10 labāko no labākajām japāņu baklažānu šķirnēm
- 3371
- 509
- Emanuel Howell PhD
Japāņu baklažāni ir pazīstami ar saviem garajiem, tievajiem augļiem ar plānām ādām un dažām sēklām.
Maiga, smalki aromatizēta miesa ir mazāk rūgta nekā dažas no šķirnēm, kuras jūs parasti varētu atrast pārtikas preču veikalā.
Dažiem patīk atšķirt “japāņu baklažānus” kā atsevišķu kategoriju “Āzijas baklažāni”, bet diezgan bieži abi termini tiek lietoti savstarpēji aizstāti, lai apzīmētu garās, tievās, plānas ādas šķirnes.
Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.
Daudzi audzētāji, aprakstot tos, vienkārši atsaucas uz “Āzijas tipa” baklažāniem - un es visu šo rakstu sekošu viņu piemēram.
Baklažāni ir locekļi Nightshade ģimene, kas iekļauj Tomāti, pipari, un kartupeļi.
Kopā ar to atšķirīgo formu un aromātu daudzas no šīm šķirnēm ir agrīni satrauktas, nesot augļus tikai divus mēnešus pēc pārstādīšanas.
Un kopumā šie augi mēdz būt enerģiski, aug līdz četrām pēdām gari un augstu ražu - padarot tos ļoti pievilcīgus mājas dārzniekam.
Šajā rakstā es apskatīšu 21 dažādu Āzijas baklažānu šķirņu.
Pirms mēs sākam mūsu pasaules tūrē, šeit ir pārskats par to, ko es apskatīšu:
21 no labākajām Āzijas baklažānu šķirnēm
- Tumši purpursarkanas un melnas šķirnes
- Melnā ola
- Pirkstu augļi
- Ichiban
- Kurume Long
- Miljonārs
- Austrumu ekspress
- Shikou
- Shoya Long
- Spilgti purpursarkanas šķirnes
- Fengyuan purpursarkana
- Japāņu marinēšana
- Ping volps garš
- Violeta komēta
- Purpursarkana spīd
- Rozā un lavandas šķirnes
- Ilgas aziātas
- Machiaw
- Austrumu šarms
- Zaļās šķirnes
- Bangladešas ilgi
- Choryoku
- Zaļais bruņinieks
- Hari
- Taizemes garš zaļš
Tumši purpursarkanas un melnas šķirnes
Āzijas baklažāni ar tumši purpursarkanu līdz melnu ādas krāsām galvenokārt rodas Japānā.
Šeit ir 7 no manām iecienītākajām tumšās ādas šķirnēm:
Viens. Melnā ola
Šī japāņu mantojuma šķirne ražo apaļus, olu formas augļus, kas ir tumši purpursarkani, gandrīz melni krāsaini, ar melnu kausiņu.
"Melnā ola"
Maiga, 4 līdz 5 collu gari augļi ar maigu, saldu aromātu aug kompaktu, enerģisku augu, kas nobriest tikai 3 pēdas garš.
Ideāls Tvertņu augšana, 'Melnā ola' nobriest 60–65 dienu laikā.
Jūs varat atrast sēklas “melnajai olu” dažādos pakešu izmēros pie Ēdenes brāļiem.
Rādītājs. Pirkstu augļi
“Pirkstu augļi”, kas pazīstami arī kā “mazie pirksti”, ir mantojuma šķirne, kas ražo sīkas, tumši purpursarkanas baklažānus, kas aug uz zaļiem kātiem.
Šīs atvērtās apputeksnētās šķirnes spīdīgi purpursarkanie augļi aug kopās un ir neasi gali.
Tos var novākt, kad tie ir tikai 3-6 collas gari - sākot ar 60 dienām pēc pārstādīšanas.
"Pirkstu augļi"
Šie sīkie, slaidie baklažāni ir maigi, ar plānu ādu un maz sēklu. Miesai ir viegli salda aromāts.
“Pirkstu augļu” sēklas ir pieejamas dažāda lieluma paciņās No Ēdenes brāļiem.
3. Ichiban
'Ichiban' ir japāņu hibrīds, kas mīl karstu laiku, bet arī plaukst vēsākā klimatā - un tas nes augļus līdz pirmajam rudens sals.
Tās nosaukums japāņu valodā nozīmē “labākais”, un daudzi dārznieki ir vienisprātis, ka tas ir viņu Āzijas baklažānu saraksta augšgalā!
'Ichiban' ražo slaidus, purpursarkanus melnus, 10 collu garus augļus uz purpursarkaniem kātiem.
Augļiem ir plānas ādas ar smalku, saldu un maigu garšu un sulīgu tekstūru.
Augi aug vertikālā formā, sasniedzot 3-4 pēdas garus un 2-3 pēdas plata briedumā.
"Ichiban"
Tie labi darbojas konteineros, un tie ir ražīgi un ļoti agri, nesot augļus tikai 50–60 dienas pēc pārstādīšanas - vidēji ar 12 augļiem uz vienu augu.
Jūs varat atrast “ichiban” augus 4 collu podos no Bonnie augi, izmantojot mājas depo.
4. Kurume Long
Atrodoties no Kurumes pilsētas Japānas Fukuoka prefektūrā, “Kurume Long” ir atvērta apputeksnēta šķirne, kurai ir spīdīga, no 9 līdz 10 collu gariem melniem augļiem uz melniem kātiem.
Maigi, smalkie “Kurume long” augļi ir lieliski, lai pagatavotu tempuru vai marinēšanu.
"Kurume Long"
Šī šķirne ir enerģiska un nobriest ļoti agri - tikai 60 dienas pēc pārstādīšanas.
'Kurume garās' sēklas ir pieejamas paketēs ar 0.5 grami no Kitazawa Seed Company, izmantojot Amazon.
5. Miljonārs
Populāra japāņu šķirne “Millionaire” ir agrīnā masīva hibrīds, kas ražo spīdīgus melnus augļus. Tie ir 8–12 collas garš un 2 collas plats, ar tumši purpursarkaniem kausiņiem.
'Miljonāram' savā maigā, maigā miesā praktiski nav sēklu, un tas ir garšīgi grauzdēts vai grilēts šihs kebabos.
"Miljonārs"
Ļoti produktīvi augi ir taisni un plaukst karstā laikā, nesot nogatavojušos augļus tikai 50–60 dienas pēc pārstādīšanas.
'Miljonārs' ir pieejams 100 vai 1000 sēklu iepakojumos no Mountain Valley Seed Company caur īstu lapu tirgus.
Ar. Austrumu ekspress
'Orient Express' ir augstas ražas hibrīda šķirne, kas augļus iegūs gan vēsā, gan karstā laikā.
Tās spīdīgie melnie augļi aug līdz 8-10 collas gariem, un tiem ir smalka garša, plānas ādas un maiga miesa.
'Orient Express' sēklas dīgst lēni, bet augs ātri aug.
Šī agrīnā nobriedušā šķirne rada bagātīgu ražu tikai 58 dienu laikā no pārstādīšanas.
"Orient Express"
Augi sasniegs 24-30 collas gari un plaši, padarot šo šķirni par lielisku iespēju konteineru audzēšanai.
'Orient Express' ir pieejams 25 sēklu paciņās no Dāvida dārza sēklas caur Amazon.
Plkst. Shikou
Hibrīda šķirne, kas labi iztur karstumu, 'shikou' nes tumši purpursarkanu, spīdīgu, plānas ādas augļus, kas aug uz purpursarkaniem kātiem.
Ar vārdu, kas japāņu valodā nozīmē “augstākais”, šī šķirne rada 6 līdz 8 collu garus, elegantus augļus, kuriem ir ļoti maz sēklu.
Maiga, gaļīga un ar bagātīgu, riekstu garšu, “shikou” ir ideāli piemērots, lai pievienotu kartupeļus.
Augļi jānovāc, kad ādas joprojām ir spīdīgas, sākot no 70-80 dienām pēc pārstādīšanas.
"Shikou"
Daļēji bezspēcīgi augi nobriest līdz pieticīgam 18–24 collas gari, padarot šo šķirni ideālu, lai audzētu traukos.
'Shikou' sēklas ir pieejamas dažāda lieluma paketēs no Javagado zemes caur Amazon.
8. Shoya Long
'Shoya Long' ir hibrīda šķirne, kas ir ļoti populāra tās dzimtajā Japānā. Tas ir ārkārtīgi garš no 14 līdz 16 collu tumši purpursarkaniem augļiem uz purpursarkaniem kātiem.
Šīs garās veggies ir smalkas kvalitātes, lieliski piemērotas cepšanai un tempura.
Augi aug taisni, ražojot augstu ražu.
"Shoya Long"
Gatavas baklažānus no šīs ļoti agrīnās sadursmes šķirnes var novākt tikai 60 dienas pēc pārstādīšanas.
'Shoya Long' ir pieejams 250 sēklu paciņās no Hazzard sēklām caur Amazon.
Spilgti purpursarkanas šķirnes
Parasti no Ķīnas spilgti purpursarkanās Āzijas baklažānu šķirnes ir tikpat maigas un garšīgas kā tumši purpursarkanās.
Šeit ir 5 no labākajām spilgti purpursarkanajām šķirnēm:
9. Fengyuan purpursarkana
Mantojuma atvērtā apputeksnētā šķirne no Taivānas, “Fengyuan Purple” ir reta šķirne.
Garie, tievie, cilindriskie augļi var izaugt līdz 12 collām gari un ir spilgti purpursarkani ar purpursarkanu kausiņu.
To mīkstums ir krēmīgi balts, bez rūgtiem savienojumiem, un āda ir plāna un delikāta.
Agri nobriedušo šķirni, “Fengyuan purpursarkanu” var novākt tikai pēc 65 dienām.
10. Japāņu marinēšana
Garākais Āzijas baklažāns starp manu atlasi, “japāņu marinēšanas” augļi var sasniegt pārsteidzošu 22–26 collu garumu!
Gaiša līdz tumši purpursarkanā krāsā, tie ir gari, plāni un nedaudz izliekti - mēra tikai 2 collas diametrs.
“Japāņu marinēšana” baklažāni ir saldi un maigi degustēti ar krēmīgu, gaļīgu miesu - un, kā norāda viņu vārds.
"Japāņu marinēšana"
Starpsezonas šķirnei, “japāņu marinēšanai” ir labs dīgtspējas līmenis, un tas nonāk līdz 75–85 dienu laikā pēc pārstādīšanas.
Šai šķirnei varat atrast 10 sēklu paciņas Pieejams caur Amazon.
11. Ping volps garš
Ļoti populārs Taivānā, “Ping Tung Long” ir atvērta apputeksnēta šķirne, kas nes augļus ar spilgti purpursarkanām ādām un zaļu kausiņu.
Pazīstams arī kā “ping tung zilonis”, šī šķirne nes augļus, kas aug līdz 18 collām garš un 2 collas diametrs.
"Ping Tung Long"
Šīs šķirnes garie augļi ir saldi un maigi bez rūgtuma mājiena, un tie būs gatavi novākt ražu 65–70 dienu laikā.
'Ping Tung Long' ir pieejams 50 sēklu paciņās no Dāvida dārza sēklas caur Amazon.
12. Violeta komēta
Āzijas tipa hibrīdam, “purpursarkanai komētai” ir neona violetā āda un stublāji, kas ir zaļi līdz purpursarkanai.
'Purple Comet' ražo augļus, kas ir aptuveni 10 collas gari un 2 collas plata. Tie ir saldi un maigi, ar sulīgu, maigu baltu miesu.
Viņiem ir maz sēklu, plānas ādas, un tos var izvēlēties jauni, neupurējot kādu no to garšu.
"Violetā komēta"
Stingriem 'purpursarkanā komēta' augiem ir lieli zaļumi un lieli ziedi, un tie 70 dienu laikā pēc pārstādīšanas nonāk līdz briedumam.
'Purple Comet' ir pieejams 25 sēklu paciņās no parka sēklas caur Amazon.
13. Purpursarkana spīd
'Purple Shine' ir produktīvs ķīniešu hibrīds ar spīdīgu, purpursarkanu ādu - un augšpusē bieži ir balts, tieši zem tā purpura kausiņa.
Šai šķirnei ir gari, tievi augļi, kuru platums ir 9–11 collas un 1 1/2-2 collas.
Stingri un bez sēklām šie maigie baklažāni ir lieliski piemēroti veggie lazanjai vai maisa cepti un pasniegti kā sānu ēdiens.
"Violetas spīd '
Augot uz augstiem, taisna, izplatot augus, šī ražīgā šķirne nonāks briedumā 65–70 dienu laikā.
'Purple Shine' ir pieejams 50 sēklu paciņās no Dāvida dārza sēklas caur Amazon.
Rozā un lavandas šķirnes
Šīs pasteļtoņu šķirnes no Āzijas tipa baklažānu ir vērts mēģināt - ja nekas cits kā viņu burvīgās krāsas.
Šeit ir četras no manām iecienītākajām rozā un lavandas šķirnēm:
14. Ilgas aziātas
Ar gariem purpursarkaniem augļiem, kuriem ir salda, sulīga garša bez rūgtuma mājiena, “Long Asian” ir atvērta apputeksnēta šķirne.
'Ilgi aziāti' lāči ir maigi un garšīgi augļi, kas aug līdz 8-10 collas gari.
"Ilgi aziāti"
'Ilgi aziāti' augļi būs gatavi ražot - un mest grilu - apmēram 60 dienas pēc pārstādīšanas.
Jūs varat atrast sēklas dažādos pakešu izmēros Pieejams no Brothers Eden.
15. Machiaw
'Machiaw' ir hibrīda šķirne, kurai ir gaiši purpursarkani līdz dziļi rozā augļi.
'Machiaw' bija viens no labākajiem Āzijas tipa baklažānu uzvarētājiem Purdue universitātes 2008. gada baklažānu dažādības izmēģinājums Misūri centrā.
Šai šķirnei ir skaisti augļi, kas ir maigi un garšīgi, aug 10–12 collas gari un 1-1 1/2 collas plats.
"Machiaw"
Šī agrīnās sadursmes šķirne ir gatava novākt tikai 60–70 dienas pēc pārstādīšanas.
'Machiaw' ir pieejams 25 sēklu paciņās caur Amazon.
16. Austrumu šarms
'Orient šarms' ir augsta raža hibrīds, kas ražo augļus dažādās toņu diapazonā, sākot no gaišas lavandas līdz spilgti fluorescējoši rozā krāsā.
Kopā ar “Machiaw” šī šķirne bija vēl viena no labākā Āzijas tipa baklažānu uzvarētājiem Purdue universitātes 2008. gada baklažānu dažādības izmēģinājumā Misūri centrā.
Augot uz zaļiem kātiem, “orientācijas šarma” augļi aug līdz aptuveni 9 collām gari un 2 collas diametrā, un tie ir līdzīgi pēc formas kā “Orient Express.'
Šiem smalki aromatizētiem augļiem ir ļoti maz sēklu, un tie aug uz stipriem, produktīviem augiem.
"Orient šarms"
Izmantojot šo agrīno satraucošo šķirni, jums būs veggies, kas ir gatavas novākt tikai 65 dienas no pārstādīšanas.
'Orient Charm' ir pieejams 25 sēklu paciņās no Javagado zeme caur Amazon.
Zaļās šķirnes
Zaļās baklažāni ir populāri visā Āzijā, kur tās, šķiet, ir tikpat plaši izplatītas kā purpursarkanas šķirnes.
Šeit ir piecas no labākajām zaļās Āzijas tipa šķirnēm:
17. Bangladešas ilgi
'Bangladešas gara' ir ražīga mantojuma telpa, kas dzimusi Bangladešā.
Tās 8 collu garie, nedaudz izliektie augļi ir pārsteidzoši-tiem ir pelēcīgi zaļa krāsa ar purpursarkanām svītrām.
Šīs plānas ādas dārzeņi nekad nav rūgti, un tām ir garšīga, maiga garša.
Tie ir lieliski piemēroti lietošanai Indijas iedvesmotā virtuvē, piemēram, šo pikanto baklažānu karija recepti, kuru varat atrast Mūsu māsas vietnē, pārtika.
Lielie, izturīgie “Bangladešas garā” augi sasniedz 48 collas gari un nes augļus 75–80 dienas pēc pārstādīšanas.
18. Choryoku
'Choryoku' ir japāņu hibrīds. Tās 12 collu garajiem augļiem ir spilgti zaļas ādas un zaļš kausiņš.
Šīs šķirnes augļi ar stingru tekstūru aug gari un taisni, un tie ir saldi un garšīgi - lieliski piemēroti sautēšanai vai grilēšanai.
"Choryoku"
Augot uz enerģiskiem, ražīgiem augiem, “choryoku” parādīsies briedums 80 dienu laikā.
'Choryoku' ir pieejams 50 sēklu paciņās no Javagado zeme caur Amazon.
19. Zaļais bruņinieks
Hibrīda šķirne, “zaļā bruņinieka” lāči zaļi ādu, kas sasniedz 7-10 collas gari. Tie ir maigi aromāti, ar dažām sēklām un gaļīgu tekstūru.
Agri satraucoša šķirne, jūs novāksit sulīgus augļus no šiem 34 līdz 36 collu augiem tikai 55–60 dienu laikā.
"Zaļais bruņinieks"
Jūs varat atrast paketes ar 30 sēklām vai 3 “zaļo bruņinieku” augiem, Pieejams Burpee.
20. Hari
Indijas hibrīdam, 'Hari' ir vaskaini zaļa, plāna āda un aug no zaļiem kātiem.
Augļi sasniedz 7-10 collas gari, un tiem ir maiga miesa ar maigu garšu un bez rūgtuma mājiena.
Īpaši agrīni nobrieduša šķirne “Hari” būs gatava novākt tikai 50 dienu laikā.
21. Taizemes garš zaļš
Pazīstams arī kā “zaļais zilonis tusks” un dažreiz tikai “taizemiešu zaļš”, šīs mantojuma šķirnes augļiem no Taizemes ir jaukas, gaiši kaļķu zaļās krāsas āda un zaļie kāti.
Augļi ir 10–12 collas gari, un tiem ir maiga, salda garša ar ļoti maigu miesu.
Šīs atvērtās apputeksnētās šķirnes augi aug 2-3 pēdas gari un ir izturīgi pret sausumu.
"Taizemes ilgi zaļš"
Šī ilgtermiņa šķirne būs gatava novākšanai 85 dienu laikā.
'Thai Long Green' ir pieejams 200 sēklu paciņās no Javagado zemes caur Amazon.
Eggcelenta izvēle
Neatkarīgi no tā, vai Āzijas baklažāns ir jūsu sapņi, ir sīks vai serpentīns, neatkarīgi no tā, vai tas ir super produktīvs hibrīds vai mantojums ar vēsturi, neatkarīgi no tā, vai tas ir tumši melns, spilgti violets, gaiši rozā vai kaļķa zaļā krāsā, ar visām šīm izvēlēm jūs būsiet pārliecināts Lai atrastu tādu, kas piešķirtu īpašu vietu jūsu piemājas dārzā.
Kura no šīm šķirnēm vilina jūsu garšas kārpiņas? Ir kādas citas iecienītās Āzijas baklažānu šķirnes? Paziņojiet mums komentāros.