Jaunzēlandes spināti, kas audzē šo lapu zaļo, kas nav īsti spināti

Es pirmo reizi pirms dažiem gadiem stādīju Jaunzēlandes spinātus vienā no savām paceltajām gultām, un kopš tā laika man nekad nav nācies to pārstādīt. Katru gadu manā dārzā uzticami parādās mazi stādi. Es neko daudz nezināju par šo veselīgo lapu zaļo zaļumu, līdz draugs man piedāvāja dažus papildu stādus, kas viņai bija auguši savā dārzā. Vienmēr vēlas izmēģināt kaut ko jaunu, es ar nepacietību tos stādīju dārzā.

Papildus salātu zaļumiem es mīlu audzēt stingrāku zaļumu izvēli, ar kuru es varu gatavot savās paceltajās gultās, sākot no kāpostiem un Šveices manierēm līdz Pak Choy un Jaunzēlandes spinātiem. Lasiet padomus par šo yummy spinātu audzēšanu, kas īsti nav spināti no sēklām.

Tātad, ko ir Jaunzēlandes spināti?

Lai gan tas varētu izturēt Popeye testu, Jaunzēlandes spināti (Tetragonija tetragonioides) faktiski nav daļa no spinātu ģimenes. Tomēr es izmantoju maigās jaunās lapas kā spinātu aizstājēju. Viņiem ir diezgan līdzīga maiga garša. Tāpat kā spināti, ieteicams pagatavot lapas, lai noņemtu oksalātus. Augu izcelsme ir Jaunzēlandē, Austrālijā un Āzijā, un tajos siltākajos klimatā to uzskata par daudzgadīgu. Šeit, Ziemeļamerikā, tas tiek audzēts kā vairāk konkursa, bet atkarībā no jūsu zonas, tas varētu pārzināt. Atšķirībā no spinātiem, kas vairāk ir vēss laika veģetārs, Jaunzēlandes spināti plaukst karstumā.

Jaunzēlandes spināti tiek uzskatīti par mantojuma dārzeņiem. Acīmredzot kapteinis Kuks un viņa apkalpe to apēda, lai novērstu skorbutu 1700. gados. Augu aug gan Austrālijas krasta līnijas, gan tālāk iekšzemē meža apstākļos. Šo reisu dēļ tas bija pirmais Austrālijas dārzenis, kuru kultivēja Anglijā-botānistā sers Džozefs Banks, atnesot sev līdzi sēklas. Un daudzi apgalvos, ka tas patiesībā ir labāk nekā spināti!

Jaunzēlandes spinātu sēšana no sēklām telpās

Ja vēlaties dot sēklām, startējot telpās zem jūsu augšanas gaismas sistēmas, iestādiet tās apmēram trīs līdz četras nedēļas pirms pēdējā sala datuma. Jaunzēlandes spinātu sēklas man nedaudz atgādina biešu sēklas to izmērā un formā. To mērcēšana pirms stādīšanas 24 stundas ūdenī, kas atrodas istabas temperatūrā.

Sēt sēklas sēklās, sākot maisījumu apmēram pus collas (apmēram 1 cm) dziļi. Saglabājiet augsni mitru (es izmantoju misteru, lai izvairītos no augsnes traucēšanas), līdz sēklas ir dīgtas un stādi sāk augt. (Augi nobriest apmēram 55 līdz 60 dienas.)

Dārza tiešās sēklas

Tā kā Jaunzēlandes spināti ir siltuma cienītāji, temperatūrai jābūt diezgan siltai, pirms jūs varat tiešraides sēklas ārpusē. Sēt tos maijā vai jūnijā, tiklīdz temperatūra ir konsekventi virs 50 ° F (10 ° C). Izvēlieties vietu savā dārza gultā, kur augiem būs mazliet vietas, lai izplatītos. Ja vēlaties, lai jūsu augi katru gadu atjaunotos un atgrieztos, iestādiet sēklas vai stādus telpā, kur tie netraucēs citus augus, tiklīdz tie sāk augt.

Pārliecinieties, ka jūsu dārzs dienā saņem vismaz astoņas līdz 10 stundas saules. Jūs vēlēsities stādīt sēklas vai stādus augsnē, kas bagāta ar barību, kas labi notiks (neaizmirstiet, ka tie ir sausumam izturīgi augi!). Tas ir labi, ja augsne ir mazliet smilšaina. Jūs varētu vēlēties dāsni grozīt augsni pirms sēklu sēšanas vai stādīšanas. Sezonas daļā, sānu rindas ar kompostu.

Sēt sēklas (pēc iepriekš minētās mērcēšanas metodes pabeigšanas) apmēram trīs līdz četras collas (7.5 līdz 10 cm) rindās, kas ir apmēram 12 collas (30.5 cm) atsevišķi. Lai augiem dotu vietu, lai augtu, iespējams, vēlēsities tos plānot līdz aptuveni 10 līdz 12 collām (no 25 līdz 30.5 cm) atsevišķi. Neļaujiet šiem jaunajiem augiem iet atkritumos. Ievietojiet tos iekšpusē, lai tvaika vai pievienotu satraukumu. Ja atrodat dažas sēklas, kas nav dīgtas, iestādiet papildu sēklas telpās, kuras ir palikušas kailas.

Rūpes par augiem visu vasaru

Lai arī Jaunzēlandes spināti ir karstuma cienītāji un pieraduši pie karsta un mitra klimata, jūs varētu atrast, ka lapas visu dienu garšos mazāk rūgta. Augu laistīšana regulāri palīdzēs arī saglabāt to garšu.

Jaunzēlandes spinātu augi ir diezgan neticami kaitēkļi un slimības. Regulāri un dāsni apaugļojot augus ar 10-10-10 formulējumu, augi liegs stādām.

Augi var sasniegt arī pēdas gari un izplesties arī uz āru. Pēdējais veids man šajā ziņā atgādina.

Augi panes ļoti vieglu sals-es esmu novākts tieši caur kritienu, bet cietais sals veiks augus. Mans dārzs ir arī nedaudz aizsargājamā vietā, tāpēc viņi, iespējams, nepieļaus salnu vairāk pakļautā dārzā.

Jaunzēlandes spinātu novākšana

Tāpat kā citi zaļumi, Jaunzēlandes spināti ir ļoti barojoši. Es to esmu izmantojis maisa kartupeļos, tvaicēts virs rīsiem, iepildīts skvošos kā Spanakopita pildījumu un, lai zupas buljonam pievienotu dažas veselīgas veggies. Kad esmu meklējis receptes, lai izmantotu savus Jaunzēlandes spinātus, es arī esmu atradis, ka tas tiek dēvēts par Warrigal zaļumiem vai botānikas līci. Acīmredzot tas ir diezgan populārs zaļš starp labākajiem šefpavāriem.

Izmantojot asu garšaugu šķēru pāri, es izšļakstīšu jaunas lapas vai sānu dzinumus no galvenās kāta. Tāpat kā garšaugi, regulāra apgriešana veicina augu augšanu un kuplākus augus. Apgriezt lielākas lapas, kuras jūs, iespējams, galu galā neēdat.

Es esmu atklājis, ka tad, kad es ļauju augiem iet uz sēklām rudenī, viņi atkārtosies nākamajā pavasarī. Man ir mazliet Jaunzēlandes spinātu “plāksteris” ceļā, kur es izvairos no citu augu stādīšanas tāpēc.

Interesantāki zaļumi, lai augtu:

• Uzziniet, kā stādīt, augt un novākt sarkano vīrišķi
• Salātu zaļumi: trīs neparastas cērtes
• Astoņi salātu zaļumi, lai augtu, kas nav salāti
• Kā audzēt kāpostus telpās