Ir Pansies ēdami? Izmantojot Pansy ziedus saldās un pikantās receptēs

Kad pavasaris atspoguļojas, es gribu to svinēt gan telpās, gan ārā. Katrs jauns pumpurs un ziedēšana ir aizraujoša, O un pavasara ziedēšana tiek ievesti iekšā kā dekorēšana. Piespiestu forsītijas zarus pievieno vāzēm ar svaigi sagrieztām tulpēm, vismaz viena primula tiek izvirzīta, lai izgaismotu istabu, un virtuvē tiek ievestas pannas, lai izrotātu pavasara ēdienus. Ir jautri pievienot svaigus, ēdamus ziedus salātiem un cepšanai. Viņi plāksnei pievieno wow koeficientu. Ja jums kādreiz ir bijis jautājums, vai Pansies ir ēdami, labi, jums veicas. Tā kā man patīk iekļaut ziedus dažādās receptēs (tas būtībā ir ēdams amatnieks), es domāju, ka es dalīšos ar dažiem dažādiem veidiem, kā baudīt pannas.

Man patīk pievienot dažādus ziedus kā dekorēšanu dažādiem ēdieniem, piemēram, nasturtium ziediem salātiem un vijolītēm kūkai. Es arī saglabāju dažādus garšaugu ziedus, piemēram, maurlokus un ķiploku maurlokus, etiķī, un es sausu kumelīšu tējai. Šajā rakstā es koncentrējos tikai uz pannām un vijolītēm ar viņu saldajām, krāsainajām sejām. Pašu ziedlapiņas ir diezgan jaukas, vai arī jūs varat mest visu ziedu visu, ko jūs darāt.

Pārliecinieties, ka jūsu ziedi nav izsmidzināti ar ķīmiskiem pesticīdiem, pirms tos patērē. Es bieži audzēju pannas no sēklām, tāpēc es precīzi zinu, kas ir pievienots viņu podiem. Esiet piesardzīgs, iegādājoties ziedus no audzētavām, dārza centriem vai floristi. Jūs varētu lūgt apstiprināt, ka viņi ir audzēti organiski.

Ir Pansies ēdami? Un kā viņi garšo?

Pansijām ir diezgan maiga garša un smarža. Patiesībā es teiktu, ka viņi galvenokārt ir iekļauti receptēs pēc sava izskata. Aromāts nav līdzvērtīgs, piemēram, roze vai vecāka gadagājuma cilvēku. Tas ir mazliet zālaināks un mīlīgāks. Pēc dažu pansiju saskaršanas, neskatoties uz saldo pārklājumu, mana brāļameita teica, ka tās garšoja kā melnā tēja. Es piekritu, ka viņiem ir vāja mājiens par šo garšu.

Vismaz, ja jūs neinteresē tos ēst, jūs joprojām varat iekļaut ēdamus ziedus kā piedevu. Sakārtojiet pansijas virs ceptiem izstrādājumiem, starp uzkodām, uz biezām zupām, uz kūkām utt.

Izmantojot pansijas virtuvē

Vienkārši pievienojot Pansy ziedus traukam. Padomājiet par to, kuri ziedi varētu būt sezonā, plānojot savu ēdienkarti. Maigas garšas dēļ tos var pievienot gan pikantiem ēdieniem, gan desertiem.

Šeit ir daži veidi, kā izmantot svaigus pansy ziedus:

• Nospiediet tos mīkstos sieros
• Izmantojiet tos, lai dekorētu delegētas olas
• Cepiet tos tējas cepumos
• Apstrādāt tos želejos
• Izgatavojiet cukurotus pansijas (instrukcijas zemāk)
• Sasaldējiet tos ledus gabaliņos ar citiem ēdamiem ziediem
• Pirms mētāšanas pievienojiet salātu augšdaļu
• Nospiediet īsziņu sīkdatnes (Marta Stjuarta ir Pansy sīkdatņu recepte)
• Pievienojiet trīskrāsainas vijoles makaronu loksnēs

Kas jums nepieciešams Candy Pansy ziediem

Pirmoreiz mani iedvesmoja izgatavot cukurotus pansijas pēc tam, kad pirms vairākiem gadiem rediģēja rakstu, ko veidojis Charmian Christie, aka, kas ir netīrs maiznieks. To ir diezgan viegli izdarīt. Viss, kas jums nepieciešams, ir olu baltumi (jūs, iespējams, vēlēsities izmantot pasterizētus olu baltumus pārtikas drošības apsvērumu dēļ), superfine cukurs un ūdens. Vienkārši atdaliet vienu olu no sava dzeltenuma (viens olu baltums iet tālu) vai izmantojiet ekvivalentu ēdamkarotēs no olu baltumu kastes un labi saputojiet maisījumu ar apmēram tējkaroti ūdens. Izklājiet tīros, sausos ziedus uz dzesēšanas plaukta, ar kuru ir režģis. Es uzskatu, ka ziedi labi sēž kvadrātos.

Canding Pansies

Zem statīva izvietojiet pergamenta papīra gabalu, lai noķertu visus pilienus. Izmantojot nelielu krāsas suku un pinceti, maigi “krāsojiet” olu maisījumu uz abām zieda pusēm. Esmu atklājis, ka darbojas arī silikona basting suka. Un, ja nav pincetes, jūs varētu vienkārši izmantot pirkstu galu. Apkaisiet cukuru uz katra ziedēšanas, pārklājot katru ziedlapu. Ļaujiet ziedam izžūt istabas temperatūrā. Tas prasa apmēram 24 līdz 36 stundas.

Lai paātrinātu žāvēšanu, jūs varat ievietot cepeškrāsnī drošu žāvēšanas plauktu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz apmēram 150 ° F līdz 170 ° F ar durvīm, kas dažas stundas turas nedaudz atvērtas nedaudz atvērtas. Sekojiet viņiem, lai pārliecinātos, ka viņi nav pārāk kraukšķīgi. Esmu atradis, ka ziedi nav tik daudz, kad tie ir atstāti uz letes. Tas ir labākais risinājums, ja jums ir laiks.

Kad tie ir sausi, ziedi var pieturēties pie plaukta, tāpēc, noņemot tos, esiet īpaši maigs. Iespējams, vēlēsities maigi slīdēt zem sviesta nazi, lai atdalītu. Es esmu salauzis dažus, būdams mazliet pārlieku liels, noņemot ziedus un aizmirstot, cik delikāti viņi kādreiz ir noturēti.

Jūsu cukurotie ziedi būs labi vairākas nedēļas, ja tos glabāsiet hermētiskā traukā. Pievienojiet tos kūkām un cupcakes, uz kvadrātu un citu desertiem vai kā rotājumu saldējuma bļodā.

Pansiju iesaiņošana rīsu papīra ruļļos

Jaunajā grāmatā “Ēdīgais zieds”, autori Erin Bunting un Jo Facer ietver recepti Vjetnamas vasaras ruļļiem ar alta ziediem. Man patīk izgatavot aukstu rīsu papīra ruļļus kā uzkodu. Raktuves parasti ietver svaigi pagatavotu vermicelli, gurķu un burkānu šķēles (dažreiz marinētas rīsu etiķī, cukuru un ūdeni) un garšaugi. Jūs varat arī iekļaut olbaltumvielu, piemēram, tofu vai vārītu vistu vai garneles. Parasti tas ir dažas lapas no Taizemes bazilika vai piparmētru auga, kas redzama pēc tam, kad rullis ir iesaiņots un apgriezts. Bet ziedi pievieno pavisam citu wow koeficientu.

Kad es sāku iekļaut ēdamus ziedus nepāra ēdienā vai ceptu labu, es tagad pastāvīgi domāju par to, kā es varu iekļaut citus ziedus kaut kas garšīgs vai vismaz glīts.

Citi ēdamie ziedi

• Nasturtiums
• Lavanda
• Kalendula
• Kumelīte
• Ģerānija
• Saulespuķes

Piespraudiet to ēdiena gatavošanas un cepšanas iedvesmas dēļiem.