Ir dekoratīvs kāpostu ēdams?

Kad laiks sāk aukstums, augošs dekoratīvais kāposti var būt lielisks veids, kā pievienot rudens un ziemas dārzam krāsu šļakatu.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Bet jums var rasties jautājums, vai tas ir droši vai patīkami ēst. Apspriedīsimies!

• Kas ir dekoratīvais kāposti?
• Vai tas ir ēdams?
• Dekoratīvā kāposti ir bagāti ar barības vielām
• Vairāk nekā tikai glīti, lai apskatītu

Kas ir dekoratīvais kāposti?

Dekoratīvais kāposti (Brassica Oleracea var. acephala) ir daļa no Brassica ģimenes, Kopā ar kāpostiem, brokoļiem, Briseles kāpostiem un ziedkāpostiem.

Ģenētiski tas ir tas pats, kas kulinārijas tips, ko mums patīk ēst. Tomēr tas ir hibridizēts, lai izskatās vairāk kā zieds ar purpursarkanu, rozā un/vai baltām lapām.

Dažreiz nepareizi marķēti kā dekoratīvi kāposti, jūs varat pateikt atšķirību, aplūkojot lapas: kāposti ir cirtaini vai sabozti, turpretī kāpostiem ir platas un gludas lapas.

Dārznieku kāpostus patīk dārznieki, kuri vēlas pievienot krāsu rudens un ziemas dārziem un traukiem, jo ​​tas labi aug vēsākā laikā. Faktiski krāsas kļūst par viņu dinamiskākajām vienreizējās nakts temperatūrām zem 60 ° F. Tomēr šīs krāsas sāks izbalēt vienu reizi nakts temperatūrā sākties līdz 20 ° F un aukstāka.

Papildus tam, ka jums ir glīts papildinājums savam dārzam. Apskatīsim, vai mēs?

Vai tas ir ēdams?

Neatkarīgi no viņu izskata, galvenā atšķirība starp šo un lapu zaļumiem, kurus iegādājaties pārtikas preču veikalā.

Tā rezultātā dekoratīvās lietas ir daudz mazāk aromātiskas nekā “ēdamās” kulinārijas lapu zaļumi. Tomēr šo šķirņu lapas ir droši ēst. Vienkārši pārliecinieties, ka esat prom no saknēm, kas ir indīgas jebkura veida kāpostos.

Piesardzības piezīme

Dekoratīvie kāpostu augi, kas iegādāti bērnistabā.

Ja neesat pārliecināts, vai viņi ir droši ēst, labāk ir kļūdīties piesardzības pusē un izmantot šos augus tikai dekoratīviem nolūkiem.

Galvenā atšķirība ir tā, ka dekoratīvāka vēsā sezonas dārza favorīta lapas ir daudz rūgtākas nekā šķirnes, kuras jūs parasti audzējat ēšanas laikā.

Tomēr, ja jūs interesē ēst dekoratīvākus augus no sava dārza, jūs varat samazināt daļu rūgtuma, pirms tam pievienojot receptes, piemēram, kaseroles, vai maisa cepšanu, vārot lapas.

Ja rūgtums nav jūsu lieta, bet jūs nevēlaties, lai šīs skaistās lapas iet uz atkritumiem, varat tās izmantot kā rotājumu vai citus pārtikas produktus, lai iegūtu iespaidīgu prezentāciju.

Dekoratīvā kāposti ir bagāti ar barības vielām

Papildus tam, ka ir droši ēst, šī auga lapas ir arī barojošas.

Kā tas ir ar 'Lacinato,"Krievu sarkans,“Cirtaini lapu un citas kulinārijas šķirnes, dekoratīvā šķirne ir arī labs A, C un K vitamīnu avots, kā arī kalcija un dažādi antioksidanti.

Faktiski pētījums, kas publicēts žurnālā BMC genomika atklāja, ka šie spilgti rozā un purpursarkanās šļakatas ir saistītas ar savienojumiem, ko sauc par antocianīniem.

Antocianīni, Atrasts arī mellenēs un Violetas burkāni, ir pigmenti ar spēcīgām antioksidantu īpašībām.

Pārskats, kas publicēts žurnālā Barības vielas atklāja, ka diētas, kas bagātas ar antocianīniem, ir saistītas ar iekaisuma, aptaukošanās un ar aptaukošanos saistīto hronisko slimību samazināšanos.

Vairāk nekā tikai glīti, lai apskatītu

Krāsains un dekoratīvs, dekoratīvā šķirne ir skaists papildinājums rudens vai ziemas dārzam, kas arī notiek ēdams.

Tomēr, jo tas var būt diezgan rūgts, tas nav visiem. Ja jūs nolemjat to ēst, pārliecinieties, vai tas nav izsmidzināts ar potenciāli toksiskām ķīmiskām vielām un tiešām labi izskalojiet lapas!

Vai jūs ēdat savējo? Ir kādi padomi? Paziņojiet mums zemāk esošajos komentāros.

Meklējat vairāk informācijas par mājās audzēto lapu zaļumu ēšanas priekšrocībām? Noteikti apskatiet mūsu rakstu par RAW kāpostu uztura īpašības.

Nākamais, nepalaidiet garām šos augošos ceļvežus:

• Kā audzēt kollarda zaļumus, dienvidu kultūras garšu
• Kā stādīt un augt Šveices mandelim
• Ražas sirsnīgi zaļumi: kā audzēt kāpostus