Kā stādīt un augt Šveices mandelim

Beta vulgaris apakšpunkts. vulgaris, (Cicla un Flavescens Grupas)

Šveices čards, Bārts. vulgaris, ir biešu tips. Bet tā vietā, lai parādītu labi attīstītu un aromātisku sakni, tā apgalvojums par slavu ir glancētās lapas, kas ved ar spilgti baltu, oranžu, fuksīnu, sarkanu vai dzeltenu, ar stingriem kātiem, lai tie atbilstu.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Domājiet, ka spināti tiekas selerija Zem neona gaismām, un jums ir diezgan labs šī krāsainā un barojošā dārzeņa apraksts. Lasiet tālāk par visu, kas jums jāzina, lai to audzētu savā dārzā!

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Pavadoņu augi
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Sēklu taupīšana
• Saglabāšana
• Ātra atsauces augšanas diagramma
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Kultivēšana un vēsture

Šveices čards ir biennāle, kas visās mērenajās zonās aug kā ikgadējs. Tas ir izturīgs līdz aptuveni 15 ° F, bet, lai arī tas vislabāk notiek vēsā temperatūrā, tas var panest siltumu ar atbilstošu laistīšanu.

Veiksmīgai kultivēšanai ir nepieciešama atrašanās vieta, kurai ir pilnīga saule, lai daļēji nokrāsotu, ar augsni, kas ir organiski bagāta un labi nokrāsota. Lai noteiktu jūsu augsnes īpašības, veikt augsnes testu.

Ideālais pH diapazons ir no 6.0 un 8.0, nedaudz skābāks nekā bietēm.

Viņi arī atzīmē, ka chard nav “dienas garuma jutīgs”, botāniska parādība, ko sauc par “fotoperiodisms.”Tāpēc tas ir mazāk pakļauts pieskrūvēšanai vai priekšlaicīgi iestatīt sēklu nekā citi lapu zaļumi, piemēram, spināti un salāti.

Un, lai gan ikgadējais kransis aukstākā klimatā nesazīst sēklas, augi siltākos reģionos otrajā gadā nosaka sēklas. Kad viņi to dara, lapas vairs nav garšīgas.

Papildus to palielināšanai patēriņam, Bārts. vulgaris bieži kultivē kā dekoratīvu. Ar savām spīdīgajām lapām un spilgtajiem, daudzkrāsainajiem kātiem tas padara uzkrītošu fokusa punktu gultās, robežās un konteineros, Īpaši rudens dārzā, Kā pēdējie vasaras ziedi izbalē.

Un neatkarīgi no tā, vai jūs to audzējat, lai ēst, vai vienkārši to aplūkot, šim grieztajam un no jauna dārzeņam vajadzētu būt tās lapām, kas bieži tiek sagrautas, lai veicinātu turpmāku lapu veidošanos visā augšanas sezonā.

Lapu lapa Bārts. vulgaris ir pazīstams arī kā lapu bietes, mangolds, mūžīgi spināti, Seakale bietes un sudraba bietes.

“Chard” ir no franču “Carde” no vulgārā latīņu “Carda” un latīņu valodas “Carduus.”Tas nozīmē“ Cardoon ”, kas ir artišoku dadzis, Cynara cardunculus.

Chard ir jūras biešu “kultivētais pēcnācējs”, Bārts. vulgaris subsp. maritima, un pirmās šķirnes ir izsekotas Sicīlijai. 19. gadsimts pievienoja vārdu “Šveice”, lai palīdzētu sēklu kataloga pircējiem atšķirt Chard no franču spinātiem.

Izplatīšana

Bārts. vulgaris aug no neregulāras formas sēklu kopām, kas katrā satur vairākas sēklas.

Jūs varat atrast to pārdošanai kā “dekortēts” vai “granletized”, kas nozīmē, ka aptuvenās malas ir izgatavotas gludas, tāpēc tās vieglāk iziet, izmantojot sēšanas rīkus.

Kā augt

Izvēloties šķirnes, lai stādītu, konsultējieties ar sēklu paketēm, lai iegūtu informāciju par nobriedušiem izmēriem, lai pienācīgi plānotu gultas vai konteinerus.

Manā ziemeļaustrumu reģionā ļaudis sēj chard tieši pirms pēdējās sals un dažreiz vēl vairākas reizes līdz vasaras vidum. Ja jums ir paveicies dzīvot tur, kur zeme nav smaga, jūs varat arī Augi atkal rudenī. Bārts. vulgaris dīgst 50 ° F augsnē un var cīnīties ar temperatūru, kas pārsniedz 80 ° F.

Tā kā tās sēklas nāk vairākas uz pāksti, tāpēc jums būs maz stādu klasteru, kas pirms pārstādīšanas ir jāatlaiž. Saglabājiet izturīgāko un noskalojiet un izbaudiet pārējos kā barojošus mikrogreensus.

Sāciet sēklas telpās Trīs līdz četras nedēļas pirms pēdējā sala datuma vai tieša sēšana divas nedēļas pirms šī datuma. Stādus var novietot ārpusē tieši pēc pēdējā sala datuma.

Tiem, kas atrodas siltākos reģionos, viņa saka, lai vadītu sēt sēklas apmēram 10 nedēļas pirms pirmā sala datuma. Novietojiet stādus ārpus četrām nedēļām.

Sēt sēklas organiski bagātā augsnē papildina kompostu un/vai mēslojums pēc vajadzības. Augsnes tests ir jūsu labākais rādītājs tam, kas nepieciešams. Lapu dārzeņi gūst labumu no slāpekļa papildināšanas, tāpēc apsveriet labi sabalansētu, lēni atbrīvotu mēslojumu, ja nolemjat atteikties no testa.

Ieteicamajā laikā nocietiniet savus stādus. Aclimatizējiet tos ārpus telpām pāris stundas katru dienu vairākas dienas pirms pārstādīšanas dārzā vai konteineros.

Ja jūs izvēlaties tos panākt, Nodrošiniet konteinerus ar labiem kanalizācijas caurumiem un vismaz 12 collu dziļumu. Izvēlieties mazāka līmeņa šķirni un sagrieziet lapas, tiklīdz tās sasniedz sešas collas, lai veicinātu vairāk lapu nekā sakņu augšana.

Dārza augiem jūs varat sagriezt lapas augstumā no sešām collām līdz divām pēdām, atkarībā no auga lieluma. Jo mazāka lapa un kātiņš, jo maigāka ir tekstūra. Turklāt, atstājot nobriedušas lapas, kas nav novāktas, var izraisīt lielāku sakņu augšanu un mazāk jaunu lapu.

Sagatavojiet savu dārza augsni apmēram 12 collu dziļumā, strādājot ar visiem ieteiktajiem grozījumiem un mēslojot, ja jūs to izvēlaties.

Ievietojiet vienu stādu ik pēc 12 collām, atstājot apmēram 18 collas starp rindām. Ūdens un uzturēt pat mitrumu, nekad neļaujot augsnei pilnībā izžūt augu aklimatizācijā līdz jaunajai atrašanās vietai.

Dažiem ļaudīm patīk audzēt “mazuļu zaļumus”, kas nozīmē, ka viņiem patīk tos novākt vismaz sešu collu augstumā. Ja tas ir jūsu plāns, apsveriet iespēju stādīt daudz tuvāk, apmēram sešas collas, lai iegūtu vairāk lapu mazu lapu uz kvadrātpēdu.

Pēc izveidošanas augiem ir nepieciešams apmēram collas ūdens visas augšanas sezonas laikā. Papildinājums, ja nav lietus, vai augi palēninās lapu ražošanu, līdz mitrums tiks atjaunots.

Pavadoņu augi

Labi “pavadoņi” ir tie, kuriem ir līdzīgas saules, augsnes un ūdens vajadzības, kas nepiesaista kaitēkļus un slimības, kas nelabvēlīgi ietekmētu jūsu dārzeņus. Laba izvēle, lai koplietotu vietu ar Bārts. vulgaris ir locekļi Brassicas un Cole kultūras, piemēram, brokoļi, Briseles kāposti, redīsi, un kāposti.

Citi izcili pavadoņi ir kumelīte, Coreopsis, salāti, piparmētra, nasturtium, un Saldais alysum.

Pavadošie augi, piemēram, saldais alysum un kumelīte piesaistīt apputeksnētājus, Daži no tiem barojas ar kaitēkļiem, kurus var piesaistīt Šveices mands. Turklāt ar Atsvaidzinošas putnu vannas un sveicamās putnu mājas piesaistīt spalvu draugus kas barojas arī ar kukaiņu kaitēkļiem.

Izvairieties no stādīšanas kukurūza; gurķēšana piemēram, gurķis, melone, un ķirbis; un kartupeļi tuvumā iepriekš minēto iemeslu dēļ.

Lasiet vairāk par Chard pavadoņu augiem šeit.

Pieaugošie padomi:

• Izvairieties no pavadoņiem, kas sacenšas par ūdeni un piesaista kaitēkļus un slimības, kurām Chard var kļūt neaizsargāts.
• Bieži novāc, lai veicinātu jaunu lapu veidošanos.
• Uzturiet atbilstošu mitrumu.
• Augu vairākas reizes secīgām kultūrām.
• Vieta saskaņā ar plānoto izmantošanu kā “mazuļa zaļumu” vai pilna izmēra lapas.

Šķirnes, lai izvēlētos

Iepērkoties sēklai, jūs saskarsities ar virkni šķirņu. Zaļās un dziļi sarkanās toņos ir spīdīgas, izspiestas lapas, ar ribām un vēnām varavīksnē nokrāsu, kas ietver magenta, oranžu, purpursarkanu, sarkanu, baltu un dzeltenu.

Starp citu, nav šķirnes, ko sauc par “varavīksni.”Tirgotāji vienkārši sajauc dažādas šķirnes, lai sasniegtu pārdošanai daudzkrāsainu ķekaru.

Dažas ārkārtas šķirnes, kuras meklēt, ir:

Spožas gaismas

Gaidiet daudzkrāsainus cietus un svītrainus stublājus, kā arī dziļi sarkanās un zaļās lapas ar šo šķirni.

'Spožas gaismas'

Tas nobriest līdz 20 collu augstumam.

Jūs varat atrast sēklas, kas pieejamas True Leaf Market.

Fordhook

Gaiši zaļas lapas un balti kāti raksturo šo veidu.

"Fordhook"

Standarta šķirnei ir mazāks augums ar kātiem no 8 līdz 10 collām, padarot to par perfektu konteineru dārzkopības izvēli.

Atrodi to pie Ēdenes brāļiem.

Fordhook gigants

Lielāka “Fordhook” versija, šī šķirne pārsniedz 24 collas.

"Fordhook Giant"

Jūs varat atrast sēklas, kas pieejamas Burpee.

Lucullus

Ja jūs meklējat šķirni, kas vērtē ne tikai tā garšu, bet arī tā izcilo karstumu un auksto toleranci, balto ribu, gaiši zaļo lapu “Lucullus” var būt viens.

"Lucullus"

Tas sasniedz augstumu līdz 24 collām un bieži vien ziemās, lai iegūtu agru pavasara ražu.

Jūs varat atrast sēklas True Leaf Market.

Oranžā fantāzija

Kalnos kā “pret skrūvēm izturīgs”, šim skaistumam ir spilgti oranži kāti un tumši zaļās lapas.

"Oranžā fantāzija"

Kātiņi ir 8 līdz 10 collas gari, padarot tos piemērots mazam konteineru dārzam.

Atrodiet sēklas Amazon.

Rubīns

Ar bagātīgajiem spilgti sarkanajiem kātiem un tumši zaļajām lapām “Ruby” padara glītu dekoratīvu, kā arī ēdamu vasarā līdz rudens ainavai.

"Rubīns"

Bieži saukts par “rabarberu chard”, šāda veida veids var sasniegt 24 collu augstumu.

Atrodiet sēklas, kas pieejamas True Leaf Market.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Chard nav pakļauts kukaiņiem vai slimībām. Labākais veids, kā izvairīties no abiem, ir ievērot ieteiktos stādīšanas ieteikumus. Ar barības vielām bagātu augsni, labu kanalizāciju, atbilstošu aerāciju starp dārzeņiem un vismaz nezālēm, jūs labi dodaties uz panākumiem.

Ir arī prātīgi pagriezt kultūras un nevis kopīgi ar spinātiem vai bietēm, lai kavētu kukaiņus, kas raksturīgi šai botāniskajai grupai, piemēram, biešu lapu lapai, kas ziemā pārdzīvo augsni un dzīvo savu dzīvi uz šiem augiem, kā arī Chard.

Pat ar labākajiem nodomiem, augšanas sezonā, jums, iespējams, nāksies saskarties ar izsalkušajiem kritiķiem, kļūdām un infekciju, tāpēc šeit ir tas, ko skatīties un kā rīkoties ar katru.

Zālēdāji

Dzīvnieki, piemēram, brieži, zemes mežacūkas un truši, var rasties, tāpēc apsveriet stādīšana paceltās gultās, un Zem peldošiem rindu pārvalkiem, Lai viņus turētu līcī. Turklāt var palīdzēt vistas stieples vai briežu nožogojumi.

Kukaiņi

Ja augi kļūst par mērķiem sliktas augsnes, kanalizācijas, atstarpes vai nezāļu kontroles dēļ, jūs varat saskarties ar sekojošo:

• Laputis
• Biešu lapu loksne
• Pūslīšu vabole
• Blusu vabole
• Lapu kalējs
• Lode
• Aptraipīta augu kļūda

Kukaiņi ir divkārši draudi. Pirmkārt, viņi pārvadā slimības, kuras izplatās ar katru grezno augu audu kodumu. Un, otrkārt, viņi var padarīt jūsu dārzeņus par mājām, olu dēšanu, barojošu kraukšķīgu apetīti, nodarot bojājumus vai nāvi un ziemojot, lai to visu izdarītu nākamgad atkal.

(Tas ir viens no iemesliem augsekcijai, cits ir augsnes samazināšanās. Konsultēties Mūsu raksts par vāka augkopību Lai iegūtu papildinformāciju par šo tēmu.)

Peldošie rindu vāki ir jūsu labākā likme, lai izvairītos no. Turklāt augsnes līmeņa pielietojums Pārtikas pakāpes diatomītiskā zeme ir lielisks preventīvs līdzeklis. Un, ja uz augiem redzat kļūdas un olas, no dārza šļūtenes tos izņemiet vai pārvietojiet ar vienmērīgu ūdens plūsmu no jūsu dārza šļūtenes.

Nezāles, piemēram, jēra ceturtdaļas un cūkas, atrodas tajā pašā botāniskajā ģimenē kā Bārts. vulgaris. Viņi piesaista lapu minerus, un viņu stādi ļoti atgādina Chard, tāpēc labi un piesardzīgi nezālē!

Atrodiet vairāk padomu par kaitēkļu identificēšanu un kontroli, kas ietekmē Chard augus šeit.

Slimība

Kaut arī nav nosliece uz slimībām, tādi apstākļi kā pārmērīga vai nepietiekama laistīšana var padarīt to jutīgu, kā rezultātā rodas bojāti augu audi un augšanas kroplība.

Tas panes mitrumu, bet Bārts. vulgaris Tas tiek stādīts pārāk cieši vai augsnē, kas labi neizplūst, vai abi var padoties:

• Cirtaini augšējā slimība, kas ietekmē lapas un saknes, un to izplata biešu lapu lapa.
• Sēnīšu apstākļi, piemēram, Downy Mildew, miltrasa, Cercospora lapu plankums, un stādu pūtējs (slāpēšana stādīšanas posmā).
• Sakņu puve, no augsnes pārmērīgas piesātināšanas, stāvoklis, kas pievilcīgs lodeņiem.

Bieķu lapu lapu mīl saulainas vietas, tāpēc stādot daļēju ēnā, manu vīrusu nēsājošo kaitēkli. Organiskais fungicīds var apturēt sēnītes izplatīšanos, bet saknes, kas pakļaujas pārlieku piesātināšanai, parasti neatgūstas.

Noņemiet lapas, kuras sabojā dzīvnieki, kukaiņi vai slimība, un izmetiet tās.

Lasiet mūsu pilnu ceļvedi par Chard slimības identifikāciju un kontroli šeit.

Raža

Šis dārzenis ir sagriezta un no jauna suga, kas augšanas sezonā nodrošina vairākas ražas. Jūs, iespējams, varēsit sagriezt pirmās maigās lapas jau vēlu pavasarī. Kāpņu novākšana, kad tie ir jauni un maigi, apmēram sešu collu gari, ir lielisks veids, kā iegūt maksimālo ražas skaitu gadā.

Labākais laiks dārzeņiem ir vēsās rīta vai vakara stundās.

Ražas novākšanā gan jaunas, gan vecākas lapas, vienmēr paņemiet ārējās lapas vispirms, atstājot jaunākos, iekšējos, lai turpinātu augt. Veiciet tīrus griezumus visā kātā apmēram collu virs auga pamatnes.

Kad kritums tuvojas tuvu un sākas vieglas salas, jūs varat izrakt savus augus, saknes un visu. Ja jūs turat piestiprinātu augsni, varat tos uzglabāt vēsā, mitrā vietā Turpināta augšana un raža ziemā.

Alternatīvi, nogrieziet atsevišķus stublājus vai no visa augsnes līmeņa bikses no visas augsnes līmenī, vienai sezonas pēdējai ražai.

Vēl viens veids, kā optimizēt ražas izvadi, ir izmantot peldošus rindu pārsegus, lai saglabātu siltumu tieši ziemā.

Iegūstiet vairāk informācijas par Swiss Chard novākšanu šeit.

Sēklu taupīšana

Ja jūs augat kā ikgadējs, jūsu augi neiet uz sēklām. Tomēr, ja jūsu augi ziemo un atgriežas nākamajā pavasarī, jums var būt prieks redzēt, kā sīki zaļie ziedi otrās augšanas sezonas beigās nosaka sēklas.

Kad jūs to redzēsit, lapas sāks nobaudīt rūgtu, un ir pienācis laiks skatīties sēklu pāksti veidošanos.

Kad lielākā daļa pākstiņu izskatās brūni, noņemiet no tiem visus kātus un nolieciet tos atvērtu papīra maisiņos sausā vietā.

Dodiet viņiem nedēļu vai divas un pēc tam berzējiet pirkstus uz leju katru kātiņu, lai atbrīvotu rūpīgi sausās sēklu kopas. Atdaliet tos no pelavām un uzglabājiet burkās vai plastmasas maisiņos ar rāvējslēdzēju vēsā, sausā vietā. Sēklām vajadzētu palikt dzīvotspējīgām pieciem gadiem.

Saglabāšana

Izskalojiet visas lapas un stublājus pirms uzglabāšanas, lai atbrīvotu tos no gružiem un kukaiņiem, un pa sausu.

Novāktās lapas apmēram trīs dienas paliek svaigas ledusskapī. Ja jūs tos ievietojat rāvējslēdzēja plastmasas maisiņā ar mitru papīra dvieli, varbūt nedēļa.

Lai maksimāli izmantotu lielo ražu, jūs varat blanšēt, atdzist un iesaldēt lapas līdz gadam.

Jūs varat sasaldēt lapas neapstrādātas vai nosusināt tās, lai tās varētu izmantot, jo jūs pārslas varētu. Jūs pat varat marinēt kātiņus.

Chard ir lielisks vara avots, dzelzs, magnijs, mangāns un kālijs, kā arī A, C un K vitamīni. Krāsainākās šķirnes piedāvā pretiekaisuma betalainus.

Un, lūdzu, ņemiet vērā: Chard satur skābeņskābi, tāpēc patērējiet to mērenībā, ja jums ir ieteikts uzraudzīt savu oksalātu uzņemšanu, lai iegūtu optimālu nieru veselību.

Jums var patikt lapas un stublāji, kas pagatavotas vai nevārītas, kopā vai atsevišķi. Tāpat kā daudziem zaļumiem, Chard ir nedaudz rūgta garša, kas gatavošanas laikā aug maiga un pikanta.

Gatavojot to, apsveriet iespēju sagriezt lapas un kātus atsevišķi. Tādā veidā jūs varat noņemt vārītas lapas un ļaut nedaudz stingrākiem kātiem turpināties līdz maigumam. Gatavošana ir labākais veids, kā izmantot vecākas lapas.

Jaunas lapas ir lieliskas, kad viegli savijies sautējumos. Un nobriedušākas lapas padara atsvaidzinošu un krāsainu alternatīvu salātiem un selerijai, kad salātos atsevišķi sagriež.

Ātra atsauces augšanas diagramma

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Šeit ir dažas receptes, lai parādītu savu pašmāju, Chard:

Burkāns, varavīksnes kards un sarkanā kartupeļu daal ar apslāpētām vistas krūtīm

Izmēģiniet šo indiāņu daal ar apbrīnotām vistas krūtīm aromātisku ēdienu, kas stiprināts ar Zelta kurkuma pretiekaisuma ieguvumi.

Atrodiet recepti mūsu māsas vietnē, Foodal.

Ziedkāpostu un mandeļu fritters ar pikantu jogurta cilantro mērci

Ja jūs meklējat ātru pagatavošanas vēlās brokastis, kas ir nedaudz ārpus kastes, piekrauts ar vegānu uzturu un iesaiņo kajēnas zing, pasniedziet viesiem šo garšīgo fritter, kas var būt vai nu galvenais ēdiens, uzkoda, vai sānu.

Pietiekami viegli, lai veiktu ātras pusdienas!

Iegūstiet informāciju par pārtiku.

Franču lēcu zupa ar garšvielām un mandeles

Un kas ir mierinoši sildītājs, kas ir tik labi, ka jūs to pat vēlēsities vasarā?

Kāpēc, protams. Izmantojiet vegānu variantu un pagatavojiet to ar kokosriekstu pienu, lai iegūtu vēl bagātāku, saldāku pieredzi.

Lasiet par to tagad vietnē Foodal.

Sautēts Šveices mandele ar karamelizētiem sīpoliem, mandelēm un rozīnēm

Ar savu bagātīgo ražu jūs atradīsit, ka šis ēdiens ir jūsu jaunā izvēles iespēja ekspromtu iegūšanai.

Maigi savītu zaļumu un maigu sīpolu savienošana ar kraukšķīgiem riekstiem un košļātām rozīnēm ir teksturāls svētki aukslējām, kas vienmēr apmierina.

Uzziniet, kas ir viss satraukums par pārtiku.

Un vairāk ideju ..

Ja jūs izmantojat lapas receptei un jums ir kātu pārpalikums, apsveriet tās par dārzeņiem paši par sevi un sagatavojiet tās atsevišķi.

Viņi lieliski aizvieto sparģeļus, noņemot savu zemisko augstu noti un aizstājot to ar saldumu.

Papildus lapām un kātiem, “vainags”, kur kātiņi ir arī ēdami, un tos var sasmalcināt un pievienot zupām un sautējumiem. Lai to izbaudītu sezonas beigās, vienkārši izrakt visu augu, sagrieziet saknes, noskalojiet un sagatavojiet.

Dārzs līdz galdam

Vai esat gatavs audzēt barojošu lapu mandeli ar daudzkrāsu kātiem jūsu dārzā šogad?

Ēdot dažādus krāsainus dārzeņus.

Piedzīvojiet prieku par svaigu no dārza manda!

Pastāstiet mums visu par savu pieredzi ar CHARD komentāru sadaļā zemāk.

Meklē vēl dažus lapu zaļumus, ko pievienot savam dārzam? Pārbaudiet šos augošos ceļvežus:

• Kā audzēt kollarda zaļumus, dienvidu kultūras garšu
• Ražas sirsnīgi zaļumi no dārza: kā audzēt kāpostus
• Kā stādīt un audzēt arugulu: likt zaļumiem šaut kā raķeti