Kad un kā novākt šalotes

Šalotes ne vienmēr ir viegli atrast ASV pārtikas preču veikalos.

Vismaz ne man šeit, Aļaskā, kur ziemā ir grūti atrast zemeņu pārdošanu.

Ja jūs izvēlaties audzēt savu, nav nekas tik salds kā skatīties uz savu dārzu un redzot, kā no augsnes paceļas garās zaļās lapas.

Zem tiem atrodas augoša sīpola, kas var piepildīt jūsu ēdienu gatavošanu ar garšu un dzīvi.

Ja jūs varat izdomāt, kā un kad to novākt, tas ir.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Kad es pirmo reizi sāku audzēt šīs garšīgās spuldzes, visgrūtākā to audzēšanas daļa bija izdomāt kad Viņi bija gatavi novākšanai. Es vienreiz izvilku spuldzi, kad galotnes bija sākušas kļūt dzeltenas, bet diemžēl tā vēl nebija reizinājusies ar vairākiem šalotēm.

Kas pasaulē? Ko es izdarīju nepareizi?

Jūs gatavojaties uzzināt.

Šī smaržīgā spuldze, no kurām ir divi galvenie veidi - dzeltenā ādas Alium cepa var. agregāts, un vara apvalks Izšķirt. Oschaninii - zvaigznes traukos visā pasaulē.

Lai gan jūs varētu uzreiz asociēt šalotes ar franču virtuvi, ņemot vērā to, kā šalotes slavenā veidā raksturo garšīgos tarte tatīnos un Beurre Blanc mērcē, daudzās pasaules valstīs bauda spuldzi kā skavu pārtikas preci.

Piemēram, Vjetnamas ēdiens Hanh Phi vai ceptie šalotes - Pho pievieno garšīgu kraukšķu. Vai arī tur ir nepatīkams dienvidu Indijas šalotes karijs, Ulli Theyal.

Mani mutes ūdeņi, domājot par neskaitāmajiem veidiem, kā baudīt šalotes. Un, ja jūs tos velkat īstajā laikā, jūs varēsit izbaudīt spuldzes, kas uzglabās jūsu pieliekamais līdz sešiem mēnešiem.

Šajā rokasgrāmatā jūs uzzināsit, kā un kad novākt spuldzes, un kas jums jādara, lai tās būtu gatavas ēst vai uzglabāt.

Lūk, ko es apskatīšu:

Ko jūs iemācīsities

• Divi šalotes ražas novākšanas laiki
• Gatavības pazīmes
• Izvelkot spuldzes
• Recepšu idejas

Divi šalotes ražas novākšanas laiki

Jūs varat audzēt šīs garšīgās spuldzes USDA izturības zonas 2-10, bet stādīšanas laiks mainās atkarībā no tā, kur jūs dzīvojat.

Un tas nozīmē, ka arī ražas novākšanas laiks būs atšķirīgs.

Ja jūs atrodaties 2.-5. Bet zonās 6-10 jūs varat izvēlēties stādīt komplektus rudenī vai Agrs pavasaris.

Neatkarīgi no tā, vai stādīsit sēklas vai komplektus, pavasarī esošie šalotes būs gatavas 100–120 dienas pēc tam, kad tie dīgst vai rada jaunu augšanu, atkarībā no jūsu sēšanas metodes.

Bet kritiena stādītu sīpolu laiks ir grūtāks. Vēsākos reģionos, pēc pirmām augošajām saknēm un lapām mēnesi vai divus pēc stādīšanas viņi ziemas mēnešos notiks daļēji neaktīvi.

Kopumā jūs novāksit kritušās stādītās spuldzes septiņus līdz deviņus mēnešus pēc sēšanas-kas ir daudz garāks nekā 100–120 dienas, kas vajadzīgas pavasara augu spuldzēm.

Neatkarīgi no stādīšanas laika, visi šalotes gūst labumu no divām nedēļām līdz mēneša vēsākas temperatūrai, tāpēc viņi vienmēr ir stādīti pirms vidējais pēdējais sals datums pavasarī.

Rudens stādītie komplekti bieži piedzīvo divus vai vairāk mēnešus aukstus, kas liek tiem augt vēl lielākiem - un, daži saka, garšīgāki - nekā viņu pavasara stādāmās māsas.

Parasti jūs varat sagaidīt, ka jūnija beigās vai jūnija sākumā sāks novākt, atkarībā no stādīšanas datuma.

Uzziniet vairāk par to, kā audzēt šalotes šajā ceļvedī.

Gatavības pazīmes

Lai gan vienmēr ir prātīgi iezīmēt stādīšanas datumu Jūsu dārzkopības žurnāls vai uz augu etiķetes, šalotes dod jums skaidras pazīmes, ka viņi ir gatavi ražas novākšanai.

Pirmkārt, viņu topi sāk kļūt brūni.

Kad mans sāka to darīt, es uztraucos, ka viņiem trūkst barības vielu vai ūdens. Bet, tā kā augšanas sezonā es viņus labi uzturēju un padzirdēju, es zināju, ka tas nevar būt.

Izrādās, viņi tikai tuvojas ražas novākšanai, kad tas notiek.

Bet tā nav vienīgā zīme. Pēc tam lapotne sāk flopā un krīt pāri.

Pēc tam, tā kā sīpolus (un sēklas) tiek stādītas tuvu virsmai, kad katra spuldze sāk nobriest, mātes spuldze iespiežas līdz virsmai un redzami sadalās četru līdz 12 jaunu spuldzēs.

Ja jūs nepamanāt redzamu šķelšanos, bet virsotnes ir puse brūnas, velciet augu, lai redzētu, vai tā ir sadalīta zem augsnes. Ja tas ir, dodieties uz priekšu un novāciet jebkuru augu ar pusbronu virsu, pretējā gadījumā pagaidiet dažas dienas ilgāk.

Turklāt, ja jūs pamanāt, ka attīstās kādas ziedu lāpstiņas, paņemiet šķēres un nogrieziet tos. Viņi var mainīt spuldzes aromātu un padarīt to mazāk pievilcīgu. Ja jūs nolemjat, ka vēlaties ietaupīt sēklas, rezervējiet tikai dažus augus un saspraužiet pārējo.

Izvelkot spuldzes

Lai noņemtu gardus allijus no zemes, atslābiniet augsni ap spuldzēm, pēc tam viegli satveriet lapu apakšējo daļu pēc iespējas tuvāk pamatnei un izšaujiet spuldzes kopu no augsnes.

Tagad varat sagraut spuldzes vai atstāt tās kopā nākamajam solim un vēlāk tos atdalīt.

Pēc tam, kad tos novilka un notīrīja netīrumus, jūs varat pīt apmēram astoņu sīpolu garās lapas kopā, kā jūs varētu ar ķiplokiem, un atrast sausu, aizsargātu vietu, lai tos pakārtos, lai nožūtu.

Ja spuldzes sasniedz nedaudz netiešas saules gaismas, tas var palīdzēt ātrāk izārstēt. Jūs nevēlaties, lai viņi tos izārstētu mitrā vietā, kur viņiem būs tendence puvi.

Ja jūs nevēlaties tos pakārt, varat tos izkliedēt uz ekrāna vai jebkuras citas virsmas, kas ļauj veikt gaisa plūsmu vēsā, sausā vietā.

Ļaujiet tiem nožūt vai izārstēt vienu līdz divas nedēļas vai līdz lapotne ir brūna un āda ir pilnībā sausa.

Tu bēgt Baudiet spuldzi vai divus svaigus no zemes tajā vakarā franču šalotes zupā, taču paturiet prātā, ka nesaistīti šalotes nav piemērotas ilgtermiņa glabāšanai.

Viss sacietēšanas punkts ir palīdzēt ādai sašķelties aizsargbarjerā ap kaklu, lai jūs tos varētu uzglabāt, nebaidoties no kukaiņu invāzijas vai puves.

Noņemiet lapotni un nogrieziet visas saknes sīpola apakšā. Noslaukiet ādu tīru ar sausu audumu.

Ievietojiet sīpolus acu maisiņā vai brūnu papīra maisiņu ar caurumiem, kas izgriezti, ventilācijai. Pēc tam tos uzglabājiet vēsā, sausā vietā.

Viņi paturēs līdz sešiem mēnešiem, dodot jums daudz laika, lai izbaudītu darba spuldzes.

Un neaizmirstiet atcelt dažas spuldzes, lai pārstādītu nākamajā pavasarī vai kritienā!

Recepšu idejas

Pikanto ēdienu skaits nav ierobežots.

Karamelizēts un iemetis karija mērcē? Pārbaudīt. Sautēti un strādāja par omleti? Garšīgs.

Vai arī izmēģiniet savu spilgtumu Zaļās pupiņas Ar šo mutes recepti no mutes Mūsu māsas vietne, pārtikas. Šalotes, ķiploki, mandeles un dzērvenes lieliski papildina veggies.

Es esmu salātu mīļākais, tāpēc šie trīskāršie ogu salāti ar sautētiem šalotēm, arī no pārtikas, ir milzīgs trieciens manā virtuvē.

Mans mīļākais veids, kā apēst šos nepatīkamos dārza priekus vairāk nekā pārtikas arī.

Ejiet savvaļā ar tām spuldzēm un pievienojiet tās visam. Tas ir tas, par ko viņi ir paredzēti. Un es uzskatu, ka tie ir īpaši garšīgi, kad es tos pats audzēju!

Šķiet, ka mēs dejojam?

Kad jūs zināt, ko meklēt, ir viegli sagatavoties, lai novāktu ķekars šalotes labestību. Un šīs spuldzes ir tik viegli ietaupīt un izplatīties nākamajā gadā, tās nākamajiem gadiem sniegs jums bezgalīgu garduma piegādi.

Vai jūs kādreiz esat novācis garšīgu šalotes ražu? Es labprāt dzirdētu jūsu stāstus komentāros.

Un pa to laiku neaizmirstiet pārbaudīt šos ceļvežus, lai audzētu un novāktu aliumus:

• Kā augt un rūpēties par sīpolu sīpoliem
• Kā augt un novākt sīpolu saišķu
• 15 no labākajām sīpolu šķirnēm, lai augtu mājās