Uzziniet, kā audzēt garšaugus konteineros veselīgu augu un ērtu ražu

Garšaugi ir zemas kopšanas augi, kas dārzam pievieno skaistumu, aromātu un aromātu. Un, lai gan ir jautri noformēt un iestādīt garšaugu dārzu, vienkāršākais un ātrākais augu augu veids ir konteineros. Lielākā daļa augu novērtē lielisko kanalizācijas konteineru piedāvājumu, bet tas ir arī ērts veids, kā audzēt agresīvus augus, piemēram, citronu balzamu un piparmētru. Garšaugu podus var sagrupēt uz klājiem vai iekšpagalmiem, lai tie būtu tuvu pie rokas, kad jums tie ir nepieciešami virtuvē. Lasiet tālāk, ja vēlaties uzzināt, kā audzēt garšaugus konteineros.

Pilnīga konteinera garšaugu dārzkopība ir lieliski lasāms vislabāk pārdotais autors, dārzkopis, dizainers un garšaugu entuziasts Sjū Goetz. Sjū aizraušanās ar augiem ir lipīga, un grāmatā viņa dalās daudzos garšaugu dārza dizainos un projektos kulinārijas lietošanai, aromterapijai, tīrīšanai, dabiskajam skaistumam, apputeksnētājiem un daudz ko citu. Šis fragments no viņas grāmatas, Pilnīga konteinera garšaugu dārzkopība tiek izmantots ar atļauju no Cool Springs Press/The Quarto Group, kurš arī sniedza pārskata kopiju.

Kāpēc audzēt garšaugus konteineros?

Mazākas mājas, dzīvokļi un visu samazināšana nozīmē, ka ir mazāk vietas dārzam, tomēr mēs joprojām varam sagādāt priekus, ko piedāvā garšaugu dārzs. Potted dārzi ir vienkāršs veids, kā piepildīt mūsu dzīvi ar garšaugiem, pat ierobežotā telpā. Turklāt garšaugu dārzi konteineros ir vieni no vienkāršākajiem dārzu veidiem, kurus augt. Stundām ilgi nav ravēt, saliekt vai pat turot instrumentu noliktavu, lai to visu rūpētos. Konteineri ir ideāls dārza stils aizņemtiem cilvēkiem un ierobežotām telpām.

Audzēšana jebkura veida konteinerā dod iespēju stādīt dārzu gandrīz jebkur. Tas ļauj novietot iecienītos garšaugus tieši tur, kur jums tie ir nepieciešami. Jums nav nepieciešami akri vai pat liels dārza zemes gabals, lai audzētu garšaugus konteineros.

Dārzus konteineros var pielāgot un izmērīt, lai tas derētu pat vissīkākajai palodzei. Ja telpa ir reta prece un jums ir vietas tikai dažām lietām, kāpēc gan neizvēlēties augus, kas atdod un bagātina jūsu dzīvi, pat ja tas ir tikai viens iemīļots garšaugs, kas aug uz virtuves letes un novāc gatavošanai? Vai varbūt, ja jums paveicas, tas ir daudz dažādu augu.

Konteineru dārzkopība ir saistīta ar spēju ievietot dārzu jūsu dzīvesveidā. Keramikas un cita veida konteineri pievieno dekoratīvu pieskārienu, savukārt garšaugi stādīšanas dizainam pievieno savu unikālo aromātu, aromātu un faktūru. Dažiem dārzniekiem konteineri ir vienīgā iespēja audzēt dārzu, bet citiem keramika kļūst par veidu, kā aizdot radošumu lielākām telpām. Ikgadējie vasaras ziedošie garšaugi, piemēram, kalendula, kas ir iekaroti ar krāsu koordinētiem traukiem un ievietoti pastāvīgās gultās, dod iespēju mainīt augus ar sezonu.

Dārznieki, kas audzē garšaugus konteineros, realizē savus daudzos ieguvumus. Daudzi konteineru stili ir pārnēsājami un pārvietojami, kas padara labu iespēju tiem, kas īrē māju vai dzīvokli. Vēl viena konteineru audzēšanas priekšrocība ir spēja samazināt un pielāgot dārzkopību mainīgajām fiziskajām spējām. Keramikas izmēru un stila izvēli var izdarīt, lai pielāgotos ratiņkrēsliem un atvieglotu fizisko kustību, ja rodas vajadzība.

Iecienītie garšaugi ēdiena gatavošanai un sajaukšanai un sajaukšanai ar dārzeņiem konteineros

Iesaiņoti un apstrādāti augi nekad nesalīdzinās ar dārza svaigiem, kurus jūs audzējat. Kulinārijas garšaugu pievienošana konteineru dārziem dod garšu bez ierobežojumiem. Mīlestība baziliks? Audzējiet vairākus podus un sējiet secīgas kultūras, lai būtu šī aromātiskā, krāsainā gada laikā visā siltajā augšanas sezonā. Novietojiet katlu netālu no virtuves durvīm, lai ātri piekļūtu svaigām lapām, kad makaronu mērce vārās uz plīts.

Kulinārijas garšaugi arī konteineriem pievieno skaistumu. Vairāka piparmētra lielā katlā kulinārijas garšaugu dārza vidū visu sezonu pievienos krāsu, jo tiek novākti ēdami. Masu un pētersīļu tekstūra izceļas, apvienojot ar citiem kulinārijas augiem konteineros.

Daudzi no šajā sadaļā fotografētajiem un attēlotajiem augiem tiek mudināti, griežot griešanu. Jo vairāk jūs šņācat, jo vairāk jūs stimulējat jaunu izaugsmi. Vairāk izaugsmes, vairāk augu aromāta, vairāk, ko gatavot ar!

Svaigu garšaugu novākšana ēdiena gatavošanai

Kulinārijas dārzs ir paredzēts, lai izmantotu dārza svaigas garšu visu augšanas sezonu. Lai konteineri izskatās jauki, kamēr jūs baudāt garšaugus ēdiena gatavošanā, novākšanu, bet nepieviliniet savus augus. Apgrieziet lapas un kātus apkārt un zem kupliem augiem vai atlasiet kātus, kas neietekmē auga kopējo izskatu. Šeit ir daži vispārīgi noteikumi, lai augi labi ražotu.

• Gada augi: Atstājiet vismaz 5 collas (13 cm) lapu augšanas un noņemiet ziedus, lai saglabātu lapu ražošanu. Baziliks ir izņēmums; Ja jūs veidojat pesto partiju, jums ir nepieciešams daudz lapu. Pievienojiet jaunus bazilika augus atpakaļ telpā, kas palikusi pēc bazilika ražas, ja nepieciešams.
• Daudzgadīgi augi: Atstājiet 4 līdz 6 collas (10 līdz 15 cm) vai vismaz trešdaļu no auga, lai turpinātu augšanu. Veidojiet augu, lai izskatās dabiski, kad jūs sagriežat.

Tradicionālais kulinārijas garšaugu dārzs skurstenī dūšās

Lielākā daļa augu cienītāju un gardēžu atpazīs šos augus. Tradicionāli un viegli audzējami, šie ir labākie garšas veidotāji garšvielām. Daži augi šajā maisījumā paliks mūžzaļi maigās ziemās vai arī labi ar vieglu sals. Šo augu izturība dod ilgstošu ražas un konteineru dārza skaistuma sezonu. Labākais pilnā saulē, iestatiet šo grupu, kur jūs varat no tā viegli novākt visu sezonu. Ievietojiet tos ēdamās dārzos ap paceltām gultām kā dizaina akcentiem vai uzstādiet tieši pie durvīm tuvu virtuvei, lai gatavotu ātru piekļuvi.

Šis projekts izmanto skursteņa dūmvadus kā stādītājus. Māla dūmus ražo kā starpliku, lai to izmantotu skursteņos, lai virzītu dūmus un citus materiālus, kas atrodas prom no ēkas un ārā gaisā. Tie ir smagi, labi izgatavoti un samērā lēti. Viņiem ir dažādas formas un izmēri. Atvērts abos galos, skursteni dūmus var novietot tieši uz zemes dārza telpā, lai darbotos kā maza pacelta gulta. Vienkārši piepildiet tos ar augsni un augu. Flues arī rada lielu barjeru, lai saturētu agresīvus augus, piemēram, piparmētru un oregano; Stādīti individuāli, viņi uzplauks, pārņemot. Kaudzes skursteņa dūmvadi dažādos līmeņos, lai radītu interesi un pieejamību.

Flusu var atrast mūra vai ēku piegādes veikalos. Vai arī apskatiet antikvariātu veikalus un glābšanas veikalus, lai iegūtu vintage dūmvadus; Vecāki var būt lieliski dekoratīvi. Piesardzības piezīme: nav viegli zināt vecās dūmvada vēsturi, un, iespējams, ir ķīmisku vielu paliekas, kuras nevēlaties piesārņot savus augus. Izmantojiet tos kā kachepot veidu. Bīdiet vienkāršu podu uz leju dūņā, lai iegūtu vieglu dekoratīvu alternatīvu, lai tieši stādītu tajos.

Augi, kas iekļauti šajā dizainā:

• Baziliks 'sarkanais rubīns'
• Maurloki
• Dilles 'Bouquet'
• Oregano (grieķu valodā)
• Pētersīļi (plakanās lapas)
• Piparmētra
• Pikants (ziema)
• Shiso (purpursarkanā)
• Timiāns (citrons)

Augu profili:

Baziliks 'sarkanais rubīns' (Ocimum bazilicum)

Silta sezona gada, maiga līdz sals. Viegli audzēt no sēklām, bazilika ir obligāta katra pavāres dārzam. “Sarkanā Rubina” bazilika lapas augšanas sezonā paliek dziļa bordo krāsa. Labiekārtots augs, šo šķirni ir viegli saglabāt kompakta, padarot to par labu pavadoni ar citiem augiem konteineros. Šis skaistums veic dubultā pienākumu konteinerā, pievienojot dziļu, dinamisku lapu krāsu, kā arī klasisko itāļu bazilika aromātu. Audziet baziliku siltā, saulainā vietā un turiet ziedus, kas saspiests labākajai lapu ražošanai. Sāciet secīgas bazilika sēklu kultūras dažu nedēļu laikā, lai visā dārzā būtu labs piegāde, lai iešautos konteineru atklātās telpās. Citas bordo lapu bazilika šķirnes, kuras meklēt, ir “Dark Opal”, “Amethyst uzlabots” un “purpursarkanas ruffles”.

Masi (Allium schoenoprasum)

Hardijs daudzgadīgs. Viegli augt no sēklām un ļoti bagātīgi. Visas augu daļas ir ēdamas, ieskaitot pūkainos rozā ziedus. Lai saglabātu enerģisku cilmes ražošanu un jauku zālei līdzīgu tekstūru katlā, mirušie ir izbalējušie ziedi (vai pievienojiet tos salātiem, kamēr tie vēl ir svaigi!). Augiem ir šķiedru saknes un novērtē dziļu konteineru, bet ap tiem nepārspēs augus. Sadaliet salipumus ik pēc dažiem gadiem ilgstošam konteineru maurloku dārzam. Lai ražas novākšanas laikā būtu pievilcīgs augs, sagrieziet vecākos ārējos kātus lietošanai un atstājiet mazos jaunos stublājus salipuma centrā. Garlicky un aromātiski, maurloki ir bezrūpīgs garšaugs un katra kulinārijas konteineru dārza galvenais elements.

Dilles 'pušķis' (Anethum graveolens)

Ikgadējs. Viegli sākt no sēklām. Augu sēklas tieši ārpus podiem pavasarī pēc smago salu briesmām. Dilles ir garš taproot un vislabāk to dara konteineros, kas ir vismaz 12 collas (30 cm) dziļi. Citas šķirnes, kas uztur kompaktas un pievilcīgas konteineros, ietver “Dukat” un “Fernleaf”. Garais, papardes lapotne pievieno konteinera aizmugurē vai vidū augstumu un tekstūru. Izgrieziet jaunus ziedu dzinumus pīķa augšanas sezonā, lai saglabātu aromātisko lapu ražošanu. Mazās lapas, kuras vislabāk lieto svaigas, pievienojiet salātiem, grauzdētiem dārzeņiem un ceptu jūras velšu ēdieniem pieskarties lakricas garšu. Vēlāk augšanas sezonā ļauj augiem ziedēt. Lapas nebūs aromātiskas, bet aromātiskās ziedu galvas ir pievilcīgas. Izmantojiet galvas un sēklas, lai aromātu marinētie gurķi, pupiņas un citi dārzeņi.

Oregano, grieķu valodā (Origanum vulgare ssp. hirtums)

Daudzgadīgs. Ātri aug un patīk būt siltā saulē. Grieķijas oregano šķirnes, piemēram, “karsts un pikants” un “Kaliteri”, ir vienas no labākajiem kulinārijas dārza veidiem. Viņiem ir spēcīga, pikanta garša, kas labi turas zem ēdiena gatavošanas karstuma. Viens no veidiem, kā atpazīt grieķu oregano, ir tas, ka ziedi ir balti, nevis parastā oregano purpursarkanie (Origanum vulgare). Saglabājiet ziedus, kas ir viegli nogriezti augšanas sezonā, lai saglabātu augus kuplus. Jaunajām, maigajām lapām ir vislabākā garša. Oregano vislabāk stāda pati par sevi, vai arī tās agresīvās saknes var apdzīt visu pārējo katlā.

Pētersīļi, plakanas lapas (Petroselinum crispum var. Neapolitanum)

Biennāle, parasti tiek uzskatīta par gada. Pētersīļi radīs pārpilnību savu pirmo sezonu, un tad tas zied un dodas uz sēklām otrajā augšanas gadā. Sēklu dīgšana var būt lēni, tāpēc katru gadu var būt efektīvāk iegādāties svaigus augus. Konteineros pētersīļu dziļās zaļās lapas labi kontrastē ar citiem augiem; Tas pievieno īstu wow koeficientu, kad to stāda blakus bordo lapu bazilikiem. Pazīstams arī kā itāļu vai vienkāršais pētersīļi, plakanās lapu šķirnēs ir dziļāka, bagātāka garša nekā dekoratīvajiem cirtaini pētersīļiem (Petroselinum crispum), padarot to par labāku izvēli kulinārijas dārzam.

Piparmētru (Mentha x piperita)

Daudzgadīgs. Audzējiet piparmētru savā traukā, lai kontrolētu auga pārliecinošo raksturu. Augs notiek neaktivizēts un ziemā mirst atpakaļ uz zemi, lai gan nav nekas neparasts, ka piparmētra paliek mūžzaļai maigā klimatā. Regulāri sagrieziet veco augšanu un ziedus visas sezonas laikā, lai saglabātu svaigu jauno lapu augšanu, kurām ir visizturīgākā garša. Sadaliet augus ik pēc diviem līdz trim gadiem, lai tie nekļūtu sakņoti. Mint ir daudzpusīgs kulinārijas garšaugs, kas var iet pikantā vai salda. Aromāts var pievienot saldumu tējai, želejai un desertiem, bet arī barot pikantu trauku, ja to sajauc ar citām asām garšām, piemēram, pipariem vai ķiplokiem.

Pikants, ziema (Satureja Montana)

Daudzgadīgs. Zems krūmu augs, kas labi aizpilda atvērtās telpas konteineros. Mazu baltu ziedu masa pārklāj augu vasaras beigās. Bīdes izbalējušie ziedi, lai veicinātu jaunu augšanu. Lapas ir pikantas un atgādina citu asu Vidusjūras augu sajaukumu. Izmantojiet pikantu kā aizstājēju ēdiena gatavošanā, ja jums nav pieejams timiāns, rozmarīns vai oregano. Cits veids, vasaras pikants (Satureja hortensis), ikgadējs, kas viegli audzēts no sēklām, padara smalku, lapu pildvielu konteineru dārzos. Vasaras pikantam ir maigāka, nedaudz saldāka garša nekā tā ziemas kolēģim. Vai nu var izmantot receptēs, kas aizvieto.

Šiso, purpursarkanā (Perilla frutescens)

Ikgadējs. Liels un laps. Dziļās burgundijas šķirne palielina dramatisku dekoratīvu interesi. Vēl viena laba dekoratīva šķirne, ko meklēt, ir “Britton”, kurai ir zaļās lapas ar dziļām sarkanām apakšdaļām. Shiso paliek pilns un sulīgs visu vasaru, ja jūs noraujat ziedus. Tas ir lielisks garš garšaugs, ko izmantot stādītāja fonā. Tās tumšā krāsa dod iespēju citiem, mazākam, kas ir mazāks augiem, izcelties dizainā. Lapām ir atšķirīgs aromāts, kas atgādina kanēli, krustnagliņas un anīsu, kas ir populārs lietošanai japāņu, taizemiešu un korejiešu ēdiena gatavošanā. Violeto šķirņu lapas var izmantot arī, lai pievienotu krāsu etiķim un zupām.

Timiāns, citrons (Thymus x citriodorus 'variegata')

Daudzgadīgs. Šis grūtais, kuplais augs padara lielisku pildvielu konteinerā. Tas arī padara jauku pavadoni jauktajos garšaugu stādītājos. Tas paliek nolemts un neapstiprinās vietu, kamēr zelta krāsa izceļ augus, kas aug blakus. Lapas var palikt mūžzaļās maigās ziemās; Pretējā gadījumā šī lapu koku iekārta gadu no gada atgriezīsies labāk. Pavasarī, kā
parādās jaunas lapas, tās mēdz būt ļoti pievilcīgas lodes, tāpēc sekojiet līdzi un rīkojieties, ja nepieciešams. Šī citronu aromāta šķirne ir iecienīta ēdiena gatavošanā. Tas paliek uzticīgs tā bagātīgajam timiāna aromātu ar citrona aromātu, kas sezonās svaigi ēdieni, piemēram, salāti un dārzeņi. Apkaisiet uz cepta vistas vai zivīm, tāpat kā tā ir pabeigta, lai caur gaļu izdalītu delikāto citronu garšu.

Citi tradicionālie kulinārijas garšaugi konteineru dārziem: Bay Laurel, Cilantro, French Tarragon, Rosemary, Sage un Summer Sourory.

Par autoru: Sue Goetz ir godalgots dārza dizainers, rakstnieks un runātājs. Viņas dizaina darbs ir nopelnījis zelta medaļas Ziemeļrietumu ziedu un dārza izstādē un Specialty Awards no Sunset Magazine, Fine Gardening un Amerikas dārzkopības biedrība. Sjū ir sertificēts profesionāls dārzkopis (CPH) un ilgtspējīgs ainavas speciālists (Eco-Pro). Viņa dzīvo skaistajā Klusā okeāna ziemeļrietumos, un, kad tā nav līdz degunam garšaugos un netīrumus dārzā, viņa bauda pildspalvu un botānisko ilustrāciju un veido jauktu mediju mākslu ar presētiem augiem. Sue citās grāmatas ietver:

• Garšaugu garša: Garšaugu mīļāko dārza ceļvedis garšvielām, sajaukumiem un sajaukšanai
• Garšaugu mīļāko spa grāmata: Izveidojiet luksusa spa pieredzi mājās ar smaržīgiem augiem no sava dārza

Lai iegūtu vairāk ideju, iedvesmas un projektu par augu audzēšanu podos un stādītājos, noteikti apskatiet Pilnīga konteinera garšaugu dārzkopība. Vai arī apmeklējiet šos rakstus par augošiem augiem:

• Garšaugi, kas aug ēnā: 10 garšīgas izvēles
• Audzēšana no spraudeņiem: ātrs un lēts veids, kā izaugt vairāk bazilika
• Liela bazilika augšana
• Audzēt kulinārijas garšaugu dārzu: kā sākt
• Garšaugu dārza stādīšana zāļu tējām

Vai jūs audzējat kādu no saviem augiem podos?