Augošās pupiņu pole pret skrējēju

Man patīk augt pupiņas! Savā dārzā es galvenokārt audzēju pupiņas, kamēr mana vīramāte aug skrējēju pupas. Mana priekšroka ir mana bērnības veģetārā dārza rezultāts, kur maigas snap pupiņas aizņēma vismaz pusi no zemes gabala. Manai vīramātei skrējēju pupiņas ir pamāj ar savu jaunību Libānas kalnos, kur gaļīgie pāksti lēnām sautēja aromātiskos ēdienos.

Šī neobjektivitāte augošajām pupiņām neaprobežojas tikai ar manu vīramāti un es. Faktiski Ziemeļamerikas dārznieki parasti nav pieņēmuši skrējējus kā dārza veģetāru, bet drīzāk tos audzē kā dekoratīvos augus. Palūkojieties uz jebkuru Ziemeļamerikas sēklu katalogu, un jūs redzēsit divas, iespējams, trīs piedāvātās skrējēju šķirnes, parasti uzskaitītas kataloga ikgadējā ziedu sadaļā. Alternatīvi, Lielbritānijā, kur skrējēji ir populāra kultūra, vairumā sēklu katalogu būs uzskaitītas vismaz duci šķirņu, detalizēti aprakstot katras ēdamās īpašības.

Kāpēc pupiņu aizspriedumi šajā dīķa pusē? Galu galā abi veidi ir alpīnisti (labi, ir daži punduru skrējēji, bet lielākais vairums ir vīnogulāju augi) un abi ražo garšīgus pākstis, kurus var izvēlēties jauniem, lai veiktu pupiņas vai atstātu, lai nobriest augiem, lai iegūtu žāvētu ražu novākšanai pupiņas. Ēdot pupiņas, īpaši žāvētas parastās pupiņas, atcerieties vārdu phytohaemagglutinin. Tas ir kumoss, bet ir svarīgi zināt, jo tas ir dabisks toksīns, kas atrodams nepietiekami vārītās pupiņās un var izraisīt vieglu slimību. Tomēr no tā var viegli izvairīties, pareizi mērcējot un gatavojot žāvētas pupiņas, pirms tās ēdat

Augošās pupiņas - pole pret skrējēju:

Pole pupas (Phaseolus vulgaris)

• Pole pupiņas ir parastās pupiņu ģimenes locekle un ir siltu sezonas kultūru, kuras tiek stādītas pēc tam, kad sals ir pagājis pavasarī. Augsnes iepriekšēja sildīšana ar melnas plastmasas gabalu (piemēram, atkritumu maisu) palielinās dīgtspēju.
• Lielākā daļa šķirņu aug līdz 6 līdz 10 pēdām.
• Polu pupiņu ziedi ir pašpiesaudīgi, un ziedu komplekts ir augsts.
• Pupiņu krāsa var mainīties no zaļas līdz dzeltenai līdz purpursarkanai, ar dažām šķirnēm, piemēram, “Rattlesnake”, kurām ir divtondu pākstis.

Top pole-pupu cērtes

• 'Fortex': Rokas uz leju, mana mīļākā pole pupa. Kāpēc? Tas ir smags gultnis, tam ir lieliska garša, un pupiņas paliek super maigas, pat ja tās tiek novāktas, kad 11 collas garas!
• “Franču zelts”: Dzeltenas pākstes pupiņu nav viegli atrast, it īpaši ar tik tievām, smalkām aromatizētām pupiņām. Vīnogulāji ir produktīvi un agri apkopoti, sākotnējā raža sākas apmēram divu mēnešu laikā pēc sēšanas.
• “Purpurs pāksts ar polu”: Ideāla pupiņa bērnu dārzam. Vīnogulāji ir gari - raktuves bieži aug 10 un vairāk pēdu garumā - un noslāpē ceriņu un purpursarkanu ziedu kopās, kam seko garšīgās dārgakmeņu tonizētās pupiņas.

Saistītā ziņa - pupiņu sēklu taupīšana

Runner pupas (Phaseolus coccineus)

• Runner pupiņas ir iecienītas ziemeļu dārznieku vidū par spēju apgriezties vēsās, miglainās, mākoņainās vai slapjās vasarās. (Sveiki, Nova Scotia!) Viņi var arī pieļaut gaismas ēnojumu.
• Agrīnās skrējēju šķirnes galvenokārt bija sarkanas ziedas, bet šodien diapazonā ir balts, rozā, lasis vai pat divkrāsas. Ziedi ir gan lielāki, gan koši nekā polu pupiņas.
• Runner pupiņu ziedi ir perfekti, kas nozīmē, ka tie ir apputeksnējoši, bet tie ir “jāpabeidz” ar kukaiņu, lai apputeksnēšana notiktu. Daudzas selekcijas programmas strādā pie šķirnēm ar uzlabotām sevis apaugļojošām īpašībām.
• Runner pupas auklas ap viņu balstiem pulksteņrādītāja virzienā. Poļu pupiņu auklas virzienā pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Tas ir svarīgi atzīmēt, ja jūs “palīdzat” jaunajiem vīnogulājiem atrast savus stabus.

Top Runner-Bean cuks:

• 'Krāsota dāma': Mantojuma šķirne, kas audzēta par bezgaumīgu divkrāsu ziedēšanu. Scarlet un baltajiem ziediem seko lieli saplacināti pāksti, kurus vislabāk izvēlas, kad garums ir 4 līdz 5 collas.
• 'Scarlet Runner': Klasiskā un plaši pieejamā šķirne ar spilgtiem scarlet-sarkanajiem ziediem. Vai zinājāt, ka šie koši ziedi ir ēdami? Izbaudiet viņu maigo pupiņu-y garšu salātos vai kā piedevu.
• 'Hestia: Šī super kompaktā šķirne tika audzēta konteineru dārziem, augot tikai 16 līdz 18 collas garš. Pupiņu raža ir cienījama, bet jums patiks arī glītu divu toņu ziedu šovs pirms ražas novākšanas.

Jautrs fakts: Ja jums patīk audzēt pupiņas un uzmanīgi sekot savam dārzam, izklaidējieties, novērojot savu stabu un skrējēju pupiņas. Ar dīgtspēju no augsnes iznāk parasto dārza pupiņu dīgļlapas. Runner pupiņām, no otras puses. Patiesās lapas būs pirmā auga daļa.