Kad un kā blanšēt ziedkāpostu galvas nobriest

Ziedkāposti, Brassica oleracea var. botrytis, ir forša sezona krustziežu raža Tas var būt izaicinoši augt.

Ir pieejamas daudzas dažādas šķirnes zaļā, oranža, purpursarkanā un baltā toņos.

Baltajiem tipiem viņu galvas ir aizsargātas, lai ražotu ražu ar sniegotu krāsu un saldu aromātu, procesā, kas pazīstams kā blanšēšana.

Tas nav tas pats, kas prakse, kas saistīta ar vārīšanas veģetāriem, dunicdama tās verdošā ūdenī, pirms iegremdē tās ledus vannā, kuru jūs, iespējams, pazīstat.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Blanšēšana ir vienkārša prakse, kas saistīta ar lielām ārējām lapām kopā un ap to attīstīt ziedkāpostu galvas, lai novērstu tām dzeltenumu vai brūnēšanu un rūgta aromāta attīstību, ņemot vērā saules iedarbību pārmērīgu saules iedarbību. Dažas vecākas baltas šķirnes var pat pat Pagrieziet pūtīšu purpursarkanu nokrāsas.

Šajā īsajā rakstā jūs uzzināsit, kad un kā blanšēt ziedkāpostu ar savām lapām.

Kā blanšēt ziedkāpostu dārzā

• Kad ir īstais laiks
• Kā to rīkoties
• Raža gatava

Kad ir īstais laiks

Apmēram mēnesi pēc sēšanas veselīgi ziedkāpostu augi būs sulīgi ar lapu lapotnēm. Šajā laikā vajadzētu sākt parādīties pirmajām mazajām galvām. Pārbaudiet mūsu ziedkāpostu augšanas rokasgrāmatu Ja jūs tikko sākat darbu.

Dažām šķirnēm, piemēram, “agrīnajam baltajam hibrīdam”, ir zaļumi, kas aug uz augšu un uz āru, prom no galvas. Tas maz, ja kaut kas ir, ēnot jaunattīstības galvas no saules.

Šīm šķirnēm ir nepieciešama blanšēšana ar rokām, lai pasargātu tās no bojājumiem.

Citi, piemēram, “sniega bumba pašpārliecinoša”, dabiski apvijis iekšējās lapas ap nobriedušajām galvām.

Bieži vien tas ir pietiekami, lai veiksmīgi viņus pasargātu no intensīviem stariem, taču arī viņi var gūt labumu no dārznieku iejaukšanās.

Var šķist, ka bez prāta pirkt pašsargājošo veidu.

Tomēr tādi apsvērumi kā aromāts, galvas lielums, augšanas sezona un cena dažiem dārzniekiem var padarīt citus veidus pievilcīgāku.

Cieši vērojiet augus, kad stādi sasniedz viena mēneša atzīmi, jo jums vajadzētu sākt saules aizsardzību sausā dienā, pirms galvas ir 3 collas, lai iegūtu visvairāk ēstgribu ražu.

Ja jūs sākat vēlu vai izlaižat blanšēšanu pavisam, jūs, visticamāk, joprojām ražosit ēdamu kultūru. Tomēr biezpienu var mainīt vai pat ar sauli apkopot, un aromāts var kļūt rūgts.

Kā to rīkoties

Ja neesat pārliecināts, vai jums ir pašpārliecinoša šķirne vai nē, apskatiet, kā lapas aug. Ja viņi iesaiņo jaunattīstības galviņu un efektīvi pasargā no saules, jums, iespējams, nav jāveic nekādas aizsardzības darbības.

Tomēr, ja lapas aug un prom no galvas, tas varētu atstāt jūsu kultūru neaizsargātas pret saules stariem. Šajā gadījumā jums būs jāveic pasākumi, lai lapas pārklātu galvas.

Lūk, kā to izdarīt. Tas ir ļoti viegli. Iedomājieties, kā nomizot banānu apgriezti.

1. Izvēlieties lielu lapu, ar kuru sākt.
2. Viegli salieciet lapu uz iekšu virs auga centra. Turiet lapu vietā.
3. Satveriet otru lapu tādā pašā veidā un salieciet to, lai satiktos ar pirmo, virs auga centra. Turiet abu lapu virsotnes vienā rokā.
4. Izmantojiet otru roku, lai viegli saliektu trešo lapu uz iekšu, lai satiktos ar pirmajiem diviem. Satveriet visas trīs lapas vienā rokā, virs auga centra.
5. Ja nepieciešams, salieciet ceturto lapu uz iekšu, lai satiktos ar pārējiem trim, lai efektīvi paslēptu jaunattīstības galvu.

6. Izmantojiet auklu, gumijas joslas vai drēbju tapas, lai brīvi sasaistītu lapas, kuras jūs satverat kopā. Nostipriniet tos vai nu augšpusē, vai ap vidu, lai viņi iet pāri un ap galvu, pilnībā to pārklājot.

Iedomājieties, ka atkal nomizojat banānu atpakaļgaitā. Mums ir jāpadara atvērtie mizas slēgti.

Tomēr mums ir jāatstāj arī telpa gaisa plūsmai, lai palūrētu, lai uzraudzītu progresu un ļautu galvai sasniegt nobriedušu izmēru no sešām līdz astoņām collām diametrā. Tas ir iemesls, kāpēc mēs viņus saisām brīvi.

Alternatīvas metodes ietver lielas lapu saliekšanu virs galvas, līdz tās pieskaras zemei ​​un nosver tās ar ķieģeļu vai klinti vai novieto lielu konteineru virs veseliem augiem.

Es neesmu šo metožu ventilators divu iemeslu dēļ:

Pirmkārt, tie var samazināt gaisa plūsmu un izraisīt sēnīšu augšanu.

Un, otrkārt, norobežojot zemi, tas var radīt mitru vietu, kas ir pievilcīga Niblējošas lodes un gliemeži.

Šeit ir padoms: Blanšē sausā dienā, pēc rīta rasas iztvaikošanas. Tādā veidā netālu no biezpiena netiek ieslodzīts neviens mitrums, un sēnīšu augšana tiek kavēta.

Tas ir viss, kas tam ir!

Raža gatava

Pārbaudiet jaunattīstības galvas ik pēc dažām dienām, palūkojoties starp lapām. Sekojiet līdzi visiem slēptajiem kaitēkļiem un ārstējiet pēc vajadzības. Uzziniet vairāk par ziedkāpostu kaitēkļu kontroli šeit.

Vienas līdz trīs nedēļu laikā viņiem vajadzētu sasniegt nobriedušus izmērus un būt gataviem ražai. Kad ir īstais laiks, vienkārši atņemiet lapas, lai atklātu savu ražu.

Turklāt, ja šķiet, ka jūsu pašnovērtējošajām šķirnēm nav pietiekami daudz lappušu pārklājuma vai ja jūs piedzīvojat karstuma viļņu, nevilcinieties savākt un saistīt to ārējās lapas, lai neļautu galvām mainīt.

Lasiet vairāk par ziedkāpostu novākšanu šeit.

Kraukšķīgs un balts jūsu ēdiena gatavošanas priekam

Blanšēšana, lai saglabātu krāsu un aromātu, izveidojot lapotnes patversmi, ir vienkārša tehnika, kuru varat izmantot ar pārliecību. Divi citi dārzeņi, kas bieži ir blanšēti, lai atvieglotu to krāsu un saldinātu to garšu, ir sparģeļi un selerija.

Pievienojiet ziedkāpostu šī gada dārza plānotājam un sagatavojieties gūt labumu no izaicinošās labības, kas labi kultivētas!

Un noteikti apmeklējiet Mūsu māsas vietne, pārtikas, Garšām un barojošām ziedkāpostu receptēm.

Mums patīk dzirdēt no mūsu lasītājiem. Vai jums ir kāds padoms ziedkāpostu audzētājiem? Vai esat mēģinājis blanšēt savas kultūras iepriekšējos gados? Lūdzu, dalieties ar saviem stāstiem komentāru sadaļā zemāk un neaizmirstiet mums pateikt, kurā zonā jūs augat!

Uzziniet vairāk par Ziedkāpostu augšana Ar šīm noderīgajām rokasgrāmatām::

• 9 Ziedkāpostu galvas traucējumi un kā no tiem izvairīties
• 11 iemesli, kāpēc jūsu ziedkāposti var neveidot galvas
• Kāpēc mans ziedkāpostu izplūdis ir? Traucējummeklēšanas padomi ripai ar biezpienu