Kad un kā novākt herimonus

Pirmo reizi, kad redzēju hersimonu, es domāju, ka tas ir tomāts, kuru man bija paredzēts ēst neapstrādātu un veselu. Protams, tas nav - tas ir daudz labāk.

Vai vismaz tas ir daudz labāk tiem no mums, kuriem nepatīk ēst tomātus no rokām, piemēram, āboli, un kuri darīt Mīli šo unikālo augļu saldo tangu.

Āzijas persimons (Diospyros Kaki) ir vislabāk piemēroti augšanai USDA izturības zonas 7-11, kamēr amerikāņu persimoni (S. Virginiana) ir izturīgi līdz 5. zonai.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Ja jūs audzējat šos gardos augļus, kuru botāniskā ģints nosaukums Diospiross tulkojumā nozīmē kaut ko līdzīgu “dievu ēdiens”, kā jūs zināt, kad viņi ir nogatavojušies un gatavi izvēlēties?

Šajā rokasgrāmatā mēs visu pateiksim.

Lūk, ko mēs apskatīsim:

Ko jūs iemācīsities

• Ātrs hurma gruntējums
• Labākais laiks ražas novākšanai
  • Augļi, kas nav astrenti
  • Savelkošie augļi
• Kā izvēlēties
• Kā jūs ēdat svaigu hurmu?
• Uzglabāšanas un saglabāšanas padomi
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Ātrs hurma gruntējums

Nosakot, kad jums vajadzētu novākt šos garšīgos augļus.

Selektentā persimonā ir mutes kropli tanīni, kad tas nav nogatavojies, padarot to gandrīz neēdamu - vai vismaz tas tā ir, līdz tas ir tik nogatavojies, ka tas drīz nokrīt no koka.

Šie augļi ir visbagātākie aromatizētie ar ķirbju, kļavas un garšvielu mājieniem. Ja jūs man jautājat, mīksts, drūms, super nogatavojies persimmons ir diezgan lielāks rudens mājīguma iemiesojums.

Neatrobežojošām šķirnēm ir daudz mazāk tanīnu un zaudē tos daudz ātrāk, tāpēc jūs varat tos izvēlēties, tiklīdz tās pagriež šo unikālo apelsīnu rozā krāsu. Vai arī jūs varat gaidīt, kamēr viņi būs mīkstāki, ja vēlaties.

Tā kā viņiem nav tik daudz tanīnu, viņi pēc garšas ir maigāki nekā savelkošās māsas. Bet jūs varat tos ēst, kamēr tie joprojām ir kraukšķīgi un kraukšķīgi, kas nozīmē, ka tie ir lieliski piemēroti lietošanai salātos.

S. Virginiana Audzē savvaļā visā Amerikas Savienoto Valstu austrumu pusē no Persijas līča štatiem līdz Pensilvānijai un Ilinoisai.

Vai jums ir savvaļas S. Virginiana Koks savā pagalmā vai, ja jūs pats to tur iestādījāt no bērnudārza, amerikāņu šķirne ir savelkoša. Jūs varat izlasīt mūsu pilnu augošo ceļvedi šeit.

Iekš S. kaki Sugas, divas šķirnes, tiek plaši audzētas Amerikas Savienotajās Valstīs:

1. 'Fuyu', kas nav noaudzēt
2. 'Hachiya', savelkoši augļi

Bet šīs nav vienīgās pieejamās šķirnes. Jūs varat lasīt par vairākiem mūsu iecienītākajiem veidiem Šajā persimonu šķirņu apkopojumā, Un neaizmirstiet Iepazīstieties ar mūsu ceļvedi par Āzijas persimonu audzēšanu arī.

Vienīgais vissvarīgākais, kas jāatzīmē, kad gatavojaties novākt augļus.

Pēdējais, ko vēlaties darīt, ir domāt, ka jūs augat (vai pieņemat, ka esat izvēlējies), kas nav noaudzēt, uz zemes uzņemt milzīgu sakodi un pārsteigumā pārsietu par akoriem savelkošajiem augļiem uz zemes.

Labākais laiks ražas novākšanai

Kā jūs, iespējams, domājāt, šiem augļiem ir divi galvenie ražas novākšanas laiki, un nosakot, kad jūsu, iespējams, ir atkarīgs no tā, kuru tipu jūs audzējat.

Augļi, kas nav astrenti

Tā kā viņiem nav jānogatavojas līdz koka maiguma posmam, nav novājinātus hurma.

Parasti tas notiek kaut kad septembrī vai oktobrī.

Neatkarīgi no. Ja jums patīk viņi kraukšķīgi vai stingri, noteikti izvēlieties tos un paēdiet ātri!

Savelkošie augļi

Salstējošie persimmoni bieži nav gatavi līdz kaut kur no oktobra līdz janvārim.

Tāpat kā ar neievainiem tipiem, jūs varat tos novākt, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies, un nogatavināt tos no koka.

Savelkošie tipi ir gatavi novākšanai, kad tie ir mainījušies uz paredzamo nobriedušo šķirnes krāsu, kuru jūs audzējat. Ja tie joprojām nav nogatavināti, pirms ēšanas tie būs jāaplūst.

Vienkāršākais veids, kā noteikt gatavību.

Āda bieži izskatīsies grumbu, tāda veida kā pārgatavots tomāts.

Kā izvēlēties

Neatkarīgi no tā, kura veida hersimon jūs augat, jūs tos novācat tāpat. Izkāpiet pāris tīras dārzkopības šķēres vai atzarošanas šķēres un sagrieziet augļu kātu virs kausiņa.

Atstājiet neskartu kausiņu, līdz jūs ēdat vai apstrādāt augļus, lai novērstu tā puvi, pirms varat to baudīt.

Stingriem persimoniem jūs varat sakraut augļus grozā vai spainī un pēc tam tos ievest iekšā. Tomēr ar mīkstiem, nogatavojušiem augļiem jūs vēlēsities tos sakārtot vienā slānī seklā paplātē, lai tie netiktu sagrauti vai sasitumi.

Kā jūs ēdat svaigu hurmu?

Ja vien jūs neaugat, ēdot šos garšīgos augļus, jums varētu būt nepieciešama neliela palīdzība, precīzi izdomājot, kā ēst mīkstos.

Firmas ir viegli: jūs varat tos vienkārši ēst tā, kā jūs ēdat ābolu, ādu un visu, izvairoties no serdes un visām atrodamajām sēklām. Tos var arī sagriezt, lai pievienotu salātus un ceptas preces.

Bet kā ir ar saudzīgajiem, želejiskajiem, ozējošajiem nogatavojošajiem?

Viss, kas jums jādara, ir tos sagriezt uz pusēm, iegūt karoti un izšaut šķembu miesu no ādas un uz jūsu gaidīšanas mēli.

Jūs to varat arī sagriezt gabalos, ādā un visu un ēst ar karoti. Vai arī izmēģiniet to virs saldējuma vai jogurta, sajaukts iecienītākajos desertos vai auzu pārslās vai pievienots smūtijam.

Uzglabāšanas un saglabāšanas padomi

Ja jūs izvēlaties savus augļus, kas nogatavojušies no koka, plānojat tos apēst divu dienu laikā pēc izvēles, ja tos turat uz virsmas vai piecu dienu laikā, ja tos atdzesējat.

Ja vēlaties tos izvēlēties, kad viņi nav gluži nogatavojušies vai ja jums ir darīšana ar stingriem augļiem, jūs varat tos uzglabāt brūnā papīra maisiņā ledusskapī līdz vienam mēnesim. Tādā veidā viņi lēnām nogatavosies.

Jūs pat varat sasaldēt, kas nav astrinsterējoši persimmoni, un pēc tam vēlāk tos izmantot kokteiļos, ceptos izstrādājumos un citās receptēs. Veselus saldētus augļus var uzglabāt saldētavā līdz sešiem mēnešiem.

Lai mīkstos, saudzīgus augļus, ja jūs to biezenīities savā blenderī, mīkstums var būt iesaldēts līdz vienam gadam. Jūs varat izmantot biezeni kokteiļos un ceptos izstrādājumus visa gada garumā!

Biezeni var izmantot arī ievārījuma vai alus pagatavošanai. Un stingrus, nestaringus augļus var žāvēt gaisā vai žāvēt cepeškrāsnī.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Kraukšķīgs S. kaki vai S. Virginiana Augļus var aizstāt ar āboliem gandrīz jebkurā ēdienā.

Tātad, kāpēc nemēģināt sagriezt saldas šķēles šajā receptē franču ābolu pīrāgam ar kļavu sīrupa glazūru no mūsu māsas vietnes, pārtikas?

Vai arī mēģiniet tos sagriezt āboliem šajā receptē rudens ābolu un Radicchio salātiem, arī no pārtikas.

Vai jūs varat iedomāties garšīgākus sezonas salātus? Es nevaru.

Kas attiecas uz kvadrātiskajiem augļiem, mēģiniet tos padarīt par garšīgu pudiņu vai saputot tos smūtijā.

Vēl labāk, lietojiet persimona biezeni, nevis ķirbju biezeni manā iecienītajā ķirbju maizes receptē, arī par pārtikas.

Iespējas ir bezgalīgas šim pārsteidzoši universālajam augļam!

Perfect Persimmon

Neatkarīgi no tā, vai jūs viņus mīlat mīksti un želejiski līdzīgi vai kraukšķīgi kā ābols, nav nekas tāds kā svaigam persimonam, kas audzēts un novākts no jūsu pašu piemājas augļu dārza.

Tāpēc pasaki man: kāds ir tavs mīļākais ēdināšanas veids S. kaki vai S. Virginiana augļi? Paziņojiet man zemāk esošajos komentāros un nometiet arī visus jūsu jautājumus!

Un, ja jūs interesē Audzēt savus augļu kokus, Iepazīstieties ar šiem rakstiem, lai iegūtu vairāk iedvesmas, nākamreiz:

• 9 Bieži iemesli, kāpēc hersimoniem neizdodas augļi
• Kā augt un rūpēties par ķepu kokiem
• Kā augt un rūpēties par loquat kokiem