Kā stādīt un audzēt pastinakas

Pastinaca sativa

Papildus ātram skatienam pārtikas preču veikalā es nekad nepiedāvāju daudz uzmanības.

Bet tas mainījās pirms dažiem gadiem, kad draugs ar mani dalījās ar Stovetop parsnip kartupeļu partiju.

Nedaudz kokosriekstu eļļas vai olīveļļas, iespējams, ka kasē uzkarsēja zeķī, parsstieni sagriezti plānās sloksnēs un iemeta, kā arī nedaudz sāls un piparus pēc garšas. Wow!

Pēc tam es vairs nekad vairs neignorēju pastinakus. Patiesībā es sāku audzēt savu.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Sakņu raža līdzīgs burkāni, Viņi piedāvā unikālu garšu, kas ir bagāta un nedaudz salda. Un viņi ir tikai lieta, lai pārvērstu parastās maltītes, piemēram, zupas un sautējumus.

Tie ir arī pārsteidzošs papildinājums grauzdētu sakņu dārzeņu medijiem, un viņi pat labi izturas paši, it īpaši, ja viņi tiek sagriezti un pasniegti kā kartupeļi. Tik. Labs. Tātad, tik labi.

Es varētu viegli uzrakstīt visu šo rakstu par parsnipu ēšanu, tāpēc es šeit apturēšu.

Tagad parunāsim par to, kā tos audzēt. Šeit ir ātri nolemts, kas notiks:

Ko jūs iemācīsities

• Sākums un augšana
• Atlasītās šķirnes
• Lēni sākt, spēcīgi, lai pabeigtu
• Kaitēkļi un slimības
• Kas jums jāzina par pastinakta apdegumu
• Izgatavojot atlīdzību
• Ātra atsauces augšanas diagramma
• Piedāvājumu pasniegšana

Ar nelielu pētījumu, neatlaidību un pacietību jums būs panākumi, kas audzēs šo nepietiekami izmantotu, atšķirīgu sakņu dārzeni jūsu dārzā mājās.

Sākums un augšana

Izturīgs divgadīgs, pastinoks parasti tiek audzēts kā ikgadējs sakņu raža.

Tie izskatās līdzīgi burkāniem, tikai parasti tie ir balti un bieži biezāki.

Diemžēl es nesamazinu kategoriju “Viegli audzējams”. Tur ir sava veida smalkums Piesaistot viņu sēklas, lai dīgtu.

Bet, ja jūs ievietojat darbu sezonas sākumā, varat vienkārši sēdēt un skatīties, kā jūsu augi iesakņojas!

Sākumā sēklas zaudē dzīvotspēju tikai pēc gada vai diviem, tāpēc zems dīgtspējas līmenis ir salīdzinoši izplatīts. Tādēļ jūs katru gadu vēlaties pasūtīt jaunas sēklas no cienījama avota.

Tie termiņa sasniegšanai prasa apmēram 100 dienas, un Jūtas štata universitātes paplašināšana to ieteica, jo īpaši, lai labi augtu Jūtā (USDA izturības zonas 4-8).

Jūs varat ļaut pastiniem iet uz ziedu un savākt savas sēklas, taču paturiet prātā, ka tie ir biennāles - jums tās būs jāatstāj ilgāk, ja vēlaties to darīt, jo tie neražo ziedus līdz otrajam gads. Tā var būt problēma, ja augšanas telpa jau ir ierobežota.

Lai arī daudzas sēklu paciņas liecina par sēklu sēšanu, tiklīdz augsne ir izmantojama, patiesībā vislabāk ir gaidīt mazliet ilgāk, līdz augsnes temperatūra sasilda līdz aptuveni 50 ° F, parasti kaut kad aprīlī.

Augsnes termometrs ir noderīgs, lai pārliecinātos, ka jūs ne sējat pārāk agri, bet vienkārši jāgaida divas līdz trīs nedēļas pēc pavasara saulgriežiem jābūt pietiekamiem. Jebkura agrāk, un sēklas var puvi, pirms tām ir iespēja dīgt.

Ja jūs nolemjat to riskēt un sēt sēklas pēc iespējas ātrāk sezonas sākumā, dariet sev labvēlību un pēc dažām nedēļām sēt vēl vienu sēklu partiju. Viņi var aizņemt līdz mēnesim, lai dīgtu, tāpēc sēšana otrajā partijā nodrošinās labāku dīgtspējas ātrumu.

Izvēlieties saulainu vietu un sēt sēklas tieši dārzā apmēram 1/2 collu attālumā viens no otra. Kad viņi dīgst un sāk uzvilkt jaunu augšanu, plānojiet tos vismaz 6 collu attālumā viens no otra.

Lēnām, lai sāktu, ir ierasts stādīt vēl vienu ātras masas ražu, Tāpat kā redīsi, starp pastiniem. Redīsi kalpos kā rindas marķieris, un šīs pavadoņa kultūras stādīšana labāk izmantos jūsu dārza telpu. Bietes, Burkāni un salsify bieži tiek stādīti arī kopā ar tiem.

Paturiet prātā to Sākot sēklas telpās Parasti nav laba ideja ar sakņu kultūrām, jo ​​to pārstādīšana bieži var izraisīt nepareizas saknes.

Līdz tam pašam punktam, Pārliecinieties, ka jūsu dārza augsne ir bagāta, Dziļi un smilšaini. Parsnip saknes var izaugt, lai būtu līdz pēdai garai (dažreiz garākai, atkarībā no šķirnes), un slikta, akmeņaina augsne var izraisīt arī nepareizi saknes.

Lai arī sēklu sākšana telpās nav ideāla, viena no iespējām paātrināt pastinaku dīgtspēju ir sēklu novietošana starp diviem salocītiem, mitriem papīra dvieļiem un novietot tās noslēgtā traukā.

Saglabājiet tos saulainā logā un regulāri pārbaudiet dīgtspēju. Tiklīdz sēklas sāk dīgt augt, sēt tās dārzā un rūpējieties, lai augsne būtu mitra, bet ne mitra.

Tas var būt nedaudz līdzsvarojošs akts, bet sēklas dīgst, ja augsne ir pārāk sausa. Tomēr pārāk slapjš, un sēklas, iespējams, puvi.

Vietās ar garām, aukstām ziemām, īpaši noderīga ir sākšana ar dīgtspēju. Parsnips prasa gandrīz visu sezonu, lai nobriest, tāpēc jūs patiešām saņemat tikai vienu iespēju, lai tos audzētu katru gadu (līdzīgi kā Tomāti un pipari).

Atkārtota raža (Tāpat kā burkāni ir tik lieliski) tiešām nav iespējams. Tāpēc noteikti iesāciet dzīvotspējīgas sēklas un iestādiet tās atbilstošā laikā.

Atlasītās šķirnes

Lai arī ir daudz kultivēto pastinaku veidu, “dobais vainags” un “Harisa modelis” ir dažas no ieteiktajām šķirnēm:

'Dobs vainaga' sēklas

“Dobā vainaga” šķirne prasa apmēram 100–120 dienas, lai sasniegtu briedumu, radot gludas 12 līdz 15 collu saknes.

Vislabāk stādīta pilnā saulē, sēklas ir Pieejams no True Leaf Market.

Arī “Harisa modeļa” šķirne ir Pieejams no True Leaf Market.

'Harisa modeļa' sēklas

Lēni sākt, spēcīgi, lai pabeigtu

Neesiet pārāk ātri, lai atpūstos, kad sēklas dīgst. Parsnips prasa dažas nedēļas, lai ievērotu ievērojamu izaugsmi, un tajā laikā, Nezāles var tās sacensties.

Saglabājiet augus bez nezālēm Šajās pirmajās nedēļās, un pēc tam jūs esat mājās. Kad lapas piepilda un ēno apkārtējo augsni, nezāles kļūst mazāk par problēmu.

Tiklīdz augi sāk pacelties, jūs varat viegli atpūsties. Parsnips no šī brīža ir ļoti līdzīga augošie burkāni.

Parasti veselīgu sakņu kultūru audzēšanai visu vasaru ir atbilstošs augsnes mitrums visu vasaru. Ir īpaši svarīgi rūpīgi ūdeni sausu burvestību laikā.

Saknes iet tur, kur ir ūdens. Tātad, laistot dziļi veicina spēcīgu sakņu augšanu. Labu mērcēšanu vislabāk var sasniegt lēnām, ar mērcēšanas šļūtenēm vai pilienu apūdeņošanu.

Un, ja jums ir ieradums pārāk ātri pāriet pāri dārzam ar šļūteni, vienkāršas apūdeņošanas sistēmas instalēšana ir pārliecināts, ka nāk par labu jūsu dārzam - it īpaši jūsu sakņu kultūrām.

Bieža, bet sekla laistīšana mudina seklas, vājas saknes un augi, kas ir vēl jutīgāki pret sausumu.

Pārliecinieties, ka augsne ir labi iztukšota, jo stāvošais ūdens var viegli izraisīt sakņu puvi.

Kaitēkļi un slimības

Lai arī relatīvi kaitēkļi un slimības nav, ir daži jautājumi, kas, vērojot, kā jūsu pastinoki aug, ir daži jautājumi:

Kāpuri

It īpaši bezdelīga tauriņiem.

Vienkārši atlasiet tos, ja jūs tos redzat.

Laputis

Šie sulas nepieredzētie mazie kukaiņi var radīt arī problēmu. Mana vēlamā metode laputu kontrolei ir vienkārši spridzināt ar šļūteni.

Burkāns lido

Šīs mušas - un, konkrētāk, to maggot kāpuri - barojas ar daudzu sakņu kultūru saknēm.

Vislabāk šeit ir profilakse. Izmēģiniet pavadošo stādīšanu ar maurlokiem, kas, kā zināms, atgrūž burkānu mušas.

Parsnip cinker

Saknes puvošana, kas sākas augšpusē.

Ar visām šīm lietām, kas tiek ņemtas vērā, jūs esat ceļā uz veiksmīgu ražu!

Kas jums jāzina par pastinakta apdegumu

Es esmu pateicīgs, ka nevaru par to runāt no pieredzes, bet to noteikti ir vērts pieminēt.

Ir bijuši Vairāki stāsti cilvēku, kuri, ņemot vērā pareizos apstākļus, ir nonākuši ar sadedzinātu, pūslīšu ādu, sakarā ar kopīgu dārza kultūru novākšanu! Un, lai gan tas nav traki parasts, ir noderīgi apzināties, lai jūs, cerams, pats no tā izvairītos.

Parasti dedzinošie, niezošie izsitumi, ko sauc par fitofotomatītu, ir saistīts ar savvaļas pastinaku, kas ir diezgan izplatīta nezāle uz ceļa. Tomēr dārza pastinaks, tikai pieradināts savvaļas pastinaks, kā arī burkāni un selerija (Starp citu, visi saistīti) ir ziņots, ka viņi rīkojas tāpat.

Mitrums un saule, šķiet, ir galvenie reakcijas notikšanas faktori.

Ķīmiskās vielas lapu un stublāju sulā vispirms ir jāsazinās ar ādu. Mitrums, piemēram, no rīta rasas vai nosvīdis dārznieks, satrauc problēmas ķīmisko vielu izplatību un absorbciju. Un tad ienāk UV gaisma no karstās saules un izraisa reakciju.

Tātad, vienkārši novāciet pastinakus vai burkānus, nenozīmē, ka jums būs reakcija. Tas ir pakļauts iedarbības, mitruma un saules kombinācijai.

Tomēr izpratne ir galvenā, jo sarkanā, sadedzināta, pūslīšu āda parasti nenotiek tikai dienām pēc iedarbības.

Ja jūs uztrauc, ražas novākšana ir aizdomas par kultūru agri, pirms siltums sākas, kā arī izvairieties no to novākšanas, ja tās ir mitras. Un iet soli tālāk, triku darīs garās piedurknes, bikses un cimdi.

Izgatavojot atlīdzību

Parsnipu var novākt ikreiz, kad to lapas sāk mirst, vai arī tie sasniedz izmantojamu diametru, apmēram 3/4 collas.

Tomēr, ja jūs esat pacietīgs un novākts rudenī pēc cietām vai divām, jūs tiksit apbalvots ar saldākām saknēm.

Lai arī viņiem nepieciešama ilga augšanas sezona, pastinoki nodrošina lielisku pašmāju ēdienu avotu, kad vairums citu dārza produktu jau ir apēduši. Un, kamēr augsne nav sasaldēta, jūs varat turpināt ražas novākšana visā rudenī un ziemā.

Augus pat var atstāt ziemā zemē. Vienkārši pārklājiet tos ar mulču un novāc saknes, kad augsne tiek atkausēta ziemas beigās vai agrā pavasarī.

Ja izvēlaties šo metodi, noteikti novāciet saknes, pirms tās sāk virzīt jaunu izaugsmi nākamajā pavasarī. Tiklīdz sāk parādīties jaunas lapas, saknes kļūst šķiedrainākas un izturīgākas.

Tā kā saknes ir garas un var viegli salauzt, pirms novākšanas rūpīgi atslābina augus.

Lasiet vairāk par parsnipu novākšanu šeit.

Ātra atsauces augšanas diagramma

Piedāvājumu pasniegšana

Ir tik daudz deleģējamu veidu, kā izbaudīt šīs saldās saknes un Ievadiet papildu vitamīnus un barības vielas Jūsu maltītē.

Šeit ir daži no mūsu favorītiem:

Pirmkārt, izmēģiniet šos Indijas garšvielas parsnip cirtaini kartupeļus no Fitchen, Sagrieziet ar spirālizatoru un garšo ar kajennu, kanēli, ingveru un karija pulveri.

Meklējat saldu un pikantu pusi, kas ir ideāla alternatīva kartupeļu biezenī? Šie sapņainie krēmīgi biezeni parsstieri ar rozmarīna eļļu no bada slāpju spēles ir obligāti jāizgatavo!

Vēl viena alternatīva ogļhidrātu smagai maltītei, jūs varat izlaist graudus un pagatavot sakņu dārzeņu “kuskusu” vakariņās. Vegānu, neapstrādātu un bez lipekļa, šajā ēdienā ietilpst burkāni, mandeles, cilantro un svaigas laima sulas. Jūs atradīsit recepti uz fitchen.

Pūles vērts

Parsnipi, lai arī nav visvieglāk izaugsmes, ir vērts mācīties līkni. Paņemiet rokas uz dažām dzīvotspējīgām sēklām, iestādiet tās īstajā laikā labi sagatavotā augsnē, nedaudz paceliet pacietību, un jūs būsit ceļā, lai baudītu dažas garšīgas, saldas saknes veggies.

Ko tu domā? Vai jūs jūtaties pārliecināts? Paziņojiet mums, ja jūs gatavojaties pievienot šos dārzeņus savam dārzam un ja jums ir kādi panākumi. Dalīties ar to, kas darbojās un kas nebija zemāk esošajos komentāros!

Vēlas vairāk Padomi par sakņu veggies audzēšanu? Izmēģiniet dažus citus mūsu ceļvežus:

• Padomi parsnipu audzēšanai konteineros
• Vai jūs varat atgūt pastinokus no virtuves atgriezumiem?
• Kā stādīt un audzēt Jeruzalemes artišokus