Kā augt un izmantot citronu balzamu

Melissa officinalis

Nekas man atmet vasaru gluži kā svaigu, citrusainu aromātu citronu balzamam.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Viena no manām iecienītākajām sastāvdaļām svaigā zāļu tējā, šo bieži ignorēto garšaugu ir viegli audzēt, ar zāļu, kulinārijas un citu lietojumu plašumu.

Un tas noteikti piepilda savu dārzu un virtuvi ar visjaunīgākajiem citronijas aromātiem.

Gatavs pievienot šo augu savam dārzam? Lūk, kas ir priekšā:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir citronu balzams?
• Vēsture un folklora
• Medicīna
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana: svaigs ir labākais!
• Garšaugs ar daudziem lietojumiem
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir citronu balzams?

Sarunāties daudzi vārdi, piemēram, Melisa, saldais balzams, medus augs, balzama piparmētra, dārza balzams, angļu balzams un sirds prieks, citronu balzams ir zālaugu piparmētru ģimenes daudzgadīgs loceklis.

Tas ir plaukstošs, kupls daudzgadīgs garšaugs ar zobiem, pretējas lapas uz kvadrātveida zarojošiem kātiem, sīki balti ziedi un smalks citrona aromāts un aromāts.

Kamēr tas dabiski aug smilšainās vietās, tas ir kultivēts visos klimatā un apstākļos, sausās, mitrā un traucētās vietās, sākot no kalniem līdz jūrai.

Tam ir daudz brīnišķīgu lietojumu pārtikā un dzērienos, medicīnā, kosmētikā un pat amatniecībā.

Vēsture un folklora

Citronu balzams ir dzimtene Eiropas dienvidos, lai gan tas ir naturalizēts visā pasaulē.

Tā lietošana datēta ar 300. gadu pirms mūsu ēras, kad senie grieķi un romieši to lietoja medicīniski.

Pirmais gadsimts Grieķijas ārsts Dioscorides Ierakstīta šī auga izmantošana kā līdzeklis pret zobu sāpēm, skorpiona dzēlieniem un suņu kodumiem, kā arī menstruāciju veicināšanai un podagras simptomiem.

To arī bieži izmantoja, lai piesaistītu medus bites. Iespējams, ka tas ir, ja ģints nosaukums Melisa nāca no grieķu vārda “mélissa” vai bites.

Melisas plāksteris tiktu stādīts netālu no stropiem, lai mudinātu bites atgriezties.

Augi, iespējams, ieradās Ziemeļamerikā kopā ar agrīnajiem kolonistiem, kuri to izmantoja tējas un podiņraļošanas pagatavošanai un piesaistīt bites nātrenēm. Tas kalpoja arī kā citrona aizstājējs ievārījumos un želejās.

Tas tika uzskaitīts kā viens no sešpadsmit ārstniecības augiem, kas dokumentēti Tomasa Džefersona dārza grāmata 1794. gadā, uzskaitīti sadaļā “Dārza objekti šogad.”

Augu mācībā šis augs ir saistīts ar veselību, ilgmūžību un honorāru, un tiek uzskatīts, ka tam ir mīlestības, dziedināšanas un panākumu spējas.

Tiek apgalvots, ka paciņa zem spilvena, kas piepildīts ar citrona balzamu, rada relaksējošu un atjaunojošu miegu.

Citronu balzams kā zāles

Citronu balzams ir dzīvs, pacilājošs garšaugs, kas jau sen tiek uztverts kā tēja, lai nomierinātu, mudinātu koncentrēties un samazināt stresu.

Tam ir reputācija, lai samazinātu trauksmi, nemierīgumu un bezmiegu, un tas vēsturiski ir izmantots, lai ārstētu gremošanas traucējumus, gāzi un vēdera uzpūšanos.

Pēc Deivida Hofmana teiktā savā grāmatā “Medicīnas augs: Zinātnes principi un augu izcelsmes medicīnas prakse”, tajā ir arī daudz antioksidantu, ieskaitot luteolīnu, glikozīdu un rhamnazīnu, un tam ir dažas pretvīrusu īpašības.

Eļļu dažreiz izmanto kā pretvīrusu pret herpes.

Ja jūs meklējat vairāk informācijas par šī auga un citu zāļu lietošanu, Hofmana grāmatu varat atrast Amazon.

Medicīniskais augu izcelsme: augu izcelsmes medicīnas zinātnes principi un prakse

Drošs bērniem un pieaugušajiem, tas padara jauku tēju vai tinktūru, ir brīnišķīga ēdiena gatavošanā un pievieno apburošu aromātu eļļām, salviem un losjoniem.

Citronu balzama augu pavairošana

Citronu balzams ir cinch, lai augtu, un to var pavairot dažādos veidos.

No sēklas

Tiešās sēklas sēklas agrā pavasarī, pārraidot sēklas uz augsnes virsmas vai tikai viegli pārklāj ar augsni, jo šim augam ir nepieciešama gaisma, lai dīgtu.

Pievienojiet kompostu, ja vēlaties, lai gan šim augam nav nepieciešami īpaši augsnes apstākļi.

Sēklām vajadzētu dīgt piecās līdz deviņās dienās ar augsnes temperatūru no 65 līdz 70 ° F.

Jūs varat arī izvēlēties sākt stādus dzīvokļos telpās vai siltumnīcā agrā pavasarī. Apkaisiet sēklas paplātēs virsū podiņu augsne, un turiet tos mitri, līdz tie dīgst.

No spraudeņiem

Spraudeņus var veikt pavasarī vai rudenī. Lai izplatītos no spraudeņiem, vienkārši nogrieziet dažas collas no izveidota auga mīkstajiem galiem.

Pavasarī spraudeņi jāņem dažas collas zem jaunas izaugsmes galiem. Rudenī viņiem tā vietā vajadzētu nākt no kātiem, kas ir tuvāk vainaga pamatnei, kas nav ziedējuši.

Noņemiet divas trešdaļas lapu no katra kāta pamatnes un saspiež no galiem, lai novērstu vīrišķību.

Tālāk iemērciet stublājus sakņu hormonā vai medī un novietojiet sterilā stādīšanas maisījumā apvienojumā ar vienādām daļām rupjas smiltis, lai palīdzētu saglabāt mitrumu.

Ūdens spraudeņi nekavējoties un neļaujiet tiem no tiešiem saules stariem.

Augiem vajadzētu sakņoties apmēram trīs līdz četrās nedēļās. Jūs varat arī paātrināt sakņu procesu, novietojot podus virs sildīšanas spilventiņa, kas iestatīts uz 70 līdz 75 ° F.

Ir laba ideja apmēram nedēļu pirms pārstādīšanas ārpus telpām nocietināt sprauslas gaišā un vējainā apgabalā.

No stādiem/transplantācijas

Salogojiet paplātēs stādītos stādus un sāka telpās, katru dienu tos nogādājot ārā uz dažām stundām. Pārvietojiet tos ārā apmēram četras nedēļas pirms pēdējā sala datuma.

Tos var stādīt, tiklīdz augsne ir gatava darbam pavasarī. Kosmosa augi 1 līdz 2 pēdu attālumā un ūdens tūlīt pēc pārstādīšanas.

Dalīšana

Šo daudzgadīgo var viegli izplatīt arī dalīšana.

Vienkārši izrakt izveidota auga salikumus, kad agrā pavasarī vai kritienā tas ir pasīvi, sadaliet mazākos gabaliņos un pārstādiet podos vai tieši zemē.

Jūs varat Lasiet vairāk par daudzgadīgo augu dalīšanu šeit.

Kā audzēt citronu balzama augus

Melisu var audzēt pilnā saulē vai daļējā ēnā. Lai arī daži cilvēki pielāgojas gandrīz jebkuriem augsnes un saules apstākļiem, daži cilvēki uzskata, ka tā var zaudēt krāsu, ja to pakļauj pārāk daudz saules, un ka, ka Daži nokrāsa faktiski var uzlabot garšu.

Optimāla augošā vide šai garšaugam ietver mitru augsni, labu kanalizāciju un aizsardzību no karstā laika. Vienmēr ir laba ideja pirms stādīšanas iekļaut dažus kompostu augsnē.

Turklāt, tā kā tam ir tik izturīga un plaši izplatīta sakņu sistēma, jūs varat to iestādīt kalna nogāzē, lai novērstu eroziju!

Enerģiskam audzētājam, kas savulaik izveidoja šo augu.

Tāpat kā citām kaltuvēm, tai ir tendence izplesties. Bet atšķirībā no tā rāpojošajiem radiniekiem citronu balzams izplatās pēc sēklām, nevis caur sakneņiem. Kaut arī tas pats sēklas ir diezgan viegli, tas dārzu nepieņems gluži tāpat.

Tas nozīmē, ka ir laba ideja to kaut kur stādīt, ka jums ir labi, ja tas kādu laiku pielīp apkārt ar paplašinātu pēdu! Vai arī jūs varat to viegli audzēt konteineros, ja vēlaties. Skatiet vairāk par to zemāk.

Ja vēlaties novērst tā izplatīšanos, pirms ziedēšanas vienkārši novāciet virsotnes, lai tam nebūtu iespējas iet uz sēklām. Mulčēšana arī palīdzēs Lai novērstu sēklu izplatīšanos.

Jūs varat plānot augus visu sezonu, kas saglabās izaugsmi un palīdzēs uzlabot gaisa cirkulāciju, it īpaši karstā un mitrā laikā.

Lai apgrieztu, vienkārši noņemiet kātu no pamatnes un nekavējoties izmantojiet svaigas lapas vai nožāvējiet tās vēlākai lietošanai.

Jūs varat uzreiz izvilkt apmēram trešdaļu rūpnīcas, rūpējoties, lai noņemtu visas bojātās vai brūnās lapas ap malām siltuma, aukstuma, zema mitruma vai augsta vēja dēļ.

Šis augs labi reaģē uz griešanu. Ja augs ir aizaudzis, izskatās stresa vai uzrāda slimības pazīmes, jūs varat vienkārši sagriezt visu lietu līdz pamatnei un gaidīt, kamēr tas atkārtoti augs.

Tas, visticamāk, atgriezīsies ar biezāku, vairāk sulīgu lapotni nākamreiz apkārt.

Tvertņu augšana

Citronu balzams ir lieliska iespēja konteineru dārzkopībai, un tas labi savienojas ar vasaras viengadīgajiem piemēram, dilles vai baziliks.

Lai audzētu citrona balzamu traukā, stādiet sēklas vai transplantācijas katlā, kas ir vismaz astoņu collu dziļums un 15 līdz 18 collas plats. Ievietojiet katlu vietā, kas dienā saņem vismaz piecas stundas tiešas saules gaismas.

Lai arī tas nav tik aromātisks, kad to audzē telpās.

Konteineru augi, iespējams, būs jāsadala rudenī, lai izvairītos no saknes saistīšanas.

Audzēšanas padomi

• Lai arī tas ir pielāgojams lielākajai daļai augsnes apstākļu, stādīšana mitrā, labi notekas augsnē ar zināmu aizsardzību no karstā laika.
• Mulča, lai uzlabotu kanalizāciju un novērst sēklu izplatīšanos.
• Atcerieties visu sezonu plānot, lai saglabātu izaugsmi kontrolē un uzlabotu gaisa cirkulāciju. Izmantojiet atvaļinājumu, kuru esat apgriezis, lai pagatavotu svaigu citrona balzama tēju!

Citronu balzama šķirnes, lai izvēlētos

Klasisko sugu augam izvēlieties M. insctioninalis, pieejams no Patiess lapu tirgus.

Tā jaukā citrona aromāts un aromāts ir brīnišķīgs svaigs vai žāvēts ēdienos, dzērienos, kosmētikā un medicīnā.

M. insctioninalis

Arī dzīvie augi un sēklas ir Pieejams no Burpee.

Ir arī vairākas nosauktas šķirnes, no kurām izvēlēties.

Audene

Šai daudzveidīgajai citronu balzama šķirnei pavasarī ir skaista tumši zaļa lapa ar spilgti dzeltenu variāciju, kas vasarā izbalē.

Tas ir ēdams dekoratīvs ar maigu garšu.

Citronella

Šī šķirne aug līdz 10 līdz 12 collām un spēcīgi smaržo pēc citronellas. Tam ir augsts eļļas saturs, un tas ir izturīgs pret pelēku.

Kompacta

Ja jums trūkst vietas un uztraucaties par izplešanos, tā var būt iespēja jums.

Šī sterilā šķirne iziet apmēram sešu collu garumā un 12 collas plata, un tā nevelk un neražo sēklas. Tam ir tumši zaļas lapas un mērena garša.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Citronu balzamu parasti neietekmē kaitēkļi vai slimība.

Faktiski šis augs faktiski var atvairīt dažus kaitēkļus no dārza. Tas satur ķīmisku savienojumu ar nosaukumu Citronellal, kas ir atgrūdošs daudzām kļūdām, un tas ir tas, kas tai piešķir apburošo citronu smaržu.

Ir tikai daži kaitēkļi un slimības, kuras uzmanīties:

Laputis un zirnekļa ērces

Ir zināms, ka šīs nepatīkamās mazās kļūdas inficē augus, it īpaši, ja tās audzē telpās vai siltumnīcā.

Augu mazgāšana ar cietu straumi no šļūtenes vai izlietnē var palīdzēt noņemt kaitēkļus. Insekticīdu ziepes var izmantot, ja kaitēkļi ir daudz.

Miltrasa

Šī izplatītā sēnīšu slimība var atstāt bālganu pulverveida izskatu uz lapām. Parasti tas ir vairāk problēmu karstā un mitrā klimatā ar vēsām naktīm.

Septorijas lapu vieta

Šī sēne var izraisīt tumši brūnu vai melnu plankumus uz lapām, un tā ir izplatīta siltā temperatūrā ar augstu mitrumu. Noņemiet un iznīciniet inficētās lapas, kad tās parādās.

Ja infekcija kļūst nopietna, mēģiniet sagraut augus ar viena galona ūdens izsmidzināšanu, vienu ēdamkaroti cepamā sodas, pusi tējkarotes trauku ziepju un vienu ēdamkaroti dārzkopības eļļas.

Abas šīs slimības var novērst, nodrošinot labu gaisa apriti ar regulāru ražas novākšanu vai atzarošanu.

Citronu balzama novākšana

Citronu balzamu var regulāri novākt visu sezonu, lai gan lapas ir visgaršīgākās, kad tās ir jaunas un svaigas.

Jūs varat novākt atsevišķas lapas vai zariņus pēc nepieciešamības visas sezonas laikā, samazinot vairākas collas jaunas augšanas un noņemot lapas no kātiem. Saglabājiet lapas uz kātiem, lai ērti žāvētu.

Alternatīvi, raža lielus daudzumus uzreiz, sagriežot visu augu līdz gandrīz zemes līmenim. To var izdarīt dažas reizes visu sezonu.

Lai arī kā jūs izvēlaties novākt ražu, šis augs nodrošinās pārpilnību! Tā kā tas aug tik viegli, tas ir diezgan grūts augs pārmērīgi novākt ražu.

Saglabāšana: svaigs ir labākais!

Šis augs noteikti ir tā galvenā, kad tas ir svaigs.

Laika gaitā tas mēdz zaudēt daļu no tā aromāta, lai gan es esmu atklājis, ka ar atbilstošām saglabāšanas metodēm visu gadu ir iespējams baudīt citronu balzamu.

To var žāvēt uz paplātēm vai piekārtot ķekaros tumšā vietā ar labu gaisa cirkulāciju. Jūs varat arī ievietot ražu dehidratorā 12 līdz O18 stundas zemā iestatījumā.

Galvenais ir to ātri nožūt, pretējā gadījumā liekais mitrums uz lapām izraisīs brūnu un zaudēt aromātu.

Ja jūs plānojat nožūt šo augu, ir laba ideja novākt sausu dienu, lai lapas būtu mazāk mitras, lai sāktu.

Pēc žāvēšanas noņemiet lapas no kātiem un uzglabājiet hermētiskā stikla traukā ar vāku tumšā, sausā vietā, piemēram, skapī.

Iegūstiet vairāk padomu par augu žāvēšanu un glabāšanu.

Citronu balzamu var arī sasaldēt. Sasmalciniet svaigas lapas, sajauciet tās ar cepamo eļļu vai ūdeni un sasaldējiet ledus kuba paplātēs vēlākai lietošanai.

Jūs varat uzzināt vairāk par svaigu garšaugu sasalšanu šeit.

Garšaugs ar daudziem lietojumiem

Citronu balzams ir viens no maniem iecienītākajiem augiem, jo ​​es to izmantoju tik dažādos veidos!

To var izmantot eļļās un salvos, krēmos, lūpu balzāmos, matu skalēšanā, tvaikos un vannās. Tas ir pārsteidzošs garšaugs, lai iekļautu mājās gatavotus kosmētikas produktus.

Vēlaties mājās relaksējošu spa pieredzi? Mēģiniet piepildīt acu maisiņu ar svaiga vai žāvēta citrona balzama kombināciju, lavanda, roze, kalendula un kumelīte, un pievienojot to nākamajai vannai!

Jūs varat arī pagatavot ziedu ūdeni, ko sauc par hidrosolu, ko var izsmidzināt ap māju, lai gaisā pievienotu dabiskas citrības smaržas.

Hidrosolus ir viegli pagatavot, un tie uztver nelielu daudzumu auga ēteriskās eļļas.

Lūk, kā mājās pagatavot hidrosolu:

1. Ielejiet dažas collas ūdens un trīs līdz četras saujas svaiga garšauga lielā katlā un novietojiet vēl vienu mazāku bļodu vidū, nodrošinot, ka tā loka atrodas virs ūdens virsmas. Uzlieciet poda vāku otrādi un piepildiet to ar ledus gabaliņiem, lai veicinātu kondensāciju.
2. Uzkarsē līdz gaišai vārīšanās temperatūrai, pēc tam nolaidiet siltumu un vāra, līdz mazākā bļoda ir piepildīta ar dažām uncēm ūdens. Kondensācijai, kas apkopota mazākā bļodā, tagad vajadzētu būt apburošai citrona smaržai.
3. Pārlejiet šo šķidrumu uz nelielu smidzināšanas pudeli lietošanai ap mājām. Saglabājiet to atdzesētu, lai paplašinātu tā lietderību. Tas var ilgt līdz diviem gadiem, ja tas ir pareizi uzglabāts.

Šis augs ir lieliski piemērots arī izmantošanai amatniecībā! Žāvētas lapas var izmantot Potpourri un spilvenos, un svaigus vai žāvētus spraudeņus var izmantot kā smaržīgus pildvielas ziedu izkārtojumam un pušķiem.

Mēģiniet pagatavot citrona balzama vainagu, iesaiņojot ziedošus kātus ap stiepļu gredzena pamatni.

Komerciāli eļļu un ekstraktu bieži izmanto, lai aromatizētu dzērienus, liķierus, konfektes un kosmētikas līdzekļus.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Virtuvē citrona balzamu var pievienot gandrīz visam, kas varētu labi garšot ar citrona mājienu.

Mest to uzkodās, desertos, galvenajos kursos, salātos, sviestmaizēs, zupās vai sautējumos. Pievienojiet to ģērbšanai, etiķim, mērcēm un ievārījumiem.

Ziedi ir arī ēdami, un tos var noturēt vai izmantot augļu salātu, dzērienu vai desertu izrotāšanai.

Mans mīļākais veids, kā izmantot citronu balzamu, ir ledus tēja. Es to ļoti mīlu, sajaucot ar svaigu aveņu lapu un nātru. Tas ir arī garšīgi sajaukts ar melnu vai zaļo tēju.

Vienkārši iemetiet dažas saujas svaigu vai žāvētu lapu ar savu iecienīto tējas maisījumu un stāvu piecas līdz 15 minūtes.

Mēs šeit piedāvājam norādījumus par citrona balzama tējas pagatavošanu.

Es arī bieži to izmantoju kā pesto sastāvdaļu. Kad es dodos uz savu dārzu Lai izvēlētos svaigu baziliku, Es ātri apstājos arī pie citrona balzama plākstera un izmetu dažas lapas virtuves kombainā, lai pievienotu miziņu!

Jums varētu patikt arī Šī recepte mūsu māsas vietnē, Pārtika, par augu krūmu pagatavošanu. Izmantojiet citrona balzamu, lai izveidotu saldu un citrusainu dzeramo etiķi, ko var pievienot kokteiļiem, sodas vai citiem dzērieniem.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Nepietiekami novērtēts sabiedrotais

Citronu balzams, iespējams, nav visvairāk runāts par bloku, bet to noteikti nevajadzētu aizmirst.

Galu galā, ko tur zaudēt? Vienkārši izmetiet dažas sēklas, apsēdieties un vērojiet, kā tas aug. Tās enerģija un dzīvīgums noteikti paspilgtinās jūsu dārzu, virtuvi un māju!

Vai jums ir pieredze augt un izmantot citronu balzamu? Pastāstiet mums savus stāstus zemāk esošajos komentāros!

Vēlēties Paplašiniet savu garšaugu dārzu? Tad jums būs nepieciešami šie augošie ceļveži:

• Audzēt parasto Sage, Vidusjūras kulinārijas štāpeļšķiedrām
• Mīli to vai ienīsti, cilantro ir viegli augt
• Kā audzēt horehound
• Kā augt un izmantot Epazote Herb