatavi, kad jūs nogriezāt augšdaļu un pamanāt, ka no griezuma nav nekā, kas izplūst. Ja tie nav pietiekami sausi, piena balta viela izjuks, sakot, ka sīpoliem ir nepieciešams vairāk sacietēšanas laika.

Piekārt vai izvietot sīpolus apgabalā ar labu gaisa cirkulāciju un no tiešas saules, lai turpinātu sacietēt.

Kad esat pareizi sacietējis, jūs varat sākt nogriešanas procesu, sakņu apgriešanu un sīpolu iesaiņošanu glabāšanai. Pareizi izārstējot un glabājot, dažiem uzglabāšanas sīpoliem - piemēram, “Patterson” vai “sarkanais spārns” - uzglabāšanas kalpošanas laiks ir seši mēneši vai vairāk!

Pavasaris vai svaigus sīpolus var uzglabāt jūsu ledusskapja kraukšķīgajā atvilktnē. Zaļie sīpoli nebūs tik ilgi, cik svaigi sīpoli, bet sagaida, ka vismaz nedēļu iegūs Zaļumu aukstuma glabāšanu.

Saņemiet vairāk padomu par sīpolu glabāšanu šeit.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Ak, zēns, kur sākt?

Pirmkārt, uzziniet, kā sagatavot sīpolus Mūsu māsas vietnē, pārtika. Kad esat tāds meistars šķēlēs un knābjot, ka jūs varētu laimēt labāko šefpavāra Quickfire izaicinājumu, varat sākt gatavot ēdienu.

Viens no maniem iecienītākajiem sīpolu izmantošanas veidiem ir karamelizēt tos. Nav iespējas steigties šajā procesā, tāpēc pārliecinieties, ka jums ir apmēram stunda, lai to izdarītu.

Sagrieziet sīpolus līdz vienveidīgam platumam. Tas ir galvenais, jo nevienmērīgas šķēles novedīs pie tā, ka daži biti tiks sadedzināti, bet citas - neapstrādātas.

Tagad ielieciet pannā olīveļļas glāzi. Es labprātāk izmantoju smagu stiklotu čuguna pannu, jo tai ir pietiekami daudz nūjas, lai patiešām iegūtu karamelizāciju, bet tā nav tik lipīga, ka gabali pielīp pie pannas.

Tas arī vienmērīgi izplata siltumu, pat ja jūs gatavojat ļoti nevienmērīgi sildīšanas plīti.

Pagrieziet siltumu līdz vidēji zemam un pievienojiet sīpolus. Jūs vēlaties karamelizēt tikai vienu vai divus sīpolus vienlaikus, atkarībā no konteinera lieluma. Pārāk daudz šķēlīšu, kas iesaiņotas pannā.

Tagad pagatavojiet tos lēnām, maisot apmēram ik pēc piecām minūtēm. Jums, iespējams, būs jāpievieno eļļa, lai neļautu maisījumam pielīmēt.

Šis process prasīs apmēram 45 minūtes, tāpēc, ja šķēles kļūst brūnas pēc apmēram 15 minūtēm, jūsu karstums ir pārāk augsts. Viņiem nevajadzētu sākt uzņemt nevienu krāsu vismaz 15 minūtes.

Kad esat karamelizēti sīpolos, varat tos pievienot tik daudzām receptēm. Protams, burgeri ir klasiska izvēle. Bet makaroni, kaseres, sviestmaizes, grauzdiņi, pica un pat salāti iegūst jaunu sarežģītību, pievienojot šo garšīgo sastāvdaļu.

Par vēl dažām idejām, Pārbaudiet Foodal's Satsuma, sarkanais sīpols un granātābolu salātu recepte. Vai kā būtu ar Pārtikas recepte mini zaļajam sīpolam frittatas ar zirņiem un fetu?

Heck, nelietojiet tos noteiktā ēdienā. Padarīt tos līdz Trauku ar Pārtikas ar cepeškrāsni ar grauzdētiem pildītiem spāņu sīpoliem.

Ja jūsu kuņģis vēl nav rūcošs, jums vajadzētu to apskatīt.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Augu tips:	Divgadu vai daudzgadīgu sīpolu dārzeņi	Tolerance:	Nedaudz siltuma
Dzimtene:	Centrālāzija	Uzturēšana:	Zems
Izturība (USDA zona):	2-9 (atkarībā no nepieciešamajām vasaras stundām)	Augsnes tips:	Vaļīgs, nesadalīts, bagāts
Sezona:	Vasara, kritiens	Augsnes ph:	Ar.0-7.0
Iedarbība:	Pilna saule	Augsnes kanalizācija:	Labi izžūst
Laiks līdz briedumam:	30-120 dienas, atkarībā no veida	Piesaista:	Apputeksnētāji
Atstarpe:	6-18 collas	Pavadonis stādīšana:	Brassicas, Nightshades, Gultas
Stādīšanas dziļums:	1 collas (sēklas, komplekti)	Izvairieties no stādīšanas ar:	Citi aliumi, graudi, pākšaugi
Augstums:	Līdz 6 pēdām	Pasūtījums:	Sparagales
Izplatība:	9 collas	Ģimene:	Amarillidaceae
Ūdens vajadzības:	Mērens	Ģints:	Allium
Parastie kaitēkļi un slimības:	Allium lapu kalnrači, sīpolu magoti, tripsi; Baktēriju puve, bazālā puve, melna pelējuma, slāpēšana, pūtīte pelējums, lapu pūtīte, sīpolu dzeltenā punduru vīruss, rozā sakne, purpursarkana pūtīte, rūsa	Sugas:	Cepa

Šeit nav asaru

Varenais sīpols ir viens augs, kuru nenožēlosit audzēt. Pašmāju sīpoli vienkārši garšo atšķirīgi, un ir tik daudz jautru iespēju, ka pārtikas preču veikalā jūs nekad neatradīsit.

Kādu veidu jūs plānojat augt? Un kā jums patīk izmantot savus sīpolus? Paziņojiet mums komentāros!

Es nezinu par tevi, bet es nevaru dabūt pietiekami daudz aliumu. Ja jums patika šī rokasgrāmata un vēlaties Uzziniet vairāk par sīpoliem un viņu radinieki, pārbaudiet šīs rokasgrāmatas nākamreiz:

• Kā rudenī stādīti pārmērīgi ziemojoši sīpoli
• Kā un kad novākt ķiplokus
• Padomi ķiploku audzēšanai traukos