Kā stādīt un audzēt redīsus

Raphanus sativus

Man ir redīsu problēma. Nē, tā nav slimības problēma, kā arī es cīnos ar kaitēkļiem. Man ir atkarība.

Es nevaru pretoties liela, spilgta ķekara vilināšanai lauksaimnieku tirgū. Un man vienmēr ir kaut kas augs manā dārzā vai kā mikrogreens uz manas palodzes.

Es tam nevaru palīdzēt, viņi ir vienkārši tik skaisti, daudzpusīgi un garšīgi.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Pat ja jums nav dalīšanās ar manu redīsu atkarību, jums noteikti ir jāpiekrīt, ka ir iemesls, kāpēc jūs kādā brīdī varat tos atrast praktiski katrā piemājas dārzā.

Patiesībā rada daudz iemeslu.

Viņi ātri nobriest, un dažas šķirnes ir gatavas novākšanai nedaudz vairāk kā divu nedēļu laikā, un tās sāk droši no sēklām. Tos var audzēt praktiski visu gadu, kā arī viņi ir barojoši un garšīgi.

Lietas kļūst labākas tikai tad, kad jūs tās ienesat virtuvē.

Saknes un lapas var izmantot neapstrādātas, vārītas vai žāvētas bezgalīgā skaitā recepšu. Jūs pat varat ēst sēklas! Un kā mikrogreens viņi ir gatavi dažu dienu laikā.

Varbūt daļa no tā, kāpēc es viņus mīlu, ir tāpēc, ka viņi patīk manām slinkajām dārzkopības tendencēm. Jūs varat praktiski darīt neko vairāk kā izkliedēt sēklas pa kādu vaļēju augsni, un jums ir labi iet.

Pēc dažām nedēļām jūs ēdat uz savu deleģamo ražu.

Protams, tam ir nedaudz vairāk nekā tas, ja vēlaties nodrošināt labākos rezultātus.

Nākot šajā ceļvedī, mēs pāriesim šādus jautājumus, lai palīdzētu jums maksimāli izmantot šos mutes dzirdinošos dārzeņus:

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Uzturēšana
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Ražas novākšana un uzglabāšana
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Labs C vitamīna avots, redīsi arī veido labus pavadoņu augus dārzā. Un katra auga daļa ir ēdama!

Maigi zaļie topi Pievienojiet zing visiem salātiem, un nenobriedušu sēklu pākstīm ir brīnišķīga asa garša, kas padara tos par dabiskiem zupām un satracieniem. Pat ziedi ir garšīgi.

Tuvāk apskatīsim, kā audzēt šos ugunīgos dārgakmeņus, dažādus redīsu veidus, kurus citi ražotnes gūst labumu no sava uzņēmuma, uzglabāšanas padomiem un dažiem unikāliem pasniegšanas ieteikumiem.

Kultivēšana un vēsture

Redīsi (Raphanus sativus) pieder pie Brassicaceae vai sinepju ģimene.

Daži brassica radinieki, kas pazīstami arī kā krustziežu dārzeņi arugula, kāposti, brokoļi, ziedkāposti, kāposti, rapsēt (rapšu), Kohlrabi, un rācenis.

Šie divgadi bieži audzēti kā viengadīgie, iespējams, cēlušies Dienvidaustrumu Āzijā, kur viņi bija vieni no agrākajiem kultivētajiem kultūrām.

Jūs joprojām varat atrast savvaļas redīsus Dienvidaustrumu Āzijā un Ķīnā, tāpēc botāniķi parasti piekrīt.

Senie ēģiptieši un romieši paēda šīs vieglo veģetācijas, un viņi bija viens no pirmajiem Eiropas dārzeņiem, kas tika iepazīstināts ar Ameriku.

Spānijas pētnieki tos atnesa 1500. gadu vidū, un cilvēki ātri tos iekļāva savos potageros.

Lai gan daudzi cilvēki, iespējams, attēlo mazas sarkanā dārza šķirnes (R. sativus var. radikula) Tāpat kā vienas collas “Cherry Belle” šķirne, arī šie sakņu dārzeņi ir garumā līdz 24 collām, tāpat kā ar daikoniem (R. sativus var. longinatus), un krāsās, ieskaitot rozā, mauviju, baltu, dzeltenu, zaļu un pat melnu.

Viņi arī var izaugt diezgan smagi. Apaļa 'Sakurajima' Daikon spēj sasniegt līdz 100 mārciņām.

Redīsus var audzēt kā viengadīgos viengadīgos USDA izturības zonās no 2 līdz 11.

Izplatīšana

Sēklas R. sativus Palieciet dzīvotspējīgi apmēram četrus gadus pareizos uzglabāšanas apstākļos. Un viņi ātri dīgst piecu līdz septiņu dienu laikā.

Pirms stādīšanas, atskrūvējiet augsni un strādājiet ar labi pukstiem komposts apmēram sešas collas dziļi. Grozīt augsni vēl dziļāk lielākiem veidiem, piemēram, daikoniem.

Izcilo redīsu atslēga ir brīva, bagāta, labi izskrējoša, bet ūdens apņēmīga augsne. Tāpēc to audzēšana konteineros vai paceltas gultas ir tik efektīva metode šiem augiem.

Pavasara šķirnēm sēklas ir jāsēj vēsā laika apstākļos 40 ° F diapazonā, un vislabākie dīgtspējas ātrumi notiek diapazonā no 55 līdz 70 ° F.

Tos var stādīt, tiklīdz augsne ir darbojama. Sēt apmēram ceturtdaļ collu dziļumu un divu collu attālumā vairāk nekā vairāku daļu šķirņu.

Protams, lielākas šķirnes būs jāatstāj tālāk viena no otras. Pārbaudiet sēklu paketi par vadību.

Lai nodrošinātu vienmērīgu svaigu pavasara redīsu piegādi, katru nedēļu sējiet rindu, kamēr temperatūra paliek pavasarim līdzīga.

Atkal sēt vasaras beigās līdz agram rudenim, kad karstums mazinās. Sēklām jābūt apmēram ceturtdaļas collas dziļumam.

Vasaras šķirnēm būtībā ir vienādas prasības atstatumam, un tās var sēt līdz augustam lielākajā daļā apgabalu.

Šīs šķirnes parasti var panest temperatūru no 65 līdz 85 ° F. Ja jūs tos iestādīsit vēsākā temperatūrā, tie lēni nobriest.

Sakarā ar to parasti lielāku izmēru, ziemas šķirnēm, protams, ir nepieciešams vairāk vietas.

Sagatavojiet augsni tāpat kā pavasara un vasaras šķirnēs, bet stādiet sēklas trīs ceturtdaļas collas dziļumā ar sešām collām starp sēklām, atkarībā no šķirnes.

Tos var stādīt, sākot no septembra un visu ziemu, atkarībā no jūsu klimata. Viņi dod priekšroku temperatūrai zem 55 ° F un var labi panest temperatūru zemākajā 40 gadu vecumā un pat īsu iesaldēšanu.

Neatkarīgi no veida, viņi darīs vislabāk, ja viņi netiks pārāk cieši kopā un saulainā vietā. Pārāk daudz nokrāsas izraisīs daudz lapu augšanas, bet saknes būs drūmas.

Jūs varat arī apkaisīt sēklas uz augsnes un viegli pārklājiet. Tikai pārliecinieties, ka stādus plāno, kad tie dīgst un izstrādā vienu lapu komplektu. Stādiem vispirms attīstās pāris B formas dīgļlapas, kam seko īstas lapas.

Sēklas var sākt arī telpās dažas nedēļas pirms tam, kad plānojat tās stādīt ārpusē.

Vislabāk tos pārstādīt, kad ir jauni, lai netraucētu taproot. Jūs varat tos sākt arī kompostējamos, bioloģiski noārdāmos sēklu startēšanas traukos, piemēram, tos, kurus izgatavojis govs podi.

Man tie patīk labāk nekā kūdras podi, jo tie ir izgatavoti no atjaunojamiem resursiem - govju kūtsmēsliem - un viņi izmanto to, kas parasti būtu atkritumu produkts.

Izmantojiet numuru trīs sēklu sākuma paplāti ar vienu sēklu, kas iestādīta katrā šūnā.

Cowpots bioloģiski noārdāmie podi

Ja vēlaties paņemt dažus no šiem, sešu šūnu paplātes trīs, 50 vai 120 daudzumos ir Pieejams Arbico Organics.

Neatkarīgi no tā, kādu konteineru jūs nolemjat izmantot, tas jāaizpilda ar ūdens atgūšanas augsni.

Ievietojiet konteinerus apgabalā, kur viņi vismaz sešas stundas dienā saņems tiešu saules gaismu, vai arī jūs varat ievietot sēklas zem papildu apgaismojuma. Lasiet vairāk par Grow Lights mūsu ceļvedī.

Atcerieties, ka redīsi kā vēsi apstākļi, tāpēc nelietojiet sēklu sildīšanas paklāju.

Nedēļu sacietējiet stādus, pirms jūs tos pārstādat ārā. To var izdarīt jebkurā brīdī pēc tam, kad stādi ir izveidojušies vismaz divas īstas lapas.

Rakšana nozīmē, ka paplātes uz stundu novieto aizsargājamā vietā ar tiešu sauli un pēc tam stādus atnest telpās.

Nākamajā dienā atnesiet stādus atpakaļ ārā un atstājiet tos ārā divas stundas. Katru dienu pievienojiet stundu, līdz ir pagājusi nedēļa. Tagad stādi ir gatavi stādīšanai pastāvīgajā vietā.

Lai transplantētu, izveidojiet caurumu šūnas lielumā un viegli atdaliet to no citām šūnām, izmantojot šķēres. Ievietojiet šūnu caurumā un maigi ūdeni, lai netraucētu stādi. Saglabājiet augsni mitru.

Ja jūs izmantojāt bioloģiski noārdāmus podus, viegli noņemiet stādus no podiem, saglabājot pēc iespējas vairāk augsnes un ievietojiet tos caurumos. Nostipriniet augsni ap katru stādu.

Izņēmums no tā visa ir tad, ja jūs nolemjat audzēt redīsus kā mikrogreens, nevis saknes.

Lai audzētu mikrogēnus, pārraidiet sēklas virs augsnes sēklu starta paplātē vai mikrogreena katlā.

Ūdens, labi, un novietojiet paplāti apgabalā, kur tas vismaz sešas stundas dienā saņems tiešus saules starus.

Kā augt

Šī taproot kultūra ir vidēja vai smaga padeve, un patīk augsne, kas ir vaļīga, vēsa un auglīga. Mērķis pH starp 6.0 un 7.0.

Mitrums ir ārkārtīgi svarīgs veselīgam - un garšīgs! - augi.

Sausuma apstākļi izraisīs sakņu kļūšanu un cietu, un tie var izraisīt plaisāšanu. Neļaujiet izžūt vairāk par augsnes puscollu augšdaļu.

Uzklājiet universālu mēslojumu, piemēram, 10-10-10 NPK vai 16-16-8 NPK, izmantojot apmēram vienu kausu uz katrām 10 pēdām rindā.

Tiem, kas nav pazīstami Augu barības vielas un mēslojuma attiecība, trīs skaitļi vienmēr tiek izteikti vienā formātā - pirmais ir slāpeklis (N), kam seko fosfors (P), un pēc tam kālijs (K).

Tas jāpiemēro augšanas laika posmā. Piemēram, ja jūsu izvēlētā šķirne nobrieda, 20 dienu laikā uzklājiet mēslojumu par 40 dienām.

Ziemas raža gūs labumu arī no labi pukstēta komposta sānu pārsūtīšanas, kad augi ir izstrādājuši dažus lapu komplektus.

Sānu kleita augošie augi ar mēslojumu vai kompostu. Atcerieties, ka mēs vēlamies rūpēties, lai netraucētu augsni un sabojātu saknes, tāpēc komposts vai kūtsmēsli pirms stādīšanas būtu jāizstrādā tikai augsnē.

Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu slāpekļa attiecību, jo tie var izraisīt sakņu sazarošanos un pārmērīgu lapu augšanu uz sakņu augšanas rēķina.

Piemēram, kliņģerītes, redīsi ir laba universāla palīdzība daudzu veidu kukaiņu atgrūšanai dārzā.

Viņi veido izdevīgu pavadoni, kad tiek stādīti tuvu pupiņas, bietes, dzeramnīknieks, gurķi, salāti, piparmētra, parsstieni, zirņi, spināti, skvošs, un Tomāti.

Tos dažreiz izmanto kā a slazdu augs ar sīpoli Lai piesaistītu sakņu magotus. Šādā veidā izmantotie redīsi jāiznīcina, kad tiek novākti sīpoli.

Izvairieties no stādīšanas tuvumā kartupeļi vai hyssop, kā arī citas brassicas, jo tie var dalīties kaitēkļos un slimībās.

Audzēšanas padomi

• Augsnei jābūt vaļīgai, bagātai un labi nokrāsai ar pH 6.0 līdz 7.0.
• Saglabājiet augsni mitru. Sausums izraisa saplaisājušas, sadalītas vai koka saknes.
• Izvairieties no augsta slāpekļa mēslojuma.

Uzturēšana

Sakarā ar to ātro augšanas ātrumu, kultivēšana un ravēšana parasti nav nepieciešama.

Kamēr jūs labi sagatavojat teritoriju un pārliecinieties, ka nav esošu nezāļu, nezālēm diez vai būs iespēja iesakņoties.

Tā kā saknes aug tieši zem augsnes virsmas, dziļa hoeing bieži nodara vairāk ļauna nekā laba, un no tām vajadzētu izvairīties.

To sakot, mēs nevaram vienkārši ignorēt nezāles. Augšanas sezonā uzmanīgi nezālē, lai netraucētu saknes. Mēģiniet vilkt nezāles pie pamatnes pie augsnes, nevis rakt tās.

Ar neparedzamiem laikapstākļiem daudzi reģioni piedzīvo, jūs varētu vēlēties turēt kādu ēnu audumu uz rokas ārkārtīgi karstas dienas gadījumā.

Pavasara vai ziemas redīsi jāaptver ar ēnu audumu, kad temperatūra kāpj virs 70 ° F.

Negaidīts karstuma vilnis var izraisīt redīsu skrūvi. Tas ir tad, kad augs ātri pāriet no regulāras augšanas līdz sēklu ražošanai.

Kad tas notiks, jūs redzēsit, ka uz auga veidojas ziedi, un saknes pazemē ātri kļūs cietas un kokainas. Ja tas notiek, novāciet un izmantojiet tos uzreiz.

Šķirnes, lai izvēlētos

Redīsi ir trīs veidi: agrā, starpsezonā un vēlu.

Agrīnie redīsi attīstās vēsajā agrā pavasara un rudenī. Viņiem ir vajadzīgas līdz 30 dienām, lai nobriest.

Starpsezonas tipi var paciest siltumu, un tos var audzēt no maija līdz augustam, un tiem ir nepieciešami līdz 40 dienām, lai nobriest.

Sezonas vēlu šķirnes, kas pazīstamas arī kā ziemas redīsi, visu ziemu var sēt siltos reģionos un no vasaras beigām līdz rudenim mērenajās zonās.

Parasti tie ir lielāki par starpsezonu vai agrīnajiem redīsiem, un tiem ir vajadzīgas līdz 70 dienām, lai nobriest.

Priekš Labāko šķirņu apkopojums, apskatiet mūsu ceļvedi. Šeit ir ātrs dažu labāko nolietojums:

Melnā spāņu kārta

Klasisks ziemas tips, kas kultivēts simtiem gadu, “melnā spāņu kārta”, aka ”Noir Gros Rond d'Hiver”, ir ideāla izvēle tiem, kam patīk pikants redīss.

Katras saknes dziļā melnā ārpuse dod ceļu sniegotai baltai interjeram, kas ir kraukšķīgs, karsts un asa, un perfekti apaļās saknes aug apmēram piecu collu diametrā.

Ja jums patīk klasiskais franču ēdiens ar sagrieztiem redīsiem un sālītu sviestu uz maizes, tas ir mans iet.

"Melnā spāņu kārta"

Gatavs padarīt lietas pikantas? Jums vajadzētu izmēģināt “melno spāņu kārtu”. Paņemiet piecus gramus, vienu unci vai četras unces mantojuma sēklu Patiesā lapu tirgū.

Cheong du

Lielākajai daļai no mums jau agrāk ir bijuši dārzi un Daikon redīsi, bet mazāk cilvēku Ziemeļamerikā ir izmēģinājuši korejiešu redīsus, R. rafanistrs apakšpunkts. sativus.

Kā norāda parastais nosaukums, šie redīsi radās Korejā, un tie mēdz būt resni un smagi ar spēcīgu garšu.

Kamēr viņi izskatās līdzīgi, daudzi cilvēki domā, ka korejiešu redīsi garšo labāk nekā Daikon, ar spēcīgāku, asāku garšu. Bet viss ir atkarīgs no tā, kādas ir jūsu vēlmes. Viņi arī ir mazliet smagāki un tupi.

'Cheong du'

'Cheong du' ir klasiska korejiešu iespēja ar trīs mārciņu saknēm, kurām ir zaļi pleci, un baltā āda, kas raksturīga korejiešu redīsu veidiem. Viņiem ir jauka kraukšķīga tekstūra, kas labi darbojas salātos.

Ja vēlaties to izmēģināt, satveriet šo hibrīdu Patiesā lapu tirgū divu gramu, vienas unces, četru unces vai vienas mārciņas paciņas sēklu.

Ķirsis Belle

'Cherry Belle' ir klasiska mantojuma iespēja. Saknes mēra collu diametrā, un tās ir spilgti ķiršu sarkanas no ārpuses ar sniega baltu interjeru.

"Cherry Belle"

Saknes nobriest tikai 25 dienu laikā, un tās ir daudz mazāk pakļautas līdzdalībai nekā citi redīsi.

Garšīgu salātu sastāvdaļai šī ir bumbas Belle. Satveriet sēklas dažādos iepakojuma izmēros pie augstas pļaušanas organiskajām sēklām.

Miyashige

Šim sniega balto un gaiši zaļajam daikonam ir 18 collu garas saknes, kuru diametrs ir trīs collas, kas ir kraukšķīgas un maigas. Nobriedis 50 dienu laikā, tos var uzglabāt vairākus mēnešus vēsā, tumšā vietā.

“Miyashige” arī padara izcilu Pārklājiet kultūru jo saknes var palīdzēt sadalīt blīvu zemi. Vienkārši paturiet prātā, ka saknes nebūs tik garas vai tik gludas kā tās, kas audzētas vaļā zemē.

Un jums nav jāgaida, kamēr saknes nobriest, lai tās ēst. Viņi ir pikanti, asi ārstējami, kad ir jauni, bet novecojot ir maigi aromāti.

"Miyashige"

Izklausās tikai lieta jūsu dārzam? Paņemiet divu gramu iepakojumu sēklu pie botāniskajām interesēm.

Arbūzs

Šos redīsus bieži pārdod kā “rosehart” vai “sarkano gaļu”, bet es daudz dodu priekšroku nosaukumam “arbūzs”, jo tas labāk atspoguļo krāsainās saknes, kurām ir dinamiska fuksijas interjers un gaiši zaļa ārējā daļa.

Viņi rada pievilcīgu papildinājumu jebkuram ēdienam, kuru jūs tos izmantojat.

Četru collu platuma saknēm ir salda, maiga garša un kraukšķīga, sulīga tekstūra.

'Arbūzs'

Ēdenes brāļi ir mazas paciņas, vienas unces, ceturtdaļ mārciņu un vienas mārciņas sēklu paketes, ja vēlaties jūsu šķīvim kādu krāsu.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Straujā brieduma līmeņa dēļ sēņu un baktēriju izraisītās slimības ir reti problemātiskas. Tomēr kukaiņi var inficēt jūsu ražu.

Visizplatītākās problēmas ir Sakņu magoti, kas ir kāpuri no kukaiņiem Antomyiidea ģimenē, un blusu vaboles, kas ir lapu ēšanas vaboles Chrysomelidae ģimenē.

Abiem ir pieejami vienkārši labojumi.

Trīs gadu augsekas praktizēšana, lai izvairītos no redīsu stādīšanas vietās, kur iepriekš izauguši kāposti vai citi brassicas.

Un tāpēc, ka blusu vaboles uzbrūk lapām, a peldošs rindas vāks novērš šo kaitēkļu bojājumus.

Vienīgā slimība, kas jums patiešām būs jāraugās, ir slāpēšana. Redīsos slāpēšanu izraisa sēnītes Rhizoctonija ģints.

Tas izraisa ūdeni samērcētus bojājumus stublāju pamatnē un jauno stādu sabrukumu.

Tā kā slāpēšana ir nāvessods stādiem, labākais pārkāpums ir laba aizsardzība. Pārliecinieties, ka jūs vienmēr izmantojat tīru augsni un konteinerus, kā arī sanitējat savus instrumentus.

Uzturiet stādus veselīgus un nepārpildiet tos, kad tie aug. Vienmēr ūdens augsnes līmenī, nevis lapotnē.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ir svarīgi novākt redīsus, pirms saknes kļūst koksnes un rūgta.

Parasti jūs varat vienkārši pavadīt dienu skaitu līdz briedumam, kas uzskaitīts sēklu paketē. Kad redzat plecus, kas izlec no zemes, ir pienācis laiks vilkt šīs saknes.

Lai novāktu agrīnas saknes, satveriet lapas pie pamatnes un vienkārši izvelciet tās no zemes, kad tās ir vēlamās izmēra, un notīriet lieko augsni.

Jūs varētu vēlēties izmantot dārza dakšiņu, lai palīdzētu jums viegli piesaistīt augus. Tas ir īpaši noderīgi lielākiem veidiem, piemēram, daikons.

Nomazgājiet labi tieši pirms lietošanas un lapas uzglabājiet atsevišķi no saknēm, lai ilgāku glabāšanu ledusskapī.

Pavasara un vasaras šķirnēm ir svarīgi tos novākt pronto, jo, atstājot tos zemē ārpus brieduma datuma.

Noteikti atzīmējiet ražas novākšanas laiku savā dārzkopības žurnāls, vai arī iestatiet atgādinājumu tālrunī!

Pēc novākšanas sagrieziet virsotnes, notīriet jebkuru augsni un uzglabājiet plastmasas maisiņos vai pārklātā traukā ledusskapī. Ja jūs izvēlaties tos uzreiz mazgāt, noteikti pagatavojiet tos nožūt, lai novērstu puvi.

Pavasara un vasaras tipu ēdamie zaļumi ledusskapī paturēs apmēram divas līdz trīs dienas, bet saknes saglabās piecas līdz septiņas dienas.

Ziemas šķirnes ir nedaudz atšķirīgas, jo tās var atstāt zemē, līdz pirmais sals bez garšas pasliktināšanās. Viņi arī ir ļoti auksti un vairākus mēnešus saglabās mitru uzglabāšanu. Ledusskapī tos var uzglabāt vairākas nedēļas.

Ilgstošai uzglabāšanai sakņu pagrabos izlīdziniet kasti ar biezu salmu slāni un ielieciet redīsos, pēc tam slāni ar salmiem, nedaudz augsnes, pēc tam vairāk salmu.

Vai arī pēc pirmās sals jūs varat izvēlēties novākt un pēc tam nolaist tos ārā tādā pašā veidā.

Izrakt tranšeju, kas ir vairākas collas dziļākas, nekā saknes ir platas, pievienojiet biezu salmu gultu, redīsus, vairāk salmu, nedaudz augsnes un salmu augšējo slāni.

Saglabāšana

Žāvēti redīsi zaļumi, kas Korejā pazīstami kā daudzi, ir neticami populārs ēdiens reģionā un tiek izmantots, lai pagatavotu Siraegi.

Ja jūs nekad neesat tos izmēģinājis, tagad ir jūsu iespēja. Žāvēšana ir lielisks veids lai tos saglabātu, kad jums ir pārmērīga lapu skaits.

Pirms žāvēšanas nomazgājiet lapas. Ja jums nav dehidratora, sakārtojiet tos vienā slānī uz sīkdatņu lapas un ievietojiet to cepeškrāsnī uz zemākā iestatījuma, līdz lapas ir kraukšķīgas, bet ne brūnas.

Ja nesteidzaties, jūs varat pakārt mazgātās lapas ķekaros sausā vietā ar labu gaisa cirkulāciju. Viņi prasīs nedēļu, lai nožūtu šādā veidā.

Jūs varat arī nožūt saknes. Lai to izdarītu, nogrieziet zaļumus un saknes galu un plāni sagrieziet redīsus astotajā collas biezā vai plānās sloksnēs.

Novietojiet sloksnes vai šķēles vienā slānī uz cepešpannas vai dehidratorā. Cepiet uz zemākā iestatījuma cepeškrāsnī, līdz redīsi ir kraukšķīgi, bet ne sadedzināti.

Korejā žāvētās redīsu sloksnes sauc par mu-ballaengi, un Sundried Daikon strēmeles Japānā sauc par Kiriboshi.

Loksnes tiek izmantotas, lai pagatavotu korejiešu ēdienu, kas pazīstams kā Mu-Mallaengi Muchim, kas ir asa, pikantus salātus, kas satur sojas mērci, sarkano čili pulveri, ķiplokus, korejiešu papriku un sezama eļļu. Mana mute laistās, tikai domājot par to.

Protams, jūs vienmēr varat arī marinēt redīsus. Sākot ar ātri izkārtotām saknēm etiķī ar cukuru un beidzot ar korejiešu marinētu redīsu ēdienu, ko sauc par Chikin-Mu, ir daudz iespēju.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Šīs piparīgās saknes ir pazīstamas kā uzkodu, salātu un tējas sviestmaizes sastāvdaļa, bet tās var arī grauzdēt, tvaicēt vai sautēt.

Viesmīlīgākais dārzenis Francijā daudzi restorāni pasniedz redīsus uz šķīvja, kā arī mājās gatavota sviesta, nedaudz jūras sāls un vietējā vīna karafe, lai ieslēgtu un malkotu, vienlaikus izlemjot, ko pasūtīt.

Par vēlām brokastīm pārstrādājiet tradicionālās Viktorijas laika brokastis mājās. Pasniedziet sagrieztus redīsus ar podiem garnelēm vai krabi, bļodu ar ūdens kresi un daudz svaigas maizes un sviesta.

Neaizmirstiet redīsus pusdienās! Mēģiniet izveidot garšīgu sviestmaizi ar plānām šķēlītēm ar visa graudu pumpernickel, krējuma sieru, sagrieztu sagrieztu avokado, un redīsu sērkociņi.

Aicinošs uzņēmums pāri? Kā kanapi, pasniedziet papīra plānas šķēles uz grauzdētām bagetes kārtām ar olīva tapenāde. Vai wow visiem ar redīsu panzenella. Iegūstiet recepti no mūsu māsas vietnes, Foodal.

Kā būtu ar veģetāriešiem? Lai iegūtu ēdienu bez gaļas, cepiet redīsus ar dažiem aunazirņiem un pasniedziet taco čaumalās vai uz tortiljām, ar sagrieztu avokado un tzatziki mērci.

Vai kā ar šīm sēnēm un saldo kartupeļu tacos, kas ģērbušies ar redīsu slaw no Mūsu māsas vietne, pārtikas?

Sautējiet zaļumus ar ķiplokiem vai pievienojiet maisa mazuļiem un pasniedziet virs brūniem rīsiem ar pikantu mājās gatavotu redīsu kimchi.

Vai arī izmēģiniet svaigu redīsu sēklu pākstis sautētas ar ķiplokiem un timiānu un pasniedz virs piparīgu zaļumu gultas - piemēram, arugula, ūdens kreses vai jūsu pašu pikantie organisko redīsu kāposti!

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Augu tips:	Divgadu sakņu dārzenis	Tolerance:	Sasalšanas temperatūra
Dzimtene:	Ķīna, Dienvidaustrumu Āzija	Uzturēšana:	Zems
Izturība (USDA zona):	2-11	Augsnes tips:	Vaļīgs, bagāts
Sezona:	Pavasaris, rudens, ziema	Augsnes ph:	Ar.0-7.0
Iedarbība:	Pilna saule	Augsnes kanalizācija:	Labi izžūst
Laiks līdz briedumam:	Līdz 70 dienām	Piesaista:	Apputeksnētāji
Atstarpe:	Vismaz 2 collas, atkarībā no šķirnes	Pavadonis stādīšana:	Pupiņas, bietes, červa, gurķi, salāti, piparmētru, pastinaki, zirņi, spināti, skvošs un tomāti
Stādīšanas dziļums:	1/4-3/4 collas (sēklas)	Izvairieties no stādīšanas ar:	Brassicas, hyssop, kartupeļi
Augstums:	Līdz 12 collām	Pasūtījums:	Pūtējus
Izplatība:	Līdz 9 collām	Ģimene:	Krūšturis
Pieauguma temps:	Ātri	Ģints:	Rafāns
Ūdens vajadzības:	Mērens	Sugas:	Sativus
Parastie kaitēkļi un slimības:	Blusu vaboles, sakņu magoti; slāpēšana	Šķirnes:	Caudatus, longipinnatus, niger, radikula

Mēs nevaram pārtraukt murgi par redīsiem

Lai arī redīsi nesaņem tādus pašus pielūgšanas līmeņus, kā to dara dažas citas veggies, jums būtu grūti nospiest, lai atrastu citu, kas ir tikpat viegli audzējams - un pilnībā ēdams!

Atcerieties labi apaugļot augsni, stādīt agri un novākt, tiklīdz jūsu redīsi ir nobrieduši, lai iegūtu vislabāko garšu. Izmēģiniet dažus dažādus veidus, kā tos pasniegt, lai pilnībā novērtētu viņu daudzpusību un izmantotu visu augu.

Vai jums dārzniekiem ir kādas iecienītākās šķirnes vai augošie padomi? Paziņojiet mums savas domas zemāk esošajos komentāros!

Un, ja jūs meklējat dažus Citi vēsa laika dārzeņi, lai augtu mājās, Jūs varētu interesēt šādi ceļveži:

• Kā stādīt un audzēt Briseles kāpostus
• 19 no labākajām vēsā laika kultūrām produktīvam rudens dārzam
• Kā audzēt lacinato (dinozauru) kāpostu