Kā stādīt un audzēt snap zirņus

Pisum sativum var. makrocarpons

Atcerieties veco sakāmvārdu: “Haste rada atkritumus?”Cukura snap zirņi ir pretrunā ar šiem gudrajiem vārdiem no tēva Benjamina Franklina dibinātāja.

Šie dārza dārzeņi, Pisum sativum var. makrocarpons, augt steigā, parasti ražojot ēdamu pāksti 50 līdz 70 dienu laikā no sēšanas, atkarībā no šķirnes.

Bet tā vietā, lai vieglprātīgi tērētu milzīgus resursus, steidzoties ražot, šie dārza pākšaugi atdod katrā augšanas sezonas posmā.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Augi fiksē slāpekli augsnē, tie var nodrošināt avotu Zaļie kūtsmēsli, un visi mikrogreīni, dzinumi un ziedi ir ēdami.

Šie zirņi var gūt panākumus vidējā augsnē, ja tas ir labi nokrāsots, un tiem nav nepieciešama retināšana, atzarošana vai mēslošana. Kopumā šie ātrie ražotāji ir viens no ilgtspējīgākajiem un viegli kopjamākajiem dārzeņiem, ko varat augt dārzā.

Tikpat svarīgi, viņi ir garšīgi! Kad tās audzē vēsā laikā, izmantojot dažas galvenās stratēģijas, tās ēdami pākstas zirņi ir kraukšķīgi un mīļi.

Es šeit dalīšos ar tiem augošajiem padomiem. Ja esat gatavs sākt darbu, apskatīsim šīs tēmas:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir cukura snap zirņi?
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Raža un uzglabāšana
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir cukura snap zirņi?

Izšķirt pākšaugu ģimenes loceklis, Snap zirņi bieži sauc par cukura snap zirņiem, un tie ir viens no saldākajiem, kraukšķīgākajiem zaļajiem dārzeņiem, ko varat augt dārzā.

Tie ir ļoti jauni, salīdzinot ar lielāko daļu dārza dārzeņu favorītu.

Kamēr arheoloģiskajos rakumos ir parādījušies pierādījumi par zirņiem, kas datēti ar 6000 pirms mūsu ēras, šo konkrēto tipu ieviesa selekcionārs Kalvins Lamborns daudz nesen, 1979. gadā.

Viņš cerēja izveidot taisnāku, komerciāli dzīvotspējīgāku sniega zirni, šķērsojot noteiktus veidus ar tradicionālajiem angļu zirņiem, bet tā vietā nāca ar augu, kas ražoja sulīgas, apaļas, ēdamas pākstis, kuras vislabāk ēd svaigas.

Tāpat kā visi zirņi, cukura snaps vislabāk audzē pavasara vēsumā vai agrā rudenī, un tas neradīs pienācīgu ražu, tiklīdz temperatūra pārsniedz apmēram 65 ° F.

Tas tomēr ir viens no viņu nedaudzajiem ierobežojumiem. Es domāju, ka jūs atradīsit, ka šie garšīgie pāksti ir jūsu dārza vietas vērts, un tie pat var pārliecināt dārzeņu ienaidniekus mājā uzkodām uz “Rabbit Food.”

Vēlaties to izmēģināt? Šie padomi palīdzēs jums gūt panākumus, palielinot šo dažādību Pūtīt. sativums!

Snap zirņu izplatība

Vai jums ir īpaši īsa Snap Pea augšanas sezona?

Ja jūs atrodaties situācijā, kad laika apstākļi tik ātri pārvietojas no gaismas sasalst līdz temperatūrai virs 65 ° F, jums nav nepieciešamo 50 līdz 75 dienas, lai sētu un novāktu šos pākšaugus, iespējams, vēlēsities Sāciet sēklas telpās Bioloģiski noārdāmos traukos varat stādīt pēc stādiem sacietēšanas.

Transplantācijas laikā jūs vienkārši ieliecat podus zemē ar augiem, kas novietoti tādā pašā līmenī.

Alternatīvi, jūs varat iestādīt sēklas lielā traukā un pārvietot to ārpusē, kad laika apstākļi kļūst par kooperatīvu. Uzziniet vairāk par Augošie zirņi konteineros Mūsu ceļvedī.

Vietās, kur dārzniekiem ir plaša augšanas sezona, es sirsnīgi iesaku sēt sēklas ārā. To var izdarīt apmēram trīs nedēļas pirms vidējā pēdējā sals datuma.

Viņi viegli izdzīvos ar vieglu iesaldēšanu, lai gan tas var likt viņiem dīgt lēnāk.

Ja jūs augat gultā, kur nekad iepriekš neesat audzējis pākšaugus vai neesat tos audzējis četrus vai piecus gadus, ir laba ideja tos inokulēt, lai viņi varētu vieglāk salabot slāpekli augsnē.

Iegādājoties inokulantu, ir svarīgi iegādāties to, kas ir formulēts zirņiem - nav īpaši paredzēts lucerna vai kāda cita veida pākšaugi.

Pārklājiet ražas inokulantu

Viena no vēlamajām iespējām ir zirņu, vetuma, pupiņu un lēcu pārdeva apvalka inokulants Patiess lapu tirgus. Tas ir pieejams konteineros, sākot no ceturtdaļas unces līdz piecām mārciņām.

Sēšana ir vienkārša. Daži ļaudis iemērc sēklas iepriekšējā naktī, bet es jau vairākus gadus esmu izlaidis šo soli, un mani zirņi joprojām dīgst tikpat ātri.

Sēt sēklas apmēram collas dziļumā un trīs collas attālumā viena no otras, ja jūs audzējat vīnogulāju veidu vai piecas collas viens no otra, ja esat izvēlējies īsāku, satriecošu šķirni, kas sasniegs 18 līdz 30 collas garu.

Stingri pastipriniet augsni. Manā paceltas gultas, Šīm sēklām ir tendence mīkstināties un pēc pavasara lietus pārvietoties uz virsmas, tāpēc es parasti uzkāpu uz augsnes, kas pārklāj manas sētās sēklas, lai tās stingri noenkurotu.

Laist tos rūpīgi un turiet tos mitru, bet ne slapju, līdz tie dīgst.

Tieši tā! Ja jūs saņemat novēlotu iesaldēšanu un tie nekad nav dīgst, vai dīgtspēja ir zema kāda cita iemesla dēļ, sēt vairāk sēklu un viņi ātri panāks.

Kā audzēt cukura snap zirņus

Lielākā daļa no augošajiem snap zirņiem notiek, pirms jūs sējat pirmo sēklu.

Jūs vēlēsities sagatavot optimālu dārza vietu, vienu ar pilnu sauli, labi izskrējošu augsni, kas strādāja vismaz līdz sešām collām, un augsnes pH ir 5.5 līdz 7.0.

Kamēr šie pākšaugi augs vidējā augsnē, ja tie nogatavosies lietainajā pavasara sezonā, tas nozīmē, ka jums tie jāaizsargā no stāvoša ūdens, kas var izraisīt sakņu puvi.

Ir svarīgi nodrošināt arī bez nezāles gultu. Jūs nevēlaties, lai jūsu kāposti, kuriem ir seklas saknes, konkurē ar nezālēm par ūdeni vai uzturu - īpaši strauji augošas nezāles, kas ieguva sākumu.

Atstarpes sēklas vīnogulāju augiem, kas atrodas apmēram trīs collu attālumā viens no otra, un krūmu šķirnes piecas collas viena no otras. Tas augiem piešķirs pietiekami daudz gaisa cirkulācijas, lai varētu izvairīties no daudzām slimībām, ko izraisa pārāk daudz mitruma.

Ja esat izvēlējies vīnogulāju šķirni, kas augs vairāk nekā trīs pēdu augstumā, noteikti uzstādiet atbalstu, tiklīdz sēklas dīgst.

Zirņu tīkls parasti ir pietiekams vai pāris bambusa likmes, kas piesietas ar bioloģiski noārdāmu sizāla auklu, lai veidotos A virs augiem.

Kad sēklas ir dīgtas vai jūs esat pārstādījis jūsu startus, nepieciešamais darbs ir minimāls pārējai sezonai.

Kad augi ir dažas collas gari, novietojiet divu collu slāni priežu salmu, zāles izgriezumus vai sasmalcinātu avīzi, lai palīdzētu uzturēt mitrumu un nomākt nezāles.

Pārliecinieties, ka augsne tiek turēta mitra, bet nav slapja, nodrošinot papildu ūdeni augsnes virsmā, kad lietus nenodrošina apmēram collu nedēļā.

Nekad nepieskarieties zirņiem, kad vīnogulāji ir mitri, jo tas var veicināt patogēnu izplatīšanos.

Kas attiecas uz mēslošanu, atzarošanu vai retināšanu, labi - jums tas nebūs jādara!

Bet jums būs jāuzmanās no dažiem kaitēkļiem, piemēram, truši, briedis, un laputis.

Un noteiktas slimības var radīt problēmu, un lielākie draudi rodas no miltrasas un baktēriju vilkšanas lielākajā daļā apgabalu.

Jūs varat iemācīties veidus, kā novērst un novērst šīs problēmas Mūsu ceļvedī par sniega zirņu audzēšanu.

Audzēšanas padomi

• Augstā saulē.
• Pavelciet un iznīciniet visas nezāles pirms stādīšanas.
• Sēt labi izvirzītā augsnē.
• Viningu šķirnēm, novietojiet tīklus, tomātu būrus vai citus gaismas balstus, kad sējat.
• Vietas sēklas piecas collas stādīšanas laikā un vēlāk tās neplāno.
• Uzklājiet divas collas zāles izgriezumus, salmiņi, vai sasmalcināta avīze, kad augi ir sešas collas gari.

Snap Pea šķirnes, lai izvēlētos

Jums var veiksme atrast Snap Pea sākumu vietējā bērnudārzā, taču atcerieties, ka šie pākšaugi ir seklas saknes un ne vienmēr izdzīvo transplantācija.

Pērciet tikai transplantācijas, kas ir sešas collas garas maksimālās maksas un kuras ir bioloģiski noārdāmos podos, jūs varat ieslīdēt viņu jaunajā vietā, netraucējot saknes.

Iegādājoties sēklas, pievērsiet uzmanību nobriedušajam augstumam un dienu skaitam līdz uzskaitītajam briedumam uz sēklu paciņas par katru šķirni.

Jūs vēlēsities cukura snap zirņu tipu, kam būs laiks nobriest pirms laika apstākļiem, kas ir pārāk silti, kas ieradīsies jūsu reģionā, un jums būs nepieciešama arī dažādība, kuru varat izaudzēt pieejamā telpā, neatkarīgi no plāksteris vai daudz pieticīgāks konteiners, kas var turēt tikai četrus vai piecus kompaktus augus.

Par laimi, ir pieejams daudz dažādu veidu, kad audzējat snedu no sēklām. Šeit ir daži no maniem favorītiem:

Cukura Ann

1984. gada All-American atlases uzvarētājs “Sugar Ann” ir populārs risinājums konteineriem un mazas telpas dārzkopība.

Viens no ātrākajiem nobriedušajiem 52 dienām, 'Sugar Ann' Snap Peas ir kompakti, divu pēdu krūmi, kas ražo pākstis, kuru garums ir divarpus līdz trīs collas.

"Cukurs Ann '

'Sugar Ann' sēklas ir pieejamas 200 sēklu paketēs no augstas pļaušanas organikas.

Cukura tētis

Audzējis tas pats Kalvins Lamborns, kurš pirmo reizi 70. gados iepazīstināja ar Snap Peas, 'Sugar Daddy' dod tievu, zobena formas, trīs collu pāksti, kas gatavi ražas novākšanai 62 līdz 75 dienu laikā no sēšanas.

Īpaša piezīme: pāksti ir bez virknes, tāpēc viņi ir mazāk strādājuši šefpavāram ģimenē.

"Cukura tētis"

Augi pārsniedz apmēram 30 collas garus, tāpēc tiem, iespējams, nav nepieciešams atbalsts. Viņi arī ir izturīgi pret miltrasa un pupiņu lapu rullīšu vīruss, padarot tos daudz vienkāršākus, lai saglabātu veselību nekā dažas vecākas šķirnes.

'Cukura tētis' sēklas ir Pieejams no botāniskajām interesēm 60 un 160 sēklu paciņās.

Cukura snap

Dod priekšroku vertikālajai dārzkopībai? Šai šķirnei ir nepieciešams zirņu lints vai citi balsti.

Tās vīnogulāji var sasniegt sešu līdz astoņu pēdu augstumu, bet gaisa pieeja ietaupa vietu uz zemes un saglabā muguru, jo lielākā daļa ražas būs vidukļa līmenī vai augstāk.

"Cukura snap"

“Cukura spraudnis” ir labāks risinājums dārzniekiem ar ilgāku vēsu periodu pavasarī nekā tiem, kas aug īsā sezonā, jo tas prasa 70 dienas no sēšanas līdz ražas.

Atrodiet 300 sēklu paketes ar “cukura snap” sēklu Pieejams Burpee.

Cukura sprints

Ne tik ātri kā “Sugar Ann”, bet tuvu, “cukura sprints” ražo trīs collu, spilgti zaļus pākstis, sākot no 58 dienām pēc sēšanas.

Šī šķirne darbojas labi, ja nevēlaties sajaukt ar balstiem, jo ​​tā aug tikai divu pēdu garumā.

Ja jūs savācaties ar pulverveida pelējumu savā dārzā, “cukura sprints” ir izturīga šķirne.

"Cukura sprints"

Tā ir arī laba izvēle dienvidu dārzniekiem, piemēram, es, jo tā turpina ražot vismaz pāris nedēļas, tiklīdz temperatūra sāk pārsniegt 65 ° F, ja vien tie neiet augstāk par apmēram 75 ° F.

“Cukura sprinta” sēklas ir pieejamas dažādos pakešu izmēros un lielapjoma paketēs, kas sver līdz piecām mārciņām Patiesā lapu tirgū.

Raža un uzglabāšana

Daudziem ēdamiem zirņu stadijām ir nepieciešama atšķirīga ražas taktika.

Ja jūs audzējat asnus, lai ēst kā mikrogreens vai izmantojat kā rotājumus, jūs varat tos saspraust augsnes līmenī apmēram 10 dienu laikā no sēšanas. Protams, tajā brīdī viņi pilnībā neatgriezīsies pie nobrieduma.

Ja nepieciešams, mazgājiet tos vienkāršā ūdenī un ļaujiet tiem nožūt vai griezt salātu vērpējā. Viņi ir gatavi patērēt no rokām, salātos vai sviestmaizēs vai pat kā smoothie sastāvdaļa.

Jūs varat tos arī turēt plastmasas maisiņā vai hermētiskā traukā ledusskapī pāris dienas, pirms tos ēdat.

Es vienmēr cenšos tos ēst svaigus no dārza, lai gan - tas ir tik neapmierinoši, ka dažu dienu laikā ir gatavi svaigi produkti un nejauši ļautu tam kļūt mīkstam, kad jūs to pārāk ilgi uzglabājat.

Zirņu dzinumu novākšana ir vienkārša. Kad augi ir apmēram sešas collas gari, saspiediet trīs vai četras collas kāta ar pirkstiem vai izmantojiet tīras, sterilas šķēres, lai tos sagrieztu.

Izvēlieties galu pie lapas mezgla, lai augs augtu atpakaļ. Parasti jūs varēsit novākt šos dzinumus pāris reizes, pirms augs kļūst pārāk liels, un lapas ir pārāk grūtas, lai ēst.

Man patīk apēst atvases, kas paredzētas pavasara dārzā.

Kad esat audzējis ziedēšanu bez ķīmiskām vielām, varat tos saspiest vai saspraust, lai nekavējoties izmantotu rotājumus vai kā salātu sastāvdaļu. Paturiet prātā, ka jebkurš novāktais zieds nozīmē vienu mazāk pāksti ražas novākšanai.

Jums vajadzētu būt jautram eksperimentēt nākotnē, kad zirņu pāksti ir gatavi novākšanai.

Jūs vēlēsities tos izvēlēties, pirms sēklas iekšpusē ir pilnībā izveidojušās, kamēr pāksts ir bieza un kraukšķīga.

Ja viņi iet garām viņu galvenajam, viņi ātri kļūs šķiedru, un sēklas iekšpusē pagriezīsies no saldas un maigas līdz mīlīgai un krītiņai.

Laba ideja ir paraugu paraugus dažādos gatavības posmos, lai redzētu, kuru garšu un tekstūru vēlaties.

Atzīmējiet iespējamo dienu skaitu līdz briedumam dārzkopības žurnāls vai iestatiet atgādinājumu digitālajā kalendārā vai mobilajā tālrunī. Parasti pāksti attīstīsies un būs gatavi izvēlēties piecas līdz septiņas dienas pēc augu ziedēšanas.

Tā kā zirņu augiem ir tādas seklas saknes un ir viegli uzvilkt, ja neesat piesardzīgs, iesaku izmantot šķēres, lai izšļakstītu pākstis no kātiem, nevis savīti tos ar rokām.

Nomazgājiet pākstis tieši pirms to lietošanas. Ja jums tie ir jāizvēlas dažas dienas pirms patērēšanas, uzglabājiet tos dārzeņu kraukšķīgajā un izmantojiet trīs dienu laikā.

Kad atstājat tos uz letes istabas temperatūrā, gan saldā garša, gan uzturvērtība izkliedējas, sākot ar dažām stundām pēc izvēles.

Un atcerieties, ka turiet tos pākstis! Tas ir labākais veids, kā pārliecināties, ka augi turpinās ražot, līdz pārāk siltu vai pārāk aukstam laikapstākļiem aptur ražu.

Saglabāšana

Ir iespējams blanšēt un sasaldēt snap zirņus. Tomēr tikai uz minūti blanšē - vēl vairāk, un viņi pārceptu.

Un paturiet prātā, ka saldēti snap zirņi nav īpaši daudzpusīgi, jo tos nevar pievienot ilgstošām zupām vai sautējumiem, nekļūstot mīkstiem.

Tomēr pēdējās minūtē, kad viņi gatavo maisījumu, ir garšīgi, un jūs varat tos pievienot šāda veida ēdieniem, vispirms tos atkausējot.

Atkausēšana ir nepieciešama pirms saldētu snap zirņu pievienošanas makaronu salātiem, lai gan tie var būt pārāk mīksti šāda veida receptēm. Un viņi noteikti būs nepareiza zaļo salātu tekstūra.

Ja jūs galu galā ar bufera ražu un ilgstoši to saglabāt, apsveriet iespēju pagatavot lakto fermentētus marinējumus. Tas ir iespējams ar šiem kraukšķīgajiem zirņiem, kamēr ūdens vannas konservēšana tos padarīs mīksto un mīlīgu.

Atrodiet ērtu ceļvedi par lakto fermentēto diļļu marinētu pamatiem Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Atzīšos, es katru reizi došos uz svaigiem, kraukšķīgiem pākstīm virs vārītas versijas. Pārāk ir pārāk viegli pārcept cukura snap zirņus, kas padara tos mīkstus un atstāj tos nogaršot mazliet zālaugus.

Man patīk tos ēst ar saviem iecienītākajiem kritumiem vai hummu vai pievienot tos zaļajiem salātiem.

Ja vēlaties, varat tos viegli tvaicēt.

Tā ir arī laba forma, lai “tvaicētu” pāksti pirms pievienošanas makaronu salātiem, piemēram, šo recepti Mūsu māsas vietne Foodal dārzeņu kuskusam ar citrusaugļu mērci.

Pievienojiet tos vienlaikus, kad iemaisa vinaigretu kuskusā. Tas viņiem atstās kraukšķīgus, bet ļaus viņiem absorbēt vairāk mērces.

Lai sasniegtu šo optimālo līdzsvaru starp maigu un mīksto, tvaicējiet tos vienā slānī apmēram minūti grozā, kas suspendēts virs verdoša ūdens pannas.

Pēc tam ielejiet tos ledus ūdenī, lai apturētu vārīšanu, un saglabātu spoži zaļo nokrāsu, rūpīgi novadiet tos un ļaujiet tiem nožūt tālāk uz tējas dvieli.

Ir iespējams arī apcepiet cukura snapu zirņus, lai iegūtu ātru garnīru, uzsverot ātrumu.

Mētājiet pāris tases ar ēdamkaroti vai divām olīveļļas un garšvielām, piemēram, melnajiem pipariem un ķiploku pulveri, un pēc tam ievietojiet tās vienā slānī uz cepešpannas.

Cepiet 450 ° F cepeškrāsnī vai gaisa cepurē 10 minūtes vai līdz pāksti ir viegli brūni, bet ne pārāk saburzīti.

Uzziniet vairāk par Ēdienu gatavošana ar Snap Peas mūsu ceļvedī uz ēdamiem pākstīm zirņiem.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Snap-PEA sākas pavasara dārzeņu plāksteris

Ir kaut kas, kas jāsaka par dārzeņiem, kas pavasarī rada smagas kraukšķīgu, ēdamu pāksti, pirms vasaras dārzeņi pat ir kļuvuši pietiekami lieli, lai pārstādītu.

Es domāju, ka pareizā frāze ir: “Bravo!”

Vai tu piekrīti? Ja jūs jau esat pasakaino Snap Pea ventilators, tas būtu uzbriest, ja jūs dalīsities ar savu pieredzi un pieaugošajiem padomiem komentāru sadaļā zemāk.

Jūtieties brīvi uzdot jautājumus arī tur. Mēs atgriezīsimies pie jums pronto.

Un, ja jūs uzskatāt šo pārklājumu vērtīgu, Pārbaudiet šos zirņu ceļvežus tālāk Lai apsvērtu vairāk šķirņu, un vairāk padomu:

• Kā audzēt Oregonas cukura pākstas zirņus
• Kā stādīt un audzēt zirņus
• Padomi zirņu audzēšanai telpās