Kā un kad novākt ķiplokus

Neatkarīgi no tā, vai jūs lielākoties ēdat izņemšanu un sasildiet saldētas vakariņas vai esat īpašs mājas šefpavārs, mājās audzēto scalionu ražas novākšanas sezona ir priecīgs laiks.

Viņi ir tik parocīgi, lai sasmalcinātu, lai izkaisītos virs saldēta vakariņu ēdiena vai pat konservētas zupas, vai mesties ar taco virskārtām vai zaļiem salātiem.

Vai arī jūs varat tos izmantot kā bāzi mājās gatavotām pankūkām, yummy pestos un prir-fries, vai sarežģītām, izsmalcinātām zupām.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Pirms viņi sasniedz virtuves leti, jums tie būs jānovāc. Procesam ir mazliet kaut kas, bet nekas grūts!

Lielākoties jums būs jānodrošina raža, lai iegūtu maksimālo garšu, un pēc tam izmantojiet labākās metodes, lai izvēlētos ķemmītes dažādos posmos, ieskaitot ēdamo ziedu novākšanu.

Es dalīšos ar dažām unikālām pazīmēm, kas tos atšķir no nenobriedušiem sīpolu sīpoliem ražas novākšanas laikā, un pastāstiet, kā un kad izvēlēties vai vilkt šos izcilus.

Lūk, ko gaidīt:

Ko jūs iemācīsities

• Unikālas plācenīšu iezīmes
• Izvēlieties kā mikrogreens
• Sasprauž zaļumus, lai izmantotu kā maurlokus
• Pavelciet sīpolus
• Ražas scallion ziedi

Unikālas plācenīšu iezīmes

Bieži vien ir mazliet neskaidrības, kad dārzeņu dārznieki atsaucas uz ķemmīšņiem.

Daudzi ļaudis dēvē par jebkuru sīpolu, kas pavasarī tiek novākts zaļā krāsā.”

Bet tāpēc, ka mēs runājam par ražas novākšanu, mēs atšķirsim patiesos ķemmītes, Allium fistulosum, un citus sīpolus, uz kuriem atsaucas viens un tas pats kopīgais nosaukums, bet kuriem ir atšķirīgs augšanas ieradums.

Plūdi neveido spuldzes, jo tās aug līdz pilnam izmēram, un tās ir pazīstamas arī kā “saķeres” vai velsiešu sīpoli.

Un, lai gan jūs varat tos audzēt kā viengadīgos un novākt tos pavasarī, augi ir daudzgadīgi augi. Viņi izplatīsies un atgriezīsies gadu no gada, ja ražas laikā nevelciet visu rūpnīcu.

Turpretī pavasara sīpoli ir Izšķirt. cepa šķirnes, kas novāktas nenobriedušā stadijā. Lai papildinātu neskaidrības, daudzi ļaudis arī atspoguļo sīpolus kā scallion. Bet šīs šķirnes veidos tauku spuldzes, ja tās paliks nobriedušas, kas bieži prasa 100 vai vairāk dienas.

Kaut kāIzšķirt. cepa šķirnes tiek izvēlētas, kamēr tās ir nenobriedušas tūlītējai lietošanai, bet citas tiek žāvētas un izārstētas uzglabāšanai.

Saliekas, no otras puses, ilgi neturpināsies uzglabāšanai, varbūt dažas dienas ledusskapī. Un tie nobriest ātrāk nekā uzglabāšanas sīpoli, parasti 50 līdz 70 dienu laikā pēc sēšanas, atkarībā no šķirnes.

Tagad, kad mēs visi esam skaidri par to, ar kuru Allium veidu mēs nodarbojamies, pārņemsimies līdz labajai daļai: novākt šos sīpolus to garšas virsotnē.

Izvēlieties kā mikrogreens

Plaukstas ir populāras augt kā mikrogreīni, biezi sēti uz augšanas barotnes virsmas un novāc, kad tie ir tikai divas vai trīs collas gari.

Viņi prasīs apmēram 15 līdz 22 dienas, lai iegūtu pietiekami garu, lai izvēlētos. Tā kā zaļie kātiņi aug no pamatnes uz augšu, jūs varat dažus sagriezt, un tie atjaunosies, nodrošinot otro un dažreiz arī trešo ražu.

Jūs varat Uzziniet vairāk par mikrogreēnu audzēšanu telpās mūsu ceļvedī.

Pārliecinieties, ka izmantojat sanitizētas šķēres, lai mikrogrēnus izšautu apmēram pusi collas no augsnes līnijas.

Ja jūs neplānojat atgūt otro ražu, varat arī viegli izvilkt atsevišķus mikrogrēnus ar rokām un noķert saknes, kad tās ir ārpus augsnes.

Sasprauž zaļumus, lai izmantotu kā maurlokus

Jūs varat palutināt sevi ar nelielu sīpolu aromātu, pirms ķemmīšu augi ir pilnībā nobrieduši, nogriezot pāris zaļos kātiņus, kas aug virs zemes.

Pagaidiet, līdz tie ir vismaz četras vai piecas collas garas, un pēc tam no katra salipuma izgrieziet tikai vienu vai divus, atstājot kātu apakšdaļu.

Jūs varat tos izmantot maurlokā karstos ēdienos, garšaugu sviestā un salātos.

Pavelciet sīpolus

Augšanas sezonā, ja vēlaties, lai kātiņu baltās daļas būtu garākas, pārliecinieties, ka ap zaļajiem kātiem kalnu pāris collas, lai “blanšētu” porcijas, kas aug zem virsmas.

Kad zaļie galotnes ir apmēram sešas collas garas, pilskalna divas collas augsnes ap kātiņu pamatni pirms ražas novākšanas, reizi divās vai trīs nedēļās.

Es neuztraucos ar blanšēšanu, jo man patīk gatavot ēdienu gan ar balto, gan zaļo ķemmīšu porcijām, bet, ja jūs dodat priekšroku kātu baltajai daļai, tā ir laba ideja.

Jūs zināt, ka ķemmītes ir gatavas izvēlēties pilnu izmēru, kad kātiņi ir no ceturtdaļas līdz pusi collas plata un zaļie galotnes ir 10 līdz 12 collas.

Izmantojiet izmēru kā ceļvedi, kā arī Skatiet savu sēklu paketi Lai noteiktu, cik daudz augšanas dienu ir nepieciešams, lai sasniegtu briedumu.

Sāciet ar parauga kātiņa vilkšanu. Baltajai daļai jābūt vismaz divām collām garai. Ja tā nav, pagaidiet mazliet ilgāk, lai vilktu pārējo ražu.

Mēģiniet vilkt ķemmītes dienu pēc lija, tāpēc augsne viegli dos un to miesa tiks hidratēta un stingra.

Ja nav lietus, dienu pirms ražas novākšanas mēģiniet augiem dot apmēram collu papildu ūdens.

Kad jūs vienkārši plānojat vilkt dažus vienlaikus, izmantojiet spīli vai nelielu špakteļlāpstiņu, lai atslābinātu augsni, un pēc tam maigi velciet tos, kurus vēlaties izmantot abas rokas.

Atpakaļpieiet ar palikušajiem caurumiem un dodiet klipam rūpīgu laistīšanu, lai tas paliktu produktīvs.

Ja jūs audzējat sīpolu sīpolu kā viengadīgu vienas ražas ražas ražu, izrakt visu salipšanu, izmantojot dārzkopības dakšiņu. Noņemiet to no zemes un atdaliet atsevišķus zaļos sīpolus, viegli izsitot vaļēju augsni.

Nomainiet netīrumus, kas iznāca no zemes ar ražu, un pārliecinieties, ka noņemat visus gružus.

Augu paliekas jūsu dārzeņu plākstera augsnē no sezonas līdz sezonai var veicināt slimības un arī dot kukaiņu kaitēkļiem vietu, kur ziemot.

Padomus par uzglabāšanu, saglabāšanu un ēdienu gatavošanu pēc ražas novākšanas Mūsu ceļvedis, lai palielinātu ķemmītes, lai iegūtu papildinformāciju.

Ražas scallion ziedi

Šie augi veido pumpurus uz kātiņu galotnēm un pēc tam ziedu. Kad jūsu augi sāk pumpēt, jums būs pāris lēmumi.

Jaunu ziedēšana nemainīs balto vai zaļo kātu aromātu. Bet, tā kā ziedu noveco un sāk veidot sēklu pākstis, tas izraisa augu mazāk enerģisku, jo tas koncentrē enerģiju uz sēklu ražošanu, nevis uz asām, aromātiskiem kātiem.

Kad vēlaties ietaupīt sēklas, protams, tas ir labs kompromiss. Norādījumus par alium sēklu saglabāšanu skat Mūsu ceļvedis par ķiploku maurloku audzēšanu.

Bet, ja jūs vairāk interesē Scallion kātiņa raža, noteikti saspraužiet pumpurus, kad tie veidojas.

Es labprātāk ziedu pāris ķemmīšus, jo apputeksnētāji tiek piesaistīti viņiem un tāpēc, ka man patīk ēst ziedus.

Tie ir sausi un maigi, ar vāju sīpolu garšu. Viņi ir delikāti, tāpēc viņi nestāv līdz ēdiena gatavošanai.

Bet jūs varat sagriezt ziedlapiņas, lai pievienotu pavasara maisījumu vai peldētu uz zupām, vai arī visas ziedu galvas izmantot kā rotājumus vai iepludinātu eļļas vai etiķi.

Ziedēšanas izvēle ir diezgan vienkārša. Vienkārši izmantojiet tīras šķēres, lai tās sagrieztu no kāta augšdaļas.

Pirms lietošanas svaigās receptēs vai kā rotājumus tos maigi izskalojiet ar vēsu ūdeni un ļaujiet tiem nožūt uz tīra trauka dvieļa.

Tomēr neizvēlieties izlietotos ziedus, ko ēst pēc sēklu pākstes veidlapas. Melnās sēklas iekšpusē ir pārāk grūti košļāt, un arī zemāk esošie kātiņi nav tik garšīgi.

Augu vienreiz, ražas novākšanu gadiem ilgi

Es tevi vainos, ja nevēlaties apmānīt, ka palielina šos sīpolus kā daudzgadīgus augus. Dažiem dārzniekiem vēlāk sezonā ir nepieciešama sava telpa citai kultūrai.

Jauki ir elastība, kas jums ir ar Izšķirt. fistulosums ražas novākšana. Jūs varat uzreiz vilkt visus nobriedušos zaļos sīpolus vai atstāt salipumus, lai turpinātu augt.

Vai jūs audzējat ķemmītes? Paziņojiet mums komentāru sadaļā zemāk un dalieties ar jūsu ražas novākšanas padomiem!

Un par Plašāka informācija par sīpolu audzēšanu jūsu dārzā, Lasiet nākamo šo ceļvedi:

• Kā augt un novākt sīpolu saišķu
• 15 no labākajām sīpolu šķirnēm, lai augtu mājās
• Kā stādīt un audzēt pavasara sīpolus