Kā audzēt ziemas kāpostus vēlu sezonas ražai

Ja vēlaties no ziemas dārza izvilkt svaigus dārzeņus, apsveriet iespēju stādīt sezonas vēlu kāpostus. Lielākā daļa tā šķirņu Pūtītes var izdzīvot vieglu sals, bet dažas šķirnes panes temperatūru līdz 20ºF.

Dažas zaļo un sarkano tipu šķirnes ir īpaši aukstas izturīgas. Lai arī, Napa kāpostu šķirnes mēdz būt mazāk tolerants pret zemu sasalšanas temperatūru.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā audzēt ziemas kāpostus savā dārzā.

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir ziemas kāposti?
• Kad un kā stādīt
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Nodrošināt aizsardzību pret aukstumu
• Ražas novākšana
• Uzglabāšanas padomi
• Kraukšķīgs ziemas kārums

Kas ir ziemas kāposti?

Audzējot kāpostus ziemas ražas novākšanai, jums būs jāizvēlas vēlu sezonas šķirne, kas pazīstama arī kā “uzglabāšanas šķirne” vai “Overwintering” kāposti.

Šie nosaukumi attiecas uz vēlīnā sezonas veidiem, kuriem ir labāka aukstuma tolerance nekā citiem, un tie var nodrošināt jaunu ražu no novembra līdz februārim vai martam.

Bieži tiek dota priekšroka izmantošanai tādu raudzēšanas veidošanā kā skābēti kāposti - lieliska uzglabāšanas iespēja ar probiotiskiem ieguvumiem - šīs šķirnes bieži audzē lielākās galvas briedumā, un tās mēdz uzturēt aukstā uzglabāšanu ilgāku laiku nekā citas šķirnes.

Jūs varētu būt pārsteigts, uzzinot, ka galvenais kāpostu audzēšanas ierobežojošais faktors ziemā nav auksts, bet gan viegls. Vēlā rudenī un ziemas mēnešos dienasgaismas samazināšanās palēnina augu augšanu.

Tāpēc ir svarīgi pietiekami agri iegūt augus zemē, lai viņiem būtu laiks nobriest pirms dienām.

Kad un kā stādīt

Svarīgs termins, kas jāzina, vai stādīsit rudens un ziemas ražas novākšanu, ir tas, uz kuru bioloģiskais lauksaimnieks un pedagogs Elliots Kolemans atsaucas uz “Ziemas ražas rokasgrāmata: Visu gadu dārzeņu ražošana, izmantojot persefona periodu, izmantojot dziļas organiskas metodes un neapsildītas siltumnīcas ”.

Šis ir laiks, kad dienas garums nokrīt zem desmit stundām.

Ziemas ražas rokasgrāmata, kas pieejama Amazon

Jūs varat arī atrast šo grāmatu Pieejams no Chelsea Green Publishing.

Šis periods palīdzēs jums izdomāt, kad rudenī jums vajadzētu sēt sēklas.

Lai noteiktu, kad jums vajadzētu stādīt vēlu sezonas kāpostu sēklas, skaitiet atpakaļ 12–14 nedēļas pirms Persefone perioda sākuma jūsu reģionā. Transplantācijas stādi 9–12 nedēļas pirms šī datuma.

Pēc šīs metodes ziemeļu audzētāji stādīs sēklas un transplantācijas pirms dienvidu audzētājiem.

Stādīšana uz šiem datumiem ļauj augiem laiku nobriest, pirms dienas kļūst īsas, un nav pietiekami daudz gaismas, lai uzturētu augšanu.

Lai sētu sēklas, grābt augsni un grozīt to ar kompostu ja nepieciešams. Sēt 1/2 collu dziļumā un 11-18 collu attālumā viens no otra.

Transplantējot stādus, kosmosa augi 12-18 collu attālumā viens no otra.

Ziemas kāpostiem ir nepieciešams mazāk ūdens nekā pavasarī audzēti kāposti. Pretējā gadījumā pieaugošās prasības ir tādas pašas kā citiem kāpostu veidiem - Lai iegūtu papildinformāciju, skatiet mūsu pilnu augošo rokasgrāmatu.

Vēl viena iespēja ir stādīt uzglabāšanas dažādības kāpostus konteinerā. Izvēlieties vienu, kura diametrā ir vismaz 1 pēda. Pārliecinieties arī, ka traukā ir kanalizācijas caurumi, jo šim dārzeņam nepatīk ūdens aizsērēti apstākļi.

Ja izvēlaties iestādīt konteinerā, ievērojiet to pašu iepriekš minēto stādīšanas datumu grafiku.

Šķirnes, lai izvēlētos

Izvēloties šīs šķirnes krustziežu veggie Lai stādītu gada vēlu, lai veiktu ziemas ražas novākšanu, rūpīgi pārbaudiet sēklu paciņas. Veiciet savu pētījumu pirms stādīšanas un atlasiet šķirnes, kas ir marķētas ar “ziemu”, “auksto sezonu”, “pārmērīgu ziemu” vai “glabāšanu”, lai nodrošinātu panākumus.

Šeit ir daži no mūsu favorītiem, kas, mūsuprāt, jums patiks:

Brunsvika

'Brunswick' ir mantojuma šķirne, kuru var audzēt visu gadu. Tas ražo lielas saspringtas “bungas” galvas un nobriest 85-90 dienu laikā.

"Brunsvika"

Auksti izturīgi, sausuma toleranti un viegli uzglabājamas, sēklas ir pieejamas dažādos pakešu izmēros No Ēdenes brāļiem.

Vēlu plakanā holandiešu valoda

Kā norāda nosaukums, “vēlīnā plakanā holandiešu” šķirne nobriest 105 dienu laikā un labi pieļauj auksto temperatūru.

"Vēlu plakani holandieši"

“Vēlā plakanā holandiešu” ir saldas un aromātiskas lapas, un jūs varat iegādāties sēklas, lai vadītu sivēnmātes vai transplantāciju dažādos pakešu izmēros No Ēdenes brāļiem.

Tundra F1

Šis hibrīds ir krustojums starp baltu kāpostu un izturīgu Savoy. 'Tundra f1' ražo stingras galvas ar tumši zaļām lapām. Tas ir ātri nobriedis, Frost Hardy un pat ieguva dārza nopelnu balvu par “uzticamību un labu sniegumu” no Karaliskās dārzkopības biedrības.

Protovojs AGM

Vēl viens godalgots hibrīds ir “protovojs”, ziemas Savojas šķirne ar mazām, kompaktajām galvām un tumši zaļām ārējām lapām.

Nodrošināt aizsardzību pret aukstumu

Lielākā daļa kāpostu var izdzīvot gaismas sals, bet, kad temperatūra pazeminās zem 20ºF Tas viņiem var sabojāt. Ja jūs dzīvojat apgabalā, kur temperatūra kļūst auksta, plānojiet aizsargāt savus augus.

Peldošie rindu vāki var aizsargāt augus no sala un nedaudz paaugstināt temperatūru zem pārsega.

Saldēšanas aizsardzībai izvēlieties smagā svara segumu. Pārliecinieties, ka malas tiek svērtas uz leju un savāktie gali, lai nodrošinātu maksimālu aizsardzību pret elementiem.

Auksti rāmji un zemi tuneļi ir citas iespējas, kā aizsargāt kāpostus no ekstrēmā aukstuma.

Un, ja jūsu augi aug konteineros, jūs varat tos vienkārši ievest iekšā un novietot ar saulainu logu, kad tiek prognozēta ļoti zema temperatūra.

Ražas novākšana

Kāposti ir gatavi novākšanai Kad galvas ir pilnas un stingras.

Atbilstoši Grethen Voyle Mičiganas štata universitātes paplašinājumā, Kāpostus var novākt pat tad, ja tie šķiet bojāti sals. Vienkārši nomizojiet muguras bojātas lapas, līdz sasniedzat veselīgās.

Kā papildu bonuss, vieglas salas faktiski var palielināt šo izturīgo dārzeņu saldumu.

Uzglabāšanas padomi

Viena no manām iecienītākajām lietām par kāpostiem ir tā, ka to ir viegli uzglabāt un ilgst ilgu laiku. Kad esat novācis galvas, viņi sakņu pagrabā saglabāsies līdz trim mēnešiem.

Ja jums nav sakņu pagraba, viņi paliks svaigi ledusskapī līdz 1 mēnesim. Esmu atradis labāko uzglabāšanas metodi, lai novietotu galvas plastmasas maisiņā plauktā.

Ja plānojat saglabāt ražu ilgāk par nedēļu, atstājiet neskartas papildu ārējās lapas un gaidiet, lai mazgātu, līdz esat gatavs sagatavoties un ēst. Izvairīšanās no papildu mitruma iedarbības palīdzēs ilgāk saglabāt svaigākus.

Ja jūs izvelkat kāpostus no uzglabāšanas un atklājat dažas sapuvušas lapas, vienkārši nomizojiet sliktos, līdz zem tā atrodat veselīga izskata galvu.

Kraukšķīgs ziemas kārums

Tagad, kad jūs zināt, kā audzēt ziemas kāpostus, varat sākt plānot sildīšanas traukus.

Šī recepte no mūsu māsas vietnes, pārtikas pāru kāposti, kartupeļi un baltas pupiņas vienkāršai, bet piepildošai maltītei.

Pastāstiet mums par saviem panākumiem un izaicinājumiem, pieaugot ziemas kāpostiem zemāk esošajos komentāros. Mums patīk dzirdēt no jums!

Līdz Uzziniet vairāk par kāpostiem, Pārbaudiet šos rakstus nākamreiz:

• Identificēt, novērst un ārstēt parastās kāpostu slimības
• Kā audzēt Savoy kāpostus
• 9 no labākajām kāpostu šķirnēm, lai augtu mājās
• Cik barojošs ir neapstrādāts kāposti?