Labākie labākie veidi, kā saglabāt augus

Šeit ir daži viegli Veidi, kā saglabāt augus Tas palīdzēs jums ilgstoši saglabāt viņu garšu un aromātu neskartu!

Ja vēlaties izbaudīt bagātīgo aromātu savās iecienītajās virtuvēs, sekojiet šīm Veidi, kā saglabāt augus lai nodrošinātu, ka viņi ilgstoši paliek svaigi!

Lai audzētu vismarīgākos augus, noklikšķiniet šeit

Padomi, kas jāievēro pirms augu saglabāšanas

Pirms sākat saglabāt savus iecienītos augus, pārliecinieties, ka sekojat šiem svarīgajiem padomiem.

• Ja esat audzējis pats savus augus dārzā vai podos, no rīta izvēlieties lapas. Aromāts šajā laikā ir maksimums.
• Pārliecinieties, ka jūs neietverat bojātas lapas un kātus.
• Pareizi mazgājiet lapas ūdenī, lai pārliecinātos, ka tām nav netīrumu vai gružu.
• Sakratiet lapas, lai noņemtu lieko ūdeni, un piesitiet tām nožūt ar papīra dvieli.

Labākie veidi, kā saglabāt augus

Viens. Saišķa metode (gaisa sauss)

Sasiet garšaugus ar virtuves auklu un pakārt tos otrādi līdz divām nedēļām. Kad esat nožuvis, glabājiet tos hermētiskos traukos vēsā, sausā vietā. Pārliecinieties, ka garšaugi ir pēc iespējas sausi, lai novērstu pelējuma veidošanās iespējas.

Jūs varat arī turēt tos komplektus brūnos papīra maisiņos ar caurumiem. Caurumi nodrošinās nepieciešamo gaisa cirkulāciju. Pēc divām nedēļām uzglabājiet tos masona burkā.

Rādītājs. Herbs pagatavoja etiķi

Šim procesam stikla pudelē ar korķa vāku vietā piepildiet divas tases balta vai ābolu sidra etiķa (etiķa skābe neēdīs caur korķi!).

Izmantojiet pusi tases smalki sasmalcinātu svaigu garšaugu attiecību ar 2 tases etiķa. Kad esat izdarīts, uzglabājiet to sausā, tumšā vietā un ļaujiet tai sēdēt līdz sešām nedēļām vai vairāk, lai iegūtu intensīvu garšu.

Piezīme: Pārklājiet korķi ar bišu vasku un ielieciet to uz pudeles. Kad tas sacietē, atkal aizzīmogojiet stūrus ar bišu vasku.

3. Sasaldēt augus

Nomazgājiet garšaugus un nolieciet tos nožūt ar mīkstu kokvilnas dvieli. Tagad paņemiet papīra dvieļus, slāņa garšaugus, labi tos iesaiņojiet un turiet saldētavā. Kad tie ir pilnībā sasaldēti, jūs varat tos turēt ziplock maisiņos ledusskapī un patērēt tos 7-10 dienu laikā.

4. Garšaugu sviests

Nogrieziet garšaugu lapas un samaisiet ar sviestu statīva maisītājā. Kad esat izdarīts, jūs varat dot ielīmēt vēlamo jūsu izvēlēto formu un tos iesaldēt. Labāk, ja jūs tos uzglabājat ledus kastē, jo tas dos jums iespēju izņemt vienu kubu vienlaikus.

Kubus var izmantot kā izkliedi maizes šķēlēs vai arī tos var izmantot traukos.

5. Ledus kubi

Sasmalciniet garšaugus un apkaisa tos ledus kuba paplātē (katrā kubā 1 tējk), piepildiet ūdeni un sasaldējiet. Jūs varat izmantot kubus traukos vai dzērienos.

Ar. Pagatavojiet garšvielu pastas

Jūs varat pagatavot garšīgu garšvielu sāli savās mājās! Situ garšaugi maisītājā ar ķiplokiem, sīpoliem, lauru lapām un sāli, lai pagatavotu pastu. Ledusskapī un izmantojiet to atbilstoši prasībai! Atrodiet recepti šeit.

Plkst. Mikroviļņu augi

Izmantojiet šo vienkāršo un ātro metodi, lai ātri izžūtu augus. Tomēr pārliecinieties, ka jūs tos ilgi neuzturat, kamēr varat sadedzināt lapas. Pirms ievietošanas mikroviļņu krāsnī, noņemiet lieko ūdeni, kratot garšaugus un novietojiet lapas starp 2 papīra dvieļiem un mikroviļņu krāsni 20-30 sekundes uz augstu.

Tas izžūs garšaugu, un pēc tam tos varat izmantot 6-10 dienas. Pārliecinieties, ka jūs tos glabājat ar gaisa necaurlaidīgiem konteineriem.

8. Izmantojiet dehidratoru

Ielieciet garšaugus dehidratorā un ieslēdziet tos. Pārliecinieties, lai pagrieztu stublājus un lapas, lai tie vienmērīgi nožūtu. Mūsdienu dehidratoriem ir automatizēti iestatījumi, kurus varat izmantot viegli.

To var izmantot uz bazilika, estragona, lavandas, timiāna, piparmētru, rozmarīna, salvijas, dilles, oregano un citronu balzama.

9. Garšaugu eļļa

Tas ir vēl viens lielisks veids, kā saglabāt garšaugus, un jūs varat to izmantot uz salātiem un itāļu mērcē. Sausi garšaugi, ielieciet tos pudelē, pievienojiet olīveļļu un aizzīmogojiet atveri, izmantojot korķa vākus. Turiet to sausā un tumšā vietā. Pēc 7-8 nedēļām jums būs sava aromatizēta augu eļļa!

10. Slānojiet tos starp sāli un cukuru

Pievienojiet svaigas garšaugu lapas starp sāls un cukura slāni, pilnībā pārklājot tos. Turiet tos, līdz tie ir izžāvēti. Kad esat izdarīts, notīriet tos un turiet tos hermētiskā traukā. Tādā veidā jūs varat tos izmantot 1-2 mēnešus.

11. Augu medus

Tā kā medus ir dabiskas pretvīrusu, antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, tas var ilgu laiku saglabāt garšaugus. Pārliecinieties, ka jūs izmantojat vietējo medu (iegūstiet to no vietējā biškopja).

Paņemiet mūrnieku burku, pievienojiet veselu vai maltu garšaugus un pārklājiet ar medu. Saglabājiet maisījumu vēsā un tumšā vietā 8-10 nedēļas, lai garšas varētu dziļi iekļūt. Jūs to varat izmantot, lai aromatizētu traukus, sīrupa papildināšanu un cepšanu!

12. Olīveļļas kubi

Garšaugu turēšana olīveļļas kubiņos ir vēl viena lieliska iespēja tos uzglabāt ilgu laiku. Paņemiet ledus paplāti, pievienojiet sasmalcinātus ārstniecības augus, papildiniet to ar olīveļļu un turiet tos saldētavā.

Kad tie būs sasaluši, jums būs atsevišķi olīveļļas kubi, kas uzpūsti ar garšaugiem, kurus vēlāk varat izmantot cepšanas laikā. Kubus var sasmalcināt arī pār salātiem vai papildinājumiem!

13. Saglabājiet tos sasalušus

Garšaugu sasalšana ziplock vai papīra maisiņā arī darīs triku, lai ilgu laiku saglabātu garšu un aromātu neskartu. Izņemiet tos no saldētavas 10-15 minūtes, pirms lieto, lai tos atgrieztu istabas temperatūrā.

14. Sāls saglabā augus

Lai saglabātu augus sāls, pārliecinieties, ka izmantojat jūras vai košera sāli, nevis jodu.

• Paņemiet tīru masonu burku un apakšā pievienojiet sāls slāni.
• Pilnīgi mazgājiet un nožāvējiet garšaugus un slāņos pievienojiet tikai lapas. Pievienojiet vienu lapu slāni, kam seko viens sāls slānis. Atkārtojiet to, līdz burka kļūst pilna. Kad tas ir izdarīts, atdzesējiet.
• Pārbaudiet nākamo dienu. Jūs redzēsit, ka garšaugi saruks un zaudēs skaļumu, radot burkā vairāk vietas. Papildiniet to ar sāls un garšaugu slāni. Turpiniet to darīt, līdz garšaugi pārstāj zaudēt skaļumu.
• Tādā veidā jūs varat uzglabāt garšaugus 4-6 mēnešus. Pirms lietošanas izņemiet tos no burkas, putekļojiet sāli, mazgājiet aukstā ūdenī un lietojiet!