Skrūvēšanas salāti, kad labie salāti kļūst slikti

Ah salāti; Populārākais no salātiem zaļumiem, piedāvājot garu saldu, kraukšķīgu lapu sezonu. Tā ir viena no manām iecienītākajām veggies, un es katru gadu stādu vismaz divus desmitus šķirņu, baudot lapu faktūru un krāsu variācijas. Mums salātu raža sākas mūsu aukstajos rāmjos agrā pavasarī, kam seko atklāts dārzs no pavasara beigām līdz vasaras sākumam. Un tikai tad, kad es domāju, ka salātu raža nekad nebeigsies, vasaras karstums sākas un mani ieskauj skrūvju salātu gultas.

Skrūvēšanu, kad augi pāriet no lapu augšanas ziedu ražošanā, izraisa vairāki faktori, ieskaitot augstas temperatūras, garas dienasgaismas stundas un mazāka mitruma būtība-vasarā.

3 veidi, kā aizkavēt salātu pieskrūvēšanu:

Salāti piedāvā dažus pavedienus, kad tas gatavojas pieskrūvēt. Pirmkārt, auga centrs sāk pagarināt, kad veidojas ziedu kātiņš. Vēl viena acīmredzama invaliditāte ir tāda, ka agrāk saldo garšu aizstāj ar rūgtu kodumu. Lapas arī pastiprinās, tāpēc, ja vien jūs neplānojat ietaupīt sēklas no salātiem, vislabāk ir vilkt augus, kompostu un nomainīt ar svaigu karstumizveidotu dārzeņu, piemēram, krūmu pupiņu, stādīšanu.

1) audzē skrūvju tolerantu šķirnes

Ir atlasītas vai audzētas noteiktas salātu, spinātu, radicchio, kāpostu un citu bultskrūvju kultūru šķirnes, lai tās būtu izturīgākas pret skrūvēšanu. Stīvs Rodrigess, Džonija sēklu izmēģinājuma tehniķis, atzīmē, ka daži no skrūvēm izturīgākajiem salātiem ir tādas šķirnes kā Sparx (romaine), Salvius (romaine), zvaigžņu fighter (zaļā lapa) un jaunu sarkanu uguni (sarkanā lapa). “Salātu vasaras kraukšķīgā vai Batavia klase ir visvairāk karstuma tolerantu,” viņš saka un ierosina izmēģināt Muiru, Panisse vai Rouxai. Tomēr, tā kā vairāki apstākļi (karstums, paaugstināts gaisma, sauss laiks) izraisa skrūvēšanu, tikai izvēloties šķirnes, kuras, domājams, ir “lēnas līdz skrūvēšanai” vai “karstumizturīgas”, var nepietikt, lai novērstu vasaras skrūvēšanas salātus. “Pat karstumizturīgajām šķirnēm ir temperatūras augšējās robežas, kuras tās var izturēt. Tādos apgabalos kā dienvidi un vidusrietumi Džonija iesaka izvairīties no salātu stādīšanas sezonas siltākajā daļā, ”saka Stīvs.

2) Dodiet salātiem kādu ēnu

Mazāk gaismas nozīmē zemāku temperatūru un bieži vairāk mitruma. Augu vasaras salāti podos uz ēnaina klāja vai līdzās garākām, ēnām ražojošām kultūrām, piemēram, kukurūzas vai stabu pupiņām. Vasaras salātu gultas varat arī uzcelt mini stīpas tuneli, papildinot to ar ēnu auduma gabalu. Daudzi dārza centri pārdod ēnu audumu ar skriešanas pēdu vai iesaiņotiem pirms sagrieztiem izmēriem.

3) ūdens un mulča

Salātu labi apūdeņota saglabāšana var aizkavēt pieskrūvēšanu, bet daudzi no mums mēģina saglabāt ūdeni vai nav laika un tieksmes pēc mazuļa izslāpušajiem salātiem. Saglabājiet augsnes mitrumu un samaziniet laistīšanu, mulčējot salātus ar salmiem vai sasmalcinātām lapām. Pēc dziļa lietus uzklājiet apmēram trīs collas mulčas ap jauniem augiem.

Vai jums ir kādi triki, kā dalīties ar salātu audzēšanu vai pieskrūvēšanas novēršanu?