Pārtikas dārzkopība

Kā padarīt ķiploku skapju pesto

Kā padarīt ķiploku skapju pesto

Katrā kritienā es vismaz vienā no paceltajām gultām iestādīšu daudz ķiploku. Es daudz augu, tāpēc man nav jāpērk ziemā. Es izmantoju ķiplokus daudzās receptēs, tāpēc ir ērti vienkārši iet uz garāžu, kur tā tiek glabāta, kad man vajadzēs dažus. Kas ir lieliski par ķiplokiem, tas nodrošina divas ražas: apburoši Loopy ķiploku lāpstiņas un, protams, galvas. Šajā rakstā es dalīšos ar savu iecienīto veidu, kā ēst ķiploku lāpstiņas: ķiploku skapju pesto recepti.

Manas ķiploku lāpstiņas parasti ir gatavas kaut kad jūnijā. Ja jūs pats neuzstādījāt nevienu ķiploku, sekojiet līdzi scapēm vietējo zemnieku tirgos.

Ķiploku lāpstiņas ir garšīgas, ja grauzdētas ar kartupeļiem vai citām veggies. Mans mīļākais veids, kā ēst skapjus, ir padarīt tās par pesto. Esmu pielāgojis šo ķiploku skapju pesto recepti no dažiem, ko esmu atklājis gadu gaitā. Es to maisa makaronos ar daudz svaigu parmezānu. Jūs varat pievienot mazāk eļļas un izmantot to kā sviestmaizes izplatību. Un, kad es nopelnīju pārāk daudz, ko baudīt uzreiz, es to iesaldēju ledus gabaliņos, lai es varētu baudīt svaigu pesto!

Piezīme: pārliecinieties, ka jums ir zobu suka vai laba palīdzība piparmētru tuvumā pēc ķiploku ar skapja piepildītu maltīti!

Ķiploku skapju pesto recepte

Sastāvdaļas

  • 8 līdz 10 ķiploku lāpstiņas
  • ½ glāzes olīveļļas (vairāk, ja vēlaties šķidrāku konsistenci, mazāk, ja vēlaties to drupināt)
  • 2 ēd.k. citrona sula
  • ⅓ Tasi saulespuķu sēklu (pēc izvēles, bet es baudu riekstu aromātu, ko tās pievieno)
  • Jūras sāls pēc garšas
  • Rīvēts parmezāna siers (pēc garšas) Piezīme: Ja jūs sasalstat savu pesto, nepievienojiet sieru. Tas labi nesasalst.

Kā to padarīt:
Ievietojiet scapes, citronu sulu, saulespuķu sēklas un jūras sāli virtuves kombainā un samaisiet līdz gludai. Pakāpeniski pievienojiet olīveļļu. Uzglabājiet visus pārpalikumus stikla burkā ledusskapī. Vai karoti to ledus kuba paplātēs, lai sasaldētu. Kad man ir ķiploku skapīšu pesto kubi, es tos izlieku un uzglabāju atkārtoti noslēdzamā saldētavas maisiņā.

Uzziniet vairāk par ķiploku audzēšanu un novākšanu