Kādas ir mājās audzējušās kollāra zaļumu ieguvumi veselībai?

Ja jūs esat no ziemeļiem, piemēram, es, Collard Greens, iespējams, nav parasts priekšmets uz jūsu pusdienu galda.

Dienvidu sānu ēdiens, Kollarda zaļumi var pagatavot garšīgu un barojošu papildinājumu jūsu lapai zaļajam dārzeņu repertuāram.

Pēc dziļāk izpētot viņu ieguvumus veselībai, jūs būsiet gatavs augt un gatavot pats.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Lūk, ko mēs apskatīsim:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir Kollards Zaļie?
• Kolāžu komponenti
• Kolārda zaļumu ieguvumi veselībai

Kas ir Kollards Zaļie?

Collard zaļumi ir lapu dažādība Brassica oleracea sugas, no Acephala grupa. Līdz Pūtītes ģints ietver arī vairākas citas veggies, piemēram, kāposti un brokoļi.

Amerikas Savienotajās Valstīs tie galvenokārt aug dienvidu štatos, un tos bieži pasniedz ar speķi vai kūpinātu gaļu, piemēram, šķiņķa kņadi.

Ārpus ASV viņi aug Brazīlijā, Portugālē un Itālijas, Spānijas un Āfrikas daļās.

Collard zaļumus var ēst neapstrādātus vai vārītus, lai gan tos gatavot parasti ir izplatītāka.

Neļaujiet tam neļaut jums tos pievienot nākamajiem salātiem! Vienkārši mazgājiet, de-STEM un pārliecinieties, ka lapas mīkstai un garšīgai tekstūrai.

Kolāžu komponenti

Neatkarīgi no tā, ka dārzā ir skaisti zaļa un lapu papildinājums, tie ir arī ļoti barojoši! Tāpat kā vairums veggies, tām ir maz kaloriju un ir daudz svarīgu barības vielu.

Vienai tasei vārītu kollāra zaļumu ir pieticīgas 42 kalorijas. Tas iesaiņo 179 miligramus kalcija jeb apmēram 18 procentus no ieteicamā ikdienas uzņemšanas pieaugušajiem.

Vienas tases pagatavošana vārītu zaļumu apmierina arī 7 procentus no jūsu ikdienas magnija vajadzībām, 20 procentiem no ikdienas šķiedrvielu vajadzībām, 6 procenti fosfora vajadzību un 54 procenti A vitamīna vajadzību.

Ēst neapstrādātus, tie ir tikpat barojoši, taču atcerieties, ka jums ir jāēd lielāks tilpums, lai nokļūtu tajā pašā uzturvielu kopsummā. Neapstrādāti, viņi piedāvā mēreni 12 kalorijas vienā kausā.

Ja jūs meklējat labu folātu avotu, ieteicams vārītus raķus zaļumus.

Viena tase neapstrādātu zaļumu nodrošina 46 mikrogramus folātu, kur viena tase pagatavotu zaļumu piedāvā tikai 20.5 mikrogrami.

"Džordžijas dienvidu daļa"

Vēlaties audzēt savu? Izmēģiniet šīs “Gruzijas dienvidu” sēklas No Ēdenes brāļiem.

Sēklas var sākt telpās vai sēt tieši dārzā. Uzziniet vairāk par savu Kolārda zaļumu izaugsmi šeit.

Kolārda zaļumu ieguvumi veselībai

Tātad, ko visi šie skaitļi un procenti ir pielīdzināmi?

Daudzi ieguvumi veselībai!

Viņi ir labs kalcija avots, kas parasti ir zināms, ka tā atbalsta kaulu veselību. Lielāko daļu kalcija izmanto, lai palīdzētu kaulu struktūrai un darbībai, bet tas arī atbalsta muskuļu darbību, nervu kontrakciju un vēnu paplašināšanos.

A vitamīns ir vēl viena galvenā barības viela. A vitamīns ļauj mums redzēt, palīdzot izgatavot olbaltumvielu, kas absorbē gaismu mūsu tīklenēs. Turklāt A vitamīns atbalsta imūno veselību un šūnu augšanu.

Viņi piedāvā arī uztura šķiedrvielu palielināšanu. Šķiedra ir svarīga, lai regulētu gremošanas sistēmu, veicinātu noderīgu zarnu baktēriju ražošanu, cukura līmeņa regulēšanu un palīdz līdzsvarot holesterīna līmeni.

Fitoķīmiskām vielām ir nozīme arī ieguvumos veselībai.

Indola-3-karbinols vai i3c ir fitoķīmisks, kas atrodams šajos un citos krustziežu dārzeņos, kas var būt saistīti ar antioksidantu un vēža novēršanas īpašībām. Ap šo savienojumu un tā ietekmi joprojām ir nepieciešams vairāk pētījumu.

Zvanīšana uz apkaklēm

Neatkarīgi no!

Izmēģiniet tos unikālā veidā ar receptēm no mūsu māsas vietnes, Foodal. Šī krēmveida kollāra zaļumi Pagatavojiet krēmīgu, sierīgu sānu ēdienu šis kokteilis Piedāvā nekaunīgu veidu, kā palielināt zaļumu uzņemšanu. Vienkārši aizstājiet tos ar kāpostu.

Vai jūsu uzturā ir izplatīti kollards? Kāds ir jūsu iecienītākais veids, kā tos sagatavot? Paziņojiet man komentāros!

Un, ja jūs interesē Uzziniet vairāk par Kollarda zaļumu audzēšanu, Pārbaudiet šos rakstus nākamreiz:

• 7 no labākajām kollarda zaļumu šķirnēm, lai augtu mājās
• Padomi Collard zaļumu audzēšanai ziemā
• Kā novākt kollarda zaļumus