Kad un kā novākt ķiplokus

Ķiploki ir mīļi virtuvē kā intensīvi ar garšu plašā klāstā.

Ar apburoši asu garšu un fantastisku aromātu, regulāram smirdošās rozes patēriņam ir arī daudz ieguvumu veselībai.

Turklāt, kultivējot pats, ir viegli. Un ir brīnišķīgi, ja ziemas uzglabāšanas skapī ir savs mantojuma sīpolu piegāde.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Bet, būdami pazemes sīpoli, var būt zināma saprotama neskaidrība par tieši tad, kad viņi ir gatavi novākšanai. Bez rentgena redzes jūs nevarat pateikt, kad viņi ir sasnieguši šo perfekto brieduma pakāpi!

Izrakt tos pārāk agri un jums ir mazas spuldzes, gandrīz vairāk kā krustnagliņa. Bet pagaidiet pārāk ilgi, un spuldzes var sadalīties un atdalīties zemē.

Tā kā darīt Jūs zināt, kad viņi ir gatavi izrakt?

Atbilde ir lapās.

Tieši tā. Lai izmantotu ražu optimālajā laikā, jums jākļūst lietpratīgam lapu lasīšanai, jo pareizais brūno un zaļo lapu attiecība ir labākais veids, kā paredzēt, kad nogatavojušās spuldzes ir jāpaceļ.

Lai pilnveidotu savas zīlēšanas prasmes, iedziļināsimies un uzzināsim visu par labāko laiku, lai novāktu ķiploku spuldzes!

Šīs ir tēmas, kuras mēs apskatīsim:

Ko jūs iemācīsities

• Ziniet savas šķirnes
  • Hardneks
  • Sautējums
• Apsveriet gada laiku
• Kā lasīt lapas
• Sīpolu ražas padomi
• Sacietēšana un uzglabāšana
• Ražas novākšana
• Ražas novākšana pavasara ķiploki
• Gūt atlīdzību

Ziniet savas šķirnes

Ķiploki, Allium sativum, pieder pie Allium Ģints, liela grupa ar daudzām sugām, kas ietver maurloki, puravi, sīpoli, ķiploki, un šalotes.

Mājas dārzam ir jāzina divas pasugas, kurās ir visi 10 kulinārijas tipi.

Hardneks

Hardnecks, Izšķirt. sativumsvar.ophioscorodon- Pazīstams arī kā Ophio, Stifneck vai topneck šķirnes - ietver aziātu, kreolu, glazētu purpursarkanu svītru, marmora purpursarkanu svītru, porcelānu, purpursarkanu svītru, rocambolu un turbāna tipus.

Šīs ģimenes vai apakšvaras grupas satur visas atšķirīgās hardneck šķirnes, kuras jūs varat atrast audzētavās un katalogos.

Hardnecks ir aromātiskas, viegli mīļa sīpoli, kas parasti tiek stādīti rudenī reģionos ar aukstām ziemām. Augi attīstās stingra sēklu kātiņš vai skrūve un skrūve vēlā pavasarī, lai iestatītu Gaisa sēklas, ko sauc par spuldzēm.

Bet lielākajām spuldzēm, pirms ziedi atveras, jānoņem lāpstiņas, sagriežot tās tuvu cilmes pamatnei.

Tas novirza pēdējo sezonas enerģiju palielināt spuldzes, pirms tās ir izraktas.

Vēl nesen aziātu, kreolu un turbānu tipi tika uzskatīti par softneck pasugām. Bet kopš 2003. gada viņi ir pārklasificēti kā nepilnīga vai vāja hardnecks pieskrūvēšana kas var radīt mīkstas kāts.

Sautējums

Softnecks, Izšķirt. sativums var. sativums, ir nedzeroši veidi un vislabāk tiek kultivēti apgabalos ar vieglas rudens stādīšanas ziemas, vai arī tās var stādīt agrā pavasarī.

Divi softneck tipi ir artišoks un sudrabkins.

Viņiem trūkst stingra centra stumbra, un to mīkstajiem zaļumiem ir tendence nobriest, augiem nobrieddamies - tas arī padara tos vieglāk pīt glabāšanai.

Softnecks ir veids, kas visbiežāk sastopams pārtikas preču veikalos, jo tiem ir vislabākais glabāšanas laiks.

Ir noderīgi zināt, kuru veidu jūs audzējat, jo lapu lasīšana katrai grupai ir nedaudz atšķirīga.

Apsveriet gada laiku

Ķiploku augi tiek aktivizēti, lai sīpoli uzstādītu siltā laikā, un parasti tos novāc vasaras sākumā no jūnija vidus līdz augustam, atkarībā no jūsu reģiona un šķirnēm, kuras jūs audzējat.

Tomēr apgabalos ar maigām ziemām, piemēram, Amerikas Savienoto Valstu dienvidiem, pacelšana var sākties jau maijā.

Kalendārs dod vispārēju vadlīniju, bet briedums ir vairāk atkarīgs no atrašanās vietas un laika apstākļiem.

Atšķirības pavasarī parādoties dzinumiem, vasaras temperatūrai un mitruma līmenim, ir svarīga loma sīpolu nobriešanā, un ražas novākšanas laiki var atšķirties par nedēļu vai divām gadu no gada uz gadu.

Plus, audzēto šķirņu veidi var mainīt arī ražas novākšanas laiku, dažiem ir nepieciešams nobriedums ilgāk nekā citas.

Kā īkšķa likums, aziātu un turbānu tipi vispirms sasniedz briedumu, kam seko artišoki, kreolu un rocambole šķirnes.

Tālāk ir glazētas purpursarkanas, marmorētas purpursarkanas un purpursarkanas svītras, un pēdējās nogatavojas porcelāns un sudrabkinskārkausi.

Kā lasīt lapas

Un tagad ir pienācis laiks novirzīt savu iekšējo gaišreģi ar lapu lasīšanu…

Patiesībā, nav nepieciešama kristāla bumba! Zināt, kad novākt ķiplokus, ir tikpat vienkārši kā vērot, kā lapas nomirst, vispirms kļūst dzeltena un pēc tam gaiši brūna.

Par hardnecks pagaidiet trīs līdz četras nedēļas pēc tam, kad lāpstiņas ir noņemtas, un brūnā un zaļā lapu attiecība ir puse un puse, vai divas trešdaļas līdz vienai trešdaļai.

Bet neļaujiet vairāknekā divas trešdaļas lapu līdz dzeltenai un brūnai.

Tas ir tāpēc, ka katra lapa ir potenciāls papīra tunikas slānis, kas aptin ap spuldzi.

Labi attīstīta, neskartas tunikas ir tas, kas saglabā garšu un aromātu. Plus, tie nodrošina a Aizsardzība pret kaitēkļiem un slimība, Saglabājiet mitrumu un uzlabojiet spuldzes uzglabāšanas spēju, palielinot glabāšanas laiku.

Tomēr, jo lapas ir brūnas un mirst, tāpat arī atbilstošais papīra slānis.

Un, ja visas lapas ir nomirušas, tunika būs plāna un raiba. Tas var pamudināt krustnagliņas sadalīties un atdalīties, pakļaujot tās mitruma zudumam, kaitēkļiem un īsākam uzglabāšanas laikam.

SoftNeck šķirnēm ir stingrāki, stabilāk.

Tas nozīmē, ka viņi var tikt galā ar vēl dažām mirušām lapām un joprojām saglabāt labi veidotas tunikas.

Softnecks ir vislabāk izraktās pēc lapotnes, kas ir noplēstas, un pusi līdz trīs ceturtdaļām lapu ir dzeltenas. Bet atkal gudrie audzētāji paceļ pirms Visi zaļumi ir miruši atpakaļ.

Sīpolu ražas padomi

Laistiet savus augus dziļi un vienmērīgi, līdz lielākā daļa jūsu ražas ir sasniegusi briedumu vai kad puse apakšējo lapu ir brūna un softnecks ir noplūst.

Tuvojoties pareizajam zaļo un brūno lapu sajaukumam, pārtrauciet laistīt apmēram nedēļu pirms spuldzes pacelšanas. Tas sāk sacietēšanas procesu zemē, kas palīdz novērst puvi.

Un ir arī vieglāk pacelt spuldzes, ja augsne ir sausa un drupināta, nevis smaga un mitra.

Lai paceltu, atslābiniet augsni ap saknēm un zem tā ar dārza dakšiņu vai rokas špakteļlāpstiņu.

Nodrošiniet līdz sešām collām no augu kāta telpas, un rūpējieties, lai nesabojātu spuldzes vai tunikas. Jebkuri sasitumi, griezumi vai nikni var negatīvi ietekmēt jūsu ražas ilgmūžību.

Pēc augsnes atslābināšanas viegli satveriet katra auga kaklu tuvu spuldzei un viegli to izvadīt no augsnes.

Izvairieties no smagas vilkšanas uz lapām, ja spuldzes ir izturīgas. Tā vietā strādājiet ar pirkstiem zem sīpola pamatnes un stingri, bet maigi paceliet, lai atbrīvotu saknes.

Viegli notīriet jebkuru augsni, bet atstājiet papīra tunikas neskartas. Jebkura augsne, kas pielīp pie ārējās tunikas, izžūs un pēc sacietēšanas to var viegli noņemt.

Lai sagatavotos sacietēšanai un glabāšanai, sasprauž saknes tuvu sīpolu pamatnei.

Nemazgājiet spuldzes. Tas var notvert mitrumu tunikas iekšpusē, kas var izraisīt sēnīšu infekcijas vai puvi.

Tagad ir arī piemērots laiks, lai identificētu un atdalītu vislabāko, veselīgākās un lielākās spuldzes.

Tie ir tie, kas vislabāk piemēroti Izmantojiet kā sēklu krājumu Nākamā gada kultūrai, jo viņi, visticamāk, ražos ražu ar līdzīgām īpašībām - lielām, veselīgām spuldzēm.

Pēc sacietēšanas izmantojiet mazākus ēdiena gatavošanai, bet atlieciet lielāko un vislabāko, lai saglabātu turpmāko izplatīšanos dārzā.

Sacietēšana un uzglabāšana

Pēc ražas novākšanas ķiplokiem ir nepieciešams sacietēšanas periods pirms došanās uz glabāšanu. Sacietēšana izlozē lieko mitrumu, kā arī palīdz garšas nokārtot un nobriest.

SoftNeck šķirnes uzglabā sešus līdz astoņus mēnešus un trīs līdz piecus mēnešus no 55 līdz 60 ° F trīs līdz piecus mēnešus vēsā, tumšā un sausā vidē.

Hardnecks var ilgt līdz septiņiem mēnešiem, kad tiek glabāts temperatūrās dažus grādus virs sasalšanas.

Bet jums būs nepieciešama dabiski auksta vieta neapsildītā garāžā vai nojumē, nevis ledusskapī, kuram ir pārāk daudz mitruma pareizai glabāšanai.

Lai iegūtu sīkākus norādījumus par šīm darbībām, pārbaudiet mūsu Ceļvedis par to, kā izārstēt un uzglabāt ķiplokus.

Ražas novākšana

Tā kā augšanas sezona sāk samazināties, hardneck šķirnēs parādās lāpstiņas, parasti jūnija sākumā līdz vidum.

Tie ir ziedu kāti, kas var būt taisni vai salocīti, ar rozā līdz purpursarkanu ziedu kopām galā, kas veidos gaisa sēklas vai sīpolus.

Lai noņemtu lāpstiņas, pagaidiet, līdz sēklu kātiņa dzinumi virs lapām un cirtas vai spirālēm. Sagrieziet centra kātiņu pēc iespējas zemāk, nenoņemot lapas. Atkārtojiet pāris nedēļas, līdz visi augi ir bez kupoliem.

Bet neiznīciniet savas scapes! Viņi ir diezgan garšīgi ēst, ar vieglu, zaļu garšu un tekstūru, kas līdzīga jauniešiem sparģelis.

Sānu garnijam, blanšē vienu minūti, pagatavojiet sausu, pēc tam viegli sautējiet olīveļļā un sezonu ar sāli un pipariem - lielisku!

Vai arī izmēģiniet viņus šajā unikālajā ķiploku skapīšu pesto - tas ir brīnišķīgi ar makaroniem, un jūs varat atrast vieglo recepti Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Šeit atrodiet mūsu pilnīgu ceļvedi, lai audzētu un novāktu scaps.

Ražas novākšana pavasara ķiploki

Nenobriedis sīpoli - pazīstami arī kā mazuļi, zaļi vai pavasara ķiploki - tiek agri paceltas to kaislīgajām lapām, kurām ir asas, ķemmītes līdzīgas garšas.

Mazās spuldzes tiek izmantotas arī vārīšanas gatavošanā, un tām ir tāda pati asa aromāts, bet šajā agrīnajā posmā tās ir tikai vienas krustnagliņas izmērs.

Agrā pavasarī zaļā raža, augu rudens sīpolu daudz tuvāk, viena līdz divu collu attālumā viens no otra.

Lai novāktu, plānojiet augus agrā pavasarī, kamēr lapotne joprojām ir zaļa, maiga un aromātiska, un, kad sīpola vēl nav sadalījusies krustnagliņās. Paceliet visu augu, ieskaitot nenobriedušu sīpolu.

Pirms lietošanas virtuvē sagrieziet saknes. Nav nepieciešama sacietēšana, bet ņemiet vērā, ka tie ilgstoši neuzglabās labi.

Atstājiet atlikušo ražu zemē, lai nobriest līdz vasarai.

Gūt atlīdzību

Tagad, kad esat iemācījies lasīt lapas un varat pamanīt labāko laiku ķiploku spuldzēm, vai jūs šogad stādīsit dažus savā dārzā?

Virtuves obligātais obligāts, jūsu saldi asu sīpolu ziemas atlicināšana gatavošanai, kā arī sēklu krājums nākamā gada ražai ir arī ļoti apmierinošs un atalgojošs.

Atcerieties noņemt Hardneck Scapes apmēram mēnesi pirms pacelšanas, pagaidiet, kamēr softnecks kritīs, pēc tam vērojiet lapas, lai izvēlētos perfektu laiku, lai rakt pilnībā nobriedušām spuldzēm - un gūt labumu no atlīdzības!

Vai esat ienesis bagātīgu ķiploku ražu? Kādi padomi jums ir jādalās? Lūdzu, sazinieties ar mums komentāru sadaļā zemāk.

Un vēl vairāk Ķiploku audzēšanas zināšanas, Noteikti izlasiet šos ceļvežus tālāk:

• Kā stādīt un audzēt ķiplokus savā veggie plāksterī
• Trīs veidi, kā izplatīt ķiplokus
• Padomi ķiploku audzēšanai traukos
• 7 iemesli, kāpēc ķiploku lapas apgāžas