Kā izmantot anīsu kā augu izcelsmes zāles

Viens no vecākajiem ārstniecības augiem, ko izmanto cilvēki, anīss (Pimpinella anisum) ir terapeitisko lietojumu spēks.

Piederība Apiaceae ģimenei, izrādās, ka anīss ir ne tikai glīta seja dārzā, bet arī daudzpusīga savās augu priekšrocībās.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Daudzi zina, ka šis superzvaigznes augs ir ērts virtuvē Pateicoties tās lakricai līdzīgajai gaumei, pievienojot ēdieniem, bet tai ir vairāk jāpiedāvā mums ārpus aromātiskās garšas.

Plaši pazīstams kā anīsa sēkla, bet bieži sajaukts ar zvaigžņu anīsu (Illium verums) un anīsa hyssop (Agastache foeniculum), tas ir izmantots gadsimtiem ilgi un ir pazīstams ar savām pārsteidzošajām veselību veicinošajām īpašībām.

Pūtīt. anisums ir nopelnījis savu reputāciju, palīdzot plašam kaites klāstam.

Ļaujiet mums ienirt, lai atklātu dažus interesantus faktus par šo augu, un varbūt jūs atradīsit veidus, kā jūs to vēlētos izmantot mājās, lai palīdzētu jūsu ārstnieciskajām vajadzībām.

Ko jūs iemācīsities

• Anīsa kultivēšana un vēsturiska zāļu lietošana
• Mūsdienu ārstnieciski lietojumi anīsā
  • Tēja
  • Infūzija
  • Tinktūra
  • Uzpūsta eļļa
• Kur nopirkt

Anīsa kultivēšana un vēsturiska zāļu lietošana

Tiek uzskatīts, ka anīss ir dzimtais Rietumāzijā, Ēģiptē un Vidusjūras reģionā. Pirmoreiz to kultivēja Ēģiptē un vēlāk Grieķijā, Tuvajos Austrumos un Romā.

Mūsdienās anīss tiek audzēts mājās un kultivēts komerciālai pārdošanai visā pasaulē tādās vietās kā Dienvideiropa, Tuvie Austrumi, Krievijas dienvidu daļa, Āfrika, Ķīna, Čīle, Meksika, Indija, Pakistāna un USDA izturības zonās no 4 līdz 11 Apvienotajā Stāvokļi.

Pirmajā gadsimtā pirms mūsu ēras Romas impērija spēlēja savu lomu šī garšaugu tirdzniecības darīšanā, būvējot Tirdzniecības centru Aleksandrijā, Ēģiptē, kas regulēja visas garšvielas, kas ieradās grieķu-romiešu reģionā.

Šajā tirdzniecībā ietilpa zemes un jūras maršrutu tīkls, kas izplatījās Persijā, Arābijā, Indijā un Ķīnā caur tā dēvēto Zīda ceļu.

Vēsturiski anīss tūkstošiem gadu tiek izmantots ārstnieciskām priekšrocībām.

Viens no mūsu pirmajiem pārskatiem būtu “Ebers Papyrus”, senais Ēģiptes medicīnas teksts, kas datēts ar aptuveni 1550. gadu pirms mūsu ēras.

Interesē to lasīt pats? Cyril P tulkojums. Braiens ir Pieejams vietnē Amazon.

Šajā tekstā minēts anīsa izmantošana dažādiem mērķiem, ieskaitot kā elpas atsvaidzinātāju, diurētiķu un gremošanas palīdzību. Izklausās pēc perfekta garšauga, ko varēja izmantot pēc visa šī junk ēdiena, tajā vienas sestdienas filmas naktī es zinu, ka mums visiem ir bijis…

Romieši pat kalpoja to, ko viņi sauca par garšvielām kūkām, kurās bija anīss viņu “izklaides” notikumu beigās, lai izvairītos no vēdera uzpūšanās un gremošanas traucējumiem.

Jūs varētu teikt, ka viņi zināja, kā rīkot ballīti. Anīss pat nopelnīja latīņu monikeru “Solamen Intestinorum”, smalku vārdu, kas angļu valodā nozīmē “zarnu mierinātāju”.

Šajos rakstos anīsa sajaukšana ar citiem augiem ir aprakstīta arī tā, lai palīdzētu ar dažādām kaites, piemēram, saaukstēšanos un klepu. Bet tā galvenokārt bija pazīstama kā tradicionālā medicīna vēdera un zobu slimību ārstēšanai.

Pūtīt. anisums ir minēts arī Jaunajā Derībā: “Bēdas jums rakstu rakstiem un farizejiem, liekuļi! Par maksu desmito daļu piparmētru un anīsa un ķimenes, kā arī esat izlaidis likuma, sprieduma, žēlsirdības un ticības svarīgākos jautājumus (Metjū. 23:23).”

Tagad tas izklausās kā liels darījums!

Romiešu ģenerālis, vārdā Plīnijs vecākais, kurš dzīvoja parastā laikmeta pirmajā gadsimtā, ziņoja, ka ēģiptieši izmantoja ar vīnu sajauktu anīsu, lai ārstētu čūsku kodumus.

Vēl viens anīsa, linsēklu, gurķu sēklu un baltvīna sajaukums tika sajaukts, lai novērstu ar dzemdībām saistītu vertigo. Un Plīnijs to paziņoja Pūtīt. anisums bija afrodiziaks, atbrīvoja slāpes un veicināja sviedru, sajaucot ar vīnu.

Viduslaikos to izmantoja, lai ārstētu virkni traucējumu, piemēram, aknu, nieru un žultspūšļa problēmas, žagas un epilepsija bērniem.

Džons Džerards, angļu ārstniecības augs un “Gerarde Herbal” autors arī Pieejams vietnē Amazon, bija daži no tiem pašiem atklājumiem, piemēram, anīsa samazināšana un novēršana, kā arī tas ir lieliski piemērots skābes refluksam, elpas saldināšanai un slāpju remdēšanai.

Sajaucot ar medu, tika teikts, ka no krūtīm notīriet lieko flegmu. Apē ar rūgtām mandelēm, to izmantoja klepu mazināšanai, un to varēja izmantot kā skalu, kas sajaukts ar medu, etiķi un Hyssop.

Anīsu vēsturiski izmantoja arī, lai izraidītu zarnu parazītus, palīdzētu vertigo, palielinātu piena piegādi mātēm un kaujas nelabumu.

Amerikas pilsoņu kara laikā tas tika izmantots kā antiseptisks līdzeklis un utu ārstēšanai.

Ārpus garšaugu tradicionālās ārstniecības lietošanas tas tika izmantots arī kosmētikā un visās lietās kulinārijas. Un neaizmirsīsim anīsa mīlestību, kas ietekmēja idejas šķidruma aromatizēšanai.

Mūsdienu ārstnieciski lietojumi anīsā

Lapas un sēklas tiek izmantotas vārīšanas gatavošanā, un žāvētas sēklas ir augu, ko lieto medicīniski, daļēji, kas izgatavoti specifiskos augu preparātos, kurus var izmantot iekšēji vai lokāli.

Piesardzības piezīme:

Anīsu parasti patērē pārtikā mērenā daudzumā un parasti tiek uzskatīts par drošu.

Izvairieties no lietošanas, ja alerģiski pret augiem Apiaceae ģimene (pētersīļi, fenhelis, aizturēšana, dilles, selerija).

Šis augs var rīkoties kā estrogēns ķermenī; Nelietojiet, ja jums ir hormonu jutīgs stāvoklis vai ja esat grūtniecība vai barošana ar krūti, jo par drošību ir pieejama maz dokumentētas informācijas.

Turklāt tas var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, potenciāli palielinot vai samazinot to iedarbību.

Tas var pazemināt cukura līmeni asinīs un potenciāli traucēt operāciju pirms un pēc.

Pirms lietojot anīsu, runājiet ar savu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju, pirms medikamentu lietošana kā ārstniecības līdzeklis.

Ir zināms, ka sēklām, kas faktiski ir mazi augļi.

Tie ietver pretsāpju līdzekļu, pretkrampju, pretsēnīšu, pretmikrobu, antioksidantu, antidepresantu, anti-lopkopību, antispasmodisku, pretvīrusu, aromātisku, karminatīvu, dezinfekcijas, krūšu, tonizējošu, diuretisku, rādītāju, izkropļojošu, sedatīvu, sagremotu, antikelmintu, antiflementālu, sedatīvu, galacizētu, gredzenīgu, antikelmintu, antiflamentālu, sedatīvu, sagremotu, sagremojošu, antikelmintu. pieteikumi.

Skatiet mūsu ceļvedi ārstniecības augiem un to lietojumiem, lai iegūtu papildinformāciju par to, ko nozīmē šie termini. (drīzumā!)

Today, people may use anise for treating and alleviating digestion, stomach-related ailments, sleep disorders, respiratory ailments, liver and gall bladder ailments, sore throat, skin disorders, immune system issues, neurological disorders, headaches, hormonal balance, milk production, un satraukums, lai nosauktu dažus.

Un to var izmantot arī kā moskītu atbaidīšanas līdzeklis!

Sēklas ir lieliskas vara, kālija, cinka, mangāna, dzelzs, kalcija un magnija avotiem.

Lai gan ir svarīgi paturēt prātā, tāpat kā ar visiem garšaugiem, tie ir jālieto mērenībā, un uz tiem nevajadzētu paļauties tikai uz galveno vitamīnu un minerālvielu avotu.

Tālāk parunāsim par to, kā jūs varat izmantot anīsu, lai veiktu savus līdzekļus dažādos sagatavošanās darbos.

Tēja

Lai pagatavotu tēju, jums būs nepieciešama viena tējkarote žāvēta Pūtīt. anisums sēklas un viena tase verdoša attīrīta ūdens.

Ievietojiet savas sēklas keramikas vai stikla tējkannā. Es pats neesmu ieguvis iespēju izmantot izdomātu stikla tējkannu, bet, kad es to izdarīšu, es pārliecināšos, ka dzeršu savu anīsa tēju ar vienu rozā augšā, varbūt divus.

Neuztraucieties, ja jums tā nav - vārīšanai varat izmantot parastu katlu.

Jūs vēlaties izmantot sasmalcinātas sēklas, lai ļautu atbrīvot gaistošās eļļas. Varat arī izmantot maltas anīsa sēklas pulvera formā. Pārklājiet katlu un ļaujiet garšaugiem piecas līdz 10 minūtes stāvēt verdošā ūdenī.

Izkāš tēju un baudiet! Vislabāk ir to nekavējoties izmantot. Daži ārstniecības augu praktiķi iesaka dzert vienu tasi līdz trīs reizes dienā.

Augu sabiedrībā notiek debates par to, vai stepēšanas procesā izmantot verdošu vai vienkārši karstu ūdeni.

Daži avoti norāda, ka verdošs ūdens var iznīcināt noteiktus labvēlīgus savienojumus, savukārt citi avoti apgalvo, ka ir nepieciešams iegūt sēklu pilnu garšu un priekšrocības.

Jūs varētu teikt.

Infūzija

Infūzija ir spēcīgāka tējas versija. Infūzijas iegūs vairāk aktīvo sastāvdaļu šķidrumā. Padomājiet par to kā jaudīgāku iegūšanas procesu.

Šai receptei jums būs nepieciešama viena unce žāvēta Pūtīt. anisums sēklas un viena pinta attīrīta ūdens.

Ievietojiet savas sēklas keramikas vai stikla tējkannā; darbosies arī elektriskā tējkanna vai tējkanna uz plīts. Uzlejiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pārklājiet podu.

Jūs ļausiet šai infūzijai stāvēt 10 līdz 30 minūtes. Izdariet savu infūziju un izbaudiet.

Kaut arī infūzijas ir paredzētas tūlītējai lietošanai, varat tos ietaupīt vēlākam un novietot ledusskapī ne ilgāk kā 24 stundas pēc dzesēšanas līdz istabas temperatūrai.

Tinktūra

Tinktūras ir saistītas ar vēl stabilāku ekstrakcijas procesu. Tinktūras ekstrahē garšaugu ķīmiskās sastāvdaļas, izmantojot alkoholu, etiķi vai dārzeņu glicerīnu.

Alkohols ir visefektīvākais un visbiežāk tiek izmantots šai augu sagatavošanai, īpaši etilspirtu, tipu, ko izmanto degvīna pagatavošanā.

Šim procesam ieteicams izmantot 90 necaurlaidīgu alkoholu.

Šai receptei jums būs nepieciešama viena unce anīsa sēklu un viena pinta alkohola vai pat ābolu sidra etiķis. Sākumā jūs sajaucat sēklas ar spirtu vai etiķi stikla burkā.

Pārliecinieties, ka jūsu stikla burkai ir cieši pieguļošs vāks, piemēram, konservēšanas vai konservēšanas burka.

Apmēram divas nedēļas turiet šo tinktūras burku aizvērtu un siltā vietā, bet ne saulē. Jūs vēlēsities kratīt savu burku divas līdz trīs reizes dienā.

Pēc divām nedēļām izkāš savu tinktūru caur muslīnu, siera audumu, kafijas filtru vai farmaceitisko filtru.

Tas ir labi, ja jums ir nepieciešams vairāk nekā vienu reizi, lai noņemtu visas cietās vielas no šķidruma. Pārliecinieties, ka noņemat visas cietās vielas, jo jebkurš, kas paliek, var izraisīt sabojāšanos un pelējumu.

Daudzi ārstniecības augi iesaka izmantot 20 līdz 40 pilienus trīs reizes dienā. Atšķaidiet šos pilienus apmēram vienā ceturksnī tasi ūdens, lai dzertu.

Vai dzeriet ieteikto summu taisni, ja jums tik ļoti patīk degvīns. Es apsolīšu netiesāt.

Uzpūsta eļļa

Ir dažādi veidi, kā pagatavot uzpūstu eļļu. Ir tas, ko mēs saucam par metodi “Es esmu noguris”, un tad ir tāls ceļš. Es esmu izdarījis abus, noguris, mazāks mazliet vairāk.

Ātrā veidā jums būs nepieciešams dubultā katls, konservēšanas burka, jūsu izvēlētā nesēj eļļa un žāvētas anīsa sēklas. Nerūsējošā tērauda dubultā katls veiks darbu.

Ar šo recepti mēs runāsim daļās un attiecībās. Jūs izmantosiet vienu daļu augu līdz piecām detaļām eļļai. Piemērs tam būtu viena unce žāvētu sēklu līdz piecām šķidruma uncēm eļļas.

Tā kā sastāvdaļas, kuras mēs vēlamies iegūt, izmantojot šo metodi, ir šķīstošas ​​eļļas, mēs varam izmantot jebkura veida taukus.

Jūs varat izmantot jebkuru nesēju eļļu, sākot no visizplatītākās olīvu, kokosriekstu un vīnogu kauliņu eļļas līdz retāk sastopamām eļļām un augu sviestiem, piemēram, cupuacu un mango.

Ievietojiet anīsu dubultā katlā un pārklājiet to ar eļļu. Jūs pārklājat un ļausit tam apmēram divas līdz trīs stundas viegli vārīties.

Jo zemāks ir jūsu siltuma iestatījums, un jo ilgāks infūzijas laiks, ko atļaujat, jo labāka jūsu eļļa būs kvalitatīvā. Kad tas atdziest, saspraužiet un pudelē to.

Atcerieties to uzglabāt vēsā, tumšā vietā. Jums tas jāuztur prom no karstuma un gaismas. Vairumā gadījumu glabāšanas laiks ir seši līdz 12 mēneši, bet dažas eļļas var ilgt līdz pieciem gadiem.

Jūs vienmēr varat pievienot konservantu, piemēram, E vitamīnu, lai pagarinātu glabāšanas laiku līdz diviem gadiem. Ja pievienojat E vitamīnu vai izmantojat noteikta veida nesēju eļļas, jūs nevēlaties to izmantot iekšēji.

Tālajā virzienā jūs novietojat žāvēto sēklu un eļļu konservēšanas burkā un ļausit tai sēdēt divas līdz četras nedēļas vēsā, tumšā vietā.

Jūs varat arī uzglabāt šo infūziju uz saulainu, siltu palodzi un ļaut saulei darīt savu darbu. Daži ārstniecības augi mīl saules uzlējumus, bet citi - ne tik daudz.

Atcerieties augu karus? Jā, jums ir jāizvēlas vēlreiz. Tas viss ir atkarīgs no jums un jūsu intuīcijai.

Jūs kratīsit vienu vai divas reizes dienā. Kad ir pienācis laiks, izkāšiet to, un jums būs sava augu eļļas infūzija.

Jūs varat arī košļāt žāvētu anīsa sēklu. Ieteicamā deva ir trīs grami dienā.

Kur nopirkt

Jūs varat atrast jau izgatavotus produktus, kas satur anīsu, ieskaitot ēteriskās eļļas, krēmus, šķidros ekstraktus un žāvētus ekstraktus tablešu veidā.

Vienmēr pārliecinieties, ka esat izlasījis drošas lietošanas norādījumus.

Lai iegādātos Pūtīt. anisums Sēklas, lai augtu mājās, varat apmeklēt vietējās audzētavas vai vietējo rūpnīcu tirdzniecību.

Anīsa sēklas

Patiesā lapu tirgū ir pieejamas sēklas dažādos iepakojuma izmēros.

Vienmēr atcerieties pārbaudīt botānisko nosaukumu, vai nav paredzēts iegādāties anīsu, lai pārliecinātos, ka nepērkat nepareizo sēklu. Nosaukumam jābūt Pimpinella anisum.

Tiešsaistē ir arī daudz mazumtirgotāju, kurus jūs varat iegādāties kulinārijas līmeņa sēklas no tām, kas ir piemērotas ārstnieciskai lietošanai.

Es neieteiktu izmantot sēklas, kas paredzētas dārzkopības nolūkos, ja tās ir apstrādātas ar kaut ko.

Ak,! Saldais atvieglojums: galīgais malks

Jūs esat atklājis dažus pārsteidzošus ārstniecības līdzekļus šim augam, izpētījāt tā tradicionālās un modernās priekšrocības un pat iemācījušās, kā sagatavot savus līdzekļus.

Anīss ir daudzpusīgs ārstniecības augs, un tam ir kaut kas mums visiem. Kurš zināja, ka šī sēkla ar lakricai līdzīgu garšu varētu darīt tik daudz? Tas ir tāpat kā savu iecienīto konfekšu atrašana var arī izārstēt galvassāpes!

Tātad, nākamreiz, kad jūtaties no sava veida, izmēģiniet anīsu.

Vai esat izmēģinājis anīsu kā līdzekli visām veselības problēmām? Kopīgojiet savu pieredzi zemāk esošajos komentāros un palīdziet izplatīt vārdu par šo nepietiekami novērtēto augu!

Un par Vairāk informācijas par anīsu, Pārbaudiet šos rakstus nākamreiz:

• Kā stādīt un audzēt anīsu
• Kā izmantot anīsu kā kaitēkļu atgrūšanu