Ogu receptes jūsu mellenēm, avenēm un ērkšķogām

Es tik ļoti mīlu šo gada laiku. Lietas sāk nogatavoties manā dārzā un neatkarīgi no tā, ko es neaugu, es varu viegli atrast lauksaimnieku tirgū. Manuprāt, ogas vislabāk var baudīt, kad tās ir sezonā, bet, ja jūs vēlaties saglabāt šīs saldās garšas visu atlikušo gadu, varat tās iesaldēt vai pārvērst par konserviem vai pat popsicles! Šeit esmu apkopojis dažas ogu receptes, kas, cerams, iedvesmos jūs saglabāt savu ražu.

3 ogu receptes

Pēdējos pāris gadus mans ērkšķogu krūms ir bijis īpaši produktīvs. Man bija visi šie plāni, lai izveidotu ērkšķogu sodu, kuru iedvesmoja Twitter saruna, kas man bija (@Richardlevangie ieteica macerējošas ērkšķogas, iztukšot, iemest kādu vienkāršu sīrupu un kluba soda), bet man jāatzīst, ka es beidzu tikai tos ēst visus visus tos visus, vienkārši ēdot tos visus tos visus tos visus tos visus tos visus tos visus tos visus tos visus ar visiem visiem,. Vienmēr ir nākamgad. Es arī saglabāju šo ērkšķogu un vecāka gadagājuma cilvēku sirsnīgo recepti no Aizbildnis ka es gribētu izmēģināt.

Viena recepte, kuru es katru gadu konsekventi izgatavoju Kanādas dzīvošana vietne. Tas ir tik vienkārši, ka es varu sākt ievārījumu, uzvilkt tējkannu, pagatavot tēju, iemest maizes gabalu tostera cepeškrāsnī un nocepiet svaigu siltu mērci tieši uz mana grauzdiņa. Labi, varbūt tas prasa pāris minūtes vairāk, bet tas ir tas, cik ātri tas ir pagatavot. Es parasti ielieku ledusskapī vienu burku un jebkuru papildinājumu burkā ar skrūvju virsmu, lai sasaldētu. Tas ir garšīgs pār saldējumu un arī padara lielisku saimnieces dāvanu.

Nesen es atklāju jaunu iecienīto ogu recepti. Es devos uz pasākumu, kuru rīkoja BC mellenes un nācu mājās ar pāris pintēm un recepšu paciņu. Viena pinta devās uz manu jogurtu un granolu dažām brokastīm, bet otra - zemāk uzskaitītā apledojušās melleņu zaļās tējas receptes krūze.

ICED melleņu zaļā tēja

Sastāvdaļas

• 2 tases (300 g) mellenes, svaigas vai saldētas, sadalītas
• ¼ glāze (60 ml) medus
• 3 somas (10 g) Zaļās tējas maisiņi vai atslābuma tēja

Norādes

• Katliņā nogādājiet 3 tases ūdens, 1½ tases mellenes un medu līdz vārīšanās temperatūrai 2 minūtes.
• Noņemiet no uguns, pievienojiet tējas maisiņus un stāvu 6 līdz 7 minūtes.
• Izkāš caur sietu un pievieno 1 glāzi auksta ūdens.
• Pasniedziet uz ledus ar atlikušajām mellenēm kā piedevu.
• Kokteiļu versijai pievienojiet degvīnu vai amaretto pēc garšas.

Recepte pieklājīgi no BC melleņu padomes

Dalieties savās ogu receptēs!