Ērts ceļvedis dārzeņu novākšanai

Pašu dārzeņu audzēšana ir lielisks veids, kā nodrošināt ģimeni ar mājās audzētu, bioloģisko pārtiku, taču ne vienmēr ir viegli pateikt, kad kultūras ir gatavas novākšanai. Ražas novākšana pareizajā laikā var būt liela ietekme uz ražas ražu un kvalitāti, un, lai palīdzētu jums gūt maksimālu labumu no sava dārza, mēs vēlējāmies dalīties ar labākajiem padomiem par dārzeņu novākšanu.

4 Dārzeņu novākšanas padomi:

Lielāks ne vienmēr ir labāks

Daudzi dārzeņi sasniedz maksimālo kvalitāti un maigumu, kad tas joprojām ir nenobriedis; Salātu zaļumi, cukini, gurķi, pupiņas, zirņi, kartupeļi, redīsi un rāceņi. Pat kāposti, brokoļi un ziedkāposti tiek novākti, pirms tie nobriest un atveras viņu ziedu pumpuri. Citiem, piemēram, tomātiem, muskmeloniem, arbūziem un saldajiem kartupeļiem, vislabāk tiek izvēlēti, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, un viņu garšas ir piešķirtas pietiekami daudz laika, lai attīstītos. Pat kulinārijas garšaugi, piemēram, oregano un baziliks, vislabāk garšo, kad tos novāc, pirms augi zied. Šajā posmā to lapas ir pildītas ar garšu.

Izvairieties no mitra laika

Dārzeņu dārznieki zina, cik svarīgi ir augiem saņemt regulāru mitrumu, bet parasti ir laba ideja palikt ārpus dārza, kad līst. Tas ir īpaši kritiski ar slimību pakļautām kultūrām, piemēram, tomātiem, gurķiem, skvošiem un pupiņām, un jums vajadzētu izvairīties no ražas novākšanas vai strādāt ar šiem dārzeņiem mitrā laikā. Tas palīdz stādīt pārtikas dārzu vietā, kur tas saņem tiešus saules starus, un augi pēc lietus vai apūdeņošanas var ātrāk izžūt. Un, runājot par mitrumu, ja prognozē ir stiprs lietus, un jums ir dārzs, kas pilns ar nogatavojušiem vai gandrīz nogataviem tomātiem, satveriet ražas grozu un sāciet izvēlēties. Kāpēc? Spēcīgs lietus var izraisīt pārmērīgu ūdens uzņemšanu un izraisīt augļu sadalīšanu vai plaisāšanu.

Bieži novāc dārzeņus

Ikviens, kurš aug cukini. Tāpēc ir laba ideja palikt virsū ražas novākšanai. Bieža ražas novākšana var izraisīt augstākas kvalitātes un labākas garšas dārzeņus, taču tā var arī veicināt lielāku ražu.

Izmantojiet pareizus instrumentus dārzeņu novākšanai

Daudziem dārzeņiem ražas novākšanas instrumenti nav nepieciešami; Piemēram, zirņi, salāti un kāposti. Bet dažām kultūrām, piemēram, cukini, lieliem augļiem tomātiem, kartupeļiem, gurķiem un burkāniem, tas maksā, lai izmantotu asu nazi, atzarošanas šķēres, dārza dakšiņu vai citu ieviešanu, lai novērstu augu bojājumus vai novājinātās daļas bojājumus, kas iegūti novākti, nodarītās daļas bojājumus, kas tiek novākti, bojājumi vai tās daļa, kas tiek novākta. Bojāti augi nodrošina ieejas punktu slimībai, un augļi, piemēram, cukini vai tomāti. Novietojiet novāktus dārzeņus grozā, rēgot vai parocīgā dārza caurdurī, lai novērstu bojājumus un ļautu viegli mazgāt.

Parocīgs ceļvedis dārzeņu novākšanai:

Zemāk jūs atradīsit padomu, kā novākt dažādas parastās kultūras.

Kā novākt sparģeļus

Sparģeļi ir viena no pirmajām kultūrām, kas novāktas katru gadu, kad šķēpi izstumj no zemes pavasara vidū. Šī izturīgā daudzgadīgo dārzeņu augi, kas palielinās, prasa pāris gadus, bet, tiklīdz tie sasniedz briedumu. Izmantojot nazi, uzmanīgi sagrieziet šķēpus zemes līmenī. Raža no noteiktiem sparģeļu augiem parasti ilgst 6 līdz 8 nedēļas katru pavasari.

Kā izvēlēties pupiņas (polu un krūmu)

Snap pupiņas vislabāk tiek izvēlētas nedaudz nenobriedušas, kad pāksti ir stingri un kraukšķīgi, un iekšējās sēklas joprojām ir mazas. Kad augi sāk ražot, katru dienu vai divas izvēlieties, lai paliktu virs ražas. Ja pākstīm ir atļauts nobriest uz augiem, ražošana palēnināsies. Pupiņu augi ir jutīgi pret vairākām slimībām, kuras var izplatīties mitrā laikā, tāpēc lietainās dienās vai agrā rītā izvairieties no pupiņu novākšanas, kad augi ir pārklāti ar rasu.

Kā novākt bietes

Lielākā daļa biešu šķirņu ir gatavas vilkt apmēram divus mēnešus no stādīšanas. Mazuļu bietēm, ražas novākšanai agrāk, kad saknes ir viena pret pusotru collu pāri. Ļaujiet bietēm palikt zemē pārāk ilga raža izturīgas, koksnes saknes. Bietēm ir arī garšīgi, barojoši zaļumi, kurus var ēst salātos, tvaicēti vai apcepti yummy sānu dīķī.

Kā un kad novākt burkānus

Burkānus var novākt jaunus, apmēram pus collu diametrā, mazuļa saknēm vai ļaut augt pilnvērtīgai uzglabāšanai. Neesat pārliecināts, vai viņi ir gatavi novākšanai? Izvelciet dažas saknes no dārza, lai veiktu ātru garšas pārbaudi. Ja viņi ir kraukšķīgi un mīļi, viņi ir gatavi ēst. Burkānu galotnes ir bēdīgi slavenas, ka, izvelkot. Lai to novērstu, vispirms atslābiniet Zemi ar dārza dakšiņu. Jūs atradīsit, ka viņi viegli slīd no augsnes.

Kad un kā novākt kukurūzu

Saldā kukurūza ir vasaras kārums, bet tas super salds aromāts kļūst cieti, ja pārāk ilgi atstājat ausis uz kātiem. Meklējiet norādes, ka ir gandrīz pienācis laiks izvēlēties savu kukurūzu. Sizas būs dziļi zaļas, un zīdi pārvērtās no zelta uz tumši brūnu. Kad es domāju, ka laiks ir īstais, es izvēlēšos kukurūzas ausi un atvilku miziņu, lai apskatītu auss augšdaļu. Kodoliem jābūt briesmīgiem. Veiciet ātru garšas pārbaudi, lai pārliecinātos, ka kodoli ir piepildīti ar saldu piena sulu. Ja kukurūza ir gatava, es uzlieku ūdens katlu, lai vārītos, un tad dodos paņemt ausis. Lai noņemtu ausis no kātiņa, vienkārši pagrieziet un velciet. Mans mērķis ir panākt, lai mājās audzēta kukurūza dažās minūtēs pārietu no dārza uz galdu!

Gurķu novākšana

Mēs audzējam plašu gurķu klāstu daudzās formās un izmēros. Tomēr visas mūsu gurķu šķirnes piedāvā vislabākās garšas un augstākās kvalitātes ražu, kad tās tiek novāktas. Apaļām šķirnēm, piemēram, citronam, pūķa olu vai kristāla ābolam, raža, kad augļi ir gaiši zaļi un tikai pusotru līdz trīs collas gari. Ilgstošu augļu veidiem sasprauž augļus no augiem, kad tie ir sasnieguši sēklu katalogā norādīto izmēru, bet nebaidieties tos novākt mazus. Gurķi ir mazāk rūgti un super kraukšķīgi, kad tos izvēlas jauni.

Kā novākt baklažānu

Var būt sarežģīti zināt, kad novākt baklažānus un, ja tos izvēlēsies, tie būs rūgti un sēklaini. Ir daudz baklažānu šķirņu ar dažāda izmēra, formām un krāsām, bet parasti raža, kad augļi ir nedaudz mazāki nekā norādīti sēklu katalogā un āda ir spīdīga. Nogrieziet baklažānus no auga ar asu plūmju pāri vai dārza šķēres - netālu no kāta gala bieži ir asi ērkšķi - un novietojiet augļus grozā, lai izvairītos no sasitumiem.

Kā un kad izvēlēties salātus

Ir divi veidi, kā novākt salātus. Pirmais ir izvēlēties ārējās lapas un ļaut augu centram turpināt augt. Jūs varat izmantot šķēres, dārza šķipsnas vai pirkstus, lai noņemtu no ārējām salātu lapām. Otra tehnika ir rūpīgi izmantot asu nazi un sagrieziet visu nobriedušu galvu zemes līmenī. Pārliecinieties, lai novāktu salātu, kad lapas ir maigas un kraukšķīgas. Negaidiet pārāk ilgi, pretējā gadījumā jūsu salāti pieskrūvēs, un lapas kļūst rūgtas.

Kā rakt sīpolus

Ja plānojat uzglabāt sīpolu sīpolus, pagaidiet, līdz sīpoli ir izauguši līdz nobriedušam lielumam un apmēram viena trešdaļa lapu ir apgājusi. Kad sīpoli ir sasnieguši šo posmu, uzmanīgi izrakt spuldzes ar dārza dakšiņu un ļauj tiem izārstēt pirms uzglabāšanas.

Kā izvēlēties zirņus

Nav labāka veida, kā pārbaudīt gatavību, kā no vīnogulāju noplūkt no vīnogulāju, lai veiktu ātru garšas pārbaudi. Sāciet novākt sniega zirņus, kad veidojas pāksti, bet zirņi pākstīs joprojām ir niecīgi. Izvēlieties Snap Peas, kad pākstis ir briest un kraukšķīgi. Apvalku zirņiem es novācu, kad pākstis ir tauki un pilni ar maigiem, saldiem zirņiem. Tāpat kā ar pupiņām, zirņi ir jāizvēlas katru dienu vai divas, lai saglabātu ražošanu augstu un neļautu pākstīm kļūt grūts un stingrs.

Kā novākt kartupeļus

Novākt kartupeļus kā jaunus kartupeļus vai kā kartupeļu uzglabāšanas. Visu veidu kartupeļus var izrakt kā jaunus kartupeļus, ja tos novācat, kad tos nenobriedis. Sāciet rakt garšīgus bērnu kartupeļus, kad augi sāk ziedēt. Glabāšanas kartupeļus, kurus sauc arī par galvenajiem kultūraugu kartupeļiem, tiek novākti sezonas beigās, kad sals ir nogalinājis augus atpakaļ. Atstājiet augus zemē nedēļu vai divas un pēc tam uzmanīgi izrakt tos uzglabāšanai.

Kā novākt salātu zaļumus

Parastie salātu zaļumi ir Šveices čards, spināti un arugula ar visvairāk plaukstošu pavasara un rudens vēsā laikā. Jūs varat novākt salātu kultūras kā mazuļu zaļumu vai ļaut augiem nobriest pilna izmēra lapām. Izvēlieties atsevišķas lapas, šķēru ražas jaunus zaļumus vai velciet nobriedušus augus.

Saldo piparu novākšana

Lielākā daļa saldo papriku šķirņu pārvērtīsies no zaļas uz sarkanu, dzeltenu, oranžu vai pat purpursarkanu, kad tās nobriest. Ražas pipari, kad tie ir pilna izmēra un zaļi, vai arī dod viņiem vēl dažas nedēļas, lai krāsotu un sasniegtu maksimālo saldumu un aromātu. Izvēloties, saspraudiet augļus no augiem ar atzarošanas šķērēm, lai novērstu bojājumus.

Tomātu novākšana

Tā kā dārzniekiem ir pieejama šāda dažādība, var būt grūti zināt, kad mājās audzētie tomāti ir pietiekami nogatavojušies, lai to izvēlētos. Ar ķiršu tomātiem, sāciet novākt ražu, kad tie ir sasnieguši maksimālo krāsu. Joprojām neesmu pārliecināts? Vienkārši ielejiet vienu mutē, un jūs drīz varēsit pateikt, kad augļi būs gatavi. Ar lieliem augļiem tomātiem, it īpaši tiem, kuriem ir neparastas krāsas, piemēram, melna vai purpursarkana, es paļaujos uz attēliem sēklu katalogā un ātru izspiešanas testu, lai novērtētu stingrību. Nogatavojies tomāts ir nedaudz stingrs, bet tam ir daži. Tomēr, ja pārāk agri izvēlaties tomātu, vienkārši atstājiet to, lai nogatavotos uz jūsu virtuves letes vēl dažas dienas.

Kā novākt rāceņus

Rāceņi ātri aug un piedāvā gan garšīgas saknes, gan ēdamās lapotnes. Sāciet ražas novākšanu salātu veidus, piemēram, Hakurei, kad saknes ir tikai collas. Bieži turpiniet novākt saknes, jo pārāk ilgi tie, kas atstāti zemē. Tā kā rāceņi ir tik ātri izauguši, sēj secīgas kultūras ik pēc dažām nedēļām, lai ilgstoši ražotu augstākās kvalitātes saknes.

Kā novākt cukini

Cukini, kas pazīstams arī kā vasaras skvošs, ir visvairāk un izturīgākie, kad augļi tiek novākti - apmēram 4 līdz 6 collas gari iegarenām šķirnēm vai pusotru līdz trīs collas, kas atrodas uz Patypan tipiem. Izrādiet augļus no augiem ar asu nazi vai plūmju pāri un maigi novietojiet grozā vai bēgot, jo augļi viegli sabojā.

Vai jums ir vēl kādi padomi dārzeņu novākšanai?