Audzēšana edamame dārzeņu dārzā no sēklām līdz ražas novākšanai

Sviests un garšīgs, edamame pupiņas ir viegli augoša raža mājas dārzam mājas dārzam. Pazīstams arī kā sojas pupas, kompaktie edamame augi rada bagātīgu spilgti zaļo pāksti, kas piepildīti ar divām līdz trim barojošām pupiņām. Saldētu edamame maisi ir pieejami lielveikalos, bet svaigi izvēlētā pašmāju edamame aromātu vienkārši nevar pārspēt. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par augšanu Edamame.

Kāpēc jums vajadzētu apsvērt iespēju augt edamame?

Edamame (Glicine Max) ir nosaukums, kas dots jaunajiem sojas pupu rūpnīcas pākstīm. Tos sauc arī par zaļajām sojas pupām. Podi ir neēdami, bet pupiņām ir krēmīga tekstūra un zirņiem līdzīga garša. Edamame ir pākšaugi un saistīti ar limas pupiņām, zirņiem un snap pupiņām.

Jūsu dārzā ir daudz iemeslu, kāpēc edamame pieaugs. Man lielākais ir kultivēšanas vieglums. Šī ir ļoti zema uzturēšanas kultūra, un tai ir pieaugošās vajadzības, kas līdzīgas krūmu pupiņu vajadzībām. Jūs varat vadīt sēklas, nav nepieciešams satraukties ar iekštelpu sēklu iedarbināšanu, un produktīvie augi dod smagu izplūdušo pāksti ražu. Katrā no šiem pākstīm ir no 2 līdz 3 olbaltumvielām pupiņas.

Audzēt edamame

Augu edamame vēlā pavasarī dārza gultā, kas katru dienu piedāvā pilnu sauli, vismaz 6 stundas tiešās gaismas. Augi aug smalki augsnēs ar vidēju auglību, un man patīk pirms stādīšanas bagātināt augsni ar collu kompostu. Ja jūsu augsne ir slikta, es arī iesaku, kad jūs stādījāt, pievienojiet gultai lēnu organisko dārzeņu mēslojumu. Izvairieties no augsta slāpekļa mēslošanas līdzekļiem, kas veicina sulīgu lapu augšanu, bet var ietekmēt pākšu ražošanu.

Vēl viens solis ir sēklu apstrāde ar dabīgu sojas pupu inokulantu, lai veicinātu veselīgu augu augšanu, blīvu sakņu veidošanos un augstāku ražu. Es bieži izmantoju baktēriju inokulantus, stādot pākšaugus, piemēram, zirņus, pupiņas un sojas pupas. Noteikti iegādājieties sojas pupām specifisku inokulantu un ievērojiet norādījumus uz paketes.

Sojas pupas var stādīt konteineros, paaugstinātos stādītājos vai audzēšanas sistēmās, piemēram, vegepodos, ja dārza telpa ir ierobežota. Es stādu savu edamame ražu savās audzētajās dārzeņu gultnēs, parasti audzējot 4 līdz 8 pēdu plāksterim. Tas ražo pietiekami daudz edamame pupiņu, lai iegūtu nedaudz ēdienu, kā arī vairākas somas, lai ziemai iesaldētu.

Audzēt edamame no sēklām

Ir viegli audzēt edamame no sēklām. Tāpat kā krūmu pupiņas, tas ir sals maigais dārzenis, un to nevar stādīt, kamēr sala risks ir pagājis pavasarī un augsne ir sasilusi vismaz līdz 65 F (18 C). Stādīšana aukstā mitrā augsnē var izraisīt sojas pupu sēklu puvi, tāpēc nemēģiniet steigties Edamame uz dārzu. Īsās sezonas reģionos jūs varat dot mātei dabai palīdzīgu roku, pirms stādīšanas iepriekš sasildot augsni. Uz gultas augšdaļas nolieciet melnas vai dzidras plastmasas lapu, atstājot to vietā 7 līdz 10 dienas. Noņemiet, kad esat gatavs sēt sēklas.

Kad augšanas apstākļi ir piemēroti, sēt sēklas, stādot tās 1 līdz 1/2 collas dziļumā un 2 līdz 3 collas. Ja pēc stādīšanas ir risks sals, pārklājiet gultu ar vieglu rindas pārsegu. Plānojiet stādus līdz 4 līdz 6 collu attālumā viens no otra, kad tie labi aug. Kosmosa rindas no 18 līdz 24 collām viena no otras. Pagarinātai ražai stādiet otro ražu 3 līdz 4 nedēļas vēlāk.

Rūpes par edamame augiem

Kā minēts iepriekš, edamame augi ir zemas uzturēšanas kultūra. Es katru nedēļu dziļi pievēršu uzmanību augsnes mitrumam un ūdenim, ja nav bijis lietus. Sausuma stresa augi dod mazāk pākšu, tāpēc regulāras apūdeņošanas nodrošināšana ir būtiska dāsnai ražai. Jūs varētu vēlēties mulčēt augus ar salmiem vai sasmalcinātām lapām, lai palīdzētu augsnei saglabāt mitrumu. Es arī apaugļoju edamame augus 6 līdz 8 nedēļu laikā no sēšanas, dodot tiem šķidru organisko zivju vai brūnaļģu mēslojuma devu.

Sojas pupu augi ir samērā kompakti un aug 18 līdz 30 collas gari, atkarībā no šķirnes. Tie veido spēcīgus, kuplus augus un parasti neprasa likšanu. Viņu blīvie zaļumi ir parocīgi arī augsnes ēnošanai un nezāļu augšanas samazināšanai. Ja jūs pamanāt nezāles, velciet tos, kā tie parādās, lai tie nepapildinātu ar jūsu edamame augiem, lai iegūtu gaismu, ūdeni un barības vielas.

Kad novākt edamame

Ir pienācis laiks sākt novākt edamame, kad pākstis ir 2 līdz 3 collas garas, briest un spilgti zaļas krāsas. Ja viņi ir sākuši kļūt dzelteni, jūs esat gaidījis pārāk ilgi. Es novācu nogatavojušos pākstis katru dienu vai divus laika posmā no 2 līdz 3 nedēļām. Nevelciet un nelieciet pāksti no augiem. Uzmanīgi noņemiet tos ar pirkstiem vai izmantojiet dārza šķipsnas.

Sezonas beigās es no dārza neizvelku savus edamame augus, bet gan sasprauž stublājus augsnes līmenī ar dārza šķipsnām vai rokas atzarotājiem. Tā kā sojas pupas ir pākšaugi, tās fiksē atmosfēras slāpekli un bagātina augsni. Atstājot saknes dārzā, lai sadalītos, slāpeklis ir pieejams nākamajām kultūrām.

Ēdot edamame

Ir vairāki veidi, kā baudīt pašmāju edamame. Man patīk vakariņu laikā novietot šķīvi uz galda, lai visi varētu sevi palīdzēt garšīgām pupiņām. Mēs tos ēdam arī kā uzkodas un salātos. Mana gatavošanas metode ir tvaicēt vai vārīt pāksti 4 līdz 5 minūtes. Pēc vārīšanas iztukšotie pāksti tiek novietoti uz šķīvja un pārkaisa ar sāli. Izmantojot zobus, izspiediet zaļās pupiņas no pākstīm. Viņi viegli izlec un ir krēmīga, sviesta tekstūra.

Papildu dārza edamame ir sasaldēti ziemas maltītēm. Pirms sasalšanas es 3 minūtes blanšēju pāksti verdošā sālītā ūdenī un pēc tam pārnesu uz ledus vannu. Nosusinātie pāksti ir ievietoti saldētavas maisiņos un nekavējoties ievietoti dziļā sasalumā. Kad mēs vēlamies tos pagatavot, pirms pasniegšanas 4 līdz 5 minūtes es tvaicēju vai vāru saldētās pākstis.

Parastie kaitēkļi un slimības, audzējot edamame

Edamame ir zemas aprūpes raža, taču ir jāņem vērā daži jautājumi. Laputis, iespējams, ir visizplatītākais kaitēkls, un jūs varat tos viegli atbrīvot no augiem ar ūdens strūklu no šļūtenes. Es arī mudinu plēsīgus kukaiņus savā dārzeņu dārzā, iekļaujot augus ar maziem ziediem, piemēram, saldajiem alysum un dillēm. Tāpat kā kolēģi pākšaugu zirņi un pupiņas, edamame augi ir jutīgi arī pret briežiem un trušiem. Es ar žogu turu šos kritiķus no sava dārza, bet jūs varat arī pārklāt sojas pupu augus ar stīpām un kukaiņu linuma lapu vai vieglu rindas pārsegu.

Ir arī dažas slimības, kas var ietekmēt sojas pupas. Balta pelējums izplatās vēsā, mitrā apstākļos un ievērojami ietekmē ražu. Kosmosa augi pareizi un praktizē augseka. Arī mitrā laikā palieciet ārpus sojas pupu plākstera. Anthracnose stumbra pūtīte izraisa brūnganas pūtītes uz augu kātiem un ietekmē arī ražu. Šī slimība ir biežāka vasaras beigās siltā, mitrā laikā.

Edamame šķirnes, lai augtu jūsu dārzā

Kad es pirmo reizi sāku audzēt edamame, bija tikai viena vai divas šķirnes, kas bija pieejamas caur sēklu katalogiem. Tagad ir daudz. Zemāk jūs atradīsit vairāk informācijas par dažām manām iecienītākajām edamame šķirnēm, lai augtu mājas dārzā.

• Skaudība (75 dienas) - Gadiem ilgi skaudība bija vienīgā edamame šķirne, kuru es audzēju, jo tā bija viegli pieejama un labi pielāgota ziemeļu reģioniem, piemēram, manējā. Augi ir agri nobrieduši un aug kārtīgi 2 pēdas gari. Tā ir arī liela dažādība mazākām telpām, piemēram, konteineriem vai paceltiem gultas stādītājiem. Skaudība ir uzticama, un sviestainās pupiņas ir garšīgas.
• Chiba (75 dienas) - Chiba ir vēl viena agrīna nobriešanas šķirne. Kompaktie, vertikālie augi aug 30 collas gari un nes labu pākšaugu ražu. Lielākā daļa pākšu ir apmēram 2 1/2 collas garas un satur 3 lielas zaļās pupiņas.
• Midori gigants (80 dienas) - Pēdējos gadus esmu audzis Midori gigantu, un tas ātri ir kļuvis par izcilu! Šī šķirne ir iemīļota ar lielajām ražas un riekstu aromatizētām pupiņām. Ir salīdzinoši agri nobriedis ar apmēram 90% pāksti, kas satur 3 pupiņas. Augi aug apmēram 30 collu gari un ir ļoti labi sazaroti, lai palielinātu ražu.
• Jet melns (80 dienas) - Atšķirībā no vairuma edamame, ko es augu savā dārzā, kurai ir koši zaļas ādas, strūklas melnām pupiņām ir plānas melnas ādas. Viņiem ir arī lieliska garša un tie ir daudzi pāksti. No šīs unikālās šķirnes sagaidiet 2 līdz 3 pupiņas. Augi aug apmēram 2 pēdas gari.
• Shirofumi (80 dienas) - Šī sezonas vidus un vēlās šķirne ražo 2 1/2 līdz 3 pēdu augstus augus, kas iegūst 2 līdz 3 briest, sviesta pupiņas uz pākstīm. Reizēm jūs pat atradīsit pākstis ar 4 pupiņām! Augi apgriežas 2 līdz 3 nedēļas.

Lai iegūtu papildinformāciju par augošiem pākšaugiem, piemēram, Edamame, noteikti apskatiet šos rakstus:

• Kā audzēt zaļās pupiņas
• Augošās melnās pupiņas
• Pole pret skrējēju pupiņām
• Uzziniet, kā audzēt zirņu dzinumus un kāpostus

Vai jūs apsverat augšanu edamame savā dārzeņu dārzā?