Kā stādīt un audzēt delikātu skvošu

Cucurbita pepo "Delicata"

Tur ir daudz dažādu skvoša veidu, sākot no sīkiem maziem pattypāniem līdz masīviem ķirbjiem, un visiem tiem ir nedaudz atšķirīgas krāsas, garšas un faktūras.

Tāpēc jūs domājat ar visu tur esošo dažādību, būtu grūti sašaurināt tikai nedaudzas izlases.

Bet ne man. Nav šaubu, es varētu laimīgi dzīvot atlikušo dzīvi ar dārzu, kas pilns ar tikai “delicata” un varbūt kādu Hokaido.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Vārds ir viss kārtībā: “Delicata” lieliski izsauc šo skvoša miesas maigu, gaisīgu tekstūru.

Bet tas nav tas, par ko viņi tiek nosaukti. Tā ir šī auga maiga miza, kas to atšķir.

Jums nav cītīgi jāskrūvē un jāizgriezt šī skvoša āda. Tas ir pilnīgi mīksts un ēdams, un tas pievieno garšu, kas bez ādas skvoša trūkst.

Padomājiet par ādu, piemēram, jauno cukini. Maiga un aromātiska. Iekšpusē miesa ir riekstu, salda un krēmīga.

Tas nav grūtāk augt kā jebkura cita ziemas skvoša dažādība, un mēs jums palīdzēsim gūt panākumus.

Pirms jūs to zināt, jūs tiksiet nosmērēti maigā, garšīgā skvošā. Pirms tas var notikt, mums ir jānovērš šādi:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir delikāta skvošs?
• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Uzturēšana
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir delikāta skvošs?

“Delicata” skvošs ir ziemas tips, un ziemas veidus parasti raksturo izturīga, bieza āda.

Ķirbis, kabocha, ozolzīle un spageti ir visi parastie ziemas šķirņu piemēri. Viņiem visiem ir bieza āda, kas liek viņiem izturēt labu, ilgu laiku uzglabāšanā.

Un tur nāk nosaukums “ziema” - jūs varat tos baudīt ziemā, kad augšanas sezona ir beigusies, turpretī vasaras skvošs pēc ražas novākšanas vasarā vai rudenī jāēd salīdzinoši drīz pēc novākšanas.

Ziemas skvoša negatīvie ir tas, ka jums ir jānoņem šī biezā āda, lai baudītu saldo miesu, un tas dažreiz var būt īsts izaicinājums. Man burtiski ir rētas no ādas ķirbji un Hubbards.

Ja jūs kādreiz esat stāvējis virs izlietnes, cītīgi nomizojot ozolzīles skvošu, līdz sāp pirksti, jūs zināt, kādas sāpes var būt. Turklāt jūs nokavējat aromātu, ko āda varētu piedāvāt.

No otras puses.

Daudzi no populārākajiem gan ziemas, gan vasaras skvoša veidiem nāk no vietējām Ziemeļamerikas un Dienvidamerikas sugām Cucurbita pepo, Tāpat kā Pattypans, crooknecks, cukini, ķirbji un, protams, šķirne ar nosaukumu 'Delicata.'

Pat ja tas ir klasificēts kā ziemas tipa, tas neuzglabā tik ilgi, kamēr daži grūti apzīmēti veidi.

Tas ir kaut kur pa vidu cukini un spageti Glabāšanas ziņā. Tas var ilgt mēnesi vai divus glabāšanā, bet tas nebūs ilgs no rudens līdz pavasarim, kā daži var.

Plānajā ādā patiesībā ir daudz cilvēku, kas apgalvo, ka tā jāklasificē kā vasaras tipu. Pagaidām tas dzīvo lietu ziemas pusē.

Ir augi gan ar krūmu, gan ar vīnogulāju augšanas paradumiem, un visi augļi ir iegarena ovāla forma ar krējumu vai dzeltenu ādu, kurai ir oranžas vai zaļas svītras.

Kultivēšana un vēsture

“Delicata” audzēja un pirmo reizi to ieviesa 1894. gadā Ņujorkas Pētera Hendersona kompānija - dārzkopības uzņēmums, kuru sāka dārzkopis Pīters Hendersons un Džeimss Hendersons, izmantojot skvošu, kas jau vairākus gadu desmitus tika kultivēts gadu desmitiem ilgi.

Tas bija tūlītējs panākums, bet lielās depresijas viens-divu trīs trieciens, zema raža un tā nespēja izturēt dažas no visbiežāk sastopamajām sēnīšu skvoša slimībām, tās popularitāte dramatiski samazināsies.

Gadu desmitiem ilgi cilvēki izlaida saldo sautēto cienastu, līdz Kornela profesors, vārdā Henrijs Mungers, 1980. gados P&C pārtikas preču veikalā Ithakas East Hill Plaza ieguva “delikātu”.

Viņš to aizveda uz universitāti un izmantoja viņu vaislas programmā.

Galu galā augu ģenētiķis un agronomijas Mollijas Jahna profesore un augu vaislas profesors Džordžs Moriartijs Kornelā, no šī skvoša pēcnācējiem ar ozolzīles tipiem, kas ir izturīgāki par slimībām, nākt klajā ar 'Cornell's Bush delicata veidiem, kas ir izturīgi pret slimībām.'

Šī jaunā šķirne bija augsta raža un pretojās sēnīšu slimībām ar ērtu kompaktu, kuplu augšanas ieradumu.

Tādējādi tika atdzimusi “delicata” šķirne, kuru mēs šodien pazīstam un mīlam.

Delikātu skvoša izplatīšanās

“Delicata” var izplatīties divos veidos. Jūs varat ietaupīt sēklas no esošā skvoša vai pirkt sēklas sēšanai, vai arī jūs varat iegādāties stādu.

Augi jāatstāj apmēram piecu pēdu attālumā viens no otra, atkarībā no šķirnes. Neuzņemiet viņus - drūzmēšanās ir ātra slimību izsekošana.

No sēklas

Sēt “delicata” sēklas daudz neatšķiras no tā, ko jūs darītu ar jebkura cita veida ziemas skvošu.

Šiem augiem ir nepieciešama bagātīga, labi izrotāta, smilšmāla, vaļīga augsne. Pareizais pH ir kaut kur starp 6.0 un 6.8, bet šie augi var paciest augsni nedaudz ārpus šī diapazona.

Tā kā augiem ir vajadzīgas līdz 100 dienām, lai nobriest, jums tas ir nepieciešams Izlemiet, vai jums ir pareizais klimats, lai sāktu tos ārpus telpām vai telpās.

Tā kā viņi vislabāk veic ar temperatūru virs 70 ° F, tiem, kuriem ir vēsas, īsas augšanas sezonas, noteikti vajadzētu sākt savas sēklas pavasarī.

Apskatiet vietējo klimata kalendāru un nosakiet, kad tiek prognozēts, ka temperatūra dienas laikā būs virs 70 ° F.

Pēc tam saskaitiet apmēram četras nedēļas. Tas ir, kad jums vajadzētu sākt savas sēklas. Vai arī tiešai sēšanai tas ir tad, kad jums vajadzētu tos nolikt zemē ārā.

Līdz Sāciet sēklas telpās, Paņemiet dažus trīs collu podus un piepildiet tos ar podiņu augsni.

Es vienmēr izmantoju bioloģiski noārdāmus govju pikus, jo tie ir izgatavoti no atjaunojamiem resursiem un samazina stādus transplantācijas stresu, kam vajadzētu samazināt stresu!

Stādiet sēklas collas dziļi katlā vai zemē un labi ūdeni, lai pietiekami samitrinātu augsni.

Ja jūs izmantojat podus, tie jānovieto kaut kur spilgti un saulaini telpās uz sēklu sildīšanas paklāja. Logs, kas vērsts uz rietumiem, bez kokiem vai žogiem, kas bloķē ceļu, ir ideāls.

Tā kā to ir grūti atrast, jums, iespējams, būs jāizmanto Papildu apgaismojums. Stādiem ir vajadzīgas astoņas saules stundas dienā, pretējā gadījumā jūs skatīsities lēni, kāju augšana.

Es parasti uzskatu, ka mani augi veic labāk. Šķiet, ka pārstādīšana viņus traucē.

No stādiem

Augu pavasarī, kad jums ir 80 līdz 100 dienas ar temperatūru virs jums, sasalstot, lai augi nobriest.

Ja jums nav tik daudz laika, jums vajadzētu izvēlēties sākt sēklas telpās vismaz mēnesi pirms pēdējā sala datuma.

Jūs varat arī izspiest dažās papildu nedēļās, pārklājot augus sala audumā un nedaudz stādot pirms pēdējā prognozētā sala datuma.

Lai stādītu stādus, sagatavojiet savu dārza zonu, pacelta gulta, vai konteiners, kuram ir jāuztur vismaz septiņi galoni. Konteineriem jābūt piepildītiem ar podiņu augsni, un dārza augsnei jābūt bagātai, vaļīgai un smilšmālei. Tam jābūt arī labi izkārnījumam ar pH starp 6.0 un 6.8.

Ja jums ir jāuzlabo dzimtā augsne, strādājiet daudzās labi iegremdēts komposts. Tas rada brīnumus, atslābinot mālu un bagātinot smiltis.

Tālāk rakt caurumu, kas ir divreiz platāks nekā konteiners, kurā ienāca augs. Viegli noņemiet stādu no konteinera, ja tas nav bioloģiski noārdāms, un ievietojiet to caurumā. Ap to krastā ar augsni un ūdeni labi.

Kā audzēt delikātu skvoša augus

Šiem augiem ir nepieciešama pilna saule. Neliecieties un nemēģiniet tikt galā ar daļēji ēnainu vietu. Jūs vienkārši aicināsit sēnīšu jautājumus un apdullinātu izaugsmi.

Ja jūs nevarat nodrošināt pilnu sauli, jums labāk ir stādīt konteinerā kaut kur, kas saņem pilnu sauli.

Saglabājiet augsni mitru. Tas var būt izaicinājums vasaras karstumā, tāpēc daži organiskā mulča var būt tālu, lai palīdzētu jums saglabāt augsni mitru.

Runājot par to, pārliecinieties, ka laistāt augsnes līmenī, nevis lapas. To var būt grūti izdarīt, jo lapas veido blīvu nojumi, bet padariet to notikumu. Skvoša augi ir pakļauti sēnīšu slimībām, un šīm sēnītēm vienkārši patīk daudz ūdens.

Ja jūs Pilstiet apūdeņošanu, vēl labāk. Man nekad nav bijis laimīgāks skvošs kā tad, kad es izmantoju pilienu apūdeņošanu, lai uzturētu regulāru mitrumu.

Es nekad neaugļoju savu “delikātu”, bet dodos uz to, ja vēlaties. Vienkārši ņemiet vērā, ka pārmērīgaaugšana izraisa lapu augšanu uz augļu attīstības rēķina. Tā vietā es vienu reizi mēnesī ar sānu kleitu ar nedaudzām labi pukstētu kompostu.

Esiet uzcītīgs, lai nezāles būtu prom. Nezāles ne tikai nozog barības vielas, bet arī var ostas un izplatīt slimības.

Audzēšanas padomi

• Saglabājiet augsni mitru.
• Augu pilnā saulē.
• Sānu kleita reizi mēnesī ar labi iedegtu kompostu.

Uzturēšana

Kad jūsu augs ir zemē un izplešas, jums tas ir jādara maz.

Apgrieziet visas mirušās vai bojātās lapas vai vīnogulājus, izmantojot tīru šķēru pāri. Izņemot to, vienkārši sekojiet līdzi ūdenim un vērojiet, kā tas aug.

Šķirnes, lai izvēlētos

Lielāko daļu laika jūs vienkārši atradīsit šo augu, kas uzskaitīts kā “delikata”, bet tur ir daži jauki celmi.

"Delicata"

Grab 15 mantojuma sēklas no Burpee, Ja jūs interesē.

Pretējā gadījumā apskatiet šīs lieliskās iespējas:

Kornela krūms

'Cornell's Bush delicata' ir sakopts mazs augs, kas izplatīsies tikai apmēram sešas pēdas platumā, un augļi ir gatavi tikai 80 dienu laikā, kas padara to par vienu no agrākajiem nogatavošanās ziemas skvošiem tur.

Kā jūs varētu iedomāties, augļi ir nedaudz mazāki nekā vecāku šķirnes, bet tie ir tikpat mīļi.

Šis 2002. gada All-America Selections uzvarētājs ir izturīgs pret miltrasu. Sakarā ar iespaidīgo izturību pret slimībām un kuplu augšanas ieradumu, tā ir kļuvusi par vispopulārāko celmu. Tas ir arī atvērts apputeksnēts, lai jūs varētu ietaupīt sēklas, lai izmantotu gadu no gada.

Tas arī labi glabājas. Tie var ilgt 100 dienas vēsā, tumšā vietā.

"Kornela Buša delikāta"

Tas ir diezgan neiespējami nemīlēt šo celmu. Vai tu piekrīti?

Satveriet dažas sēklas sev Patiesā lapu tirgū. Viņi pārvadā četru gramu, vienas unces, četras unces, vienas mārciņas, piecu mārciņu un 25 mārciņu iespējas.

Konfektes

Gatavs tikai 90 dienu laikā, “Candystick” ir patīkama tan-oranža āda un dziļas zaļās svītras. Tomēr tā nav tikai skaista seja.

Šīs maigās ādas iekšpusē ir bagāta, salda, oranža miesa. Tas ir tik mīļi, ka jums pat nav nepieciešams sasmērēt nevienā kļavu sīrupā - tas ir dabisks deserts.

Šo atvērto apputeksnēto celmu Oregonā audzēja Karols Deps, Hārvardas izglītots augu audzētājs un dārzkopības grāmatu autors, kurš specializējas sabiedrisko domēnu kultūru veidošanā.

Deppe audzēja šo skaistumu, lai būtu sīki sēklu dobumi, lai jūs iegūtu vairāk miesas uz vienu augļu nekā ar dažiem citiem celmiem.

Medus laiva

Ja jūs ar šo skvošu veicāt vienu no šiem aklās garšas testiem, jūs būtu diezgan pārliecināts, ka, ievelkot šo skvošu, jūs ēdat konfektes. Tas ir tik mīļi.

To izstrādāja Dr. Džeimss Baggets un viņa komanda Oregonas štata universitātē ir aromātiska, agrīna ražošana un izturīga pret slimībām.

"Medus laiva"

“Medus laiva” prasa apmēram 105 dienas līdz nobriedumam, un tai ir lieli sēklu dobumi, kas padara to ideālu pildīšanai.

Sēklas dažādos iepakojumu izmēros ir Pieejams no augstas pļaušanas organiskajām sēklām un no botāniskajām interesēm.

Jokdaris

Jesters ir ģērbies kā tiesas izklaidētājs svītrainos ziedos. Augļu vidusdaļas ir tumši zaļas, kamēr miesa ir bāla ziloņkaula.

Tas ir gatavs apmēram 95 dienu laikā ar vidēja lieluma, olu formas augļiem uz pusvēdžu augu.

Zeppelīns

Augu selekcionārs Frenks Mortons no savvaļas dārza sēklām Oregonā audzēja šo celmu kā atvērtu apputeksnētu mantojumu, kas uzlabojās uz vecāku šķirni, lai izveidotu daļēji vīnogulāju, izturīgu augu.

Lielie augļi ir gatavi 100 dienu laikā, un tajā ir koši dzeltena āda ar dziļām zaļām svītrām.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

“Delicata” ir izturīga pret slimībām, tāpēc jums ir mazāka iespējamība, ka jums būs jārisina tādas problēmas, kas var nomocīt citus ziemas ķirbjus.

Vienu gadu manā dārzā auga dažas dažādas skvošas, un tās visas, izņemot “delikatas”, kas cīnījās ar miltrasu pulverveida. Ja esat saskāries miltrasa Agrāk iestādiet “Cornell Bush delicata” celmu, jo tas ir īpaši izturīgs.

Tomēr tie nav imūni pret antracnozi.

Šo sēnīšu slimību izraisa Colletotrichum Orbiculare Un tas plaukst karstā, lietainā periodā. Izmantojot dzeltenus, ūdeni samērcētus plankumus uz kātiem un lapām, sēnītes var nogalināt augļus, pirms tie nobriest, izraisot nogrimušus, sapuvušas vietas.

Augša rotācija un sertificētu sēklu bez slimības pirkšana būs tāls, lai novērstu šo slimību.

Izturēties var būt izaicinoši, bet, ja jūs to noķerat agri un izmantojat zvaigžņu produktu, piemēram, MyCostop, jūs varat to kontrolēt pietiekami, lai joprojām būtu liela, veselīga raža.

Es vienmēr dziedu mycostop uzslavas, jo tas ir neticami spēcīgs un efektīvs, kā arī tas nekaitē videi.

Mycostop biofungicīds

Pērciet dažus Arbico Organics piecu vai 25 gramu paciņā un turiet to apkārt tikai gadījumā.

Neviens gurķēts nav imūns pret Skvoša kļūdas, tāpēc izlasiet mūsu ceļvedi Padomiem, kā pamanīt un apturēt šo kaitēkli. Sekojiet līdzi laputis, arī.

Ražas novākšana delikātu skvoša augļi

Pagaidiet, līdz auga lapas sāk kļūt dzeltenas, un kāts jūtas grūti un sauss, pirms novāciet sava darba augļus.

Rindai vajadzētu justies smagi, un krāsai vajadzēja pievērsties visām nobriedušām krāsām, kas jūsu celma eksponāti.

Tajā brīdī nogrieziet tos prom no vīnogulāju ar asu clippers pāri. Atstājiet apmēram pusi collas stumbra, lai pagarinātu skvoša glabāšanas laiku.

Saglabāšana

“Delicata” skvošs var ilgt vairākus mēnešus, ja tos uzglabājat vēsā, tumšā vietā ar labu gaisa cirkulāciju.

Jūs varat arī kubāt mīkstumu ar ādu ieslēgtu vienas collas sekcijās, vārīties līdz mīkstam un pēc tam iesaiņot traukos un sasaldēt.

Ja jūs saslimstat ar spiedienu, varat spiedienu uz ziemas skvošu. Vai sagrieziet to plānu pēc mazgāšanas un dehidratēt elektriskajā dehidratorā vai cepeškrāsnī zemākajā vidē.

Šeit atrodiet vairāk padomu par dehidrējošu veggies.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Ak, 'delicata,' kā mēs tevi mīlam. Ļaujiet man saskaitīt veidus ..

Tas ir pilnīgi brīnišķīgi grauzdēts ar sviestu vai pārvērsts hash ar dažiem kartupeļiem. Izsauciet vidu un ielieciet savu iecienīto papildinājumu iekšā un visu šo lietu iemetiet cepeškrāsnī.

Man patīk rīvmaize, sviests, pistācijas un ķiploki, bet pievienojiet to, kas jums patīk.

Ja jūs gatavojat skvoša veggie pīrādziņus, izmēģiniet to ar nemīlētu “delikātu.'Āda pievieno pilnīgi jaunu garšas un tekstūras slāni. Pārbaudiet šo recepti Mūsu māsas vietne, pārtikas.

Tas ir arī lieliski grauzdēts un ļauts atdzist un pēc tam iemiesot kāpostu salātos vai sajaukts ar iecienītākajām sastāvdaļām zupā.

Ādas gaļīgākā tekstūra padara miesas un ādas šķēles vai kubus par labu gaļas aizstājēju arī tacos.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Izbaudiet savu “delicata”, ādu un visu

Ja tas vēl nebija skaidrs, es esmu milzīgs “delicata” skvoša cienītājs. Es atceros, kad pirmo reizi to izmēģināju. Es nevarēju pietikt, un es pat nezināju, ka tas ir tik ļoti viegli augošs!

Kā jūs plānojat izmantot savu ražu? Dalieties ar mums komentāros, jo lielākais izaicinājums pieaugt “delicata” būs tos visus izmantos!

Vai šī rokasgrāmata bija noderīga jums? ES ceru. Mums ir daudz citu Ceļas, kas jums palīdzēs jūsu Cucurbit ceļojumā, Tāpēc pārbaudiet tos tālāk:

• Pilnīgs ceļvedis par ziemas skvoša audzēšanu
• Kā stādīt un audzēt butternut skvošu
• Kā augt zelta cukini