Lapu zaļumi salātiem un sautētājiem, kā audzēt spinātus

Spinacia oleracea

Gadu gaitā spināti ir ieguvuši sliktu repu par asu dārzeņu, kuru bērni drīzāk mētās, nevis sagremotu.

Tomēr es esmu noskatījies, kā mani seši bērni ar nepacietību paēduši katrā ēdienreizē, un es varu jums droši pateikt, ka tas ir viens dārzenis.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Tas ir ne tikai vienkāršs augs, lai augtu un uzturētu, bet arī ir dažādi garšīgi lietojumi, kas pārsniedz mīlīgus un mīkstus piemērus, ko bieži pasniedz kafejnīcas.

Kad un kur augt

Man patīk audzēt šo vitamīnu iesaiņoto veggie, jo tas tik labi veicas daudzos augsnes veidos un audzēšanas zonās. Ir iespējams sākt sēklas ievietot zemē pēc 8 nedēļām pirms pēdējās sals. Tā kā laika apstākļi ir neparedzami, ir grūti zināt precīzu šī datumu.

Kā Nebraskas dārznieks, es uzskatu, ka tas darbojas labi, lai sēklas ievietot augsnē, tiklīdz pēdējais sniegputenis ir izkusis, un, kad augsne ir pilnībā atkausēta.

Kamēr jūs varat Audzēt spinātus gandrīz jebkurā traukā, Daudzi to ievieto pareizajās rindās līdzās pārējām viņu veggies.

Es esmu fans Paceltas gultas izveidošana Tikai spinātiem, salāti, un kāposti. Tas ne tikai padara ravēšanu ne tikai daudz vieglāku, bet arī es, visticamāk.

Kuru šķirni stādīt?

Pareiza veida izvēle jums ir personiskas izvēles jautājums. Tomēr, ja jūs esat jauns spinātu, es ieteiktu iegūt plaši pazīstamu šķirni no galvenā sēklu audzētāja.

Vietējā datortehnikas veikala dārza centrā varat atrast dažādus cienījamus zīmolus. Vai arī pārspējiet pūļus un iepērciet tiešsaistē.

Divas šķirnes, kas mūsdienās ir plaši populāras "Nobela gigants"un "Divkārša izvēle".

'Nobela gigants' sēklas caur Ēdenes brāļiem

Ja jūs iepazīstināt ar bērniem ar bērniem, apskatiet fotoattēlu uz sēklu paciņas un jautājiet: “Vai es gribētu to ēst?”Kaut arī dažiem bērniem var šķist, ka spilgtākas krāsas ir interesantas, daudzi, piemēram, neatradīs purpursarkanu šķirni.

“Divkāršās izvēles” sēklas caur Burpee

Ja tas vispār ir iespējams iesaistīt jūsu bērnu sēklu izvēles procesā, jums, iespējams, ir aizrautīgāks ēdājs!

Pirmo reizi augot, varētu jums izvēlēties divus veidus un audzēt tos blakus, lai redzētu, kurš no tiem dara labāk. Meklējiet divus veidus, kuriem ir atšķirīga lapu struktūra, krāsa vai sirsnība, lai jūs varētu izvairīties no to sajaukšanas.

Jūs varēsit izsekot, kurš no tiem vislabāk dara jūsu augsnei un temperatūrai, lai nākamgad jūs varētu atkal audzēt šo šķirni!

Ir daudz šķirņu ar unikālām izrādēm un skaistiem vārdiem. Man vienmēr patīk dārzam pievienot vienu no šiem, lai redzētu, vai tos ir vērts pievienot manam favorītu sarakstam.

Viens veids, kas man ļoti patīk, ir “malabar sarkanais kāts” šķirne ar sēklām Pieejams no True Leaf Market. Tā maigā garša un daudzpusība padara to par labu izvēli jauniem audzētājiem.

"Malabar sarkanais kāts"

'Bloomsdale Long Stand' ir vecās pasaules zaļums, kas atgriežas mūsdienu dārzos. Ar garām lapām un ar ripu tekstūru tai ir arī spēcīga garša.

"Bloomsdale Ilgi stāvošs"

Jūs atradīsit šo šķirni Patiesā lapu tirgū.

'Jaunzēlandes' spināti ir vēl viena populāra karstā klimata šķirne ar ļoti īsām pavasara sezonām. Šis sirsnīgais tips var turpināt ražot sulīgu (ja nedaudz mīlīgs) atstāj labi, kad citi veidi sāktu pieskrūvēt.

'Jaunzēlande'

Jūs varat atrast šo šķirni vietnē Eden Brothers.

Citi spinātiem līdzīgi zaļumi

Iekļauti arī manos favorītos, ir daži veidi, kas faktiski nav spinātu augi. Es esmu nācis alkt Orach auga drosmīgās krāsas un maigās lapas, kas ir ideālas salātu sastāvdaļas.

'Sarkanā uguns' Orach

Orahs ir pazīstams arī kā “kalnu spināti” vai “milzu jēru kvadrāti” un ir pieejams zaļās, sarkanās un purpursarkanās šķirnēs.

Jūs varat iegādāties sēklas no True Leaf Market.

Vēl viens pārsteidzošs un unikāls augs ir zemeņu spināti. Chenopodium capitatum ražo maigas zaļas lapas, kuras var ēst neapstrādātas vai ļautu augt lielākai kā sastāvdaļai vārītos ēdienos.

Zemeņu spināti

Sēklas šai šķirnei ir arī Pieejams īstā lapu tirgū.

Ēdamās, sarkanās un maigās ogas svaigām receptēm pievieno krāsainu popu! Tas nav arī īsti spināti, bet bieži tiek stādīti tajās pašās rindās.

Nepieciešams vairāk iespēju?

Mūsu ceļvedis, “37 no labākajām spinātu šķirnēm, kuras aug jūsu dārzā”Ir labākā vieta, kur sākt.

Stādīšana padara perfektu

Ievērojot instrukcijas uz sēklu paketes, ir labākais veids, kā esmu atradis, lai sasniegtu konsekventu rezultātu.

Lielākajai daļai šķirņu labi darbojas bagātīgā augsnē, kas viegli notecē.

Es cenšos precīzi veikt stādīšanu specifikācijā, atstarpes sēklām, kā norādīts iesaiņojumā. Bet es esmu tikai cilvēks, un es vienmēr nonākšu pārāk tuvu sēklu kopai, kas nāk dīgt.

Tas var notikt vairāku iemeslu dēļ, ieskaitot cilvēku kļūdas, lietus vai noteces un nepatīkamus putnus (kuri var traucēt augsni, lai sasniegtu garšīgas sēklas!)

Vienkārši noņemiet ekstras, uzmanīgi neizvelkot saknes to, kuru vēlaties saglabāt.

Skaista lieta par spinātiem ir tā, ka tā mīl ēnu un ūdeni. Tātad jūs varat tos iestādīt netālu no mājas, zem ēnas koka vai jebkur citur, ka jūs nevarat audzēt vairāk karstumizturīgas veggies ka mīlestība pilna saule.

Paturiet prātā, ka tas nozīmē, ka jūs atradīsit arī klaiņojošus stādus, un nezāles mēdz iekļūt jūsu rindās. Koki virs galvas var nomest sēklas tieši uz paceltām gultām, un ligzdošanas putnu izkārnījumi būs arī pilni ar sēklām no citiem augiem.

Ūdens notecē no mājas, garāžas vai nojumes būs arī koku sēklas, kas ved uz brīvprātīgo stādījumiem, kas var traucēt jūsu tīrākās sēklu rindas.

Es katru dienu pavadu dažas minūtes, lai tiecas uz savām gultām, vilktu nezāles un novāktu, kad ir piemērots laiks.

Lai iegūtu papildu garšīgu spinātu pieredzi, jūs varat katru nedēļu iestādīt jaunu mazo sēklu rindu. Tas nodrošina, ka tie visi vienlaikus sasniedz briedumu, un jums var būt dažādi nobriešanas posmi, kas pieejami jebkurā dienā. Dažus var izmantot ēdiena gatavošanai, kamēr mazākas, maigas lapas būs lieliski piemērotas neapstrādātu ēšanai!

Kā novākt

Kad jums vajadzētu novākt?

Tas ir atkarīgs no.

Man patīk mazu lapu maigāka garša un es labprātāk ēdu savus spinātus neapstrādātus salātos. Kā tāds tas ir piemērots manai ģimenei, lai noņemtu lapas, kas ir 3-5 collas garas, nedaudz zem lapas.

Pārliecinieties, ka noņemat tikai pusi no šiem mazuļa dzinumiem, lai augam piešķirtu pietiekami daudz atlikušo lapu zonu, lai turpinātu uztvert saules gaismu, lai pārvērstu pārtiku.

Es iesaistos praksē, ka lapas ir pretējās augu pretējās pusēs. Jūsu augam jāturpina augt ar daudzām lapām visā sezonā, ja esat piesardzīgs ar savu metodi.

Kā jūs varat iedomāties, katru dienu uz galda būtu nepieciešami 10 vai vairāk augi, izmantojot tikai mazuļu lapas. Ja vēlaties vairāk iziet no sava auga un neiebilstiet par vecāku lapu pamanāmāku aromātu, ļaujiet tām augt līdz 6 "vai ilgāk.

Jūs varat nolaist lapas uz “paraugu”, lai ņemtu vērā, kad tās ir pārāk lielas, lai tās atbilstu jūsu vēlmēm. Daži cilvēki dievina ļoti lielās lapas, sasmalcinot tās līdz sautēšanai par katru ēdienu! Vienkārši pārliecinieties, ka vispirms izvēlieties ārējās lapas, lai novērstu skrūvēšanu.

Lasiet vairāk par spinātu novākšanu šeit.

Laistīšana un ēna ir obligāti!

Kas ir pieskrūvēšana?

Tas ir tad, kad jūsu augi kļūst tik karsti, ka viņi šauj taisni uz augšu un sāk atgādināt ziedus vairāk nekā veggies.

Tas parasti notiek, kad dienas stundas kļūst garākas un tempi kļūst nepamatoti karsti. Tas var notikt arī tad, ja jūs neuzturat augus pareizi hidratētus.

Stādīšana ēnā vietā dažiem dārzniekiem var nedaudz aizkavēt šo parādību.

Spinātiem ir nepieciešams atbilstošs ūdens, tāpēc ņemiet vērā savu augsni. Ja jūs izmantojat paceltas gultas ar pareizu kanalizāciju, tām var būt nepieciešams atsvaidzinājums gandrīz katru dienu karstākajos mēnešos.

Daži karstas vasaras klimata dārznieki jūlija un augusta karstākajos mēnešos atpūšas no lapu zaļumiem. Cīņa par augu maigu un sulīgu uzturēšanu var būt cīņa augšup, un daudzi uzskata, ka vasaras laikā ir pārāk daudz citu lietu, ko uzturēt.

Fall Gardens mīl spinātus

Viena no labākajām spinātiem ir tā, ka tā var atkal atgriezties rudenī.

Rudens dārzeņu dārzkopība ir kļuvusi par manu iecienīto izklaidi ar spinātu sulīgajām lapām, kāposti, un salāti Atkal atkal atgriezties 2-3 mēnešus no augusta beigām līdz oktobra sākumam.

Tos visus var audzēt līdz pirmajam rudenī vai ziemas cietajam sals un baudīt ilgi pēc tam, kad pārējais jūsu dārzs ir padevies kukaiņiem un wilt.

Ielieciet vēl vienu sēklu kārtu zemē 6 nedēļas pirms pirmās sals, un jūs būsiet laimīgs, ka izdarījāt!

Uzglabāšanas padomi

Uzglabāt novāktos spinātus nav ieteicams vairāk kā dienu vai divas. Tas ir delikāts augs, kuram nerūp, lai viņu noliktu.

Ja jums tas ir jātur pāris dienas, man ir veicies labi, iemērcot papīra dvieli, ievietojot to plastmasas uzglabāšanas maisa iekšpusē, pēc tam lapas ieliekot viegli iekšpusē.

Esiet piesardzīgs, lai neliekas vai sasitu lapas. Jūs varat tos saglabāt nedaudz kraukšķīgus šādā veidā salātiem un sviestmaizēm, ja tie ir labā stāvoklī, lai sāktu ar.

Man ir Atrasts arī dehidrējošs var būt lieliska uzglabāšanas un saglabāšanas metode. Pēc žāvēšanas lapas var samontēt, lai izveidotu smalku pulveri. Tas ir lielisks kā zupu, kokteiļu un ceptu izstrādājumu sastāvdaļa!

Dabas superfood

Es mīlu spinātus un izbaudu tos tīrākajā formā.

Svaigi novācis, izskalots un mētāts ar nedaudz olīveļļas un labu augļu piepūšamu etiķi, tas var atdzīvināt jebkuru blāvu vasaras ēdienu un nodrošināt tik daudz labu lietu augošajiem ķermeņiem.

Mani bērni iegūst ievērojamu vitamīnu deva a un c katru reizi, kad viņi ēd savas veggies. Tas ir arī brīnišķīgi vienkāršs veids, kā satvert ievērojams daudzums dzelzs, magnijs, b6 un kalcijs.

Es ļoti iesaku audzēt šo superzvaigznes veģetāru jebkuram ēšanas plānam, diētai vai kulinārijas dzīvesveidam!

Vai jums ir kādas pārsteidzošas atmiņas par spinātiem? Kurā tipā jūs augsit? Dalieties komentāros!