10 labākie eksotiskākie augi visā pasaulē

Pievienojiet garšu savām virtuvēm ar Visizcilākie augi no dažādām valstīm un izcelsmes ar atšķirīgu garšu un aromātu!

Garšaugi pievieno brīnišķīgu lūpu smakojošu garšu klāstu un uzaicina smaržas uz virtuvēm. Lai jūs tos izmantotu vislielākā priekšrocība, mēs esam apkopojuši sarakstu Visizcilākie augi no dažādām valstīm, kas palīdzēs padarīt jūsu ēdienu nedaudz ārkārtas un nedaudz veselīgāku!

Iepazīstieties ar mūsu rakstu par garšaugiem, katram vīrietim vajadzētu augt šeit

Daži no eksotiskākajiem augiem

Viens. Asafoetida

Botāniskais nosaukums: Ferula Assa-Foetida

Aromāts: Izstaro asu smaku un garšo kā nekas šajā pasaulē

Dzimtā vieta: Centrālāzija un Tuvie Austrumi

USDA zonas: 7-11

Asafoetida, pazīstams arī kā “hing”, tiek iegūts no ferula Augs būtībā ir a gumija, plaši izmanto Irānas, Indijas, Pakistānas un Afganistānas virtuvēs. Pinch to var uzlādēt jebkura pannā jebkura ēdiena aromātu, piemēram, maģija!

Jautrs fakts: Tas arī pazemina asinsspiedienu un ajūrvēdā ir ārstniecisks lietojums

Rādītājs. Ananāsu salvija

Botāniskais nosaukums: Salvija elegāni

Aromāts: Lapām ir jaukts ananāsu un parasto salvijas aromāts

Dzimtā vieta: Meksika un Gvatemala

USDA zonas: 8-10

Garšaugs piedāvā tandzīgu garšu ar atšķirīgu aromātu, kas vislabāk iet tējām, desertos un salātos. Augam ir arī antioksidantu, pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības.

3. Vjetnamas balzams

Botāniskais nosaukums: Elsholtzia ciliata

Aromāts: Ar citronu aromātu aromātu ar piparmētru mājienu

Dzimtā vieta: Āzija

USDA zonas: 5-9

Pateicoties tā unikālajai aromātam un aromātam. No lapām pagatavotai tējai ir nomierinoša ietekme. Kulinārijas lietojumiem tas labi savienojas ar gaļas ēdieniem.

4. Šizo

Botāniskais nosaukums: Perilla frutescens var. kraukšķis

Aromāts: Jaukta garša, kas ietver piparmētru, citrusaugļu, bazilika, anīsa un koriandra aromātu

Dzimtā vieta: Ķīna un Indija

USDA zonas: 9-11

Pazīstams arī kā purpursarkanā perilla un liellopa gaļas stenda augs, tā lapas ir galvenā Sashimi, zupu un suši sastāvdaļa. To var pievienot arī salātiem, zaļajai tējai un satraukumam.

Iepazīstieties ar mūsu rakstu par pieaugošo shisho šeit

5. Wasabi

Botāniskais nosaukums: Eutrema japonicum

Aromāts: Ir asa, bet delikāta garša ar saldu pamatā esošo garšu

Dzimtā vieta: Japāna

USDA zonas: 8-10

Šim daudzgadīgajam garšaugam ir biezas sirds formas vertikālas lapas. Visas Wasabi daļas ir ēdamas, un jūs varat to pievienot aukstās soba, suši, sashimi, udon nūdelēs un jūras veltēs.

Šeit ir viss, kas jums jāzina, audzējot Wasabi podos

Ar. Taizemiešu baziliks

Botāniskais nosaukums: Ocimum bazilicum var. tirsiflora

Aromāts: Tāpat kā lakrica, anīss un krustnagliņas ar patīkamu saldo bazilika aromātu

Dzimtā vieta: Dienvidaustrumāzija

USDA zonas: 4-11

Populārā Dienvidaustrumu Āzijā, īpaši Taizemē, Vjetnamā un Kambodžā-šim dekoratīvajam augam ir purpursarkani stublāji ar veinētām lapām. Tas vislabāk garšo, ja to lieto svaigi taizemiešu karijos, nūdelēs, tējai un gaļas traukos.

Plkst. Grieķu oregano

Botāniskais nosaukums: Origanum vulgare var. hirtums

Aromāts: Salds ar rūgtuma mājienu

Dzimtā vieta: Vidusjūra

USDA zonas: 5-9

Pazīstams arī kā “Rigani”, šim dekoratīvajam augam ir matainas tumši zaļas lapas ar maziem baltiem ziediem. Šis eksotiskais garšaugs ir zvaigžņu sastāvdaļa grieķu salātos, gaļā un zupās.

8. Gļēvulis

Botāniskais nosaukums: Eryngium foetidum

Aromāts: Asa smarža un maigi rūgta garša kā cilantro, bet stiprākā pusē

Dzimtā vieta: Meksika un Dienvidamerika

USDA zonas: 4-10

Meksikas koriandrs vai Culantro ir ilgi sakārtotas lapas gan ar kulinārijas, gan ārstniecisko lietojumu. Tas ir populārs Latīņamerikas, Dienvidaustrumu Āzijas un Karību jūras reģiona gatavošanā.

Iepazīstieties ar mūsu rakstu par augošo Culantro šeit

9. Zivju piparmētra

Botāniskais nosaukums: Houttuynia cordata

Aromāts: Atšķirīga zivju garša ar saknēm ar spēcīgu cilantro garšu

Dzimtā vieta: Dienvidaustrumu Āzija, Ķīna, Koreja un Japāna

USDA zonas: 3-8

Kā norāda nosaukums, lapām ir nedaudz tandzīga un zivju garša. To galvenokārt izmanto svaigi salātos, pavasara rullīšos, grilētās gaļas, zivis un citos Āzijas ēdienos.

10. Pennija

Botāniskais nosaukums: Centella Asiatica

Aromāts: Svaigām lapām ir spēcīgs, zālains aromāts

Dzimtā vieta: Mitrāji Āzijā

USDA zonas: 5-11

Pennywort ir burkānu un pētersīļu radinieks. Tam ir gan kulinārijas, gan ārstnieciskas lietojumi, bet to lielākoties pārdod kā sulu. Lapas var patērēt neapstrādātas, marinētas, žāvētas vai sautētas.

11. Rīsi nelobīti herb

Botāniskais nosaukums: Limnophila aromātika

Aromāts: Asa citrusaugļu un ķimenēm līdzīga garša

Dzimtā vieta: Dienvidaustrumāzija

USDA zonas: 6-10

Pazīstams arī kā pirkstu zāle, to galvenokārt izmanto vjetnamiešu virtuvēs, taizemiešu karijos un zupās. Garšaugs ir arī labs ķimenes nomaiņa pēc maigo zariņu sasmalcināšanas.

12. Franču skābeklis

Botāniskais nosaukums: Rumex scutatus

Aromāts: Ir tarty un zaļās ābolu garšas sajaukums

Dzimtā vieta: Eiropa un Vidusāzija

USDA zonas: 3-9

Žorelai ir bultas formas lapas uz sulīgiem kātiem. Tās tandzīgais, citronam līdzīgais skābums ir lieliski ar zivju receptēm, kamēr jūs varat arī tvaicēt vai sautēt tās lapas, piemēram, spinātus.

13. Pāvests

Botāniskais nosaukums: Porpphyllum Ruderale

Aromāts: Asa aromāts, kas ir rue, cilantro un arugulas maisījums

Dzimtā vieta: Meksika, Centrālā un Dienvidamerika

USDA zonas: 9-11

Šim zaļajam lapu garšaugam ir asas, olu formas lapas, kuras tiek izmantotas garšvielām. Tas ir populārs Pueblan gatavošanā, kur lapas tiek izmantotas svaigas salsā, takosā un sviestmaizēs.

Šeit ir viss, kas jums jāzina par pāvesta audzēšanu

14. Vicks augs

Botāniskais nosaukums: Plectranthus hadiensis var. tomentosa

Aromāts: Piparmētru un kamparu līdzīgais aromāts

Dzimtā vieta: Subsahāras Āfrika un Madagaskara

USDA zonas: 9-12

Populārs kampara un piparmētru līdzīgam aromātam, tā izplūdušās, samtainās lapas var iemest verdošā ūdenī, lai iztvaikotu eļļas, kuras var ieelpot, lai notīrītu deguna fragmentus.

15. Meksikāņu kaltuve

Botāniskais nosaukums: Plectranthus amboinicus

Aromāts: Asa oregano līdzīgais aromāts un garša

Dzimtā vieta: Izcelsme nav zināma

USDA zonas: 7-11

Pazīstams arī kā kubiešu oregano, tās svaigas lapas tiek pasniegtas gaļas un veģetāriešu virtuvēs, savukārt žāvētas lapas bieži izmanto zupās un sautējumos.

16. Beteles lapa

Botāniskais nosaukums: Piper Betel

Aromāts: Piparīga garša nedaudz rūgtā pusē

Dzimtā vieta: Dienvidaustrumāzija

USDA zonas: 9-11

Beteles lapai ir vaskveida zaļas, sirds formas lapas, kuras vērtē ar ārstnieciskām un kulinārijas īpašībām.

Jautrs fakts: Tas ir populārs tādās valstīs kā Butāna, Pakistāna, Bangladeša un Indija, lai gatavotu mutes svaigu ar nosaukumu Paan, kas tiek pasniegts ar Areca Nut, Gulkand un tabaku.

Iepazīstieties ar mūsu rakstu par beteles lapu augu augšanu šeit

17. Citronzāle

Botāniskais nosaukums: Cymbopogon citratus

Aromāts: Citronam līdzīga tanga un atsvaidzinoša garša

Dzimtā vieta: Dienvidaustrumāzija

USDA zonas: 6-11

Šis eksotiskais kulinārijas garšaugs izstaro citronu smaržu un garšu. Žāvētus vai svaigus maigus kātus plaši izmanto, lai pagatavotu zupas, zupas, vistu un jūras veltes.

Šeit ir visa informācija par citronzāles audzēšanu

18. Vjetnamiešu koriandrs

Botāniskais nosaukums: Persikaria odorata

Aromāts: Tāpat kā cilantro, bet spicier ar spēcīgu piparmētru un citrona garšu sajaukumu

Dzimtā vieta: Dienvidaustrumāzija

USDA zonas: 9-11

Pazīstams arī kā Kambodžas piparmētru un Rau Rams, jūs varat to viegli izaudzēt jebkurā klimatā, podos. To lieto karijos, zupās un nūdeļu traukos.