10 labāko no labākajām mantojuma tomātu šķirnēm dārzam
- 2710
- 560
- William Harber PhD
vai Tu gribi Audziet labākos tomātus?
Tad ir veids, kā stādīt mantojuma šķirņu šķirnes.
Tie ir augi, kas atgriežas dienās, kad pārtikas kultūras bija saistītas ar uzturu un aromātu, nevis steidza netraucētu, bez garšas un vitamīnu deficīta ražu tirgū.
Pārtrauciet savu ģimeni pakļaut parastajiem, bāli aizrautīgiem, bezomasētiem augļiem, kas dominē pārtikas preču veikalu plauktos, vai maksājot augstākās kvalitātes cenas, lai eksperimentētu ar gardēžu šķirnēm.
Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.
Kā būtu ar dažu quirky formas dārzeņu audzēšanu krāsu varavīksnē, kas ir tikpat intriģējoši aplūkot, jo tos ir garšīgi ēst?
21 no labākajām mantojuma tomātu šķirnēm
- Ace 55-VF
- Amišu pastas
- Arkanzasas ceļotājs
- Melnais ķirsis
- Melnais Krims
- Melnais krievs
- Bonija vislabāk
- Brandwine
- Čeroki purpursarkani
- Šokolādes svītras
- Genovess spoluto
- Vācu Džonsons
- Lieliski balts
- Kalniņš
- Kellogga brokastis
- Kungs. Strīpains
- Oxheart rozā
- Tesaloniki
- Tumšais Toms Reds
- VR Maskava
- Dzeltenā bumbieris
Mantojuma augi ir dārgumi, kas audzēti paaudzēm no sēklām, kas savākti gadu no gada, lai saglabātu to izcilo garšu - pretstatā komerciālām kultūrām, kuras tiek vērtētas par to izturību, bieži uz garšas un uztura rēķina.
Mantojuma vietas atšķiras no cita veida tomātu augiem, hibrīdu.
Hibrīdi ir divu šķirņu kombinācija, kas ir apzināti savstarpēji apputeksnētas tādiem mērķiem kā izturība pret slimībām, palielināta raža vai vienmērīga forma.
Viņi nenāk vienādi krāsu masīvs un formas kā mantojuma vietas, bet ir pieejamas šķirnes, kas ir pārākas, lai iegādātos ražotos produktus. Vai viņu garšas sāncensi mantojuma vietu ir atvērts debatēm.
Parasti augļu un dārzeņu audzēšana rada veselīgāku produkciju. Pēc ekspertiem Veselības centrs un globālā vide pie Hārvardas t. H. Chan sabiedrības veselības skola, produkcija, kurai ir atļauts nogatavoties vīnogulāju, satur visvairāk vitamīnus, barības vielas un fitoķīmiskās vielas, lai atbalstītu labu veselību.
Kad komerciāli audzētus tomātus pārvadā zaļi transportēšanai, to C vitamīna saturs ir samazināts. Lai gan viņi turpina nogatavoties, Procesa kļūst sarkanā krāsā, Viņi, iespējams, nekad nesasniegs visu barības vielu papildinājumu.
Turklāt pat minimāla komerciāla pārstrāde ietekmē augļu un dārzeņu kopējo uzturvērtību, un nepareizas darbības, kas rada zilumus, var arī samazināt barības saturu.
Ar to, ko mēs šodien zinām par dažādu spilgtas krāsas augļu un dārzeņu ēšanas vērtību, es uzskatu, ka krāsainu un garšīgu mantojuma produkcija ir lielisks veids, kā barot manu ģimeni.
Piezīme par organisko praksi:
Dažas sēklas un augi ir sertificēti organiski. Tas nozīmē, ka tie ir kultivēti bez ķīmiskām vielām un atbilst stingriem standartiem, kas nepieciešami šim apzīmējumam.
Mantojuma sēklas var būt vai nebūt tik sertificētas, un atlase ir izvēles jautājums.
Tomātu augi aug vienā no diviem veidiem: nosaka vai nenoteikts.
- Noteikt augus izaug par kompaktu krūma formā un pāris nedēļu laikā ražo visus savus augļus.
- Nenoteikti augi turpina augt un ražot augļus augšanas sezonas laikā, bieži līdz sals.
Lasiet vairāk par atšķirībām starp noteiktajām un nenoteiktajām tomātu šķirnēm.
Tagad apskatīsim dažus no mūsu favorītiem.
21 no labākajām mantojuma tomātu šķirnēm
Manā mājā mēs vienkārši iestādījām “brendywine sarkano” ar interesantu fonu un vietējām saknēm.
Netālu no šejienes nosauktais līcis, šo garšīgo šķirni no izzušanas izglāba vecs kungs, kurš piegādāja sēklu krājēju apmaiņu ar sēklām, kuras viņš bija ieguvis no kolēģa dārznieka, kura ģimene gandrīz gadsimtu kultivēja šķirni.
Tas ir mantojuma dārzeņu dārzkopība vislabākajā - labi cilvēki, kas audzē labas kultūras.
Viens. Ace 55-VF
Smaga, noteikta krūmu šķirne, šis augs nogatavojas apmēram 80 līdz 85 dienu laikā. Pirmoreiz 1964. gadā ieviesa Asgrow Seed Company.
VF nozīmē, ka šī šķirne ir izturīga pret verticillium un fusarium wilt.
'Ace 55-vf' sēklas
'Ace 55' ir bieza sienu sarkana šķirne pēc liellopa gaļas kārtas ar saldu aromātu un zemu skābes saturu, padarot to par lielisku, lai ēst svaigu vai gatavotu vārītos ēdienos.
Sakarā ar zemo skābes saturu, šī šķirne nav piemērota konservēšanai.
Sēklas ir Pieejams no True Leaf Market.
Rādītājs. Amišu pastas
Nav labākas plūmju dažādības mērcēm un konservēšanai nekā šis gaļīgais sarkanais, un mums ir Viskonsinas amiši, lai pateiktos par to.
'Amish Paste' sēklas
Sākot ar 1800. gadu beigām, šī nenoteiktā šķirne nobriest apmēram 80 dienu laikā, ražojot sešas līdz astoņu unces sulīgus augļus.
Atbalsts ar režģi pēc vajadzības un izbaudiet tā augļus visas sezonas garumā.
25 sēklu paciņas ir Pieejams no Burpee un Ēdenes brāļi.
3. Arkanzasas ceļotājs
Viegla garša, šim nenoteiktajam tipam ir sārta nokrāsa, plaisas izturīga āda, tolerance pret karstumu un mitrumu un vispārējā izturība pret slimībām.
Sešu līdz astoņu unces apaļie augļi ir garšīgi tieši no dārza un sagriezti uz šķīvja. Šī šķirne radās Ozark kalnos 1800. gadu beigās.
'Arkanzasas ceļotājs' sēklas
Augļi nobriest apmēram 80 dienu laikā, un var būt nepieciešams atbalsts ar režģi vai likmēm.
Jūs atradīsit sēklas dažādos pakešu izmēros Patiesā lapu tirgū.
4. Melnais ķirsis
Par uzkodu, atrodoties ceļā, “Melnais ķirsis” piegādā. Tas piedāvā bagātīgo saldumu un aromāta dziļumu, kuru jūs mīlat pilna izmēra melnās šķirnēs, bet šoreiz šī garšīgums nāk koduma lieluma iepakojumā.
Augļi ar vienu līdz viena un viena collu aug uz piecu pēdu garu nenoteiktiem vīnogulājiem, kas alkst pilnas saules starus.
"Melnais ķirsis"
Gaidiet briedumu no 65 līdz 75 dienām. Nodrošināt strukturālu atbalstu pēc vajadzības.
Atrodiet 30 sēklu paciņas Pieejams no Burpee. Jūs varat atrast sēklas dažādos pakešu izmēros un vairumā no augstas pļaušanas sēklām.
5. Melnais Krims
Ja jūs meklējat stabilu garšu un uzturu, tas jums ir paredzēts. Pazīstams arī kā “Melnā Krima”, šo šķirni pirmo reizi ieviesa 1990. gadā Seed Saupītāju apmaiņa.
"Melnais Krims"
Krievu izcelsmes, šīs nenoteiktās liellopa stila šķirnes krāsa ir purpursarkanas, sarkanas un brūnas nokrāsas sajaukums. Augļi var nosvērt līdz 12 uncēm.
Piegādes kāpšanas atbalsts šai sirsnīgajai, slimībām izturīgajai šķirnei un baudiet nepārtrauktu dārzeņu piegādi no 80 dienu termiņa līdz pirmajam sals.
Jūs varat atrast dzīvus augus un paciņas ar 30 vai 100 sēklām Pieejams no Burpee.
Ar. Melnais krievs
Var būt kupls, nenoteikts augs, “melnais krievs” audzēts kā konteineru augs Ja to uztur ar uzmanīga atzarošana.
'Melnās krievu' sēklas
Četru unces augļiem ir sarkanbrūna āda, gaļas miesa un unikāla garša, ko bieži raksturo kā dūmakainu. Ne pārāk skābs, ne pārāk salds, tas rada garšīgu līdzsvaru kā patstāvīgu vai salātu funkciju.
Ļaujiet termiņam no 80 līdz 85 dienām un ēst svaigu, jo tas neuzglabā labi.
Jūs atradīsit šīs šķirnes sēklas Pieejams True Leaf Market.
Plkst. Bonija vislabāk
Šie gaļīgie augļi ir konservēšanas favorīts ar klasisku saldo un pīrāgu līdzsvaru. Spilgti sarkani augļi aug līdz nobriedušam lielumam no divām līdz 10 uncēm.
'Bonny Best' tika uzskaitīts Vaughan's Seed Store katalogā 1897. gadā, un līdz 1910. gadam tā bija ieguvusi popularitāti starp dārzniekiem.
"Bonny Best"
Nenoteikts audzētājs, tas nogatavojas apmēram 75 līdz 80 dienu laikā. Nodrošiniet strukturālu atbalstu un baudiet bagātīgu ražu.
Sēklas ir Pieejams dažādos pakešu izmēros no Ēdenes brāļiem.
Plkst. Brandwine
Šī ir lieliska šķēlēšanas šķirne.
Pieejams rozā, sarkanā, melnā un dzeltenā toņos, tas liellopa gaļas tips ir krēmīgs tekstūrā, zems skābums un ar lielu garšu. Augļi var nosvērt līdz divām mārciņām.
'Brandywine dzeltenās' sēklas
Tam ir raksturīga “kartupeļu” lapa, kas ir gluda, nevis parasta sakārtota lapotne.
Briedums mainās atkarībā no 70 līdz 100 dienām.
Tu Atrodiet sarkano sēklas un dzeltenā šķirne pie Ēdenes brāļiem. Ja jūs dod priekšroku rozā, burpee Vai jūs esat pārklājis.
Uzziniet vairāk par Brandywine izaugsmi šeit.
9. Čeroki purpursarkani
Mums ir čeroki, kas pateicas par šī skaistuma kultivēšanu pagājušā gadsimta laikā.
Tas ir dinamisks krūmu stila augs ar nenoteiktu augļu ražošanu, kas nogatavojas apmēram 80 dienu laikā.
'Cherokee purpursarkanā' sēklas
Izturīgs pret slimībām, tas var izturēt sausu burvestību un labumu no sproces vai stiešanas.
Lieli, 12 līdz 16 unces saldie augļi ir pievilcīgi rozīgi purpursarkani, un tas padara spilgtu papildinājumu jebkurai maltītei.
Jūs varat atrast dzīvus augus un paketes ar 50 vai 100 sēklām Pieejams no Burpee. Lielākiem daudzumiem, Pārbaudiet augstas pļaušanas sēklas.
Mums ir vairāk informācijas par to izaugsmi mūsu detalizētajā rokasgrāmatā.
10. Šokolādes svītras
Šim nenoteiktajam tipam ir visaugstākais šķēles tomāts salātiem un sviestmaizēm.
'Šokolādes svītras' sēklas
Sarkanbrūni augļi var lepoties ar kontrastējošām gaišām un tumši zaļām svītrām un sarkanbrūnu miesu. Tie ir dāsni četru līdz sešu collu diametrā un var nosvērt līdz vienai mārciņai.
Augi nobriest apmēram 80 dienu laikā.
Atrodiet sēklas Pieejams Walmart.
11. Genovess spoluto
Tieši no Nonna 19. gadsimta virtuves, šī ir itāļu klasika. Pagaidām, saglabāt un paaudzēt paaudzēm paaudzēm, tas joprojām ir štāpeļšķiedrām šodien, kuri prasa labāko.
'Constoluto Genovese' sēklas
Tas ir nenoteikts veids, kas rada dūšīgu, sešu līdz astoņu unču rievu un saplacinātus augļus ar spēcīgu sarkanu miesu.
Tas mīl vasaras karstumu un mitrumu, un nobriest 70 līdz 90 dienu laikā.
Atrodiet sēklas tagad no parka sēklas caur Amazon.
12. Vācu Džonsons
Lieliska svaiga un piemērota konservēšanai, šī ir daudzpusīga tumši rozā nenoteikta šķirne, kas ražo vienas līdz divu mārciņu augļus.
Tam ir klasiska saldā un pīrāga garša, minimālas sēklas un āda, kas ir izturīga pret plaisāšanu.
'Vācu Džonsona' sēklas
Šī šķirne ir izturīga pret slimībām un plaukst karstumā un mitrumā. Briedums ilgst apmēram 80 līdz 90 dienas.
Jūs varat Atrodiet sēklas tiešsaistē True Leaf Market.
13. Lieliski balts
Šeit ir augstas ražas nenoteikts augs, kas ražo saldu un sulīgu liellopa gaļas stila šķēles ar tropu augļu aromātu.
'Lieliskas baltas' sēklas
Sverot apmēram mārciņu gabalā, viņiem ir zems skābes saturs un maz sēklu. Briedums ir apmēram 80 līdz 85 dienas.
Sēklas ir Pieejams no True Leaf Market.
14. Kalniņš
Šis augs ir liellopa gaļas stils, ar saldiem, zemas skābes augļiem, kas raibi dzeltenā un sarkanā krāsā, kas katrs sver līdz divām mārciņām.
'Hillbilly' sēklas
Tas ir nenoteikts sezonai, kas pilna ar produkciju. Briedums ir apmēram 85 dienu laikā.
Atrodiet Burpee pieejamās 30 sēklu paciņas un dažādos pakešu izmēros No Ēdenes brāļiem.
15. Kellogga brokastis
Pilna miesas liellopa gaļas aromātu ar krāsainu vērpjot, šeit ir jāizmēģina.
Šai nenoteiktajai šķirnei ir košaina, plāna oranža āda un miesa ar smalku depresiju, kas tai piešķir sirds formas izskatu.
'Kellogg's Breakfast' sēklas
Augļi ir iespaidīgi vienu līdz divas mārciņas, un ražo Jumbo šķēles jūsu lielākajiem un labākajiem bārbekoriem.
Raža no 80 līdz 90 dienām.
Sēklas ir pieejamas pakešu izmēru sortimentā No Ēdenes brāļiem.
Uzziniet vairāk par “Kellogg's Breakfast” tomātu audzēšanu šeit.
16. Kungs. Strīpains
'Kungs. Stripey 'ir nenoteikts augs, kas nes visdīvākos augļus.
'Kungs. Stripey 'sēklas
Liellopa gaļas stils, kas ir dzeltens ar sarkanbrītām.
Briedums ir 80 dienu laikā. Pēc nepieciešamības ievietot vai nodrošināt režģi.
Jūs varat atrast sēklas un dzīvus augus Pieejams no Burpee.
17. Oxheart rozā
Šai jaukajai nenoteiktajai šķirnei ir rozā āda un smaila dibens, piešķirot tai lielizmēra zemeņu izskatu.
"Oxheart Pink"
Augļi sver līdz divām mārciņām. Rozā miesa ir pildīta ar saules saldo tomātu garšu un daudz sulas, lai nokārtotu-hin-chin no rokām.
Gaidiet novākt ražu apmēram 80 dienu laikā.
Atrodiet sēklas dažādos pakešu izmēros Pieejams no Brothers Eden.
18. Tesaloniki
Tā izcelsme ir Grieķijā, šī ir nenoteikta šķirne ar klasisku skābes cukura līdzsvaru. Šo šķirni pirmo reizi ASV 1958. gadā iepazīstināja ar Glecklers Seedmen.
'Thessaloniki' sēklas
Tas nobriest apmēram 60 līdz 80 dienu laikā un rada augstu ražu no 6 līdz 12 unces apaļiem sarkaniem augļiem, kas pretojas plaisāšanai un puvošanai. Sniedziet atbalstu pēc vajadzības.
Patiesā lapu tirgū ir pieejamas sēklas pakešu izmēru sortimentā.
19. Tumšais Toms Reds
Šī ir jautra šķirne, lai augtu, jo tas ir tieši piemērots piekārtam grozam vai lielam traukam netālu no durvīm, kur jebkurā laikā varat sasniegt svaigu uzkodu.
'Toming Tom Red' sēklas
Šī ir apņēmīga šķirne ar kaskādes kātiem, kas kuplā aug no 20 līdz 24 collām.
Viena līdz divu collu ķiršu tomāti ir spilgti sarkani un tik saldi.
Un pats labākais, ka viņi nobriest agri, baudot apmēram 65 dienu laikā.
Atrodiet sēklas tūlīt no dzimtā pilsētas sēklām caur Amazon.
20. VR Maskava
Šis kuplais noteikts augs nobriest 80 līdz 90 dienās.
Tam ir klasiskā saldā un pīrāga garša no labākā tomāta, kāds jums jebkad ir bijis, un tas ir izturīgs pret plaisām un slimībām. VR apzīmē, ka tā ir izturīga pret verticillium wilt.
'VR Maskavas' sēklas
Tikpat laba svaiga vai konservēta, šī ir lieliska universāla izvēle. Pēc nepieciešamības staba vai būris.
Jūs varat atrast sēklas Pieejams True Leaf Market un no Isla dārza sēklas caur Amazon.
21. Dzeltenā bumbieris
Šī ir nenoteikta, slimību izturīga šķirne, kuru ir ļoti viegli audzēt, un nobriest apmēram 75 līdz 80 dienu laikā.
Visu augšanas sezonu tas rada lielu daudzumu asu, uzkodu izmēra augļu formas kā mazas dzeltenas bumbieres.
'Dzelteno bumbieru' sēklas
Ēdiet tos pēc nedaudzām vai padariet tos svaigos konservos. Pēc vajadzības staba vai režģis.
Sēklas ir Pieejams no True Leaf Market.
Šeit varat atrast padomus par “dzelteno bumbieru” tomātu audzēšanu.
Izcils un ilgtspējīgs
Vai jums Audzēt tomātus no sēklām Vai arī pirkšanas bērnudārza sākums, mantojuma vietas ir gudrs ieguldījums, jo tie ir ne tikai barojoši un garšīgi, bet arī ilgtspējīgi.
Ko tas nozīmē? Ja augšanas sezonas beigās novācat sēklas, nākamgad varat audzēt tos pašus augus.
Un otrādi, ar hibrīdiem novāktās sēklas var būt neauglīgas vai ražot augus, kas būtiski atšķiras no vecāku auga.
Saglabājot sēklas mūsu pašu pagalmos, mēs varam darīt visu, lai nodrošinātu, ka nākamajām paaudzēm ir barojošas pārtikas kultūras.
Un, ja jūs patiešām vēlaties spēlēt aktīvu lomu, apsveriet iespēju pievienoties bezpeļņas organizācijai ar nosaukumu Sēklu krājēju apmaiņa.
Šī sēklu banka ir veltīta bioloģiskās daudzveidības veicināšanai un mantojuma sēklu mantojuma saglabāšanai Amerikā.
Labākais veids, kā sākt savu mantojuma augu tradīciju.
Es esmu liels mantojuma ventilators, it īpaši tie, kas radās manā reģionā.
Vai esat gatavs nodot dārzkopības batonu nākamajai paaudzei, šogad kultivējot mantojuma šķirnes jūsu dārzā? Dalieties savus stāstus ar mums zemāk esošajos komentāros!
Un uzzināt vairāk par Tomātu audzēšana jūsu dārzā, Jums būs nepieciešami šie ceļveži nākamais:
- 15 no labākajiem tomātu hibrīdiem
- 17 no labākajiem ķiršu tomātiem, ko stādīt jūsu dārzā
- Galīgais tomātu augu atbalstīšanas veids: Florida aust
- 10 labākie iemesli mīlēt savu tomātu