Kā audzēt kvinoju dārzeņu dārzā

Kvinoja ir forša sezonas kultūra, kas audzēta ar niecīgajām, olbaltumvielām iesaiņotajām sēklām. Tas ir arī skaists dārzenis, kas ražo augstus augus ar sudrabaini zaļām lapām un izcili sarkanām, rozā un zelta sēklām. To ir viegli audzēt, izturīgi izturīgi pret sausumu un izturīgi pret slimībām ar sēklu ražu, kas notiek rudenī pirms pirmās cietās sals. Ja vēlaties uzzināt, kā audzēt kvinoju dārzeņu dārzā, turpiniet lasīt.

Kas ir kvinoja?

Kvinoja ir pamatiedzīvotāju Andes kalnu reģionā Dienvidamerikā un ir kultivēta tūkstošiem gadu. Tas vislabāk aug reģionos, kur vasaras temperatūra nepārsniedz 90 F (32 C), bet augu selekcionāri ir strādājuši pie šķirnēm, kuras labi aug gan siltākā, gan piekrastes klimatā. Lielākā daļa kvinojas šķirņu aug četras līdz sešas pēdas gari, ražojot sēklas gaiši dzeltenbrūnas, sarkanas vai melnas toņos. Augiem ir nepieciešama ilga sezona, lai augtu un nobriest ar lielāko daļu šķirņu, kas ir gatava novākt 90 līdz 120 dienas pēc sēšanas.

Kvinoja ir saistīta ar amarantu, kas arī audzēta ar savām ēdamajām sēklām. Tas ir arī ciešs parasto nezāļu jēra kvartālu brālēns, populārs augs starp lopbarībām (uzziniet vairāk par jēra kvartālu barošanu šis lieliskais raksts). Tāpat kā jēra telpas, var ēst maigās jaunās Kvinojas lapas. Mēs tos baudām tādā pašā veidā, kā ēdam spinātus; Neapstrādāts salātos, kā arī pagatavots pastas, kaserolos un pat iemērc. Ir svarīgi atzīmēt, ka, tāpat kā skābenes un Jaunzēlandes spināti, kvinojas lapās ir augsts skābeņu skābes līmenis, kas var palielināt nieru akmeņu risku jutīgiem cilvēkiem.

Kā audzēt kvinoju no sēklām

Ir divi veidi, kā stādīt kvinoju: tiešu sēklu sēšana dārzā vai palaižot tās telpās. Es parasti augiem dodu galvas startēt telpās zem manām augšanas gaismām. Tas ir tāpēc, ka es dzīvoju īsās sezonas klimatā, un tas maniem augiem dod pietiekami daudz laika, lai nobriestu viņu sēklu galvas.

Es pirmo reizi kļuvu par kvinoju savā dārzā pirms septiņiem gadiem, un tā man ir kļuvusi par ikgadēju ražu. Patiesībā es to pat iekļauju savā godalgotajā grāmatā Veggie Garden Remix! Ir tik daudz iemeslu, lai mīlētu šo augu. Pirmkārt, to ir viegli audzēt, izturīgi izturīgi pret sausumu un uztraucas dažas augu slimības un kaitēkļi. Kvinoja ir arī skaista ar košām, krāsainām sēklu galviņām un dekoratīvām lapotnēm. Visbeidzot, tas piedāvā vairākas ēdamas detaļas: maigas jaunas lapas, kā arī ar olbaltumvielām bagātas sēklas.

Kā sākt kvinojas sēklas telpās

Kvinoja ir samērā ātri augusi, un to nevajadzētu iesēt iekštelpās pārāk agri. Sēt mazās sēklas šūnu iepakojumos un paplātēs vai podos četras līdz piecas nedēļas pirms pēdējās gaidāmās pavasara sals. Neuzstādiet tos dziļi, tikai zem plāna augsnes slāņa. Novietojiet konteinerus zem audzēšanas gaismām vai saulainā logā un bieži miglu augsni, lai tas vienmērīgi būtu mitrs.

Sēklas dīgst ātri, parasti četrās līdz piecās dienās. Es saglabāju savas augšanas gaismas sešpadsmit stundas dienā, izmantojot lētu taimeri, lai tos ieslēgtu un izslēgtu. Sekojiet līdzi augsnes mitrumam, laistot, kad tas ir sauss līdz pieskārienam. Mēslot stādus ar atšķaidītu ūdeni šķīstošu organisko mēslojumu pēc tam, kad viņi ir izstrādājuši savu otro patieso lapu komplektu. Salauziet un pārstādiet tos dārzā, kad ir pagājis sals.

Kā audzēt kvinoju: tiešo sēklu

Audzējiet kvinoju vietā, kas piedāvā daudz saules un labi notīrošu augsni. Quinoa augi lieliski aug manās paceltajās gultās. Es sagatavoju vietni vidusdaļā, grozot augsni ar kompostu vai izturētiem kūtsmēsliem. Šajā laikā var uzklāt lēni atbrīvot organisko mēslojumu, ja jūsu augsne nav īpaši auglīga.

Kad pēdējais pavasara sals ir pagājis un augsne ir 60 F (15 C) diapazonā, tiešo sēj mazās sēklas niecīgas ceturtdaļas collas dziļumā. Telpa tos divu līdz trīs collu attālumā viens no otra. Saglabājiet sēklu konsekventi mitru, līdz sēklas dīgst 4 līdz 7 dienās. Novietojiet rindas pārsegu, kas pārņem gultu, lai palīdzētu augsnei saglabāt mitrumu. Katru dienu paceliet pārsegu, lai pārbaudītu un pārbaudītu, vai jums ir nepieciešams laistīt. Kad sēklas ir sadīgtas, noņemiet pārsegu.

Kā audzēt kvinoju dārzeņu dārzā

Kvinoja ir zemas kopšanas augs, taču ir dažas lietas, ko varat darīt, lai veicinātu veselīgu augšanu un smagu sēklu ražu:

• Mazs - Kad stādi ir pāris collas gari, plāni tos 12 līdz 18 collu attālumā atkarībā no jūsu audzētās šķirnes. Īsākas šķirnes var izvietot pēdas viena attālumā, savukārt augstas audzēšanas jomas ir jāsniedz vismaz 18 collas starp augiem. Ēdiet retināšanu salātos. Ja vēlaties audzēt kvinoju tikai Zaļajiem, nevis kā sēklu kultūru, telpa Augi 8 līdz 10 collu attālumā viens no otra.
• Laistīt - Izveidotiem augiem ir enerģiskas sakņu sistēmas, kas padara tos ļoti tolerantus pret sausuma apstākļiem. Tas nozīmē, ka augi, kas tiek padzirdīti reizēm (vai līst) reaģē ar paaugstinātu augšanu un ražu. Augu mulčēšana ar salmiem palīdz augsnei saglabāt mitrumu un samazina nezāļu augšanu. Pārtrauciet laistīt vasaras beigās, kad attīstās sēklu galvas.
• Nezāle - Jaunie kvinojas augi labi nekonkurē ar nezālēm, tāpēc velciet visu, kas parādās. Ja jūs plānojat ietaupīt sēklas no saviem kvinojas augiem nākamajām kultūrām, noņemiet Jēra kvartālu augus, kas uznirst jūsu dārzā. Kvinoja var šķērsot šo botānisko radinieku, un, ja tas notiek, ietaupītās sēklas var nepalielināties, lai ierakstītu.
• Uzvedība - Kā minēts iepriekš, kvinojas augi var augt diezgan augsti, raktuves parasti aug četras līdz sešas pēdas, bet man ir bijuši gadījuma rakstura augs. Šie augi galu galā kļūst smagi un var apgāzties brāzmainos vējos. Ir noderīgi likt augus, kad tie ir divu līdz trīs pēdu gari. Es izmantoju sešas pēdas garas bambusa likmes vai stiklplasta likmes, nostiprinot augus līdz to atbalstam ar dārza auklu, kad tie aug.

Kā audzēt kvinoju konteineros

Nav dārza? Nekādu problēmu! Jūs varat audzēt kvinoju konteineros. Ideālā gadījumā izvēlieties lielus podus vai stādītājus. Man patīk auduma stādītāji, jo tie labi iztukšojas un ir pieejami daudzos izmēros. Jūs vēlēsities audzēt vismaz piecus vai sešus augus, lai iegūtu pietiekami daudz kvinojas ēdienreizēm, tāpēc izvēlieties katlu, kas ir vismaz divas pēdas pāri, vai stādītāju, kas ir divas līdz trīs pēdas garš. Novietojiet podus vietā, kas saņem daudz saules.

Piepildiet katlu ar podiņu maisījuma un komposta maisījumu. Divas trešdaļas podiņu maisījums līdz vienai trešdaļai kompostam ir laba attiecība. Jūs varat arī vēlēties pievienot lēnas atbrīvošanas organisko mēslojumu augošajai videi, lai nodrošinātu vienmērīgu barību visas vasaras garumā.

Sēj sēklas apmēram trīs collas viena attālumā, galu galā atšķaidot līdz 10 līdz 12 collu attālumā. Dārza audzētie kvinojas augi ir izturīgi sausumam. Ļaujiet augšējām divām augsnes collām izžūt starp ūdeni. Atbalstiet garos kvinojas augus ar koka vai bambusa likmēm vai novietojiet konteinerus režģa vai žoga pamatnē.

Parastie kvinojas kaitēkļi

Kvinoja parasti ir bez problēmām, bet es esmu atradis dažus kaitēkļus, kas augi uzskata par pievilcīgiem. Šeit ir trīs parastie kvinojas kaitēkļi:

1. Laputis - Laputis ir mīksti ķermeni, bumbierveida kukaiņi, kas izsūc sulu no augu audiem. Tie ir pazīstami dārza kaitēkļi un reti nodara lielus postījumus. Laputis ir arī iecienītākais pārtikas avots mārītes, mežģīnes un citi labvēlīgi kukaiņi. Tādēļ man ir tendence atstāt lapu kolonijas vienatnē, lai nodrošinātu pārtiku šīm labajām kļūdām. Ja viņi joprojām ir apkārt pēc pāris dienām un cieša pārbaude neuzrāda labvēlīgu kukaiņu pazīmes (uzmanīgi apskatiet, tie var būt mazi!) Es no savas šļūtenes izmantoju spēcīgu ūdens strūklu, lai notriektu laputis.
2. Lapu kalnrači - Kvinoja ir saistīta ar bietēm un Šveices manierēm, divām kultūrām, kas ir jutīgas pret lapām. Tāpēc nav negaidīti, ka kvinoja būtu pievilcīga arī lapām. Šo kaitēkli identificē ar tā bojājumiem; brūnas takas un tuneļi uz lapas virsmas. Bojājums reti nogalina augu, bet tas tomēr padara to mazāk patīkamu. Ja jums ir problēmas ar lapu mineriem jūsu dārzā, pēc stādīšanas pārpludiniet vieglu rindu vāku vai kukaiņu barjeras audumu virs gultas. Tas novērš pieaugušo mātītēm olu dēšanu uz lapām. Nav olu, nav lapu ministru.
3. Liedes - Slugas ir parasts dārza kaitēkls, kas var ātri nobriedušu augu nobriedušu augu kaitējumam vai nobriedušiem augiem var izraisīt bojājumus. Tie var būt izaicinājums izskaust, bet Džesika nāk uz glābšanu šis lieliskais raksts Par organisko lodeņu vadības metodēm. Noteikti vērts izlasīt, ja jūsu dārzu nomoka liedes.

Kad novākt kvinoju

Vasarai pievēršoties rudenim, sekojiet līdzi savam kvinojas plāksterim. Jūs pamanīsit, ka sēklu galviņas sāk izžūt, augiem nobriedot. Lapas nokrīt arī no auga, kad tuvojas raža. Pārbaudiet briedumu, palaižot roku gar sēklu kātiņu. Ja sēklas iekrīt jūsu rokā, ir pienācis laiks sagriezt sēklu galviņas. Izmantojiet asas atzarošanas, lai nogrieztu kātiņus tieši zem sēklas galvas, nometot tos tīrā traukā vai kausā. Ja viņi nav pilnībā žāvēti, jūs varat tos pakārt sausā, labi ventilētā vietā apmēram nedēļu. Es ieteiktu novietot tīru palagu zem žāvēšanas galvas, lai noķertu krītošās sēklas.

Ja sals draud, pirms augi ir gatavi novākt, pārklājiet tos ar vieglu rindu pārsegu. Noņemiet to nākamajā rītā, lai augi varētu turpināt nožūt saulē. Ja prognoze ir lietus, raža, tiklīdz augi ir nobrieduši. Ņemiet vērā, ka quinoa pašas sēklas viegli, tāpēc mēģiniet neizlaist pārāk daudz sēklu savā dārzā. Ja nākamajā pavasarī atrodat Kvinoa kolonijas, vienkārši apgrieziet tās kā zaļo kūtsmēslu kultūru vai izrakt tās un pārstādīt uz jaunu vietu.

Kā tīrīt kvinojas sēklas

Atšķirībā no graudiem, kvinojas sēklām nav sēklu mēteļu, ko noņemt, un jums nav nepieciešams īpašs aprīkojums, lai tos notīrītu. Es tīrīju pelavas (mazi lapu un gružu gabali). Vienkāršākais, kurš tos sagraus. Sēklu tīrīšanai varat izmantot arī ekrānu. Kad jūsu sēklas ir tīras, izklājiet tās uz ekrāna vai paplātes, lai nožūtu vēl pāris dienas. Uzglabājiet žāvētas kvinojas sēklas burkā vai traukā.

Pirms Ēdot mājās audzēto kvinoju, jums tas jātīra no saponīna - rūgta degustācijas savienojuma, kas pārklāj sēklas. Es ievietoju sēklas blenderī ar nelielu aukstu ūdeni un 10-15 sekundes to vadu ar nelielu ātrumu. Noskalojiet un atkārtojiet. Es parasti to daru četras vai piecas reizes vai līdz ūdens vairs nav putojoša. Gatavojiet vienādās daļās kvinoju un ūdeni 15 līdz 20 minūtes vai līdz sēklas ir maigas.

Kvinojas šķirnes

Daudzi sēklu uzņēmumi tagad savos katalogos piedāvā kvinojas sēklas. Kamēr ir pieejams daudz šķirņu, Cherry Vanilla un spilgtākais Brillant ir divi visplašāk audzēti mājas dārzos. Tie ir uzticami, produktīvi un pielāgojami dažādiem augšanas apstākļiem.

Ķiršu vaniļas - Šī šķirne ir neticami dekoratīva ar augiem, kas aug trīs līdz piecas pēdas gari. Tā ir laba izvēle konteineriem, ja vēlaties iestādīt podos. Uzkrītošās sēklu galviņas svārstās no gaiši rozā līdz dziļai fuksijai, padarot šo ražu pietiekami diezgan, lai to varētu ievietot puķu dobēs un apmalēs, kā arī dārzeņu dārzam.

Spilgtākais spožais - Gaidiet, ka viņu aizrauj žilbinošās spilgtākās izcilās kvinojas nokrāsas. Četru līdz sešu pēdu gari augi ir papildināti ar sarkanu, oranžu, rozā, krējuma un pat zelta sēklām. Izbaudiet jaunās lapas neapstrādātas vai vārītas, bet neplūstiet pārāk daudz, ja vēlaties, lai augi savāktu pietiekami daudz enerģijas, lai iegūtu lielu sēklu ražu.

Lai uzzinātu vairāk par neparastu dārzeņu audzēšanu, noteikti apskatiet šos rakstus:

• Kā audzēt Jaunzēlandes spinātus
• Audzēt lufas ķirbjus dārzeņu dārzā
• Sarkanā vedētā skābene: iemācieties audzēt šo garšīgo zaļo
• Unikālie dārzeņi, kas aug jūsu dārzā

Tagad, kad jūs zināt, kā audzēt kvinoju, vai jūs plānojat to audzēt savā dārzā?