Papalo iepazīt šo meksikāņu augu

Nesenā ierakstā es demonstrēju vienu no maniem iecienītākajiem augiem, Vjetnamas koriandru. Spriežot pēc sociālo mediju atbildes, šķiet, ka daudzi dārznieki mīl Vjetnamas koriandru tikpat daudz kā es! Tāpēc, ja jūs meklētu vairāk ideju par garšaugu dārzu, es domāju, ka es paiet garām vēl vienu viegli augošu, cilantro līdzīgu augu; pāvests.

Papalo ir pievilcīgs augs, kas aug līdz trīs pēdām garš ar maigi ķemmīšām, zili zaļās lapas. Tas veido lielisku poda augu, bet man patīk to ievietot savās paceltajās gultās ar citiem ēdieniem. Es ieguvu savu sēklu no Džonija sēklām un aprīļa sākumā sēja sēklu telpās. Kā meksikāņu garšaugs tas ir jutīgs pret aukstu laiku, tāpēc nepārvietojiet to uz dārzu, līdz pēc pēdējā pavasara sals.

Papalo ir spēcīga cilantro līdzīga aromāts, bet nedaudz iet tālu. Ja jūs to pievienojat tacos, salsai un citiem ēdieniem, kas gūst labumu no cilantro aromāta, sāciet ar dažām sasmalcinātām lapām, pievienojot vairāk pēc vajadzības. Mans mīļākais veids, kā to izmantot, ir grauzdēta tomatillo un jalapeno salsa, aizstājot to ar cilantro (vienkārši izmantojiet pusi no ieteikuma pāvesta daudzuma cilantro). To ir ļoti viegli pagatavot un tik labi ēst!

Vai esat mēģinājis audzēt pāvestu?