Garšīgi kūdras padomi, kā izmantot kulinārijas garšaugus kā zemes segumu

Dažreiz var būt sarežģīti noteikt pareizo zemes segumu noteiktā dārza apgabalā.

Šim augam ir nepieciešams pārāk daudz saules. Tas patīk ēnā. Un šo otro, kuru jūs esat izmantojis visur - un jūs vēlaties kaut ko jaunu.

Vai esat apsvēris iespēju izmantot kulinārijas augus kā zemes segumu? Pievienojot šos daudzfunkcionālos ēdienus savam dārzam!

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Judith Craft, primārā dārzniece garšaugu dārzam Ostin Herb Society Ostinā, Teksasā, patīk garšaugi, jo daudzi no tiem ziedēs ēnā.

Viņa saka: “Garšaugi dārzā piedāvā daudz vairāk dažādību un tekstūru nekā daži citi zemes segumi.”Viņa piebilst, ka daži augi - piemēram, Rosemary - ir noderīgi kā erozijas profilakses rīki. Stādiet tos krastā vai netālu no stiprinājuma sienas, lai saglabātu augsni vietā, viņa ierosina.

Izmantojiet grunts apstrādes augus starp akmeņiem uz gājēju celiņa, tāpēc, uzkāpjot uz tiem, jūs saņemat nelielu aromātu stimulu gaisā, saka Skip Richter, grāfistes paplašināšanas aģents dārzkopībā ar Teksasas A&M Agrilife paplašināšanas pakalpojums.

Kā izvēlēties?

Ar daudziem augošiem ieradumiem, krāsām, formām, izmēriem un ziedēšanu, kas ir pieejama, pamata zāļu izvēle var būt jautra.

Daži apsvērumi pirms atlases izdarīšanas:

• Vai jūsu garšaugu zemes segums aizstās visu zālienu?
• Vai tas darbosies tikai kā aizpildījums šeit un tur?
• Vai jūs to staigāsit vai vienkārši apbrīnosiet?
• Vai jūsu telpa ir saulaina vai ēnaina?

Tagad, kā viņi ir krāšņi, ir viens brīdinājums par kulinārijas augu izmantošanu kā zemes segumu.

Mēs to dalīsimies vēlāk rakstā, bet pagaidām apskatīsim dažus garšaugus, kurus jūs varētu vēlēties izmantot savā dārzā.

Timiāns

Gaismas prasības: Pilna saule
Augstums: 2-3 ”
Pēdu satiksme: Dažas šķirnes
Ziedēšana: Lavandas ziedi pavasara vidū

Dārza veikala apmeklējuma laikā mūs vilina 300 timiāna šķirņu, bet viens no jaukākajiem grunts seguma veidiem ir Thymus praecox 'coccineus', Citādi pazīstams kā “ložņājošs timiāns”, “savvaļas timiāns” vai dažreiz “timiāna māte.”

Saskaņā ar Arkanzasas Universitātes Lauksaimniecības nodaļa Paplašināšanas un pētniecības kooperatīva pagarināšanas pakalpojums “Ložņu timiāns galvenokārt tiek izmantots kā dekoratīvs pamata vāks klinšu dārzos, Garšaugu dārzi, Kā priekšpuses mala un starp bruģakmeņiem dārza ceļos.”

Ja jūs vēlaties aizsegt ceļu, sekojiet līdzi vilnas timiānam (Aizkrūts pseidolanuginosus), 'Doone Valley' timiāns (Thymus x 'Doone ieleja'), un Thymus serfyllum, Vēl viena šķirne, ko dažreiz dēvē par “ložņu.”

Uzziniet vairāk par timiāna audzēšanu un Gatavošana ar timiānu.

Saldais kokgriezums

Gaismas prasības: Daļa nokrāsa līdz pilnai ēnai
Augstums: 6-12 ”
Pēdu satiksme: Nē
Ziedēšana: Balti ziedi pavasara beigās līdz vasaras vidum

Saldais Vudrufs (Galium odoratums) ir nepelnīti bieži aizmirsts garšaugs, kas labi darbojas ēnainās ainavas apgabalos. Šis augs īpaši labi darbojas zem priede un Melnie valriekstu koki, kas ir bēdīgi slaveni ar viņu neuzkrītošajiem kaimiņu augiem.

Vudrufa smarža ir pielīdzināta svaigi pļautai zālei.

Saldo koksnes ziedus un lapas var žāvēt un izmantot karstai vai ledus tējai. Šis garšaugs arī zvaigzne maijā vīnā, perforators, kas izgatavots no baltā vīna un aromatizēts ar kokgriezumu un augļiem, piemēram, ananāsiem, zemenēm un apelsīnu.

Ložņājošs rozmarīns

Gaismas prasības: Saule
Augstums: 12-24 ”
Pēdu satiksme: Pietiekami izturīgs, lai izturētu, bet pārāk garš, lai būtu praktisks uz ceļa
Ziedēšana: Lavanda vai balts

Pazīstams arī kā ložņājošs, ieslēdzis vai nospiež rozmarīns (Rosmarinus prostratus), tas ir augs, pat ejošs kaimiņu bērni zina, lai aizrautu, lai ieelpotu tā atšķirīgo un apmierinošo aromātu.

Ar dziļu sakņu sistēmu šis augs labi darbojas saulainajā krastā vai slīpumā.

Virtuvē, Rozmarīns tiek izmantots kā garšviela gaļai, mājputnu traukiem un kartupeļi. Bet kopumā rozmarija aromāts ir otrā vijole pret vertikālo formu, kas ir mazāk rūgta un intensīvāka.

Uzziniet vairāk par rozmarīna audzēšanu, un Aukstās izturīgās šķirnes.

Ziemas zaļums

Gaismas prasības: Daļa uz pilnu ēnu
Augstums: 6 ”
Pēdu satiksme: Kaut ko pieļaus, bet ne daudz
Ziedēšana: Balts ar rozā nokrāsu, vēlu pavasaris līdz vasara

Vintergreens (Gaultheria procumbens) ir laba izvēle mežam līdzīgiem apstākļiem. Tam nepatīk karstums un mitrums.

Vintergreena piparmētru smaržojošās lapas tiek izmantotas sāpju apkarošanā, un eļļu no lapām komerciāli izmanto kā aromatizētāju smaganu un karamele, Bet vārīšanai jāizvairās no ziemas ēteriskās eļļas.

Augu ogas padara garšīgu papildinājumu saldējumam.

Piparmētra

Gaismas prasības: Ēnojums līdz daļai ēnu
Augstums: 1-24 ”
Pēdu satiksme: Gaisma
Ziedēšana: Balts, rozā, lavanda

Piparmētra patīk mitra, ēnaina, apgabali, un tas ir ārkārtīgi agresīvs audzētājs, tāpēc, ja vien jūs vēlaties, lai tas patērētu visu jūsu dārzu, jūs to vēlēsities piespraust ar cieto ainavu vai metālu mirgo, aprakts 8 ”dziļi.

Korsikas piparmētra (Mentha Requienii) ir zemi augoša (1-3 ”) piparmētra, kas ir īpaši piemērota, lai aizpildītu starp pakāpieniem, jo ​​tā panes nelielu pēdu satiksmi.

Kulāri piparmētra ir garšīga tējām un citiem dzērieniem, kā arī daudzos Āzijas ēdienos. Lai iegūtu vairāk padomu, Izlasiet mūsu augošo ceļvedi.

Oregano

Gaismas prasības: Saule
Augstums: 3-18 ”
Pēdu satiksme: Dažas šķirnes
Ziedēšana: Balts, rozā, lavanda

Tāds augu superzvaigzne Slavens ar obligāto aromātu picā un makaronu mērcēs, dažas oregano šķirnes arī veido izturīgu zemes segumu.

'Betija Rollins' (Origanum Marjorana 'Betty Rollins') aug līdz 6 ”un ložņājošam oregano (Origanum vulgare "pazemīgs") ātri izplatās, veidojot blīvu paklāju, kas mazāks par 3 collu garu.

Austin Herb Society Judith Craft mīl likt dažas no delikātākajām Oregano šķirnēm pa gājēju celiņu. "Kad jūs to notīrāt ar potītēm, tas atbrīvo skaistu aromātu," viņa saka.

Uzziniet vairāk par Oregano audzēšanu šeit.

Brīdinājums, ko mēs apsolījām

Ar veiksmi jūs jau plānojat, kurus smaržīgus garšaugus jūs uzstādīsit, kurās jūsu dārza vietās.

Tagad, prātā, ka jūs nesaskaraties ar situāciju, ko es izdarīju ar savu jauno dēlu. Plānojot to iemest mērcē, kuru es gatavoju, es noķēru dažus oregano no apgabala netālu no bērnu basketbola mērķa.

Novērojot mani, mans dēls jautāja: “Mammu, vai tu to izmantosi mūsu vakariņās?”Es apstiprināju, ka tas ir mans plāns. Viņš pārdomāti pamāja un devās atpakaļ, lai mestu bumbu, un es devos uz virtuvi.

Apmēram 3½ minūtes vēlāk viņš aizrāvās ar mājā un taisni uz plīts. “Vai jūs jau esat pievienojis šīs lapas mērcei?!”Es to nebiju, un pajautāju, kāpēc viņš ir tik ieinteresēts. Nervozi metot savu skatienu uz istabu, viņš aitas atbildēja: “Hm, dažreiz es tur urinēju, kur jūs to izvēlējāties.”

Tad labi.

Par laimi, man ap dārziem aug vairāki oregano plāksteri. Es pirms šņaukšanas pārbaudīju nākamo avotu un tad, pat tā, mazgāju šo otro spraudeņu partiju gluži pamatīgi.

Nekur nav tik labi kā mājās

Izmantojiet visvairāk savas dārza vietas, uzstādot augus, kas ir ne tikai skaisti, bet arī noderīgi. Jebkurš virtuves dārznieks jums pateiks, ka no sava dārza nav nekas apmierinošāks par ēšanu.

Sāciet stādīt jau šodien, un jūs savām mājās gatavotām ēdienreizēm pievienosit mājās, bez laika.

Vai jums ir kādi uzjautrinoši garšaugu stāsti? Mēs labprāt viņus dzirdētu. Dalieties komentāru sadaļā zemāk!

Un par Vairāk garšaugu ceļveži, Noteikti apskatiet dažus mūsu šos favorītus:

• 27 no labākajiem ēnu mīlošajiem augiem jūsu dārzam
• Kā izveidot smaržīgu dārza plānu
• 39 Parastās nezāles, kuras varat ēst vai lietot medicīnā